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[原創] 【忠貞伙房班】蕃茄皮蛋

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evan3833 發表於 2009-6-2 15:38:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 6892|回覆: 8
報告完皮蛋豆腐
1 N/ B( |& Y$ \1 H- Y再一味皮蛋料理
* R, @& u+ o9 M  o8 J, M但是這一味是泰式做法% Q4 z" y/ y2 c4 c5 d

, o& k3 t8 x* J" G* e* s6 m材料:
) {, g1 |- ?" i  }: i8 y3 k皮蛋3-4顆* d% D. |5 M1 n
等量蕃茄1 ^/ V* X6 p0 C% {
肉酥(肉鬆可替代)
" X- L" j$ w; r: f8 L醬油膏& u$ Z% W; I% D. w0 Y
蔥花) K& `$ b2 V6 |

6 ]+ b( D8 ?9 f9 b5 E+ ]做法:3 i- G( N8 q1 N5 d. _$ T
皮蛋剝殼後每個切成4片等量+ P1 d1 {8 h! k- z0 ^# ~) R
蕃茄切片(大小與數量與皮蛋等量), ^* r9 g9 P. `4 u
皮蛋切片與蕃茄切片間隔平均的排放在盤子上! [) _6 \/ V  O  z. I4 Q) C
(間格就是一片皮蛋接著一片蕃茄)
2 h2 v$ o$ R% v/ Y# a平均淋上適量醬油膏% `& W6 A7 g6 h5 [; q( c
平均灑上適量肉酥* y! @$ a# L1 n  i1 G: x+ y3 ]
置入冰箱冷藏
4 |: ^( t  A# t0 ~2 i6 p上桌前將適量蔥花平均灑於盤子上
2 B3 s5 z! s& m: N. }這就是一道夏天簡易的泰式料理
# r2 u4 _% R2 H+ K. C- V8 W3 n8 v很簡單吧!
# R7 s: t1 F1 B1 D9 z: [( q2 b2 t% W5 \
別吞口水了
0 P9 i4 Q% ?5 J. Q下班回去馬上就跟老婆一起做……

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寧安 + 1 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
A副排 + 1 抗議 抗議 學長挑戰我的耐力與誘惑成功
Phoenix + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!

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A副排 發表於 2009-6-2 16:56:39 | 顯示全部樓層

謹呈哨長 evan3833學長 的帖子

學長該扣分啦
: h' V0 J) \% D, w9 @7 w" R每天這傍晚時候巴豆妖的時候都貼這麼煽情的食譜   挑戰我的耐力與誘惑   沒辦法又給他吃了點心   算了  今天減肥公休一天好了!   
! w  N1 T% i! p. m晚上換我來貼泰國飯的作法   誘惑學長們吃宵夜   嘻嘻4 t& R1 v6 p) [" }) F, C4 G

+ }; k+ t* o( Y6 r9 |, v/ h: w3 g+ TPS:  報告學長:
  `( a) O- ?6 s2 ?5 k& i5 d之前第一次貼的黑膠曲目陸續會貼上去   有空學長請自行回去瀏覽   陸續我會補齊的

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寧安 + 1 期待A副排的泰國飯撇步~

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 樓主| evan3833 發表於 2009-6-2 19:14:04 | 顯示全部樓層
報告A副排:# ^$ Z7 q2 J8 W  Y7 |) |
6 B! }1 ?+ z& O. s! Y6 e: H
小弟等著看您大作
# r, L( K& |6 A) _因為小弟酷愛酸辣的泰國料理~
屌輔導長 發表於 2009-6-2 22:31:18 | 顯示全部樓層
原來番茄加皮蛋也行.還真的沒吃過.立刻放下手邊工作試做看看[dabin9]

