中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

部隊伙房現在還有再做饅頭嗎?

[複製連結]
勇哥 發表於 2010-8-16 01:27:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 44774|回覆: 78
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的?
. d) h) S3 b4 w, |少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍!
4 ^$ m( L# n- A* @$ N. U因為,沒有「饅頭」可數,這個兵自然就會當不完囉!0 X9 V! ?! D0 u/ C* z0 L
" A! {, o+ r4 O, N8 F& q, G. H
有一次,隊上撥下來了3個新兵,, l& Y, K' j4 |- @. c
其中有一位當兵前曾是個麵包師傅,
; g4 o8 [: z( u2 G  K2 o小弟當然是喜出望外,心想,這下子全隊有口福了,: F& g; J! F* |% F" f
  p/ ^) o5 K# `" r) _% C
接著,菠蘿、夾心、香蒜麵包、小餐包陸續出爐,& [. K) i4 W  W7 U6 E: k0 K
每天都有不同的變化,官兵都期待著又有熱麵包吃了," ~8 ?! Q: g/ l8 c$ I1 X
「做饅頭」更是難不倒!花捲、豆沙、叉燒包,通通有!- `4 r6 K7 I  p

9 r) \% N: r9 X! I7 z8 s0 Z官兵吃得越興高采烈、新兵也就越做越起勁,, A' U* \/ g+ K9 M& I" |2 J
新兵不斷從長官的口中得到獎賞,
: y8 J$ y+ ?3 R9 Q) M  W  x榮譽假更是排到退伍以後了,' P4 Y  N  g$ C  G) K- _
日子過著過著,新兵從二兵、一兵終於捱到了上兵!/ Z* K$ W# b& L# l( q; N% e

" Q4 a) P6 B  @; x, r! m' [臨退前,新兵跑來向我辭行!2 N5 a  ^9 v) \% o% @* k1 f
我拍拍他的肩膀說,謝謝你了!) j& W, \3 g$ g. T
這一年多來全隊都在吃你做的麵包、包子、饅頭,
; k* K) g" o% o我們會懷念你的,% G1 {0 w1 D- L. l# {* Z
退下去開家麵包店,隊長有空一定會去捧場的!
' m! c4 L. S6 i" B! R
  w! N" @5 F, |! W' }& ^/ L+ Z) q結果,此時新兵開口了!
: W$ S/ l+ o* G* n新兵:有一件事想跟隊長報告!
  b$ m) B$ {# W8 T& L9 w3 g9 P隊長:你儘管說!
' w* Q! ?2 [( \! k, ?, Z" ^% b新兵:報告隊長,其實部隊是不適合做麵包和饅頭的?/ I2 T! b) O& G6 t
隊長聽得一頭霧水!" \4 H' ?( r/ O7 S7 P6 \1 W

8 F$ C3 a% Z% ?新兵:因為部隊的廚房裡設備不足,好的麵糰是需要' J, c5 e! N, o* \& i4 \; ^
有合格的設備,要有一個好的蒸氣箱,麵糰才可以充
; A$ K, z& y; c分的發酵!
' r- o9 o( S  w9 U1 ^隊長:還好吧!這一年多來全隊官兵都吃得很高興啊!
9 s: B$ z1 `7 p1 q- K' d% f& I
# g$ I. S8 r* o. S# G" @7 X新兵:就是為了讓大家吃得高興,所以部隊裡的麵糰都添加了
  D8 M+ B" n$ C+ P; {+ v; b% y過量的發酵粉,這樣麵糰才能來得及發酵,饅頭才能準時出爐。
: {' m! H6 \" `6 K8 C
6 k" M1 |" ?2 i" ~" h/ R  Y隊長:然後呢?
# Z5 z8 @9 s- {, D: g! H& S8 ~, ^  m2 h& |' K/ q
新兵:退伍前想跟隊長報告,希望部隊以後可以少吃饅頭
3 ?% A, P8 t  A( y* q9 ]/ Q跟麵包,除非設備有所改善!8 Z2 M8 @% q- r6 q

3 S+ J8 p0 \7 {/ j隊長(傻眼!):歐!我知道了!
) _1 Z$ w0 H; b. G* H/ _不過,還是很感謝你能在退伍前告訴我這件事!6 W) M2 V1 l1 L' R5 y1 ^
. e; ]; R9 ^! q, V# v8 H2 F- K3 S
從此,我就不再把「做饅頭」這件事,視為是部隊中理所當然該做的!
5 O- |% i* T0 `, P2 Z, i7 E看到營養不良、精神萎靡的「饅頭」,也不再去責怪伙房不用心了,0 }* `! ^. I+ y1 L$ W" u
因為,部隊的「饅頭」本來就是該長成這個樣子的!( F1 x; k9 y5 w( B. V& u' ?
除非,伙房不用睡覺!整晚釘住麵糰!或者,伙房設備有改善!# |7 {) D, \% ]- B8 n% T
8 H& i+ m/ O& [- Z9 U
但自從那一刻起,新兵當中就未曾再找到會做麵包的師傅了!

