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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!
! P  \  F7 l! p4 b9 g  G8 N% p. e全部過程說真的,
- {: {+ j6 r& u! N  Y! j小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!) n& X2 {5 [5 X' t
果然..也是食神來的!  O: E2 P- l2 Q) Y7 G; {. Z' r
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
: M1 Z0 ?. V3 C2 F. X' A! K% s這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長5 H7 R: T2 S7 l$ G
3 y9 t8 l% B1 B3 p4 D$ x1 b4 R
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
5 M, }2 F/ }" v7 W* p& b! v您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?+ d: ?9 t. f1 d8 r. F1 o, ^3 j. D
另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
3 h' Z3 e% X6 k這是小弟9個月時專程回桃園老家. A& @: m" J- f; ]9 y2 t7 D! {
跟家父學的
- c1 g* p; q: q6 Y3 h7 e* H7 B# z因為從小吃到大
5 @+ \: y2 X2 g& n) v: l; Z: P  Q不過都是家父做的% `2 s4 @/ q6 g' D  w, Q% i
我不會做所以上次專程回去學
/ i- U+ Z% Y* i& h學會後做過2-3次/ N8 J! r8 ~) L1 X0 u
帶去公司跟同事分享, R5 G2 p& O0 X  p( d8 h' ~, g
吃過都說讚
: y) q# I+ g$ Z+ @# V叫我幫他們煮" R+ r; Q) n; t' W4 N1 h! y& ]- K
明天休假就來做0 y' T% x9 q( ^; l
明天再PO上來
9 N1 K7 Z" Q. T) o, V
# ^8 O+ J# u7 M/ J1 M4 X2 H( X[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?% [( Q4 R' L; r% |3 s
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
9 `: x  F0 ]5 x- z! u想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
6 h# ?+ A! r1 t2 i4 O2 r不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
: M( S) ?7 }& Z0 v這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了!
9 R1 A9 M/ [& X$ c" `[/IMG][/URL]2 M! o: Q& X' ]' l* p  ]
3 L  L$ a" L9 y" `6 h3 u
[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表 ! x6 \) h8 P: X
報告發哥!!
6 _7 ?- J$ T* T" |; b  Q全部過程說真的,0 g9 A7 ^3 M, u  F- J* p' x: @
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
: t0 b4 S4 e4 C  j& D% k; X, K" s果然..也是食神來的!
$ A0 ?, _" I4 ^; D油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] 6 G/ P4 ?9 d4 `. @( ]
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

: s( G/ ^. _% A1 T' U; k
+ j; e% H6 E9 A' P: g哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~ 5 p7 k2 D' }! @. w) }2 L
* ~  C% s7 W; W: I
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表 & f' `( ]& R* l" |+ W% h) @
報告發哥寧安學長
/ N/ `; B3 A# P+ e; `( X' u) Z9 k
2 s  M; H: ^( b2 U/ P: y" t4 z在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....7 f% n, j, U5 J+ v8 |
您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
$ W# H9 C" `6 u, }另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...
5 D! Q: G/ K3 {% L/ O: i% ?

. o/ h+ j, N! _這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~
2 x: \3 q( E  R8 I8 s, ?; w8 k7 |
馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案...
+ @, S& X' Q, K
! A. L, R, x1 Q. G3 R7 @. Y8 Z: a
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表
4 V( w( U8 |! K" x小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
- p$ d) d( l" M' [3 Q4 s這是小弟9個月時專程回桃園老家  t9 ]4 t, D  \7 O0 b) t- d
跟家父學的
7 V( v" `! ?/ y" W! ~( C' g因為從小吃到大! p2 d5 W, _& I; _  R/ r
不過都是家父做的
9 D' m& N8 B! H$ `# q2 `- U5 o0 Z我不會做所以上次專程回去學! x9 l3 B6 M/ ]( ?8 N" w5 t
學會後做過2-3次
+ o/ `; T9 r. R1 f, M1 H帶去公司跟同事分享
4 h9 K& i0 s# T- G& c9 c吃過 ...
3 t/ L3 ~& G* p" Y( I. b

