中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

隨便吃也不會生病之伙房篇

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Jan558 發表於 2009-4-16 16:06:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 6945|回覆: 9
話說當年菜鳥時期種是要被凹 老鳥有交代菜鳥只好忍耐囉
0 O3 s1 S+ {/ m6 }: q事情就發生在某天的晚上 老鳥要菜鳥去拿箱雞蛋
4 z8 v' T  W0 E3 b+ N& y  Y事前備菜 準備明天早晨的菜餚
1 V$ I5 b( |' k( F! M& J當時菜鳥傻傻分不清  & P6 q) F- A7 ^% R" s9 H
不管手是乾淨或是髒的9 C! a# ^5 Z; h5 i
拿了三大箱雞蛋 之後就拿起蛋蛋 開始玩傳說中的扭蛋遊戲囉(扭蛋顧名思義就是把10顆一盒的蛋扭轉)# ?5 P# `6 q4 o/ W. p/ `) U! t
就這樣的扭一堆蛋後 於是最慘的事情發生了
- H9 `# |& B; p8 C! A3 [- f就是菜鳥用他剛剛收集過垃圾 的雙手也沒洗就直接往蛋蛋裡攪拌了7 i0 G# _; D% O% M5 L
我咧......這是啥咪情行 就算你不吃 也不要這麼噁心好嗎?
& @+ K3 j! h3 V還好 古人說 軍人腸胃如鐵打 不管你怎麼吃就是不會生病啦

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soavii 發表於 2009-4-16 16:33:12 | 顯示全部樓層
說到這種情形 我相信大家在憲訓中心都有機會輪到一個早上或下午5 T1 c3 `/ E5 Q" q( z
輪班( 我只有一次) 去廚房幫忙公差.
0 n, F8 Z$ x  L+ H0 E& _/ Z8 U, _2 ~$ J7 h
( 五股 堅實營區的 廚房環境更糟!屬於沒有級廚房! 公西憲訓中心相對比起來是 五星級! )# V$ B: c2 o0 p! f3 s" J; e9 Y

' C* x7 c) q; R: `7 }* }! U不去還好, 印象中菜全堆在油膩的地上, 整把菜哪有時間挑濫葉
( k& M  x/ i* u; j  e: V都沒有 直接浸到 大塑膠水桶兩下撈起來 剪開綁菜的草繩或塑膠紅繩子., i( L) e9 m9 }- n' K
4 @$ W4 S0 q" @2 `
切尾切頭 隨便拿菜刀切幾段就直接丟到 鍋子裡去炒了.. J, _; ?/ [$ J7 l$ g( N
有時炒菜的學長要拿東西 穿塑膠長筒防水鞋就直接往菜 踩上去 .( }' v% ]9 A$ D# V- b! z: p' L

. W- E+ R# `. B$ B/ m% }/ }因為廚房空間真的不大 ! 地上堆一堆 菜籃 拿下來的菜等 很壯觀 .2 F' M* ?$ [! |: W
2 _, e5 E/ s* _; R/ \5 l

  U0 y. l5 {# e) P! Q' `; n" m4 M  |更別說 學長一邊刁煙罵 幹 * * 邊罵邊噴口水邊炒菜 .
! @' v4 C5 b* L3 `; m$ Z; v( 罵又被  營輔導長 副營長 營長 叫去夾蛋的事情 , 好像那一天不被罵的,
; J9 `0 V. Q7 V( J同學都說 伙房學長還是罵又被叫去夾蛋 )
6 Y3 v, T9 v1 P9 ]7 A* Y7 `: B" T$ d6 D: x6 p
講到那個蛋喔 ! 一個塑膠水桶 也不知那來的,裡面都是摩擦痕跡看起來& h; e& c0 [( E4 v
黑黑髒髒的, 用清水衝一下開始打蛋!- E" y# C7 {: g/ ^3 ~8 l
; q$ o/ E9 ^! m( u! W
很好玩勒 ~9 I8 ~' ~' M$ ^9 d! n! s
% P: i4 w2 ]1 D7 ]' n9 e8 C9 i
剛開始 兩手一顆顆打蛋進水桶 蛋殼丟垃圾袋, 被伙房學長飆 ~2 d" ^) z: m; x1 |& V, b& X

