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今天近午回到家裡,心想照例等著老媽辦的桌![dabin9]
( K1 D) w9 D4 b蝦密!!上了樓才發現老媽出去逍遙了![dabin14] 3 q/ k; t+ P9 T: E1 x
老婆又回娘家,就剩小弟偶和老爺子吃午餐了![dabin2] 2 A, U) m% t5 u$ h7 s& `
好吧!依舊翻著四次元冰箱,找出一些可以止飢+配酒的食材![dabin12] / t2 B* ]6 s7 f; Q, e- P3 l
哈!一包隔夜的滷味,大陸妹一把,冷凍蝦子!!1 L: I0 R% H' B$ O) r7 F
那就搞啦!!(小弟搞完才拍照,抱歉吶) p9 i3 J5 i- I. i! f
XO醬拌大陸妹:/ ^! p+ I+ d/ L7 a- J* A
將水煮滾後放入大陸妹燙熟,取出瀝乾,拌入蒜末約五顆,XO醬三大匙(去年去澎湖玩買回來的喔)[dabin8]
( x9 M* N% }( P' I5 e攪拌再攪拌~~~完成!!超簡單吧!) y' G: X! C! m$ i2 O
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燙蝦:/ x: {% J" d0 w3 I, F9 t, y
將水煮滾後放入蒜末,薑片,少許米酒,蝦子(記得先退冰),蝦子變紅色就撈起,免的過熟啦!!! U) I& Z, r* B9 h
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隔夜滷味復活記:7 C& j; Y- }& T$ y, P" ~9 T
將蒜末先爆香,放入辣椒(依口味),再爆一下,放入隔夜滷味拌炒至軟熟後,加入蔥末,沙茶醬,伴炒均勻後9 [4 Z1 v7 f4 I a; H2 n; e
在撒幾滴香油,香菜,一小小段芹菜末,上桌啦!![dabin3]
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" |# D2 T6 }$ H- h4 _; g6 V重點是在來瓶小58~~[dabin2] + [8 \+ Q5 s3 M y& ~. ^1 O
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厚~~~爺倆開心的勒!!
2 R. ?: @& U, z. P% r& a; c& T9 \老媽不在家,雖然沒大餐,但也沒人管,喝的更開心!![dabin8]
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* o: ~4 U7 m1 m! J/ Z# v/ G[ 本帖最後由 阿光 於 2010-3-30 20:33 編輯 ] |
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