評分

參與人數 11貢獻 +9 人氣指數 +11 收起 理由
evan3833 + 2 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
陸小芹 + 1
HADES + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
生哥 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!

檢視全部評分

HADES 發表於 2010-8-16 09:10:52 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 勇哥 的帖子

報告學長
- l9 f" g6 [; }7 q! [0 f我不敢說所有的部隊都沒再作饅頭了2 X. R9 _5 P. K- b8 J
但至少以我和我朋友待過的單位
1 I0 _5 h: X/ v8 S都已經用市面上的冷凍饅頭
9 e  ?$ P7 V  }5 h; A  h1 c取代手工作的了
9 y9 A7 K; H5 f% ]: k+ d畢竟就像學長所說
# m* A; T0 Y8 E2 B/ Z沒那麼多時間盯著饅頭看
4 }9 q2 f, U' ?現在部隊早餐也有其它選擇了
5 J: x" u# _3 X- ^4 Q6 X大亨堡 漢堡 以及肉包等等/ a& w$ t! c/ o; ?3 ]$ \7 Z2 ?7 ]: T; z
當然也都是冷凍的; ^  x! d: F: [9 l
個人認為是比以前學長們當兵的年代
' [* p4 q2 l: S! ^; q; h& q都是饅頭的日子好多了

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
勇哥 + 1 我很贊同!!

檢視全部評分

SmokeyLT 發表於 2010-8-16 09:24:11 | 顯示全部樓層
那,豆腐乳呢?
9 l2 G' K' @; q; f1 F4 ]
1 K! S: g7 C$ l$ E; p搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。0 F7 q/ H  Z) u4 [3 A; Z
3 q# B: {1 n/ }( u
在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的饅頭,我迫不及待的把冰箱的豆腐乳拿出來,正在塗抹的時候,太太在旁邊大叫,「好噁心啊!你怎麼浪費我做的饅頭!?」+ w9 y: R) G; g% h6 F0 q
& R! w$ `% x7 K5 T4 Y
看來,沒當過兵,吃的也會不一樣。

評分

參與人數 2人氣指數 +2 收起 理由
勇哥 + 1 推薦美食,值得加分!!
GVMonkey + 1 我很贊同!!

檢視全部評分

 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 10:02:19 | 顯示全部樓層
原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-16 09:24 發表
1 M( l" M- s" a& w* [8 d' A- w$ c那,豆腐乳呢?3 s: W3 u1 k! ~1 C0 ~7 ?
' b2 K3 ]1 _7 I( ~3 y
搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。
3 L2 v1 T0 y" Q# z6 j2 f' L5 O' a! P' H( A1 o3 j) C" ^3 D
在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的 ...
7 ]2 m: I1 P3 h
, K  ^8 ^- }7 W$ H7 Z
報告學長,9 }  x6 C+ d8 w* x  M
說得好!當憲校菜色很難下嚥時,
1 {0 P9 L+ _0 S「饅頭夾豆腐乳」就成了人間美味了。
7 N5 J: s) d* H+ b5 p) U還有一味不知學長是否有嘗過?$ E9 k9 z- y. _: \8 m( X' ]
那就是「饅頭夾念慈安川貝枇杷膏」,: o) F+ |5 }' A& `$ z
/ ]( \# }5 F. P. ?& p# F" `0 M
為了怕到了10點左右肚子會咕咕叫,
  Y+ K9 m6 U$ W/ c( \: F. Y) r5 i, g/ J) X下餐廳都會夾帶暗藏饅頭到教室,7 j7 Z' f7 H% j$ _  F' _
「念慈安川貝枇杷膏」便成了超級果醬,9 u9 `5 n5 u9 |& n4 D
滋補•養生•又可以保護喉嚨!
& i  A6 i) t+ G建議學長下回可以試試看!' a( W. {; [# j* L" }+ P. ~% D( ]
熱饅頭,效果更棒歐!9 Q. C/ f4 l$ w/ r

評分

參與人數 2人氣指數 +2 收起 理由
GVMonkey + 1 新口味
yu-chi + 1 這招不錯喔!