  N' W, L7 X9 U1 y
3 {! \, g- p  T淦 ! 你他喵的在混喔! 你這樣要打到
0 h3 s- [) z6 s5 C8 h* ^: K7 Y- Q民國幾年! 等你打完都開飯了 ...: \& ~# Q9 L* q- @$ r. q
% }" w5 `7 K2 |  S3 N4 J

: `) i0 [& l2 b- J1 G6 m2 M學長就過來 兩手各抓一顆蛋往桶子敲一下 蛋裂開 ~7 Q4 H' V* o' k* k' s

3 H4 w( ?2 J, a7 n9 @侯塞雷阿   ! 好利害阿! 不愧是伙房學長 !" }4 K8 {! _! {

% X2 L! @; s% V: x2 Y他就說 這樣會不會 ! 我說會  ...
1 U: O* A  ?2 d0 x/ E5 P) H& V, k* G  h# d+ w
真的很簡單... 敲碎 蛋就下去了 ~ 真的快! 好利害 ~
* h; m( ^4 Z/ [% y8 P, J5 J
) O' d1 t) ~2 P6 p8 _* V3 x% R. M: a只是數目不少的 白白蛋殼碎片也跟著下去 ...) T3 s6 w: v4 `' c" _. ?/ P

( i8 C0 ^) X" Z打完用一根木棍 攪阿攪 ~ 這些就是炒蛋或 番茄炒蛋 洋蔥炒蛋等 蛋源.+ e9 D( q1 n; R: J
4 \/ F* J- {0 |% R- P' I0 q

  r& |, _9 M$ E) {" x還看到 伙房學長抓鹽巴味精好像不用錢 ~ 整袋用倒的   ...  w. F( N: g- F4 A) T( f; N
3 X1 P" s- ~" i; D: S
倒了快一袋才停止 ~ 也不知道他的 量 是怎樣抓的.# J$ S- x5 M) o& P  O
反正大家操的很會流汗, 缺鹽分拉 .
  R; A; I2 \, V4 x" i5 H/ _# L- e/ o5 M5 V
有炒到一半的學長說 菜鳥過來一下! 接手繼續翻菜, 我去廁所等一下.* P1 J: L+ \3 `: F1 n
5分鐘回來就看他 兩手在圍兜搓阿搓 ~ 也不知道有沒有洗手 .2 B7 b. L/ d, D. P, G+ c

: c2 h0 O' F- N- P  Z* C1 d9 f! ~+ C3 @' v% ]) D  b
煮湯的水 上面浮著一層油 ~ 直接下料 恩恩恩...
3 x+ U9 o# l0 ~( }# C
# b! O% ?' J- a7 J) `3 }; b8 f7 }1 |. P$ Z; J1 a& y
那一餐...
/ U  O4 c  n% n: [# w  B' O8 G; s! U* E- E2 I

( @  [/ k* q: I# \* y7 I' u我吃的好痛苦 ~ 難怪吃蛋常常吃到蛋殼 .8 n# ^- D  R. {2 x% B

, |+ T3 \5 ^% E* e9 G2 c4 I+ }5 I) I難過說不知者無罪 ~ 看大家吃的好開心 ~3 {7 _3 ~: L! L

% L: ]! U# }2 ^3 I( z2 p我覺得良心有點不安 ...8 n8 @9 e, f3 f2 f

2 L7 ~$ t3 m. `* [) _. Y( |就只有那一天 良心不安而已 ~
: M/ a' ]! Z4 L" I% b其他天是換其他 同學 不知道心會不會安.
1 \. k0 i" Z4 J之後眼不見為憑 ~ 上後山操的肚子餓死了 管你那麼多 ! 先喀光再說 .4 h9 E( C* L1 ?' p. P! l& S5 ~0 v* W8 a
- s$ i+ J* u+ @" u" a
[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-16 16:52 編輯 ]

