|
大概一看到標題就已經不想點進來了吧
) O/ x0 j) X5 ]; d涼拌小黃瓜?6 M) E' ~+ k* M, j+ T& a3 n: y
這有啥新鮮的?0 A. a0 A Q; W3 _3 w
我說那些沒點進來的是一種損失啊. r' `0 y" m5 d$ [' L/ Q, D4 g2 ~7 B' c
保證外省口味的原汁原味!
3 |* p. i* j/ \9 [) A4 v, `. z7 T/ e0 I8 I
“因為很簡單..所以照片省略”4 @% N& h3 s0 s+ q) l: l* T
( \! z2 |# U9 }# w, ?" O0 A
材料:- I: n& m2 {* K7 o N4 i
1.小黃瓜2-3條
; E3 d* Q( ^/ K2.紅蘿蔔(小黃瓜的1/5量左右), P, C$ T$ S, s# m
3.蒜末(自己決定) \' R! `' x) ?+ R/ S6 p+ E
4.生辣椒(自己決定)
" e0 L8 k: P" r) V5.黑蔴油
6 u' t P2 w! d x6 I1 W6.白醋2 Y1 p0 o _% v& O- K8 |' U$ A5 x
7.鹽
X5 e4 u: y$ T+ I. t! S' W/ d J8.味精6 A, v* ^5 T6 c7 `
8 W$ c3 P' t v做法:0 k0 r3 W' J x: O) `2 }2 i
小黃瓜及紅蘿蔔洗淨擦乾+鍋子洗淨擦乾
, Y" U6 t( F7 `2 a: o/ z/ O: W(上述一定要擦乾..有水份不好)
1 e. u9 G* x% G$ r4 D @3 L8 n小黃瓜及紅蘿蔔削絲於鍋中
+ @6 p; q1 `$ m(家用簡易削絲器即可..但要避免太細..太細會不脆不好吃)
7 M9 ?7 b- g& t) K3 i* x加入切碎之蒜末及生辣椒也放入鍋中) a5 ^; k& `: Y6 y0 v( h$ t* y
加入適量之黑蔴油、白醋、鹽及味精後攪伴即可
& D+ z X( g$ h% q切勿過度攪拌
$ L# x% ~5 y4 U1 T攪拌過頭小黃瓜攪熟了水份出來則不好0 Z1 t% {; v9 _' v
放入冰箱冷藏後就成了夏天一道解油膩的涼拌好菜5 F) D1 I1 f3 ?, w* f# T0 Y
特別就是簡單便宜又營養
7 { p$ o0 N7 E- F9 @6 Z$ W( P7 c* I+ U1 A7 b7 U7 ]
延伸做法: O8 |+ F, k$ ?! t5 o4 p/ T
不喜歡酸則免加醋
/ C5 w$ r: L5 R0 M: j& q改成加入火腿絲及洋菜( |$ E) L, U% J) K* q# F
味道又完全不一樣囉! |
7 _* t% u6 J* v2 e+ p. n8 X7 }0 G