  j3 o# v- _4 M. ~8 Y0 b報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦...
; }& h  f- n  q
' \* g1 [& E0 U
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表 5 w. \6 f" J7 W! j
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
1 N0 o# s$ Z0 u) E4 c, ~就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
* R) s  j* O7 Q' O$ C: c想不到~真是出其預料,相當好吃咧!3 S0 x. @' h" M
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。+ w9 }$ ^; \1 W) B
這真是寒冬中 ...
4 b5 A% X) C% E8 E! w; o* J
' {7 r5 x, G% ^" S) E' `* n
哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉
: c* p$ O1 r( u, S" t. Q  `因為前幾天有些事
: e4 z. h- U. O5 ?1 [4 O7 R% r4 n沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!7 I9 V. ?1 F; z. Z) ]4 B
廢話不多說!!!開始囉!!!. c, b/ P( U- T! G% l( H; ?
1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)7 {, e, I0 P; Y
% b& }0 Y( l3 j/ x& U% Z) |3 n
      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡). k9 s' n- g; e7 s" y  f" }% ]

) t: d8 I8 t: ]      (3)蔥末(少許)6 c9 t! P" L& B% t+ @7 v' {
/ u. u6 q5 B; n6 U
      (4)絞肉(約1斤)9 z, T  o; h: u- u6 W

# \/ X0 k" _0 R: w4 `+ n      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)
8 G" z! R7 X: E6 A. S: s7 v* Y) R/ z" P; ?2 F2 t
      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許). _/ ]0 b4 J6 c" ]: G
+ a4 [6 X# a4 r$ U
      (7)香油(少許)0 U" h" S  e4 G
      (8)醬油(量約1大匙)% B/ ^% \( n. f
      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
( S7 ]2 w, S( S作法:
5 ?' |! B; b* `  v. ^2 z$ D(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒
: R- C7 f( V$ G% U! }3 e(2)將絞肉放下去拌炒& f- U, l3 t- [% N# p& y0 u
(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)
+ ?# d  B; I4 F: f5 q* e, Q3 W2 l1 g
( B% e3 q9 U+ A- ?(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁8 ^* R2 a+ m, V. d  i6 f0 S
(5)加醬油,約煮個5分鐘* a4 _/ r& Q6 Q2 J3 K6 d
(6)開始芶芡
2 m* S% \" Y' h% j2 l0 X(7)勾完芡後將蔥末加入, B3 M/ Q9 o& V3 y1 Y
(8)起鍋前加香油/ ?! }, O5 l/ ]  r4 r

8 r) L, f( l+ J: E+ g& N4 L(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)
& {2 d0 ]' C1 f9 U4 k: H% a( }8 T# a$ L: C
: n% j9 h% m) B6 Q+ Y
ps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了4 }/ _: h+ v6 h8 E' @1 u

  A- T4 R8 b5 P' l[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片... ! a  F0 E$ O8 C, W! S
" K! H0 `* o1 _. J% d6 h' M( ^
不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
3 z, ~( R$ j3 Z. l% p: K: A; \2 U/ K. K6 a( e
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表 $ O' q, n% s3 p, U3 L; ~
報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
( L, x! Z, x; [" q3 P
$ J9 N+ U4 U, K" E不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
& Z2 \! X/ L" R6 I, w! \0 u$ T
+ k+ A% A) I0 b% L- b% O上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...

* Y( I; \! N; y: V5 Q8 L報告發哥:
7 a- j9 v! z  y9 @, e' @7 z小弟昨天晚上剛PO上還OK阿
- x; h( X: e/ n0 H+ C為啥又變叉燒包???- E1 m% {2 J5 I  s% t! t; s
早上一上班發現馬上又整理過
% s+ ]( z+ U! e( d現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長))). w3 p4 C; t1 M7 O

/ K. B1 _7 D9 Z7 e  u還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶/ P  X* y9 H% E1 l  I
你按右鍵-->顯示圖片* a( n: p& a0 ^
試試看!!!!!1 ]; p. U4 ^2 R8 @
奇怪耶
) l  n! A1 }6 h/ o# Q我是把相片存無名阿. W  J* x" D- n  `
不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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