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今天近午回到家裡,心想照例等著老媽辦的桌![dabin9]
) e" w4 w9 q0 T5 G" K- n# c蝦密!!上了樓才發現老媽出去逍遙了![dabin14] " g4 @ E6 H. `9 }8 l# c
老婆又回娘家,就剩小弟偶和老爺子吃午餐了![dabin2] % t' u8 t& ?8 d# g# O
好吧!依舊翻著四次元冰箱,找出一些可以止飢+配酒的食材![dabin12]
( G4 O8 r- A0 t* L+ ?2 Y- H哈!一包隔夜的滷味,大陸妹一把,冷凍蝦子!!
0 R1 k8 T& x8 n. _6 k1 ?那就搞啦!!(小弟搞完才拍照,抱歉吶)
+ Q. D7 ^' [& o) c- rXO醬拌大陸妹:8 G( d* i. ~8 J `+ T! l% @ \6 b
將水煮滾後放入大陸妹燙熟,取出瀝乾,拌入蒜末約五顆,XO醬三大匙(去年去澎湖玩買回來的喔)[dabin8] , \, F$ A; Z& Z$ D" S- i
攪拌再攪拌~~~完成!!超簡單吧!. m% b/ i+ }; k
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& I6 a% `% t! O燙蝦:
7 t) g3 T- d+ u' `$ R5 o將水煮滾後放入蒜末,薑片,少許米酒,蝦子(記得先退冰),蝦子變紅色就撈起,免的過熟啦!!8 x! K, u6 i$ ~$ Q: f
.JPG) 9 f) h) ^! W; }6 Z# F) X% m5 R
隔夜滷味復活記:
& i. O1 u! ~+ |1 }. c- K% _" s將蒜末先爆香,放入辣椒(依口味),再爆一下,放入隔夜滷味拌炒至軟熟後,加入蔥末,沙茶醬,伴炒均勻後. U; ]* M5 c5 J
在撒幾滴香油,香菜,一小小段芹菜末,上桌啦!![dabin3]
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重點是在來瓶小58~~[dabin2]
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厚~~~爺倆開心的勒!!, Y- r( R5 `2 H, N
老媽不在家,雖然沒大餐,但也沒人管,喝的更開心!![dabin8]1 F8 A# Z- g( e$ @, q* @, R. S
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[ 本帖最後由 阿光 於 2010-3-30 20:33 編輯 ] |
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