[原創] 【忠貞伙房班】發哥廚房 -- 紅燒牛肉麵

原帖由 mp409apple 於 2009-5-28 21:43 發表
' L# D* C2 I& b# a發哥很ｍａｎ的外型下，廚藝，女紅......樣樣上手，我對你的景仰有如長江滔滔不絕，更有如黃河氾濫一發不可收拾．

原帖由 阿光 於 2009-5-28 23:16 發表 9 ]. N  h/ V' v- w; F& J
請問發哥!
+ e; o/ w4 d& ^0 x燉的時候水該放多少勒?
$ i) Q- X% u" q0 v& D5 ?9 t小弟從未這樣搞過牛肉,1 O9 f- a3 y9 N9 h8 L
看您做法好像真的還蠻簡單的,8 @& W6 d- _, t& B
找機會試試看!/ ~. }6 D8 A  z. K/ c
(值班中!!看到您這碗銷魂牛肉麵,偶又餓啦,但又不能出去買[dabin11] ,

原帖由 jin117yu 於 2009-5-28 23:49 發表
( A1 z- ?8 n! y7 r4 b& b9 m% ?$ b謝謝學長 同意金魚引用在金魚部落格囉
$ Y6 H0 Q/ |4 o7 c" z; O3 ~http://blog.xuite.net/jin117/blog/24374242

原帖由 寧安 於 2009-5-28 23:37 發表
3 B- C( C/ S  `+ V- o$ G0 d% I( w7 K$ F! ^" R8 o9 W
謝謝學長... 其實老實說; 因為工作壓力讓我非常悶, 假日時正常舒壓管道... 有些人選擇放空自己讓自己一人外出踏青去騎腳踏車, 而小弟的選擇是就是在家當宅男陪家人, 好好專心玩這些東東, 一方面可以全天侯陪家人 ...

原帖由 jin117yu 於 2009-5-29 00:21 發表
1 g0 H& ~) B: V" R5 }- w
* `- U* c; C7 U" b7 n金魚將寧安學長補充資料加入自己部落格囉# B% w- W# G8 L7 Y- l2 D& f
牛腱進砂鍋 大約放4大碗公水到砂鍋裡蓋上悶; 燉煮到剩約3.5碗公, 3.5碗公的湯汁足可分為5碗牛肉麵份量用! u; `" `4 n7 l8 j

原帖由 evan3833 於 2009-5-28 23:43 發表 " ?0 o9 i3 Y$ E4 E! ~. L5 N+ @
我在家很喜歡下廚
0 L( _  F; c8 R% a: k, ?只是覺得又要做菜又要照相片挺多手續的2 L4 w# l% _2 O# Y6 y' E& `
而且手油油如何拍照1 U' a* P. c! W: f# {- C0 s9 `
實在想不懂
) E7 q0 k% Q. b' C& L% n; |; L7 C好啦: i- ^5 }* f1 u
以上廢話
8 v$ s1 {9 c) \3 i5 s
6 P% ]) n8 ^/ B* l小弟補充:7 }- F/ H$ g$ s6 m) @( [
如果可以接受番茄味的話
! ^: @+ b  n% m牛肉快燉煮好前10分鐘! f0 U6 K, |1 a/ W
把沏好的番茄塊丟進鍋中
% i# ^$ H& |  @  G% I9 A4 x" F這樣就是番茄牛 ...