[原創] 【忠貞伙房班】發哥廚房 -- 紅燒牛肉麵

原帖由 mp409apple 於 2009-5-28 21:43 發表
5 z5 q1 F( _! J- W發哥很ｍａｎ的外型下，廚藝，女紅......樣樣上手，我對你的景仰有如長江滔滔不絕，更有如黃河氾濫一發不可收拾．

原帖由 阿光 於 2009-5-28 23:16 發表 % n) Z4 ~. d7 i8 _
請問發哥!4 S& ^- V  T7 z& ?( L  Y5 U! ^- o
燉的時候水該放多少勒?6 q5 j( S7 g  D7 q
小弟從未這樣搞過牛肉,4 }5 w2 }7 x8 z
看您做法好像真的還蠻簡單的,
0 C* g  e' _2 ~) I- w找機會試試看!" G3 z4 i+ z' w( }6 a' ~
(值班中!!看到您這碗銷魂牛肉麵,偶又餓啦,但又不能出去買[dabin11] ,

原帖由 jin117yu 於 2009-5-28 23:49 發表 % [! S+ B* z# u$ _# I9 Y( `3 G8 n* I- m
謝謝學長 同意金魚引用在金魚部落格囉
% {- x" b: \& ]8 V, ihttp://blog.xuite.net/jin117/blog/24374242

原帖由 寧安 於 2009-5-28 23:37 發表
' c0 k3 M! h" V# ~) ^# n
! q" W* M. f) }* J$ d2 @/ G謝謝學長... 其實老實說; 因為工作壓力讓我非常悶, 假日時正常舒壓管道... 有些人選擇放空自己讓自己一人外出踏青去騎腳踏車, 而小弟的選擇是就是在家當宅男陪家人, 好好專心玩這些東東, 一方面可以全天侯陪家人 ...

原帖由 jin117yu 於 2009-5-29 00:21 發表
8 M8 P* x) W* [$ W
9 K1 [' i) |1 F; ~9 v# s金魚將寧安學長補充資料加入自己部落格囉
# U- A$ f* p/ s. L0 i牛腱進砂鍋 大約放4大碗公水到砂鍋裡蓋上悶; 燉煮到剩約3.5碗公, 3.5碗公的湯汁足可分為5碗牛肉麵份量用
( X  t' D  l0 t4 g$ J: P1 K# S

原帖由 evan3833 於 2009-5-28 23:43 發表 6 E- Q( C& b- I# A( [' S& c
我在家很喜歡下廚* ~( t5 x, P" H" G% O7 P
只是覺得又要做菜又要照相片挺多手續的8 s( G  @. \; C! Z6 [) ~3 c8 q
而且手油油如何拍照+ O+ t0 L, R4 V9 D! M2 m* {
實在想不懂  w3 [; s% {! n/ R
好啦
' C* V1 ?! h  F; M以上廢話  S2 E0 u/ k2 q. w: r7 A$ W
9 q0 L$ U7 ~9 M# h* ^" Q
小弟補充:
" ?- c0 B+ ]! F$ w6 b如果可以接受番茄味的話$ z" q# s4 I. z* Y+ b: h; w
牛肉快燉煮好前10分鐘
/ ~: _. J2 ~6 N- y把沏好的番茄塊丟進鍋中9 x0 z/ r2 e' E
這樣就是番茄牛 ...