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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!, D/ U( R" c" q5 A' S. S  Y4 P
全部過程說真的,
# u6 Q0 x( i% P" N小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!: j) V" J; S9 q; ^8 T  `
果然..也是食神來的!
" ~0 R3 a) u6 {' R7 X油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] * e6 P# ~7 k  Z  B* a8 E
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長6 O' Q# J8 B$ |# I
: [. O! _% Y: a$ I, v: a. ?/ U
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
1 Z6 g2 Q% C- R( T7 T您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
* x: _6 j$ W6 C* z3 x, J另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
. l9 J+ P# d, u8 G  ~0 g$ m這是小弟9個月時專程回桃園老家
5 `9 A# C  `: w, k9 ^5 k( Y跟家父學的
  J% l2 u) {. I2 F$ g因為從小吃到大
; k2 {7 P) u2 @! R  g. B不過都是家父做的5 L  C  [% W  n  M5 q3 e, b
我不會做所以上次專程回去學7 d1 O, S6 P9 d$ i
學會後做過2-3次( h, |3 g- U& P! Q
帶去公司跟同事分享
* r9 _( L4 N8 G/ ]( d吃過都說讚
9 j" |/ o) X4 E  `% n叫我幫他們煮
: m! A9 I3 K. X( {明天休假就來做
5 x3 N5 ^; X4 [- I. N1 ~0 e明天再PO上來( n. d. r" l* Z. |4 a7 y! _3 U
1 S# ]) S5 w) R' L3 g% `0 `
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?6 a, d$ S& T0 J, h/ _- D
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,. ^- C# f' u' {
想不到~真是出其預料,相當好吃咧!& ^+ Y( ]4 i: g) u: O! X! @& l
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
5 q% T6 O+ L9 U: [+ X這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了!
( ]" [* R7 j, K% H7 W! l( R/ o[/IMG][/URL]
& v) s, S/ g, v7 a' G, N3 K% }6 ^! V3 l: b1 ]2 A1 \
[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表
$ y# n7 |/ n, ?報告發哥!!5 H5 U* v* f1 P( ?( m
全部過程說真的,' \/ P# y' O- o: o9 H+ B
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
; L; d; B1 O( {; W果然..也是食神來的!5 M% A! w8 a& q% e1 J; u
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
, M& U$ q/ z' ~" M; Z7 L- X這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
0 ]5 b1 B, r/ I7 U6 f+ n/ G7 X
" l. H" K% n" j
哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~
: z( M1 F" ^8 b$ Q' r% M. o
) q3 p( t2 b% I
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表 . W2 a9 y% b% F3 W& x& J6 R" r; I
報告發哥寧安學長( H' H3 f% p5 k' B9 A
$ N* c# S# d, j" Y% D
在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....( a8 e& B: M( R% R5 C2 s* P1 `/ v
您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
6 T" L" b4 `" ~! B另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...
2 k& Q! O. Y7 k9 _! ^# S
. b4 }( O5 o1 B
這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~ - K3 [' s5 W2 T8 x* D3 X2 m- f
7 R/ u0 P4 s6 w9 B1 l5 t- S" i0 z+ ~
馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案... 1 E. u0 g+ A4 _8 ]

  O1 e. p0 y' `0 g) f* _
& Q9 o2 \* _  K: Z; p
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表 2 T: r: `9 M4 r5 t
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
0 ~$ o8 `' v* ^3 }) M這是小弟9個月時專程回桃園老家
* i$ n# h3 j+ q5 R2 S$ |" y5 m: L跟家父學的( H. D. M# d0 z) }1 c# Y
因為從小吃到大: O/ y9 D7 C+ R5 ~) q* E5 A5 d
不過都是家父做的
1 w8 O# A* o7 e8 N4 a1 ^! ]' \我不會做所以上次專程回去學
! E. |- i5 q$ F0 U9 F* J學會後做過2-3次
# x- g5 a# O5 l, W* v- U' C帶去公司跟同事分享; A" U. y" j% G; x/ P# V
吃過 ...

