中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

部隊伙房現在還有再做饅頭嗎?

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勇哥 發表於 2010-8-16 01:27:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 44771|回覆: 78
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的?' m6 K9 _  Y9 j' X) S  O2 D
少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍!
* v$ _4 v7 _' X+ N# e) B; f' {因為,沒有「饅頭」可數,這個兵自然就會當不完囉!1 y1 `" Z8 U$ U

1 ^; Z" Z. I& @2 _2 ~3 [6 ?有一次,隊上撥下來了3個新兵,+ D3 \; d+ Y% Y& Z- l, T: j
其中有一位當兵前曾是個麵包師傅,
* c" y" R" \0 u8 u, c2 Q小弟當然是喜出望外,心想,這下子全隊有口福了,
8 B: W; p) J' r9 d- G& d, S3 A( t$ D
接著,菠蘿、夾心、香蒜麵包、小餐包陸續出爐,
/ ]- m$ D6 J5 O; P/ e0 h每天都有不同的變化,官兵都期待著又有熱麵包吃了,
( u) c/ m$ y- I' I% [' M6 a「做饅頭」更是難不倒!花捲、豆沙、叉燒包,通通有!
5 o, m* d- s. W" a' @( [% M$ l" F
官兵吃得越興高采烈、新兵也就越做越起勁,
$ q2 e8 V5 X3 g6 Z新兵不斷從長官的口中得到獎賞,
, @. `$ [; G1 T) c5 o' Z0 m" v榮譽假更是排到退伍以後了,
1 u' G. i( {( I3 [- |日子過著過著,新兵從二兵、一兵終於捱到了上兵!  }$ t* f0 N5 _% g
9 h6 _! o3 X; Y3 g2 t  e
臨退前,新兵跑來向我辭行!7 I7 f2 l! L* w( c
我拍拍他的肩膀說,謝謝你了!( T! ]! g6 s7 |1 j# ]8 W/ C0 `& j
這一年多來全隊都在吃你做的麵包、包子、饅頭,( L+ Y. b. C+ W' m
我們會懷念你的,0 m$ O: D& f1 y/ D3 o+ Y
退下去開家麵包店,隊長有空一定會去捧場的!1 v% Z  w9 q6 T/ T: F' }9 Q6 j: R
: [1 P0 W7 t! w4 A9 }. \/ @8 Z
結果,此時新兵開口了!
+ P! S( z5 l+ d1 h新兵:有一件事想跟隊長報告!
) u9 ~8 U* H* Y( M: P隊長:你儘管說!
$ I- a& v7 S' c  S+ h. Y6 F! \新兵:報告隊長,其實部隊是不適合做麵包和饅頭的?
, r/ A) R) a( L; o& m隊長聽得一頭霧水!8 Z# Z3 o: c1 ~7 c; Q  Y
9 t& {6 }- a$ ~2 |( G, [
新兵:因為部隊的廚房裡設備不足,好的麵糰是需要3 j! ~+ x3 ?- c3 g+ J: T
有合格的設備,要有一個好的蒸氣箱,麵糰才可以充
! O5 e+ X% e6 [3 N分的發酵!9 T) V+ k% ^' n  H
隊長:還好吧!這一年多來全隊官兵都吃得很高興啊!) U$ h) D* X9 n3 e( s
& L# ~7 L+ l" _4 S, m
新兵:就是為了讓大家吃得高興,所以部隊裡的麵糰都添加了  X( S1 F8 J3 e, D
過量的發酵粉,這樣麵糰才能來得及發酵,饅頭才能準時出爐。: E' x( l# f5 e6 W- K
1 C9 l% I- K% E
隊長:然後呢?
* n' x8 s5 W; {" w( V+ m* F* T
6 x) X* o( F, Y/ G$ D9 b新兵:退伍前想跟隊長報告,希望部隊以後可以少吃饅頭
8 Z/ W* r0 D4 C2 h跟麵包,除非設備有所改善!0 j- t8 q: @0 t) [7 M. z

, G& D8 T4 L+ ~+ R隊長(傻眼!):歐!我知道了!" A$ X$ H0 z/ y' U& }- a
不過,還是很感謝你能在退伍前告訴我這件事!" \+ s8 y# X" h! q

9 J. m2 M, Z2 g* ]% |$ q8 {從此,我就不再把「做饅頭」這件事,視為是部隊中理所當然該做的!
' |$ u0 h; N2 I( y4 }- O7 B  M看到營養不良、精神萎靡的「饅頭」,也不再去責怪伙房不用心了,
/ A$ ?1 y0 {" ?( U9 z- }因為,部隊的「饅頭」本來就是該長成這個樣子的!' g4 d6 u& b, @$ P) g# F
除非,伙房不用睡覺!整晚釘住麵糰!或者,伙房設備有改善!
: I( m4 F9 n" K
# ~! I9 Z. e% H- Y+ H: ~6 V但自從那一刻起,新兵當中就未曾再找到會做麵包的師傅了!

