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今天近午回到家裡,心想照例等著老媽辦的桌![dabin9] # i, B8 i; |0 u) H, z5 J
蝦密!!上了樓才發現老媽出去逍遙了![dabin14]
; o6 b; [6 G, n; e4 }老婆又回娘家,就剩小弟偶和老爺子吃午餐了![dabin2]
, J% R, c; l" ^9 p l好吧!依舊翻著四次元冰箱,找出一些可以止飢+配酒的食材![dabin12]
: _1 T) x! j0 x# a2 z哈!一包隔夜的滷味,大陸妹一把,冷凍蝦子!!
. ?/ W0 }* `/ h那就搞啦!!(小弟搞完才拍照,抱歉吶); T0 q+ l% |9 ~
XO醬拌大陸妹:% e' b) U8 h2 z+ s4 Y* l
將水煮滾後放入大陸妹燙熟,取出瀝乾,拌入蒜末約五顆,XO醬三大匙(去年去澎湖玩買回來的喔)[dabin8]
( ]' U% A6 Q+ ]1 N% ~攪拌再攪拌~~~完成!!超簡單吧!
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燙蝦:
, n; v+ M; C) ^1 M; F, E將水煮滾後放入蒜末,薑片,少許米酒,蝦子(記得先退冰),蝦子變紅色就撈起,免的過熟啦!!
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0 A5 G0 o2 d, g% ^/ v隔夜滷味復活記:, D2 z, c9 J( N
將蒜末先爆香,放入辣椒(依口味),再爆一下,放入隔夜滷味拌炒至軟熟後,加入蔥末,沙茶醬,伴炒均勻後
, Z) i& E: Q5 f+ E/ c3 P1 s* C在撒幾滴香油,香菜,一小小段芹菜末,上桌啦!![dabin3] - B- o3 p+ T" H1 m. {& K! F1 X
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重點是在來瓶小58~~[dabin2] % g. M E0 J1 ~& r q9 R
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厚~~~爺倆開心的勒!!
7 T0 q$ Q* e; B7 Z- p3 w3 h老媽不在家,雖然沒大餐,但也沒人管,喝的更開心!![dabin8] G( r' L l! Y! Z4 U
! H+ }6 L* C- X# p[ 本帖最後由 阿光 於 2010-3-30 20:33 編輯 ] |
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