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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!8 y9 _9 m! C+ o  S2 T
全部過程說真的,1 M" F- f* Y" o5 v, O
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!# q% Y$ k7 y7 i+ C5 E3 r2 \
果然..也是食神來的!
( U. B5 t+ P" e$ N; f$ M油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
, L/ a$ X! S1 a! G! x# M這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長
( H* B$ E) [* Y1 I' Z9 v9 U$ k% A$ J( u) o8 d( X
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
" W+ a8 L  B1 K) H! e您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?! f: U. e/ }9 V2 x- O4 ~
另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
# g3 {$ l; X+ j# l4 P" v這是小弟9個月時專程回桃園老家
5 X5 t; g. W8 R" \5 h0 V9 ]; D; s跟家父學的
$ ~' l+ d5 H0 J3 w7 N因為從小吃到大
8 `& h% f$ w5 }. g) o3 \% b$ ?不過都是家父做的
  u2 W7 Y! x# t. P, e! n我不會做所以上次專程回去學) {6 A, W; Z9 R
學會後做過2-3次
6 a6 t% W6 ]% H3 L, J) F帶去公司跟同事分享
# [; Q+ W/ o* m& M6 E5 E* B吃過都說讚  ~8 X9 t( u# n3 P4 P$ T
叫我幫他們煮
( q" f" T/ j' L- t明天休假就來做  P1 I7 I: L" \5 l' _$ m
明天再PO上來  E& N- I# N6 J8 B8 T8 W! d
& H: u! \6 n% U3 m1 v7 _
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?8 \$ g( G5 }4 f
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
) V& V. p/ s2 V& K/ g% k想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
/ v9 r$ Z: W) ]# @不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
/ g/ H, Y; }0 ~3 l這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了! 6 y+ ]* _; ^1 S
[/IMG][/URL]
; O* h0 X" G( p% z# q% o0 ~# [- R! i( [4 ^
[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表
  v) N9 F( M, L4 }( q5 s報告發哥!!
, O) G* a8 F  r# I; ?1 Q全部過程說真的,
0 k+ {" E- o1 a; l, W小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
+ \. F# u: k2 u! w$ }+ f( ]果然..也是食神來的!% `% }# I! d" F& E2 H7 `& M/ P% g7 j
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] , j' n; F6 w; U7 c- p0 \* h" n
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
7 g6 V/ ?9 j7 Z( F9 l

9 z' _9 _, v( e8 v, t3 n, c哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~
4 F- E/ Q% ~/ C* R6 Q
7 M& u2 Y$ p% T# r3 r, h
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表
: I" b$ f1 i/ X* f報告發哥寧安學長
2 ]1 ~+ V" i1 }; G, r+ ^$ S6 T$ i" ]7 S1 b# B* ^3 G( y  n3 D
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
) W5 ~1 l# R! V9 @您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?' K$ }2 D8 m2 U- a5 T2 j
另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...
$ z- J2 [+ W- k

1 z& i2 y" g% |2 S$ Q2 z7 B2 H2 P% X這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~
( E  ?- s" D9 s* T9 I  W5 {+ O4 ]+ Y! R. ^- k
馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案...
# q+ N  n6 o9 A$ a. q0 F" B+ a% |# s8 y; ]4 E- D

* C$ L# T- r! d) `4 l
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表 4 l) f7 ]9 j( e! _# A
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)- B8 m7 d& S/ p6 i0 B
這是小弟9個月時專程回桃園老家- g2 x; N& |8 B9 T( Z3 a+ _
跟家父學的
( S2 i' y  U* m- `因為從小吃到大
8 D2 ~1 H$ @$ a不過都是家父做的
2 l- B6 R+ y% g% m我不會做所以上次專程回去學0 w( S7 O! u: k  q+ D' d; I
學會後做過2-3次& X2 l" E6 ^  k) g  U. }
帶去公司跟同事分享( G& s! g) g' X2 i
吃過 ...