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HADES 發表於 2010-8-16 09:10:52 | 顯示全部樓層

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報告學長
% z% l2 d  l& H9 ~( s* }% l我不敢說所有的部隊都沒再作饅頭了. B" [( W2 }/ v  E2 H0 E
但至少以我和我朋友待過的單位5 g5 _9 Y) D, W  q9 u
都已經用市面上的冷凍饅頭
* f1 S5 J' U# P5 h, @; N取代手工作的了, B1 i, ]; L! Z  f: F- B4 C
畢竟就像學長所說
* I: l3 N! k* R3 D' T9 V$ j沒那麼多時間盯著饅頭看1 V$ W) a3 v' z, N% {! C
現在部隊早餐也有其它選擇了( s, M2 _8 s, O  N6 _2 O
大亨堡 漢堡 以及肉包等等! ]; u3 J) D: E; [) |
當然也都是冷凍的, x( q4 y- X- X
個人認為是比以前學長們當兵的年代
2 b" _- J0 `* h4 @& }" M都是饅頭的日子好多了

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SmokeyLT 發表於 2010-8-16 09:24:11 | 顯示全部樓層
那,豆腐乳呢?; l' q# M4 C6 E; q7 M

9 ^& w1 i  `" h! \  V* w1 B/ X- B  a搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。
3 |2 |' }5 \4 b: H& Y/ P' b* h4 C" o9 F+ K* B* p8 f2 v" _
在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的饅頭,我迫不及待的把冰箱的豆腐乳拿出來,正在塗抹的時候,太太在旁邊大叫,「好噁心啊!你怎麼浪費我做的饅頭!?」
- ?8 C) E2 R7 I2 o: a, }" F' T& e$ x! A# s
看來,沒當過兵,吃的也會不一樣。

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 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 10:02:19 | 顯示全部樓層
原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-16 09:24 發表
- R. \  H' N) b那,豆腐乳呢?
; H5 K- [2 w9 }; t  n+ h/ L$ j
- N9 t! N& x$ H$ e6 ?/ `搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。
% X% Y2 w1 D6 s" j' _# G' ~9 }* Y3 {0 T/ h
在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的 ...
  [& A, p& J+ Q4 j' }+ k

6 X! B5 v" N( p  ]報告學長,* i/ ]6 q+ b/ x& S% x& H, c3 D
說得好!當憲校菜色很難下嚥時,7 ~7 R3 c3 a8 L8 M7 @' @% [
「饅頭夾豆腐乳」就成了人間美味了。9 M  H4 s6 @8 F+ O
還有一味不知學長是否有嘗過?+ ]; v  X- x! E) x% X- G; P
那就是「饅頭夾念慈安川貝枇杷膏」,
2 G4 A% x9 i! h+ H$ {( T
+ R) g' Y' X* W/ V  Z為了怕到了10點左右肚子會咕咕叫,1 ]# g. P* B# l) B; a
下餐廳都會夾帶暗藏饅頭到教室,8 w+ b( H1 A! \6 d; \
「念慈安川貝枇杷膏」便成了超級果醬,
; f& P4 I6 x  J9 w( G" D滋補•養生•又可以保護喉嚨!
7 V" _7 x6 P/ ~; d; R4 J# r" [0 B) w建議學長下回可以試試看!
' L. u. \) H, P8 `3 |  B! B熱饅頭,效果更棒歐!
+ \7 l% c9 s) U9 p) r6 J$ v9 S$ `

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yu-chi + 1 這招不錯喔!

