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今天近午回到家裡,心想照例等著老媽辦的桌![dabin9] 3 J- s$ K4 s% v5 ?) E8 f( H
蝦密!!上了樓才發現老媽出去逍遙了![dabin14] , v5 P! ?. g9 x$ R* K/ |) ~: N2 i8 x
老婆又回娘家,就剩小弟偶和老爺子吃午餐了![dabin2]
( z* a( x$ H+ A, b" d好吧!依舊翻著四次元冰箱,找出一些可以止飢+配酒的食材![dabin12] ! U# Z; M9 F' w7 J/ b9 p
哈!一包隔夜的滷味,大陸妹一把,冷凍蝦子!!
6 p5 w7 W8 y; N7 @$ e! l3 B: P) J那就搞啦!!(小弟搞完才拍照,抱歉吶), `' E6 u% A, K8 d0 Z- I2 T
XO醬拌大陸妹:/ ]5 {& q$ i1 a6 _0 q
將水煮滾後放入大陸妹燙熟,取出瀝乾,拌入蒜末約五顆,XO醬三大匙(去年去澎湖玩買回來的喔)[dabin8] & |5 Q1 E v. r! i3 J$ R9 V; v
攪拌再攪拌~~~完成!!超簡單吧!2 `0 A& k2 P+ y9 J# |! \
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燙蝦: e5 _2 M# d9 }6 u
將水煮滾後放入蒜末,薑片,少許米酒,蝦子(記得先退冰),蝦子變紅色就撈起,免的過熟啦!!, g2 m6 }- g7 l: ]' E) C& @% }9 z
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5 ?5 l3 G, Y% ~8 E隔夜滷味復活記:
5 i" D$ M2 p4 T6 X- O/ |將蒜末先爆香,放入辣椒(依口味),再爆一下,放入隔夜滷味拌炒至軟熟後,加入蔥末,沙茶醬,伴炒均勻後
" \% c. H6 G3 @, J7 s在撒幾滴香油,香菜,一小小段芹菜末,上桌啦!![dabin3] 0 B, U6 u. j; V2 R& X; {
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重點是在來瓶小58~~[dabin2] 5 u" i, p4 V: [7 P
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( H4 O) v. a" ]2 l1 o. o厚~~~爺倆開心的勒!!( w0 ?/ j9 c- Q% i
老媽不在家,雖然沒大餐,但也沒人管,喝的更開心!![dabin8]* q! O1 @3 @/ Q/ ~; X
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[ 本帖最後由 阿光 於 2010-3-30 20:33 編輯 ] |
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