* Z4 o  q; g& C5 ?' @4 c+ r, ^7 Q0 x# Y% S, s. q
報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦... 4 L1 r& F% u# D$ D7 y; x  R* o$ Y

2 Z1 ?  x7 \+ F. ~: s& G! K
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表
$ B# q) x& ~: }- q這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
) s& C( v: A5 ^( _- W就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
5 n- c0 p5 X; s) y; v想不到~真是出其預料,相當好吃咧!; a) F$ G: ~* X# @
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。, b8 Q; |1 {# i
這真是寒冬中 ...
+ z; g5 O" v2 Q" S1 ]

; O# ^3 Y* x2 {9 n哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉1 r0 U5 j4 i& i, Y5 X
因為前幾天有些事
; D- w2 G5 R# b' t" ?% C; Y* B沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!
% n+ |3 S# u% G. f% w# h廢話不多說!!!開始囉!!!: O$ e, e! O: }' V" W- u5 b
1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)
* [7 a  m7 Z1 r, F8 \
' r2 n4 _/ N6 r' K, f6 W      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)
3 _1 R) E/ t4 o, W
. x  v0 W7 O9 T2 G- _, r      (3)蔥末(少許)& d# f( q2 j3 Z# |/ N

) ^/ M$ M3 K, h& t& F6 t" o      (4)絞肉(約1斤), D# D  B9 L4 x1 G% f9 O7 y& |
8 P) C: v. x, F! g
      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)& K0 N4 L0 D6 K1 [
% K  F: {0 T. e. X
      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)
" h9 `) i. o% r, T9 ?4 [! m8 R, s% @" T6 X; i' ]
      (7)香油(少許)
  ?- Y$ M. j. J( L* W+ y      (8)醬油(量約1大匙)
, q8 H/ o7 p  ?0 j  v8 V& V1 B+ f5 ^. d      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
0 k) ~! C! K0 Y% g. G9 ], d7 k作法:
, f, C' K6 o' C; b(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒/ O  p; k3 W# G" D
(2)將絞肉放下去拌炒
& z# J# y  ~6 P(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)
( b& _. m- r* g9 X! Z/ Q
9 s1 ?1 ^& O0 p. x(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁
1 ]9 X5 e3 K' M: ^0 |% H(5)加醬油,約煮個5分鐘
8 v; w6 \( O8 l2 u: M1 C: @& Z(6)開始芶芡; v4 g% ~5 o4 y* x4 _
(7)勾完芡後將蔥末加入
* e" n( W7 R& Y7 s(8)起鍋前加香油4 X$ f, L9 }# E$ ?2 Z5 H8 p" N

2 P# O0 F3 V$ ]  c: L5 q- q(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)
* o6 [+ Z: o" z1 O  I8 W3 |, V. r1 }3 B% C
) F& E2 m* ?' y/ Q( e7 u
ps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了! N* s; w0 U! t4 ]$ R" e; u

5 S4 v5 Y. K. Q3 S+ _[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
; E  \! Y/ \" w6 Q: K1 F5 Y7 A+ k8 ]/ t; M  l0 l
不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~ . W" x5 H; `: x* f; o6 X: U* k

& b5 l  O7 ?  r. z* O, `# B* u上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表
" t  M6 X- f, Y  b( u- @報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片... ) X: f* c4 \4 r  R/ s7 F
' z, V" `; S" ^4 o+ \2 c( U; S
不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
7 L& i7 G2 x* r* N2 [, n7 Q9 y# J3 p3 F
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...

- N1 u# R8 E- x6 m1 p報告發哥:
9 U4 U# \/ i7 V" _小弟昨天晚上剛PO上還OK阿
' r: V# n3 X; q為啥又變叉燒包???
6 F4 q8 V) c6 w5 O# j% \  o早上一上班發現馬上又整理過
3 ]( \  O3 H, [$ s現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長)))
  }  o1 }# p, g# M+ c4 S* |2 g& ?( I4 q% S2 Y4 ]6 ^' U- D
還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶
; R$ {2 Y- I+ B你按右鍵-->顯示圖片
, p4 K6 b% u# u6 e8 }/ A' K+ ^6 E試試看!!!!!
0 x2 j# U4 P' n+ @( F奇怪耶/ b6 I' d7 _* X2 G
我是把相片存無名阿
8 M& B! c" |5 c  R' Z% m不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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