  m: s% E4 G  s, J+ Y. D% E4 j
+ L) ^0 U5 S/ O4 r報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦...
, j0 k1 T( f, s4 m/ Z# ]6 r$ f' O1 ^. F, e) s" L
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表 0 [3 H2 ]+ `& H3 `* W
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
- k+ s! o  C5 v+ K就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
% z/ C* M9 @, W; V& Z4 V: @想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
( N5 ^; o! B4 K2 q6 d不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。/ H0 l! R1 ^% [  |7 @7 H
這真是寒冬中 ...
& \5 H. i  Q' j' p& z& N

# S3 {6 `/ o" F9 T* ~; |哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉8 B& Q/ Y( I) U: G
因為前幾天有些事
2 K) C/ s- V7 `+ Q- L沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!
6 C$ H1 W. C; w7 Z% ?' c廢話不多說!!!開始囉!!!
9 I% k" ^% \- o8 |1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)
" \3 h# u9 b* M& W; L$ Y9 I
$ _. ?% M! ~$ d/ f% r  G0 N      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)
" x; i+ a1 w2 a4 p
' m$ U4 E. z7 V      (3)蔥末(少許)& u% n/ m: d8 u- {& ]( n+ m

3 i, I7 B0 n; ^& H7 m/ Z      (4)絞肉(約1斤)
5 s9 L) q, M1 c% o# X" S2 Q, v- K' s9 |5 o# q
      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)
4 z$ T2 [# Z8 m+ o
0 h8 B& e( u2 |0 Z0 o" Y      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)- l& }( f. K4 l- _1 W

0 d4 q, k7 c% j0 f, Q" A8 Z      (7)香油(少許), u- x0 V  c: w: ]- z( y
      (8)醬油(量約1大匙)1 P  f0 S  L) {0 u$ k$ u2 ~3 M
      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
- f" i/ N, P0 L2 }: t作法:
0 x$ B. p: {3 o2 S" Y: P(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒) c. g" p8 O- Y- k
(2)將絞肉放下去拌炒
' J2 v6 f! s8 A) r7 E(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)" {% A  `4 N- p1 a% K0 J) X
# U7 I: G( @6 N( B$ k' k
(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁
) W: T& \3 x1 v) a  r6 T: @+ s% H(5)加醬油,約煮個5分鐘0 F) Y! @/ V4 r& I, \. M
(6)開始芶芡
; M8 K  l! S9 \3 F$ m0 X( y7 \$ h(7)勾完芡後將蔥末加入
- \' {6 v- c* Q5 h(8)起鍋前加香油
" X# X4 F, `8 v  L
$ j( E6 H; e. S7 Z" C& m(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)
5 I! |; E; C- q; B/ i
0 S! H& V$ E# y% b0 {: V8 m" R
) H. `% c4 q% vps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了! O1 u! y% }8 N7 Q2 n5 A. V& Y
# k9 b2 k' c! s) I' {: a
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片... 2 \$ N( W. ?3 c( e
% U( s; }- o1 V( l
不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
8 U- k- ^6 p8 h1 `2 e8 h. B# e7 A9 c* I" F
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表   b- d  D) e9 m' X! a* @  g
報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
0 A( p& A3 @( p6 g
( D  D- |; h1 r. t不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~ 7 c3 ^" b5 b' t" X6 n; Q! o
2 S9 A2 V% ~) ?3 x
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...

8 Q/ C0 l' {/ m7 N' `$ N報告發哥:! |) P/ y/ O3 R( B4 W9 @$ B
小弟昨天晚上剛PO上還OK阿  T- c, _( u- B5 W# j
為啥又變叉燒包???7 c" R$ j) B+ |  S2 }7 t2 o. Q
早上一上班發現馬上又整理過
3 ~* F; C6 }8 L" \; O& {4 L  R" X: q現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長)))6 N2 q, K* W9 Z7 R/ r6 B" Y
- C9 ^* e4 Y: T
還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶" b+ h$ b% i6 ]7 _% o2 U
你按右鍵-->顯示圖片
3 ?* v0 c. t4 @試試看!!!!!
  x- b3 @& |7 i8 M+ O奇怪耶
, X) L+ o4 Q3 ^; ^4 R" @我是把相片存無名阿$ Z# N4 @$ n6 ]$ t4 h, R
不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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