[原創] 【忠貞伙房班】發哥廚房 -- 紅燒牛肉麵

原帖由 mp409apple 於 2009-5-28 21:43 發表
$ I2 f) R7 S7 J( }. t發哥很ｍａｎ的外型下，廚藝，女紅......樣樣上手，我對你的景仰有如長江滔滔不絕，更有如黃河氾濫一發不可收拾．

原帖由 阿光 於 2009-5-28 23:16 發表
( e, z' E4 A" g' V: _4 C請問發哥!
' b& q$ h4 F/ l4 [/ u3 R; i燉的時候水該放多少勒?7 m$ Y! }7 Y' `9 G/ c+ @
小弟從未這樣搞過牛肉,4 G8 M+ E, s+ a
看您做法好像真的還蠻簡單的,
* u4 L5 J0 N4 a" x6 z3 A2 p& l% v# d找機會試試看!
  T- T& Y. T! v' P8 e, Y(值班中!!看到您這碗銷魂牛肉麵,偶又餓啦,但又不能出去買[dabin11] ,

原帖由 jin117yu 於 2009-5-28 23:49 發表 : S# w$ R, @: ?3 p( Z) d- u1 W1 @+ y
謝謝學長 同意金魚引用在金魚部落格囉, ^& O& m# i* |% T0 x0 n: d! ]0 D' ]
http://blog.xuite.net/jin117/blog/24374242

原帖由 寧安 於 2009-5-28 23:37 發表
! }' u- Q/ e" l& c* w: I# Q: f
( A- P% X7 A6 x7 D謝謝學長... 其實老實說; 因為工作壓力讓我非常悶, 假日時正常舒壓管道... 有些人選擇放空自己讓自己一人外出踏青去騎腳踏車, 而小弟的選擇是就是在家當宅男陪家人, 好好專心玩這些東東, 一方面可以全天侯陪家人 ...

原帖由 jin117yu 於 2009-5-29 00:21 發表
" A7 a5 C( U. P$ B; m: s
# N# q# Q2 O; O% i" j金魚將寧安學長補充資料加入自己部落格囉# F2 ^) ?1 G# l. ^5 ~4 L% r
牛腱進砂鍋 大約放4大碗公水到砂鍋裡蓋上悶; 燉煮到剩約3.5碗公, 3.5碗公的湯汁足可分為5碗牛肉麵份量用
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原帖由 evan3833 於 2009-5-28 23:43 發表 4 A+ R- Z/ ~5 H  O1 J, c
我在家很喜歡下廚
& D  m# Z3 [: d% x只是覺得又要做菜又要照相片挺多手續的- |$ H: ?% o  J! J
而且手油油如何拍照6 F; K8 h- h  C; z+ z+ e' e0 R
實在想不懂3 d+ p& t* Q' i& R; m& u% ?
好啦
3 R$ u% Q% J" b: u8 Y以上廢話
( P' W" @1 C: w8 z+ T; \# o. v: {
% d: O# ]; a/ h. R* D# s% i小弟補充:$ M8 A0 [% O( Q; n, n( c
如果可以接受番茄味的話  s& B2 m% K# ~0 p6 x) m6 M5 {
牛肉快燉煮好前10分鐘5 t/ {  Y, ^2 h! ~4 r3 P
把沏好的番茄塊丟進鍋中
" J3 W4 e4 {5 Q1 x) D, @9 H0 g: ^這樣就是番茄牛 ...