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[原創] 【忠貞伙房班】發哥晚餐之梅花餐

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 樓主| 寧安 發表於 2009-6-14 23:09:18 | 顯示全部樓層
原帖由 evan3833 於 2009-6-14 22:09 發表 2 H( J& [$ ]- W- {8 G1 V
報告發哥:
" Y& p& H0 p, G
4 _( `, k! m, D' B: g香腸不用夾著切啦
8 g' H. m  I! z" y" ~放冷一點再切! d5 w% l* U- g0 t* {
除了好切外: w- D$ L! @4 x
冷一點的香腸肉比較不會散開~
# j1 v: Q$ R" o8 i' q, n* [3 u8 L% `
' c( \7 J4 W% p0 z7 K3 H
斌哥說得對~
0 k, Z* S) F7 i7 ~5 p7 t( M4 f- R9 S7 S" d
滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~
2 U# b+ W6 x0 l) M
! {2 Y* V1 r& r3 {/ a. s* Z' t若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放了幾十秒就它切下去了...
' ]" g! M/ i) Y( R" O
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原帖由 universer 於 2009-6-14 22:13 發表 ( H. r1 b' T! m5 M9 w/ A, ]
拜讀過前輩好多篇這樣的文章,愈發覺得前輩真是很神奇……" V3 }" `: |" Y! T' ~/ i
縫紉、廚藝等等等等……4 ^9 r. g) e, E& p& X" I. v# e
十八般武藝樣樣精通……# f5 i3 L' ^+ R% k0 U
話說,看前輩講的好像十分簡單,完全是小意思……
3 Y9 N0 q; W& }8 h- q2 F爲什麽晚生就是死活都學不會烹飪呢,直 ...
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其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~ # y3 k, k* k6 u

+ w- k$ z: P- r/ L+ a0 ]' W凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~
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原帖由 Phoenix 於 2009-6-14 22:13 發表 / c3 B! u' E! Y# V/ A+ x* v
這個時候看完發哥新好男人的手藝是吃宵夜(消夜?有此一說這才是正確寫法)的時候。+ W+ E0 G( X( i$ U' y
但身體告訴我,不能吃宵夜,因為已發出警訊,高尿酸,高三酸甘油酯。! D4 e( d6 ~, c6 g
發哥夫人真好命,只要口頭下命令就有晚餐可享用。

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她真的好命耶... 因為發哥人長得帥又凡惱特別多; 但會分勞她的手工事~ + ]. m( m8 D. P* V/ D

7 K$ j( M0 R: j8 I. H其實我也好命... 因為我可以生活大小事什麼都玩得到~ 這才是最好命的~
" o  S' X. {6 F+ I! [4 A/ l$ \- z8 g; C6 l& L/ _: V
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原帖由 sharka 於 2009-6-14 22:41 發表 6 s1 _& L( b: T) X. M
剛剛看照片才發現。咦?學長的兩位公子拿食器是一左一右耶

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( t5 w: P, Q5 o& A1 H- R# o$ ]對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~
0 q3 x4 y, r. L+ C: E4 }, i4 ^/ {. `3 {7 e0 O; t4 B+ C- H- l) L

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原帖由 byronliao 於 2009-6-14 22:45 發表 ) ]" w# Z! N7 f8 C+ X# Y/ r
學長那半條魚是鯖魚嗎?
' L. z" W) t. O& c) }" I' x台灣還是日本的?
" g  v+ l7 K" V, x看起來不錯吃耶[dabin2]
5 |0 [5 |' f4 N3 @拜倫今天中午是吃紅燒牛腩麵,不過是太座煮的[dabin7]
. E! C, Y, b& T' i
& S' h8 S7 s+ X" v1 u7 {1 s
其實是台灣製外銷日本... 是鯖魚沒錯~ , m7 O! S% K. ~4 j

) o2 Z, r+ W% f' U製造工廠就在家中司令娘家隔壁, 所以... 價格半相送亂亂賣給我岳母, 我岳母不時就會買一堆分送給親友, 我就搭到了順風車; 偶爾會收到這好料~
universer 發表於 2009-6-14 23:34:03 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表8 I) o' P6 f# d
其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~  
7 w: @7 S8 }% F7 {& [  O凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~  

8 D, U6 h, ~& t5 g6 t5 H  H5 ?- X* J6 ^) z/ [4 B& s
如果晚生這個假期回家就按照前輩的教導去做的話……
$ N: M" l) G1 N; W1 x/ E若是家母看到了被晚生搞得……還沒來得及收拾的“做案現場”會不會……
- F& R4 }! G1 N; D' e1 ^話說現在晚生在父母做飯時其實還是比較參與的,晚生的“保留項目”就是——切(雖然在前輩面前一定是班門弄斧雕蟲小技不值一提啦)~1 p8 u0 g) f' w: X% [8 p- Q, {2 A: p
因為有以前做實驗的功底(芹菜要切成少於三層細胞的薄片才好用顯微鏡觀察……),所以晚生現在幫父母切菜切得還算流利~  g. n. o- l  ~; f
只是父母常常會抱怨:“切得太薄啦!”( R  V8 F2 }; j
哈哈~
doubleobuckshot 發表於 2009-6-14 23:39:42 | 顯示全部樓層
發哥呀,厲害、厲害。
6 T) [, v+ w% P# p; n% B( }) ?: A7 Z* H) U
太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外,也久煮不軟,搞得愚弟自覺十分無趣。
bluesky88888888 發表於 2009-6-14 23:54:34 | 顯示全部樓層
發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]
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7 Z! ^4 Q7 ?* i稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
屌輔導長 發表於 2009-6-15 01:29:03 | 顯示全部樓層
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
A副排 發表於 2009-6-15 04:11:00 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表 3 K8 E% K1 s4 l1 E+ \
斌哥說得對~ 滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放 ...

