[食品] 金門特產...."炒泡麵"

原帖由 mp464t 於 2009-4-4 11:37 發表
2 ~3 S0 F6 s* p5 s. o/ Y某晚一時興趣
# }" Y& `5 ~9 D3 k# k! J6 q騎車去"逢甲夜市"
, m2 R% i5 f  K7 @逛到一半& e9 \) \" ~8 Z6 V+ v" `% P# D% c- V
發現前面圍著一群人' J0 ?$ K$ p; ]6 h
心想.....莫非發生命案了 . \2 T0 ~8 C) z
於是過去看看& j9 N, j0 g! i, D, w
原來是一攤在賣"金門炒泡麵"
( I8 X4 R4 @) M說真的還沒聽過或吃過這東西8 B6 p: i" \/ u  |4 a* X: z1 e
仔細 ...

原帖由 d61103 於 2009-4-4 12:09 發表
# ]4 P* _: r( i$ G* K9 c
9 r+ _) p: B# b% W1 u' o- K+ c請教郵差學長 您文中提到
4 H. {7 I1 T7 w, A- P( @加上泡麵附的醬包
1 Z1 L( z% b! Z: K  F) V. F8 L+ O加些高麗菜 紅蘿蔔絲 肉絲和蛋
. U6 |: d9 ?2 _上面在鋪一片豬排
$ e4 t" r6 F) ]& u$ L( z這些配料是一起下鍋 還是單炒麵 之後再放這些其他的東西?
+ T. g' w' r: \2 W) h) N/ j9 ]看起來是滿好吃的  這就是台灣的好處 到哪裡都有地 ...

原帖由 mp464t 於 2009-4-4 12:43 發表
6 t+ n2 j, Z0 j# `6 H( C
& Z& \3 ?. q0 ~& G大概的做法是
( Y% n* U1 m: V& E- a先用水將泡麵煮至7-8分熟
6 j' ^; R3 y+ c* h  D' {8 j在把麵放到炒鍋中" O- |. i: P. V  B6 X+ t
加入泡麵附的醬包 高麗菜 紅蘿蔔絲 肉絲和蛋
7 @; N& S- Q5 j大火快炒
/ K# q  m" a, R6 [起鍋後加上一塊豬排2 k: D6 d, n1 g* P
就完成了唷....

原帖由 d61103 於 2009-4-4 12:46 發表 / G( F& w. j! Q8 S

& j( B& a* O& e3 J% c也對啦 不可能直接把泡麵塊 放下鍋裡就炒起來 ; @7 P8 x/ P& o+ ]
學長有沒有注意到店家用的是哪一種泡麵?
) o* J" B: m: i3 {8 c/ A那個醬包又是甚麼口味的呢?

原帖由 s4259374 於 2009-4-4 13:09 發表 ' j* H# i" a; N* M8 x+ W; ~+ a
通常是用維X炸醬麵或味XA排骨雞麵做料理!!