檢視全部評分

survivor 發表於 2010-8-16 14:18:17 | 顯示全部樓層
民國87年在成功嶺大專集訓,那時早餐真的是天天都有饅頭,過著名副其實數饅頭生活,相信早期的學長也是如此。
2 q4 V8 W# t) \% |
* g0 j; [" c9 T多年後真正入伍,從新訓中心起就已經不是天天饅頭,到了憲校受訓亦然,下部隊依舊如此。記得服役時某天,父親突然問我,你們在中心每天還是有饅頭可吃嗎?我的回答似乎讓他相當驚訝,陷入一種若有所思的表情,他說「我們以前每天都有饅頭可吃......」5 ]% @4 T0 o* e6 v

3 i: f" X' E+ x* |- r「阿兵哥,呷饅頭.........」曾經某次全副武裝從堅實出發前往憲校靶場的路上,遇到放學的小朋友,幾個調皮率真的對著我們喊出這句兒時耳熟能詳的順口溜,當時我很想跟他們說:「唔丟喔,我們現在不吃饅頭了喔!」# A* T2 h/ T6 a! d/ b
6 @8 P: q& D, ]1 C) [
移防到司令部後,偶而早餐出現的白胖饅頭真是讓人驚豔,不愧是司令部,就連饅頭都比駐地的好太多了,不過饅頭在現今的部隊常會滯銷,有時我們還可以多拿兩個帶回連上,當作下哨後的點心。& j) z5 q! d0 U5 P

. d7 g+ H0 c; p: ?3 m9 r2 T( V其實,我個人還蠻愛吃饅頭的,尤其是慢慢咀嚼,甜味自然而生,掰開夾上一個荷包蛋或是抹上一點充滿人工色素的果醬,都別有一番滋味。

評分

參與人數 2人氣指數 +2 收起 理由
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
GVMonkey + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

檢視全部評分

陸小芹 發表於 2010-8-16 14:35:53 | 顯示全部樓層
糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大饅頭」耶~~~
8 g% z2 T. d/ a6 E. h" J. s6 b; F  [0 r. V# ~" M
記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小弟記得那時早餐如果是「巧克力麵包」就很好囉~~~
/ y# z, o+ ]" s7 ~+ N- h9 n
. s: A3 r* W& I0 f; d. f到憲校之後~好像也沒吃過什麼饅頭~~記得最華麗的一餐莫過於「卡拉雞腿堡」~~~說時話~那炸雞和外面「肯X基」或「麥X勞」的炸雞毫不遜色說~~~~
" e8 H% d) L9 ]3 k
4 Y1 q8 t1 C+ r' O- q% D6 w下部隊後也是吃吐司麵包居多~~雖然還是有「饅頭」~~但大多是一般市面上賣的那種「鬆鬆軟軟的饅頭」而不是那種口感紮實的「山東大饅頭」~~~而讓小弟記憶深刻的是~那時雖然有饅頭和花捲,但那花捲一份卻是「被切成一半」的~~~~而饅頭好像也是那種小朋友吃的尺寸類型的~~相較之下,小弟還是選擇吃吐司麵包,至多夾個荷包蛋~~或許還有點飽足感~~~
4 q- M2 r, a' y  [0 q- z6 \+ E6 k6 j8 O2 L* j1 J2 j3 `
[ 本帖最後由 陸小芹 於 2010-8-16 21:21 編輯 ]

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
勇哥 + 1 推薦美食,值得加分!!

檢視全部評分

 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 15:22:42 | 顯示全部樓層
原帖由 陸小芹 於 2010-8-16 14:35 發表
+ S; L7 N; ^% K# r0 M糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大鰻頭」耶~~~
7 u2 t& y( a3 D8 e
$ U0 `: E% H* n% {) y  ~記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小 ...
( ]0 ~& B( j  h/ l5 y( _

1 Q; _( @9 c( A  h$ X1 @. c
/ T, }  ?, I# h+ }報告小芹學長,
, X$ s& e5 D* u' T( r* c8 l/ A3 Q( c1 Z( c" @+ Z
您當年吃到的可是5星級高檔鰻頭歐!' N% U1 {  O0 F9 c, U# k$ ?$ _
鰻頭」裡面是夾鰻魚沙西米?7 u7 \5 B, o8 x  [1 `
還是包浦燒鰻?