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S171236 發表於 2009-4-16 18:38:17 | 顯示全部樓層
原帖由 soavii 於 2009-4-16 16:33 發表
4 R6 m  J% j% k5 m2 Q! l! k說到這種情形 我相信大家在憲訓中心都有機會輪到一個早上或下午
6 l& B, z4 ^1 s9 Z& H" _5 g輪班( 我只有一次) 去廚房幫忙公差.
) J- Q( O+ x% ~' ?
" p& f8 X- @3 b. g( 五股 堅實營區的 廚房環境更糟!屬於沒有級廚房! 公西憲訓中心相對比起來是 五星級! )! y. C: U4 r- N( w- {
( w$ V7 ~) z6 c: R$ K% @& x
不去還好, 印象中菜 ...
) t( ~/ V# D4 y$ f  ^' K6 v& D
5 E2 D6 D0 n$ u8 S+ H
我在關西新訓時某日早上6點起床出被叫去出公差,一般早餐有一個水煮蛋,但那天改吃吵蛋,5 Y# C& w! b8 A$ u1 W! p0 D
1 N0 d' J# q! N5 l6 U/ i6 I# h+ k
我及同梯二個人在10分鍾內打完500多顆蛋,蛋就就破在手上,手上有前一個蛋上面的雞屎,: v4 A4 z9 v6 H( T( A# o. T( ~. f+ [

8 J0 ~$ K; T1 j! C7 i; h那天蛋上的屎又等別多,不像超市買的外表都先洗過,很乾淨,
& L% U/ w  Q' t! G. i* Y/ Q1 I! e- Y4 N( Y: J. @  v
後來只是煮出來的蛋是沒殼的,那天我就不吃蛋了,

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忠貞祥爺 發表於 2009-4-16 20:12:02 | 顯示全部樓層
我也是有同感!!* J6 }" ~. Y2 m% M+ J$ Q( ]( {+ C: L
真的部隊的"廚房"真的是有夠可以的!!$ {7 `( a* n# {. M% X5 O
真的很髒~~
4 Q; g3 O3 O. ^5 M0 q. q但是很髒,還是吞下肚去,實在是吼!!
6 g3 x# v/ m% x9 f7 E無言了~~~

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軍犬康岳 發表於 2009-4-16 22:21:22 | 顯示全部樓層
伙房的作業,如果在高司單位就算了,如果是基層單位呢?只求2點~熟與份量夠,其餘的,看看就好,因此我們據點之前的學長是怎麼煮的,除了一位辦桌師傅的學長我敢相信外,其他的衛生觀念,真的有點不敢領教,不過學弟的我又能說什麼,後來自己陷入權力核心~開始揹值星後,伙房是兄弟梯的學弟,所以天天盯著他做好衛生觀念,至少不會出現單一大鍋浸泡式洗法,因為我常常上去客串二廚,所以蛋殼這也不會出現,因為蛋都是我在打的,而且我們兩個都會偷偷留下2顆,因為可以煎成荷包蛋,那可是當時的一大享受

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rock.chen 發表於 2009-4-17 14:28:28 | 顯示全部樓層
噁~~~我先吐一下...
( A2 j+ M4 s! z4 \9 {親愛的學長們...
& Z2 S, u1 Y) t5 a        還好,學弟我們的部隊倒是沒那麼噁心,我們的伙房弟兄都很愛- m7 u( N- `' O8 ?* O! K  R
乾淨,所以在食物上及口味上都不斷地精進,1998、1999年流行蛋
$ `, h4 V5 m3 V" t# I塔..我們部隊就有人會作,而且小弟都有吃到,早點吃漢堡、麵包..& G6 @. `- Y) C  k6 ^8 A
這也是很平常的事(因為連上有人會做麵包之類的),有時候,做麵包
* W3 z% O( l) a3 K- B  u的,也會幫其它連隊做一下,難怪營長很愛我們這一連,到那都跟著
6 M. n1 E* C! H# J4 e% y* t我們..

