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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!
: I+ L; C6 ~2 w+ f1 E1 K全部過程說真的,
0 o' J0 z1 N% l$ l8 j小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!1 j4 A5 |$ e7 i1 C: e% U* B
果然..也是食神來的!; C' y' L' V" T. Q+ O/ \2 w
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
# M4 @% S1 N- E& `$ M# I這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長2 `. `$ k/ Q' Y# u( ^
' X+ j8 C2 S% {- C( e3 y( b
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....2 ~/ y& W" V) @. F5 s( A% Y
您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
( }! ?# z. ^/ x7 d$ F6 p0 D另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
+ F9 g( N, ?# W2 C+ A9 n3 e這是小弟9個月時專程回桃園老家
% G: v: O) H  h* y7 K3 J跟家父學的
! j. v+ ?# V* t  y. ?因為從小吃到大
) s# p/ e  a" x6 B( z, c* d' W3 K不過都是家父做的
: l; F% x& [( h1 ?9 e我不會做所以上次專程回去學4 \/ ?4 F2 u6 q: S) D
學會後做過2-3次* t. p' p" T% W- G; d( ~# L
帶去公司跟同事分享) n* O( g, `! ?5 J7 R% o8 ]
吃過都說讚
: v+ F+ i0 {) ^  ~7 R  ?5 L0 `叫我幫他們煮' I/ d- p# P+ d9 D+ i# S. @
明天休假就來做; p* ]7 `5 M6 V% w' {
明天再PO上來
0 G0 l) n( F% u2 K3 P9 x9 w; w7 p+ `8 U  X# h
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?& r$ o8 Q; Y' I; K+ |& m+ S
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
. g! v# c0 j0 k8 ~想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
& a; G; @  y/ @( R4 h8 h不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
+ Q$ I; p: T0 U+ K這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了! $ ~+ D2 M) ~4 a- K9 k
[/IMG][/URL]: Y' }7 W9 j# U( b, P" X" q

4 x/ }/ `: r  Y[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表 6 C' F0 m1 l6 Q2 q  l( p
報告發哥!!3 K/ J( L) ?: j7 a
全部過程說真的,
5 O  y" ~. H. g7 s  o& C, Z% U" Q小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
: X0 _0 z$ G5 d9 d果然..也是食神來的!
, \7 P! T6 ^; c: ]* ~& y6 P油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] 8 }1 `) Q* A5 r. I. m7 A
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

- w/ T( ^# j- o( T0 q  ]7 M. y, x" X
哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~
+ Z5 |6 x# \3 S7 J  e& ^6 q# I% I% O' K! P% n7 A1 V/ L3 j* |
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表 2 }' O+ j) s* w; B# ]: ?
報告發哥寧安學長; c- m8 @+ F; N; o# g. R

' H5 w' r% C+ |+ O& n+ }; ?+ u- j在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
! \! E: {2 @# u% p! i  Z: y您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
& l4 t# e% X: x另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...

0 }$ n) X1 }( @# Z7 ^: Q: t9 {  J  J+ _8 b9 ~/ ?# w
這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~ 7 O" d) r2 f! P9 y8 k( L$ m! j
4 M5 O0 t2 X! q! A% ^" }
馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案... " y1 a( T# n' q' A; M
5 i7 ^* C' s7 r4 q  Y& S7 n

5 P! \4 a, H; k
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表
9 d0 x$ H. S- q2 R% `小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
% }" P, L+ J5 N( O) y/ e+ ?- P這是小弟9個月時專程回桃園老家( i# X# N0 ]2 F7 }9 d
跟家父學的
( v  N7 T- l2 Q3 e0 O5 m因為從小吃到大* v% q) F, Q4 Z: e+ t" d6 k/ V
不過都是家父做的8 ?7 _. P5 g/ X- K8 {
我不會做所以上次專程回去學
* S' W. S% J9 C5 ~7 e" m學會後做過2-3次1 i) f5 m: u9 V0 {
帶去公司跟同事分享8 a  p5 l! v/ G" E5 Z  {
吃過 ...
; D; Y6 P9 S( v. ]  h