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
jerry88 + 1 五星級「鰻頭」!哈

檢視全部評分

georgeking975 發表於 2010-8-16 15:29:03 | 顯示全部樓層
我比較懷念我當時連上的幾個伙房兵....真的好貼心....
" c& V/ s' t* M2 p6 R6 `8 x偶而也有饅頭可以吃....
  u: r( v# n. O& p) Z
2 J% j7 f4 A+ n0 l. l$ O但常吃到的都是像外面小吃常吃的....
6 m+ J+ x  g* p: M我留守時...還會備小酒和小菜....
GVMonkey 發表於 2010-8-16 16:14:16 | 顯示全部樓層
80年 上成功嶺 吃大鍋飯 每天都有饅頭吃...........
' ?' y6 Z1 P( A0 [, e8 H5 y只是有小又硬.........2 B/ j  l( X% [; O! }( P1 H
榮團會時 還有同學反映說我們吃的饅頭跟石頭一樣........+ M, \" ~) C" ]" W* u% S
但 一直到結訓 還是一樣吃石頭饅頭
. I/ Q6 E- \4 P- M81年下旬 到憲訓中心.......
+ ]9 ?# `0 M+ Q  m' C8 T7 }; g% i一樣天天幾乎有饅頭 一樣 又小又硬 但 為了吃飽有體力被操.......
( D3 @5 y! p( c; O7 u& H所以 都用搶的.......
. I7 q. E. t4 z: a4 X  h/ z有時還會偷渡藏在毛裡絨內口袋........5 F( @+ E1 C5 m; X; \  o; L
下課時肚子餓可以偷藏到廁所把它嗑光殆盡...........
: q6 @8 W1 C% d* o$ C/ y補充體力 不無小補
2 O9 h0 {( Y% I1 ~' g8 q5 R9 {$ H# S下部隊 早餐就挺多元化的.......
/ }) g" J; U1 T剛下部隊 伙房學長都是"連長精挑細選過的"- D! W1 H, [5 q) R
所以 是早餐吃得飽 中餐吃得蠻好的 晚餐吃得也是飽飽飽......
$ X! `5 @9 C0 a5 n9 U% s後來 去到陸軍74通信兵群代訓 又是輕輕一撥恢復成功嶺及憲訓的水準......
8 G4 X: G) Y; n  c/ X1 C大都是不太發的饅頭 再不就是水水的.........
8 \( j% [, T3 c  L; \回到據點 因為人少 大家輪流煮飯 有時卡夜哨回來 睡覺都來不及了  @( T* L8 G2 i9 E' p# }
所以 根本不知道早餐吃什麼..........5 ?& [. ?) t. D' I  ~6 s+ K
調到營部 因為厲害的學長都退光了 再加上國防部頒令"有B型肝炎者不得擔任食勤兵"% R/ N; k# A- o, h: O
所以 很多會煮會做饅頭的兵 都進不了廚房 而伙房是做西餐的 所以想吃饅頭那是不可能的事! Y/ H! p( X2 w
83年 換第3任營長上任 營長瞭解狀況後 為了消化麵粉(以往麵粉都是拿來煮夜點-麵疙瘩 )- i0 k$ O4 b. M+ O  Q& D0 y
就把原來再連上養老的某位"異域士官長"給請到營部勤務排6 c; C; j3 M" v! W. F4 }* Q7 m
請他帶伙房也把他做饅頭包子的絕活給教那兩位伙房兵
9 b% D2 c2 h5 }1 a從此以後..........( X- |- _! I0 z9 [+ R0 R/ f7 U
一星期中的早餐有5天是饅頭或是花捲及肉包互換....
0 o1 J" C# l9 N+ X/ z而且水準可是在前述及外面賣的之上........* b9 N. b: ^1 }
一直到他83年中退伍............
1 |/ H8 @4 U' C: e/ g: o從他退伍後到我退伍那段期間...........
0 P5 A& D# I# F  i又是恢復以往的水準(饅頭常常不發 再不又是水水的)5 d3 }6 G  e# W) B+ H. r

評分

參與人數 3人氣指數 +3 收起 理由
陸小芹 + 1
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
勇哥 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!

檢視全部評分

leonfu168 發表於 2010-8-16 17:09:46 | 顯示全部樓層

回覆 3哨 SmokeyLT 的帖子

再加一個更高級的吃法,  
6 m1 y; X& s+ B0 _/ Q0 F9 F饅頭先切半, 再用那種一圈一圈的電爐烤它個金黃香脆, % \  V: E. E9 P  q2 P6 m* j  D
再塗上辣豆腐乳,..........
+ ]; B) [0 y  v" [  }' a% ]) I2 G對不起, 我先去擦個口水,  B' |& J4 |: P, h, \! P- l3 R

* p0 R2 R$ X( n) ?4 S6 M可是絕頂美味!4 I. S1 d; ^2 d
. u/ q5 Y$ y+ D
ps. 如果敢吃臭腐乳,那更是.......... 讚!

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
勇哥 + 1 推薦美食,給您加分!!

檢視全部評分

你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2024-11-22 16:49 , Processed in 0.031022 second(s), 7 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005