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常常有朋友患者在問! n+ c$ o( G1 _" A& m* ~1 x$ a
去外面餐廳或夜市吃藥膳都很香很好吃* b4 a* N; p4 E' i; q
為什麼自己在家媽媽阿嬤煮的就全是藥味苦澀難吃
4 n* j; o3 b0 C) w- z& ]$ e而且自己去藥房配的藥一定比餐廳用的好(不會考慮成本)
" H' W9 i" j9 i5 L* L& |難道媽媽阿嬤是黑暗料理界派來的
1 p4 V9 C, c7 U9 C0 H3 R4 D小當家說要用心阿基師說XX道牛奶最好嘉玲說心情好身體也很好
, V8 e' B& u+ n5 `" q~這一段是廢話- D8 b- q K; p
首先要先準備配方藥材~補來補去補東補西之蔘芪兩儀升級複合方
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飲片~此方適用豬.雞.鴨~~其他如羊.鰻.鱉....等配方稍有不同
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教一個小丿步將配方裡的紅.黑棗剪開裡頭的籽也敲破~可帶藥味入心(果仁油可以強化心血管通暢)
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) A" X# n! J- f+ t. E* d* J放置鍋子~請使用不鏽鋼鍋切勿使用鋁合金製鍋具
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! R7 k# ~5 x) S5 y加水淹過藥材後再加1/2的水煮開
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轉小火蓋鍋蓋悶煮3-40分鐘
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* Q) d% f7 ~0 m5 H/ G熬煮40分鐘濾渣取汁" r8 o; D" N# U5 O' ~; q
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0 P( b3 ~2 H/ n% G1 q煮好湯汁程暗琥珀色) p) ?( @9 A* j* p
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半放養仿山雞腿骨1/4
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