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survivor 發表於 2010-8-16 14:18:17 | 顯示全部樓層
民國87年在成功嶺大專集訓,那時早餐真的是天天都有饅頭,過著名副其實數饅頭生活,相信早期的學長也是如此。
1 X. j, Q+ E) T3 @/ R7 s; H! C; u- z* V, n) V& u6 T- T
多年後真正入伍,從新訓中心起就已經不是天天饅頭,到了憲校受訓亦然,下部隊依舊如此。記得服役時某天,父親突然問我,你們在中心每天還是有饅頭可吃嗎?我的回答似乎讓他相當驚訝,陷入一種若有所思的表情,他說「我們以前每天都有饅頭可吃......」* E& I* p( L3 Q$ u. d+ y3 b9 r

6 n7 p( T# \; ^- a+ k5 u「阿兵哥,呷饅頭.........」曾經某次全副武裝從堅實出發前往憲校靶場的路上,遇到放學的小朋友,幾個調皮率真的對著我們喊出這句兒時耳熟能詳的順口溜,當時我很想跟他們說:「唔丟喔,我們現在不吃饅頭了喔!」" ]/ x. C6 y/ U4 l- `
8 m7 @9 t2 k5 h4 Z
移防到司令部後,偶而早餐出現的白胖饅頭真是讓人驚豔,不愧是司令部,就連饅頭都比駐地的好太多了,不過饅頭在現今的部隊常會滯銷,有時我們還可以多拿兩個帶回連上,當作下哨後的點心。
6 Y5 F7 q3 z! v$ S. J
3 z5 _: c. e- h6 K& ^9 o其實,我個人還蠻愛吃饅頭的,尤其是慢慢咀嚼,甜味自然而生,掰開夾上一個荷包蛋或是抹上一點充滿人工色素的果醬,都別有一番滋味。

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陸小芹 發表於 2010-8-16 14:35:53 | 顯示全部樓層
糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大饅頭」耶~~~ $ ~" S2 a( G2 D  [% D/ S
8 ?4 `- v- ~+ X7 |5 b
記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小弟記得那時早餐如果是「巧克力麵包」就很好囉~~~
9 {/ R" V" y, n+ X
7 \4 z; n4 t9 I到憲校之後~好像也沒吃過什麼饅頭~~記得最華麗的一餐莫過於「卡拉雞腿堡」~~~說時話~那炸雞和外面「肯X基」或「麥X勞」的炸雞毫不遜色說~~~~
  J1 a" Y  q8 ]9 s  g* V, s/ l& C& B. w
下部隊後也是吃吐司麵包居多~~雖然還是有「饅頭」~~但大多是一般市面上賣的那種「鬆鬆軟軟的饅頭」而不是那種口感紮實的「山東大饅頭」~~~而讓小弟記憶深刻的是~那時雖然有饅頭和花捲,但那花捲一份卻是「被切成一半」的~~~~而饅頭好像也是那種小朋友吃的尺寸類型的~~相較之下,小弟還是選擇吃吐司麵包,至多夾個荷包蛋~~或許還有點飽足感~~~
, L) `# P5 p6 T7 E: \8 d9 C
2 x9 R! i- r' n7 D8 e[ 本帖最後由 陸小芹 於 2010-8-16 21:21 編輯 ]

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 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 15:22:42 | 顯示全部樓層
原帖由 陸小芹 於 2010-8-16 14:35 發表
6 P1 h( H  \! z; D" m+ U$ m/ t糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大鰻頭」耶~~~
* u5 L4 d! S- G# k7 J1 d3 [+ E) ^
記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小 ...

  c' l6 |7 |6 M: l* u8 |* r/ E* I7 k% G1 o% q% c  j, S. a1 k6 t

* Y; N" j! n) R5 D: ~報告小芹學長,
% z/ U6 I0 U; ^: F
5 W8 k2 P7 D% b4 F5 d6 `1 \您當年吃到的可是5星級高檔鰻頭歐!0 T* @2 K% u9 g1 B) u
鰻頭」裡面是夾鰻魚沙西米?+ O. w2 s( M+ a& {! \. g5 `/ i" j# e
還是包浦燒鰻?

