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今天近午回到家裡,心想照例等著老媽辦的桌![dabin9]
5 S$ p4 N, i, V& f4 e' a, {蝦密!!上了樓才發現老媽出去逍遙了![dabin14]
3 _# p9 y/ j, P6 E老婆又回娘家,就剩小弟偶和老爺子吃午餐了![dabin2] 4 Q* a. x6 f/ @3 I' Y* `* S
好吧!依舊翻著四次元冰箱,找出一些可以止飢+配酒的食材![dabin12] & u4 e/ \: l* o6 J. }
哈!一包隔夜的滷味,大陸妹一把,冷凍蝦子!!" R* |" m* y8 j6 l/ E- V' u! _! d
那就搞啦!!(小弟搞完才拍照,抱歉吶)7 B9 \0 b F" p1 d# ~- o
XO醬拌大陸妹:
4 @+ _2 t3 U* Y! N4 A! a2 w將水煮滾後放入大陸妹燙熟,取出瀝乾,拌入蒜末約五顆,XO醬三大匙(去年去澎湖玩買回來的喔)[dabin8]
$ V- z( b$ b0 V: I: Z攪拌再攪拌~~~完成!!超簡單吧!
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: ?3 i6 n5 P0 c( }+ x, t. V2 O燙蝦:
8 h# `8 P y! |; p3 S將水煮滾後放入蒜末,薑片,少許米酒,蝦子(記得先退冰),蝦子變紅色就撈起,免的過熟啦!!
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隔夜滷味復活記:+ A6 l& ]% G! h$ K; S+ o& _
將蒜末先爆香,放入辣椒(依口味),再爆一下,放入隔夜滷味拌炒至軟熟後,加入蔥末,沙茶醬,伴炒均勻後8 _- l# q! w6 F
在撒幾滴香油,香菜,一小小段芹菜末,上桌啦!![dabin3]
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重點是在來瓶小58~~[dabin2]
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厚~~~爺倆開心的勒!!8 U3 z# {8 j7 u' b% O
老媽不在家,雖然沒大餐,但也沒人管,喝的更開心!![dabin8]8 Q5 v h! V( `" B/ {! x t
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[ 本帖最後由 阿光 於 2010-3-30 20:33 編輯 ] |
樓主
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