! v6 {* v2 y& p報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦... 3 K2 \7 e6 {0 I3 @
3 i1 _9 {  U3 N6 \) `
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表 . V" q; q8 F) E, y
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?8 S3 ], g, C4 a. I5 V9 v! d+ p& t3 }
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,+ X1 G) y; m+ L' b* H6 z+ v  [
想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
- i; a' D4 W" C3 ~( P7 U, f不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
- |; K3 U, n6 z- f6 p. ?這真是寒冬中 ...
0 B  n: c8 \. z7 \
0 c$ {6 j- b: s# {0 p0 }
哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉
* c, w! I6 X. F, l: z4 R- C因為前幾天有些事
7 w( ?; M& b8 Z, J. G$ x- J沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!3 P1 w4 V) L2 _* g- X
廢話不多說!!!開始囉!!!
  @1 X3 g- Z9 A6 @" g1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)4 a$ l" ^$ }* c, P) D: f! u! I8 O

5 V9 D4 a( L! G' F& p      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)) t, e# P+ z# w9 `9 h. u

; d; c4 H" _2 u& p+ x3 W3 @      (3)蔥末(少許)" c: [8 G/ y  U

9 p/ t, T0 z/ G3 C, C      (4)絞肉(約1斤)
6 _" I6 G; _0 c' Q! E1 ]. x; |- V# }, e4 Z- T
      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)" h1 y, ]+ Q! c: v  O# ?! W" E
+ r0 M. G0 p3 z9 }
      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)
5 n) y/ U9 {* Y% L2 F" P0 X0 F2 i" X, B
      (7)香油(少許)
" u, |+ V) o1 {* M" X1 A7 k      (8)醬油(量約1大匙)
4 l( E1 @8 h5 g( d      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)  b  f$ e% A7 N" @1 J" x0 H" W5 w
作法:
3 b4 v+ ?/ U, b/ d9 B- I(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒
% J* e6 k( p5 D( }(2)將絞肉放下去拌炒6 m' R4 p! P: Q; R
(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)* B# h" m; i3 r: H, t$ B

! D+ `# Z1 b+ @2 Z9 |6 I, [(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁
2 }6 G( e! g" w(5)加醬油,約煮個5分鐘3 u& I. y0 r2 R+ W% U
(6)開始芶芡  K: W9 g2 H5 f8 V8 R
(7)勾完芡後將蔥末加入0 i& f( `* k! `% q) c
(8)起鍋前加香油( s$ K  o9 R. O5 c2 g
+ R3 n8 M: p% e6 S4 G0 Y
(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃); t, ^) \+ _4 E1 _
5 ~* h. D* y9 S, c1 g
, o. A+ b, M( z
ps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了
  u2 J7 X/ L+ e
) V3 O8 c; [% R) H[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
% }( J) f; \7 P& E' u$ s$ F: Q9 {! \0 B- Z' k5 Y8 |
不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
( r2 D% |' g1 I0 _2 o- H# @
7 C7 a8 ]6 e, U( L( z  i, A2 Q上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表
$ s/ R' A' |: T報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片... : e* |+ F2 o( X: y) U7 A7 ?
4 q) w0 B# F) j8 _" r1 W+ ~
不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
# D. V$ U9 x! x9 V
! D" s  Q. |/ T上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...
5 v  F: T* q, D2 Z* ]+ I. U7 o
報告發哥:5 S2 p! D/ h2 B: O& @
小弟昨天晚上剛PO上還OK阿7 X. I" c' Z( T( B) i
為啥又變叉燒包???
9 w9 q! d1 D" w/ g. g. {4 f早上一上班發現馬上又整理過1 R% U1 ?# p6 ^1 ^" c; S  O
現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長)))
* f0 H' e: m7 v8 n( Z  G+ K
5 U+ M6 }  U0 x+ _. U8 M還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶
6 h+ S; u; f5 h. ^你按右鍵-->顯示圖片
  W' Y" F: N# Q; D" ?3 V: N* v試試看!!!!!* ?1 f/ s% `& b
奇怪耶
# A7 F# z: ?0 U% n( |; J- ?我是把相片存無名阿
+ I  {- W! F4 p( \  g+ @( J不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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