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jerry88 + 1 五星級「鰻頭」!哈

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georgeking975 發表於 2010-8-16 15:29:03 | 顯示全部樓層
我比較懷念我當時連上的幾個伙房兵....真的好貼心....% T2 G& R* C! A( A4 s+ @7 L8 v" x
偶而也有饅頭可以吃....
; a- r  o& M# [) ?1 ~3 ^. f& n6 v8 C% j# J
但常吃到的都是像外面小吃常吃的....1 [1 l: X! i" E! F' y
我留守時...還會備小酒和小菜....
GVMonkey 發表於 2010-8-16 16:14:16 | 顯示全部樓層
80年 上成功嶺 吃大鍋飯 每天都有饅頭吃...........0 |% b1 x0 A8 S/ i
只是有小又硬.........- F5 k  L$ w: J
榮團會時 還有同學反映說我們吃的饅頭跟石頭一樣........+ S  t' v0 W; |  f! H& c
但 一直到結訓 還是一樣吃石頭饅頭
' y# g8 a; ?9 y& \' C81年下旬 到憲訓中心.......7 K% z' J; |! p6 i& L% C% W
一樣天天幾乎有饅頭 一樣 又小又硬 但 為了吃飽有體力被操.......$ ]' j$ z7 o" Y' [. t
所以 都用搶的.......
1 `# A% S* L, G有時還會偷渡藏在毛裡絨內口袋........
! B* b$ b8 B- C* A: t3 i( N下課時肚子餓可以偷藏到廁所把它嗑光殆盡...........
$ t" e) u2 ~& T: N6 Z" l3 G補充體力 不無小補
# a. e/ O! [& _4 l5 K: O: e下部隊 早餐就挺多元化的.......
# x& _  M8 F1 @$ E0 ]* B剛下部隊 伙房學長都是"連長精挑細選過的"; ^, |. P/ B! H' R4 u9 a- r# p
所以 是早餐吃得飽 中餐吃得蠻好的 晚餐吃得也是飽飽飽......
' X2 S" y; N" ?# T  |" N2 v4 t+ v後來 去到陸軍74通信兵群代訓 又是輕輕一撥恢復成功嶺及憲訓的水準......
2 E/ c/ o7 b# K大都是不太發的饅頭 再不就是水水的.........& F2 a) k3 n  e+ A1 E6 Y& M
回到據點 因為人少 大家輪流煮飯 有時卡夜哨回來 睡覺都來不及了. C% i) m- d' j/ O
所以 根本不知道早餐吃什麼..........
$ [( D. ^  h! ~調到營部 因為厲害的學長都退光了 再加上國防部頒令"有B型肝炎者不得擔任食勤兵"
; M# @" i% G8 [" N所以 很多會煮會做饅頭的兵 都進不了廚房 而伙房是做西餐的 所以想吃饅頭那是不可能的事" @0 q1 X, Z9 `# s0 D+ z4 B
83年 換第3任營長上任 營長瞭解狀況後 為了消化麵粉(以往麵粉都是拿來煮夜點-麵疙瘩 )
2 v* {4 a) j& j# s) x  x. x/ ^' ?$ m就把原來再連上養老的某位"異域士官長"給請到營部勤務排
2 t# ]2 i  v4 p; `# Y4 U5 S請他帶伙房也把他做饅頭包子的絕活給教那兩位伙房兵
% Z$ S. I( i6 E! F7 q9 _- D從此以後..........
1 a! W& T+ `2 k- e4 U8 i7 D3 D0 l5 _一星期中的早餐有5天是饅頭或是花捲及肉包互換....1 g& i0 \9 A8 A8 D' S
而且水準可是在前述及外面賣的之上........
  q( {( ~3 e# l( y) P一直到他83年中退伍............' c( J% D% R2 Q( I, k8 K
從他退伍後到我退伍那段期間...........
9 a" r* v4 Y+ m" a% H又是恢復以往的水準(饅頭常常不發 再不又是水水的)1 \, k- z* Z4 B2 \7 W9 O

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leonfu168 發表於 2010-8-16 17:09:46 | 顯示全部樓層

回覆 3哨 SmokeyLT 的帖子

再加一個更高級的吃法,  4 \9 C; z3 J. _2 L7 F  |% X
饅頭先切半, 再用那種一圈一圈的電爐烤它個金黃香脆, # r" k& b. ?9 }5 k. P6 g' h2 T
再塗上辣豆腐乳,..........
7 K% [2 E  V( Z5 K+ l6 C對不起, 我先去擦個口水,* b0 d0 u5 H$ K! h' z
* }3 g" q0 p  u4 U6 w% \
可是絕頂美味!8 P  [: W& R; q) ], v

3 U- q& m0 I' ]7 [; Ips. 如果敢吃臭腐乳,那更是.......... 讚!

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