中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

部隊伙房現在還有再做饅頭嗎?

[複製連結]
勇哥 發表於 2010-8-16 01:27:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 44645|回覆: 78
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的?
. E: m5 [9 ?; q) u' F% m少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍!+ M/ v$ R9 [6 }5 z" \; i0 T
因為,沒有「饅頭」可數,這個兵自然就會當不完囉!
7 S: v6 ~! [9 y) w3 e: m
5 l: `' l# H) V  `' D& m+ m有一次,隊上撥下來了3個新兵,, ?0 |( ^* Y% F7 m6 m
其中有一位當兵前曾是個麵包師傅,
0 E! q; a+ n8 b' @+ q小弟當然是喜出望外,心想,這下子全隊有口福了,
, k& ]: c# u7 _& c/ w* U+ f: D0 E8 m" g5 q4 Q
接著,菠蘿、夾心、香蒜麵包、小餐包陸續出爐,
" p& v) P0 e1 f  L, U每天都有不同的變化,官兵都期待著又有熱麵包吃了,
  {, v+ b* w5 J% T7 \# G  L「做饅頭」更是難不倒!花捲、豆沙、叉燒包,通通有!
1 G: b5 m+ L* H. f+ u; i; @
0 W0 z6 p8 g* |% z; W官兵吃得越興高采烈、新兵也就越做越起勁,! s$ I% o/ d# y  f- I
新兵不斷從長官的口中得到獎賞,
. V+ W1 o" l" j$ Y: l+ O% l榮譽假更是排到退伍以後了,
0 O5 [* U  ^% b8 @: x; y日子過著過著,新兵從二兵、一兵終於捱到了上兵!$ h2 P' e/ a: @7 C6 z+ W/ A9 d( @
5 q- d- G9 V: Z
臨退前,新兵跑來向我辭行!
5 ], y! W% q& y0 a$ y2 D8 u我拍拍他的肩膀說,謝謝你了!
, @# V) ~: N! A' w& {9 Y這一年多來全隊都在吃你做的麵包、包子、饅頭,
8 J+ F, u8 ?, i7 j2 w  ^我們會懷念你的,# V3 j6 X; C- J: m
退下去開家麵包店,隊長有空一定會去捧場的!) Z3 m: R+ P' b6 H. w3 ]
! u% X8 V# D4 r
結果,此時新兵開口了!2 q( j6 k4 w& Z
新兵:有一件事想跟隊長報告!$ ]* P$ b, X- a9 O, a
隊長:你儘管說!
% P& ~$ R' y4 o4 Z# a" X* t' ~, D新兵:報告隊長,其實部隊是不適合做麵包和饅頭的?
% n5 u0 W5 _+ N6 a& h隊長聽得一頭霧水!. C/ v4 O5 T& e# u

7 H8 ^6 v& m7 v: }" v% d" @) s* U3 I: H9 w新兵:因為部隊的廚房裡設備不足,好的麵糰是需要
( \0 r4 S. A+ {* ^1 c有合格的設備,要有一個好的蒸氣箱,麵糰才可以充
+ v  t2 u2 D5 b  h6 N4 v分的發酵!) e2 o& V* h" R, I3 @
隊長:還好吧!這一年多來全隊官兵都吃得很高興啊!
( x; ^# `7 W! C4 o/ p- l/ V- C% T- n4 c( q
新兵:就是為了讓大家吃得高興,所以部隊裡的麵糰都添加了: q+ k7 }3 t1 H# F
過量的發酵粉,這樣麵糰才能來得及發酵,饅頭才能準時出爐。
% k: K; k. m$ v5 v  B+ H" ^, _; F' S$ S$ p$ [2 W& S, y
隊長:然後呢?
8 ^# S3 B! I8 ]* s' P% F+ b' O. A& g; l& N! E( d
新兵:退伍前想跟隊長報告,希望部隊以後可以少吃饅頭
1 ~0 n; m3 p) |0 Z跟麵包,除非設備有所改善!5 F1 x/ R4 Y5 K8 v+ y: M
, G, `. u3 X0 v9 B" Y8 @" X8 \* M
隊長(傻眼!):歐!我知道了!) s) i% Q( t' Q: K3 D
不過,還是很感謝你能在退伍前告訴我這件事!
& s7 `2 o, t2 `) y. ]
/ Z# L. `2 J. p" N5 y; Q$ i: y從此,我就不再把「做饅頭」這件事,視為是部隊中理所當然該做的!
: S5 X0 n7 E( N" e) s看到營養不良、精神萎靡的「饅頭」,也不再去責怪伙房不用心了,
) {" j) G) g/ L3 x/ P( p因為,部隊的「饅頭」本來就是該長成這個樣子的!
$ [* O4 s7 F# V. K+ I& `3 @除非,伙房不用睡覺!整晚釘住麵糰!或者,伙房設備有改善!: m% n. G  C! c3 d2 n