2 F. M( A# ~( H5 [/ H香腸要冷了才能切漂亮  
4 m# Y7 V- [( y那半片魚是鯖魚 一夜干一般還有午魚  秋刀  風乾一夜的結果  軟嫩的甘美滋味  1 l% v8 l" |+ n( `* |
不同於陽光的一般晒乾的魚乾  高級日本餐廳至少250一平(片)
% o! ^# T  ]" i. Z' p
. N1 ]* i/ d& \8 N" {8 g[ 本帖最後由 A副排 於 2009-6-15 12:11 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:18:05 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表 8 S5 r5 |2 d/ a- P
8 F8 {" b5 C8 Z$ C, E+ h# q
' p- I0 T4 E  l4 d$ a  x( k
對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~
7 }: U2 [3 N) {5 `3 [8 r
那可以叫他去打棒球
$ Y% H, V7 S6 ]" C* H/ |左右開弓很吃香喔
& G0 ?: L! E* T3 K- \3 P6 q  }5 M/ ~打者左右開弓很多2 B2 F/ {" v! ^4 p
投手就沒幾個了
1 M( h( v+ a# }7 ^聽說目前小聯盟有一個
; r) m! R& q# p9 ^# H# Whttp://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
: Z! @" u- p+ I9 P8 F
9 s! }" n% y" L* V' V[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 09:20 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:20:26 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表 4 ^6 l7 \# H1 v( _+ D" ]. n
發哥呀,厲害、厲害。8 z5 a) ~/ a6 X; h& ]5 l
& C# d# n7 h! t/ i% P+ A
太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...
& m/ Y/ P' x2 d/ |* f0 c- r
那是因為你的絲瓜快變菜瓜布了
阿士 發表於 2009-6-15 11:12:48 | 顯示全部樓層
果然那把食神刀才是發哥的最愛
8 ~* b, _2 Z% x( U7 a& [不單刀好,手藝更是沒話說!  l, b. V% [+ {* {
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
 樓主| 寧安 發表於 2009-6-15 12:28:06 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表 , s8 v& a6 W' U6 Z" V+ ]3 a7 e
發哥呀,厲害、厲害。$ S( Z0 l0 {0 f+ K& Y

& d6 ]# g2 h: T. {. e太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...
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  j, y* l/ X" b; l3 U$ j報告doubleobuckshot學長)))
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一定要先洗淨鍋子, 油也要用新的; 絕不能用前道菜的未洗鍋及舊油, 不然絲瓜一定會變黑鳥特攻隊, 而不是白白胖胖啦~ 1 W4 W/ H- z7 C% }

& w1 j  P6 }6 X. e! ?9 I5 C/ s: S昨晚我一邊煮菜一邊唸太座, 但是我是笑笑地唸; 打屁地唸... 也忘了唸到什麼; 她就呵呵地傻笑起來, 罪魁禍首是小弟我打屁打過頭了~ " h8 }  R5 s4 e1 E- B$ z
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原帖由 bluesky88888888 於 2009-6-14 23:54 發表
2 D3 c6 b( ^% \* L1 m發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]
% f, s- u9 i* I) t& P! |" u  _2 ]2 B0 e% H0 [0 z6 Y
稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?

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回答回答))) 只有在看不下去的時候... 才會跳入火坑... 不是; 是灶坑... 3 `/ \1 A. {8 |- `1 V; ^

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原帖由 屌輔導長 於 2009-6-15 01:29 發表
3 h  Y- |. S/ Y9 E2 |, e想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]

2 o" A6 X+ c4 n4 @5 X7 {& L& X+ W! J5 |( Z
報告輔耶... 不要減了啦... 先吃再說~
, J: R: Y5 ]9 Z, A" N6 a2 z/ [$ p! ?
/ Q- E8 ~$ g+ Y) }+ e
原帖由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 07:18 發表 / _/ K+ D3 a5 \8 N) @6 \7 ]
$ m) h9 p7 O: i, d2 u/ e
那可以叫他去打棒球+ s: G$ Y! y1 J* b, j3 A% {$ q
左右開弓很吃香喔
9 S, u/ l1 G' H- Y0 h8 t; u打者左右開弓很多2 C& U. x7 [; E, R
投手就沒幾個了
$ W$ ]# _% U9 u' I- D! G( p聽說目前小聯盟有一個
2 P* Q% \% E" H5 G6 K7 G6 Phttp://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html

, |- L0 A- m2 l) i) O& b6 z8 a! X6 |2 P. Q, n( a
對啊... 打算從小學起; 給老么打個左右開弓~ 8 W" o- ^$ m6 P& T) G5 l3 @

) P& N+ D% \+ w: J& m& u4 ]) w. k. W5 U. ?( V* x
原帖由 阿士 於 2009-6-15 11:12 發表 % K0 [3 h! Q# L$ `
果然那把食神刀才是發哥的最愛
4 n2 i% E4 Y: ^+ g: K) d不單刀好,手藝更是沒話說!
2 u  R( T0 f, J( @- W# E三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐

7 `) M( Q& N* W2 P- m- u% F1 K4 ?8 |+ _( K7 N
沒錯... 那把食神刀才是我的最愛; 其它的手藏刀刀... 都是拿來陪襯這食神刀的...
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