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胡班長 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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榕榕 發表於 2009-6-2 22:45:28 | 顯示全部樓層
皮蛋----沒有
$ x9 z$ V" j4 Q; F+ _- }7 i醬油膏----沒有
  ^) D: u" R: A& ^2 P, P0 l  m肉酥----沒有; C6 O* R, T0 C: {  N5 _
一缺三,2 [1 _6 \$ m! ?0 g" }
這道菜是做不成啦!
: E! Y$ g4 Y8 {' G看著文字制作過程流口水,4 I& Y" \4 }2 E4 s* `, z9 Q. u
意念中享受一把。

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陸雋康 發表於 2009-6-3 02:54:08 | 顯示全部樓層
第一次接觸到泰國菜是在南加州1 f" V0 x7 c: N1 O7 v+ n5 r
本來就喜歡辛辣的我吃過泰國菜後就深深被它吸引, v$ b9 F# C) @
這道蕃茄皮蛋很特別  以前從未想象它們可以一起吃
3 c2 ]& U- i- P2 u/ n謝謝219的同學介紹  食材都很簡單購買  回家就自己試看看

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d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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5200928 發表於 2009-6-4 08:03:43 | 顯示全部樓層
學長..那們好吃的菜..害我都肚子餓了啦..; Y( L8 Q) p' m- [8 M2 K2 ~
不知道學長家有沒有多一副碗筷...
, M# b4 t! e& b0 u  n0 G我要去吃一吃學長的手藝了..呵呵
% a# U! p. O* I/ X# r到時可以不要罰學弟我..腳跟離開10公分嗎[dabin]
GVMonkey 發表於 2009-6-4 09:50:09 | 顯示全部樓層
原帖由 evan3833 於 2009-6-2 15:38 發表 ' w/ }5 `& Q  o6 y! y* a' I% t
報告完皮蛋豆腐
$ x4 S" D) m, ~9 u4 E" ~- K再一味皮蛋料理2 p* \6 ]6 m$ N
但是這一味是泰式做法
/ x/ J; f( `. V1 z
/ p- K7 }. }9 |) S; }2 Y6 @材料:
$ j$ p- R- y* i: v8 c9 K/ H# n) A皮蛋3-4顆
) S9 y+ \5 C2 s0 s' c等量蕃茄  h- H: d; K+ m4 P3 C
肉酥(肉鬆可替代)# u9 }7 o: m9 ]
醬油膏: o1 {! k4 r; f  o& q
蔥花) F3 y( S' f' Q1 {. M7 p; X
  i  B* {: k6 t, ^- e  G) Q' K. S
做法:
; T( y9 z! G+ k- j- c皮蛋剝殼後每個切成4片等量# e; D* K2 w/ X7 c
蕃茄切片(大小與數量與皮蛋等量)
+ D# Q0 p  n9 z3 S9 B+ n皮蛋切片與蕃茄切 ...
; ~4 N7 V4 {- I下班回去馬上就跟老婆一起做……

5 b- O. G) L' \" b) A! @
8 N& h& U3 s8 g- g這這這這會不會太太太.............:T331: :T331: % V7 ]6 m, k$ C; c" a
下班回去馬上就跟老婆一起做……3 O. P) |( k7 C* @2 r
那可是會搞出"人命"來的
) ^$ {7 [  {- S2 Q
% x0 ~0 r5 @; D我承認 我是來亂的$ K3 C+ l7 ], A* R2 r$ K
緊酸~~
0 N; |% Y. w+ x1 v$ `: Z; S. w0 c, f) n( O
不過看起來真的是一道清涼消暑的好菜0 K/ s) d, ]3 E9 D6 `' N" a
下班回去馬上就跟老婆一起做……
 樓主| evan3833 發表於 2009-6-4 10:01:12 | 顯示全部樓層

回覆 8哨 GVMonkey 的帖子

沒有老婆的就自己來.......
! S* T$ O+ Q( e' J
8 z5 K, R" O6 s2 T) z" c這道菜是泰國料理中最簡單也最快速的了
+ \: y: l3 e+ u因為泰國氣候熱( Y2 f# A+ D5 `5 @  r
涼拌菜是很受歡迎滴~
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