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[原創] 【忠貞伙房班】發哥晚餐之梅花餐

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 樓主| 寧安 發表於 2009-6-14 23:09:18 | 顯示全部樓層
原帖由 evan3833 於 2009-6-14 22:09 發表
/ h5 u; ~- I$ Q' L報告發哥:
: x/ ]" [6 ^9 T2 n, q6 E( I  f
. H5 F3 Q3 H: i0 V# M; q% P香腸不用夾著切啦
  U& Q: q8 ^  |! Y0 [" f- q放冷一點再切* D4 y* S( s8 h. \# K2 s
除了好切外
. {+ b+ S  ]! R冷一點的香腸肉比較不會散開~

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9 `: J1 q+ `+ Q% q斌哥說得對~ 5 F( ^5 z  w7 z# B0 O+ \$ b4 g

  s- r. C% ^1 z) l! t! K  f# ]0 r滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 0 }  E5 Q0 y& W0 x8 h( g  c: @% U! T
$ K; {0 p( S; {, O
若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放了幾十秒就它切下去了... 3 b& f( t6 `+ E
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原帖由 universer 於 2009-6-14 22:13 發表 $ x$ V3 [2 |7 Z7 i
拜讀過前輩好多篇這樣的文章,愈發覺得前輩真是很神奇……
2 b+ \8 [, U9 {) D/ p; S縫紉、廚藝等等等等……; \% r+ F# V! S8 `/ P
十八般武藝樣樣精通……. b1 v, R! A6 O8 h8 R$ k7 U
話說,看前輩講的好像十分簡單,完全是小意思……
, r+ F* B- M4 `+ u: R爲什麽晚生就是死活都學不會烹飪呢,直 ...
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其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~
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! ?' ?4 E2 ^0 Q" z3 ?凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~ ! s* w' i) T1 ?) m$ _
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原帖由 Phoenix 於 2009-6-14 22:13 發表 ) I$ s2 q; X- J* j/ W0 _1 c. |
這個時候看完發哥新好男人的手藝是吃宵夜(消夜?有此一說這才是正確寫法)的時候。
) U# o& z* J! m( {" ]- i  \9 J但身體告訴我,不能吃宵夜,因為已發出警訊,高尿酸,高三酸甘油酯。/ L) O* I, z# b& l
發哥夫人真好命,只要口頭下命令就有晚餐可享用。
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" a4 ^# u6 h6 }9 l) H9 X8 R7 a( A- U
她真的好命耶... 因為發哥人長得帥又凡惱特別多; 但會分勞她的手工事~ : V( h( z) l0 A# I2 U3 [

1 }2 f  Z5 y: R其實我也好命... 因為我可以生活大小事什麼都玩得到~ 這才是最好命的~
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原帖由 sharka 於 2009-6-14 22:41 發表 7 T0 P" w6 r* r+ B0 }5 n' Q
剛剛看照片才發現。咦?學長的兩位公子拿食器是一左一右耶
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對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~ ' b( a5 Q, q$ O  b6 B; P# m" O3 B' a
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原帖由 byronliao 於 2009-6-14 22:45 發表 - E! O1 V) z& [8 [) u/ t+ y4 G: r
學長那半條魚是鯖魚嗎?4 n: Z, B: t. H! E
台灣還是日本的?
2 B/ A7 @- i! c- G% b看起來不錯吃耶[dabin2] & u, M8 I% w6 {
拜倫今天中午是吃紅燒牛腩麵,不過是太座煮的[dabin7]

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# r! Q- r  V' @  x8 f其實是台灣製外銷日本... 是鯖魚沒錯~
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0 W, O$ \2 U4 `$ z. ^製造工廠就在家中司令娘家隔壁, 所以... 價格半相送亂亂賣給我岳母, 我岳母不時就會買一堆分送給親友, 我就搭到了順風車; 偶爾會收到這好料~
universer 發表於 2009-6-14 23:34:03 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
5 h0 S$ Q1 r* M其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~  $ ?6 W# Z/ L: s
凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~  

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+ m, j, m5 O. p$ m- v5 e如果晚生這個假期回家就按照前輩的教導去做的話……
- i# o' r) E9 d若是家母看到了被晚生搞得……還沒來得及收拾的“做案現場”會不會……
8 V; ?! Z6 Z6 P! D( ?& l話說現在晚生在父母做飯時其實還是比較參與的,晚生的“保留項目”就是——切(雖然在前輩面前一定是班門弄斧雕蟲小技不值一提啦)~# I7 u. E! C$ O: ~; C. _1 P3 I0 [
因為有以前做實驗的功底(芹菜要切成少於三層細胞的薄片才好用顯微鏡觀察……),所以晚生現在幫父母切菜切得還算流利~
1 _' f( J6 D+ r: T: A! H  X6 K只是父母常常會抱怨:“切得太薄啦!”3 Y6 Q; x! _- Q  E4 z. Q' V: p
哈哈~
doubleobuckshot 發表於 2009-6-14 23:39:42 | 顯示全部樓層
發哥呀,厲害、厲害。3 r3 @+ K3 @/ p7 W  R5 e, F
1 y1 h* Y* k/ |0 u6 d/ G
太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外,也久煮不軟,搞得愚弟自覺十分無趣。
bluesky88888888 發表於 2009-6-14 23:54:34 | 顯示全部樓層
發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7] . h4 u% r# C- r+ s
; J5 S) ?+ _- A& W- X+ e4 J
稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
屌輔導長 發表於 2009-6-15 01:29:03 | 顯示全部樓層
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
A副排 發表於 2009-6-15 04:11:00 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表 9 [2 `+ Z& a1 N
斌哥說得對~ 滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放 ...