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soavii 發表於 2009-4-17 15:08:03 | 顯示全部樓層
原帖由 rock.chen 於 2009-4-17 14:28 發表
6 Q6 A$ R( Q* U" S2 j/ b" C0 F
. M; m4 m1 V3 M- x% `$ D噁~~~我先吐一下...
9 x' L- k2 G. ~" C* h, B4 R; l# V3 ?% w
親愛的學長們...
% E/ U' X9 B1 t2 \( E
+ c3 J2 {  _4 y) C還好,學弟我們的部隊倒是沒那麼噁心,
0 u% j- n2 v& G0 Q) [. i( s* Z+ {9 b; d$ k1 {: N. H$ O, m
我們的伙房弟兄都很愛乾淨

, b0 v) J$ Y1 C! B2 d( f
% o; o; {' C. Y( n( ]9 `上面說的以 訓練中心的廚房實況為主.8 C8 I3 l. {6 T$ e  m: ?
4 b6 s( l! e8 H
下部隊以後這些情況應該不會出現, 各連人數
/ \/ J4 f2 R6 j9 N! x$ B3 g不像伙房一次要 處理這麼多 500多甚至600人份( i( ~8 s# p$ E5 y
整營的 數量, 加上訓練中心的學兵就在這待 幾個月而已.
) Y) g) g. x6 u3 H" L- a5 \& P/ A" b
下部隊都是要長時間相處的 學長學弟, 要是伙房還這麼幹.' d8 H; ^; a% c3 M7 ~
早被自己同梯或學長釘翻了! 還不必動用到 連長跟營長等.% a1 _( b+ _' O/ j" k8 @, h
部隊的伙房頂多對 長官桌的菜色 " 加料 " 而已...5 v7 ?7 i$ g, q  i0 [# T7 j7 V

, x8 c% d9 k( \( H, w: Y) n9 U1 x對警察失望的人 第 27哨
/ d/ y; F- R* q& J: M$ U) s
% [6 c1 N/ C$ U3 Thttp://www.rocmp.org/thread-21900-3-8.html
/ _  S# \' D3 }  r4 l/ |
: s/ I! y+ A8 R/ j6 U9 Q% y我印象最深刻的是 有一次中餐 伙房被他叫去在長官桌前 飆." h8 j3 b5 G3 l7 w/ @  V) z8 C
9 H3 G4 N, e0 U% r; S
伙房被飆到臭頭, 當然就是菜色 味道不好或是菜中有 " 雜物 " 等
0 o7 H2 ]1 l* l3 W; _" ^1 j, E6 Q9 N7 ^/ I, _9 C6 F1 i6 l; m/ P
比如說 菜蟲等.
7 \5 a" F4 I+ x* J- ?8 c/ @
. f  A7 I' K5 N: @8 p4 E' K. V8 g" @
  V" o) r' z) X/ @6 C  v過沒多久 有一次我知道 秘辛...2 }0 e( Y2 K" g* V: V  H; k
/ U$ D# _% h7 O4 r- N
因為那天中午我站 12:00 ~ 14:00 大正.
8 T% J- P" l- j7 Z. B" u+ b3 s$ o8 ~( Y! k
11:20提早直接進去廚房先吃中餐.5 q5 ~7 [" X, d9 p* w
9 x! m5 {* {' |5 l
( 直接到 伙房炒菜的地點吃最新出爐的菜 )+ C) M7 M+ J3 g( ^7 D$ @
' E! c0 W4 e+ b3 d8 Z, C6 _
我就聽到伙房的對話 .1 f+ m# w* E. j! S  z

; b' y+ i1 O! T/ U3 v/ v* z* r3 {/ m* Q3 |0 H' [: E+ X9 M

: O( u! m; s( ~& X! w
3 V4 ]$ M7 z8 p; T- K; D' A9 r; c$ w! a+ q! a
( }# s0 p% b/ ?1 U! h" ]$ f
- [. ~* ]& M/ D% ?

  Q+ y. G9 x  K! }0 A& V7 C! c% c# S% }. U- {8 i& ?

+ r  ~+ F$ ]1 \/ v
+ B! n9 m# [' n8 E* o6 h' ]5 c8 |再靠盃
6 B* Z; v/ x$ `. G& R
, [* r1 v0 e( A$ o6 C我就多加他幾陀
* z. ], a" p/ X
* F5 L7 b9 k; ?2 x8 Y0 K( 請用台語發音 ... )! |, S  g& a8 V. X9 w* f/ \3 ?
; D+ Y4 F7 O9 r
# L' B& B7 v) @% h4 V
所以我就不多說 陳隊長 事實上吃進去過 你想過的 加料都有 .* E- Q  t1 L# u* f  L& p/ E9 c
3 n& N$ I' L: a$ A( J% t) k
兇手不是我 ! 我是突然回憶到的 .5 V1 Q0 R9 a) h4 c" U1 C" j