1 z& `5 h* N- L& E6 n香腸要冷了才能切漂亮  9 y+ z& C( X# Z6 o
那半片魚是鯖魚 一夜干一般還有午魚  秋刀  風乾一夜的結果  軟嫩的甘美滋味  
: D. E0 C0 f) f' h不同於陽光的一般晒乾的魚乾  高級日本餐廳至少250一平(片)% M) W, N+ z: q# P9 F  {8 u
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[ 本帖最後由 A副排 於 2009-6-15 12:11 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:18:05 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表 # \  D& B- ]9 q; E
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. ?8 w' Q9 H% |, F! w) H 對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~
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那可以叫他去打棒球8 e- _  ]4 E; A  ?% d! T/ C- W1 Y. _
左右開弓很吃香喔
0 [3 n3 m4 M9 v打者左右開弓很多
$ m4 X/ D7 V6 v! ^$ Q& k投手就沒幾個了
' Z6 u( z2 B1 s/ _5 m聽說目前小聯盟有一個
' K" u: \. Y& d! p8 ^http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html; f. c' H3 r" ^% B. w

5 K! Y: S+ z5 |/ F, |[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 09:20 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:20:26 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表
! _, @/ A# X, C0 u) [發哥呀,厲害、厲害。' q5 i. O* C( N. v/ V' Q8 _

; P  [6 G3 s( Z+ `1 M太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...
. E! z: F% I) |( H# J6 M
那是因為你的絲瓜快變菜瓜布了
阿士 發表於 2009-6-15 11:12:48 | 顯示全部樓層
果然那把食神刀才是發哥的最愛
4 Y2 j8 `! e# r+ [不單刀好,手藝更是沒話說!
/ P& T1 y# M3 c( u) Y三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
 樓主| 寧安 發表於 2009-6-15 12:28:06 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表   u5 |5 |. N& n0 @, Z6 q. b
發哥呀,厲害、厲害。' ?% ~- c5 Q6 A& k1 t$ ~0 O! p
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太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...
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報告doubleobuckshot學長)))
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一定要先洗淨鍋子, 油也要用新的; 絕不能用前道菜的未洗鍋及舊油, 不然絲瓜一定會變黑鳥特攻隊, 而不是白白胖胖啦~
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昨晚我一邊煮菜一邊唸太座, 但是我是笑笑地唸; 打屁地唸... 也忘了唸到什麼; 她就呵呵地傻笑起來, 罪魁禍首是小弟我打屁打過頭了~ 8 c4 y) E6 z, b) y* L0 Q2 K
4 R" t) }) o. y) t

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原帖由 bluesky88888888 於 2009-6-14 23:54 發表
1 o: o" g* D6 N4 Y+ O; b發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]
  a5 e% q" s5 ~
9 X* {) U7 N+ D0 g稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?

7 Y4 d; K/ _1 i+ Q0 u  O+ [! f; M% b+ b' K! w5 U
回答回答))) 只有在看不下去的時候... 才會跳入火坑... 不是; 是灶坑... 7 W$ C# o  \: v  s- L& S- |

. t' U' d' j, \. ?! t2 v# S
原帖由 屌輔導長 於 2009-6-15 01:29 發表
; l0 V; g/ O, E想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]

4 n: f. X  ~2 |7 r0 j0 [, |7 _8 v) M4 v# _- d
報告輔耶... 不要減了啦... 先吃再說~ + t# T/ b6 e7 Q5 h4 t1 G: [! Y, g5 P
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原帖由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 07:18 發表 ; \  ]9 M$ f; Z& m/ M  y" \2 `

! a+ E' W$ x. x* O( q/ @9 r那可以叫他去打棒球4 {2 K1 f0 w' r/ F# d; ]8 L
左右開弓很吃香喔
  N$ J; N1 y3 z打者左右開弓很多+ L5 z: a/ Y, N" |6 b
投手就沒幾個了  j% Z- B. U1 @0 m* Z& D& k7 n
聽說目前小聯盟有一個
2 S; u) u! N' W/ r+ U6 e/ }( [http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
5 A1 x  N3 |  h0 A5 @+ d

6 I9 D) {; L& f& i1 O: @: I( _4 a對啊... 打算從小學起; 給老么打個左右開弓~ 1 k8 N; B& e& z+ p
0 \2 t, B# i3 C8 D; L; R

7 ^1 j! x* i3 `, g
原帖由 阿士 於 2009-6-15 11:12 發表 % D/ V: v& C& M# |7 j
果然那把食神刀才是發哥的最愛
* n. T, b4 b; q2 Q$ N/ c) n5 h- A* n不單刀好,手藝更是沒話說!( s8 h- c0 ^/ s  f+ w9 d/ \
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
" Q6 F" r( C) K- e; }" e5 K  ]

) X+ M# o2 ^" F- p( C  R/ \沒錯... 那把食神刀才是我的最愛; 其它的手藏刀刀... 都是拿來陪襯這食神刀的...
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