3 |( R& |+ `+ \0 ?% A---
, @/ t+ j1 {& x" f: i5 _% K8 O& S  c1 \5 o% C$ ^8 p: P% `
更多秘辛 請移駕至 ...
0 P, o8 N5 a+ F, \
1 }9 P4 `0 f; T* u; Q5 z
7 x# W1 g9 {4 y+ |, E* W+ V* [* ?$ T3 f1 Z8 O6 ]/ ?& ?( E0 H/ Q( I
" y. P3 d/ O! f  ]8 |0 \3 J) d
軍中廚房長官桌菜 你知道有加過什麼特別料 4 V- h# q+ {, d6 }5 j0 U' G- t7 _
- p4 m/ h" T+ k) V
http://rocmp.net/viewthread.php?tid=22283&extra=&page=1
& o' z; e8 s8 b/ @& F3 F1 Y+ M% H, X8 Z& ^5 `6 m# o6 D
[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-17 15:20 編輯 ]

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abb431128 發表於 2009-4-17 17:04:20 | 顯示全部樓層
伙房最好少進去
3 N' u: N5 z( Y60年代許多老士官當伙頭軍,見他們嘴裡刁根煙,煙灰長到太平洋也不彈掉。汗流夾背,醒鼻涕往圍裙一抹) H5 L# f$ \* u' j8 [  _% z
煙灰掉進鍋,繼續炒菜做飯
9 O$ v2 \4 W/ a+ j. a小白菜切好,清水左3圈右3圈沒換水,撈起菜丟入水桶,倒些鹽巴及薑片還有味素,熱水一沖即可
8 d* H+ i- i! E% r" s! s我好奇的問道:菜湯是否還須再煮一下
3 ?$ ~  ^- [8 h* Z% }* P, ~他們說:約5分鐘後你再來看,軟化就熟啦8 J. d0 I" @- I% p
所以! b. m, w. ?/ M+ K% I: d! z. Q
湯是最後『煮』的啦9 g& z6 x0 N: L0 ^

; l" g" {5 _% S8 h3 ?- J[ 本帖最後由 abb431128 於 2009-4-18 18:18 編輯 ]

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soavii 發表於 2009-4-17 17:16:17 | 顯示全部樓層
原帖由 abb431128 於 2009-4-17 17:04 發表
( y9 Y% b7 J5 Q% ~% u
4 E. t& K2 v# |5 f伙房最好少進去
, B3 h% e% S7 t5 M7 O( U: q6 ~8 ^/ n& [( W1 ^  c  U) A
60年代許多老士官當伙頭軍,見他們嘴裡刁根煙,3 D8 F1 j# o9 R! G
煙灰長到太平洋也不彈掉。
/ p. Y% q0 Y- X- Z; b0 w
; Q% N- \0 \5 `* A9 L% L/ U汗流夾背,醒鼻涕往圍裙一抹 煙會掉進鍋,% j: x" y/ @( e/ I6 j7 B
繼續炒菜做飯小白菜切好,清水左3圈右3圈沒換水,
  P2 \: x' S* I撈起菜丟入水桶,倒些鹽巴及薑 ...
' _$ k2 F4 \7 M6 K
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9 J) w9 h2 p. C. Z
( r% M9 W5 w; x/ ?: {
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: d  j8 M! Z7 t* z- x.; U* ]3 m! T8 H2 @( N& T" l, `
6 o* P* H3 ]/ M0 u
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我不知道怎麼面對 現在擺在我桌面前的這一盒 鐵板燒 ...: S0 R. ]% Z* l
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( 100元 ~ 很便宜 我點 花枝... 有付高麗菜 跟 豆芽 一碗飯 ... )
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.( F; m3 N* ]' L# Q1 d
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: Y0 Q- P$ x/ E. Z  v+ M
我剛剛去 新莊市公所辦事情, 回程走 新莊老街, 住新莊的都知道# C1 F  p7 X+ E9 M2 A$ \" u! U" X
新莊武廟, 這邊很多賣吃的, 我就順便買晚餐要給小孩還有我自己吃.
4 p/ r1 a/ G+ Z3 M9 T- s) e3 K$ G: Q1 {7 m! M* t0 v9 B" V5 ~
我買 圓環滷肉飯 + 排骨便當, 後來突然看到尾巴有一店面是賣
: Q; Q6 P; l- t' ?* A* @- l  s
" f* X' v5 D- @% _4 J牛排 跟 鐵板燒, 寫 100元而已, 我就走過去 跟老闆點 花枝鐵板燒外帶.
9 l& M/ @5 r  h8 P- Y
8 X2 I2 q! E* a4 F) U& {! ?炒鐵板燒的師父本來沒說話靜靜在炒菜, 老闆出現跟另一個夥計突然就0 E8 |& ]0 ]6 }9 q
.$ v6 |* `2 w6 R7 [7 S& K
/ i  @" A" {% b# |& _% s, j
0 |& ~+ ^  t& l
幹聲連連, 就是 很熟的朋友對話的那種.
) h; j  j& a2 h) }" \2 S! Q
, w$ t7 D. k6 c3 N6 W) Y幹! 哩枚尬差喔 ( 你要對賭喔 )
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三小 ~ 一恩尬拉 ( 他不敢拉 )
( u! U$ A5 e% b: H* B4 e) M
/ F& q8 _! k+ p( `9 d6 y1 }...
8 Q7 }2 E: G0 E4 f.6 U5 Q$ j. V: D3 T3 L* _1 @
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/ t- J( o# L& V0 J  K4 J- G, a* N! Y( q
...
) Z5 I8 E, E6 w2 m# M  I.6 [# _' Y6 `0 h* |* k1 G, E
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( b1 L% Q+ ~7 W
...5 _0 m- m* X- t: c

- C/ f+ J8 @. r3 K/ N* c/ `& R$ I) L/ c9 r# F( }

* g6 E2 @- f1 ~/ [.
- v7 n1 G) I; g- r: F1 t7 A# E  e. {
就對著我要吃的菜邊炒邊大聲講話就算了 ...# m8 l" j0 y! R7 p, t

* I# J$ H5 |( |9 j老闆也站過來在 炒菜的鐵板燒前面跟他 對幹收我的 100元 ...5 J  f. v  r9 I0 R+ Y% [
2 f# x- A$ [- m
兩個人就在炒菜的 鐵盤前後 淦來贛去...6 l# Q( Y; [7 W
2 }$ V6 c7 u6 J6 P' g+ {
/ f. E6 A/ k  Q' I
錢太早太帥給了, 不然我一定說老闆我不要了 走人.
2 N; `5 L- ~! {4 c: a; c4 w7 T+ D8 ]9 i
師父嘴巴都是 吃檳榔的黃褐色牙齒, 看了我整個人0 E+ t. E( ?  S* R: Q7 m4 d) u! a
4 n8 x1 O3 m8 L. k6 a4 n! W
心冷掉, 我本來想跟老闆講, 但是有客人在 我又不好意思...+ Z$ y: a% `- `+ L3 P
( v$ J! D/ Z" j3 i4 T5 l7 u; s
( V5 m2 v" V* `4 z) ~& T
以後一定不可能去了 ! ) ], _6 \+ t& V

, O6 i, B7 T1 i( n% ?2 i' J6 }; W
, g( K/ R# C, O2 Z6 O早知道我就先回買滷肉飯那攤拿東西.! ~1 C) J( l/ {7 i' N

- ]( G. G& M2 R! ?4 K* M! z回來拿 花枝鐵板燒沒看到就算了 !& Z1 l$ u+ p* |$ ]' _$ I
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[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-17 17:47 編輯 ]

評分

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abb431128 + 1 加味鐵板燒
GVMonkey + 1 加料的卡好吃啦........
hongyu1222 + 1 沒看到都不知道噁!

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陳瑋 發表於 2009-4-17 17:30:06 | 顯示全部樓層

回覆 8哨 abb431128 的帖子

某日午餐!用餐中!搜索連連長走到我家老大旁邊!靜靜的放下一根煙頭就走了!/ y' n* e" e+ _  U! j
吃完飯!後來學弟食勤士跟伙房被禁假全附武裝一排站在連長室前![dabin14]

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參與人數 2人氣指數 +2 收起 理由
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
soavii + 1 不愧是搜索連連長 ! 伙房全被摸掉了!

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