6 U+ Y( R1 O7 i) {, P但自從那一刻起,新兵當中就未曾再找到會做麵包的師傅了!

評分

參與人數 11貢獻 +9 人氣指數 +11 收起 理由
evan3833 + 2 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
陸小芹 + 1
HADES + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
生哥 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!

檢視全部評分

HADES 發表於 2010-8-16 09:10:52 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 勇哥 的帖子

報告學長8 G: P$ H0 r! A) n# u
我不敢說所有的部隊都沒再作饅頭了
9 J7 Q8 H( v+ K" I: R但至少以我和我朋友待過的單位
1 b# j( n9 v4 k0 R都已經用市面上的冷凍饅頭4 }" M; n& C5 z9 G( b3 n1 M. w
取代手工作的了6 e+ I, `9 [, ~# G% W+ f
畢竟就像學長所說$ B0 ^0 c9 S! \( f7 [. ?( z
沒那麼多時間盯著饅頭看6 e3 ~  h0 p' Y# X! v5 a; `
現在部隊早餐也有其它選擇了6 c  O0 F4 W1 [. `; V; ~
大亨堡 漢堡 以及肉包等等
. H( k( G) ~& b4 [* U當然也都是冷凍的
( W" |. G% A: u3 H  a6 g3 [1 o個人認為是比以前學長們當兵的年代$ j! s( V' k$ ^! ?' F5 o
都是饅頭的日子好多了

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
勇哥 + 1 我很贊同!!

檢視全部評分

SmokeyLT 發表於 2010-8-16 09:24:11 | 顯示全部樓層
那,豆腐乳呢?
$ g9 j/ C! @+ B4 `8 P4 S  _% ^8 p: k* d. u
搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。1 ]0 X% L' K6 D3 A' v! [

  {; |! D" @& l4 q在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的饅頭,我迫不及待的把冰箱的豆腐乳拿出來,正在塗抹的時候,太太在旁邊大叫,「好噁心啊!你怎麼浪費我做的饅頭!?」
+ U6 q2 ?, y4 z+ v
  g4 C: g% A' \6 ?' j* Y看來,沒當過兵,吃的也會不一樣。

評分

參與人數 2人氣指數 +2 收起 理由
勇哥 + 1 推薦美食,值得加分!!
GVMonkey + 1 我很贊同!!

檢視全部評分

 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 10:02:19 | 顯示全部樓層
原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-16 09:24 發表
1 f3 q, L* Z7 q( Y7 }3 m; `那,豆腐乳呢?; N3 K7 ^4 J! L

) H* y3 U  x1 e5 b( w搞不清楚到底會有多少人喜歡吃那玩意兒,不過倒是見識了一道名點,「饅頭夾豆腐乳」。本來在納悶,這樣配好吃嗎?吃過以後,就常常這樣吃了。6 a  f- k1 B# I. G1 E" ^0 r" k
; J5 L4 Q2 B& w* W# K: `; v0 V: P' S7 y  O
在海外無法常吃饅頭。有一天,恰巧太太做了手工的 ...
/ I" Z0 c2 `/ c% ^7 P+ y
4 a- L& j. i% ?; q& p# |. ]
報告學長,2 |8 Z# b2 S7 i' p( Y+ o
說得好!當憲校菜色很難下嚥時,
7 U" a* s' P) {5 y# Y4 d2 {; t「饅頭夾豆腐乳」就成了人間美味了。
/ j) L; T' e6 f* n) h. E: ~; h還有一味不知學長是否有嘗過?' z4 E  K$ O1 X! [0 h6 V+ l4 p1 K
那就是「饅頭夾念慈安川貝枇杷膏」,' l; }5 e: f  h& f2 R5 j

& r( o) M! `; _' R; d1 \% a6 P/ F為了怕到了10點左右肚子會咕咕叫,& j6 i* {, R/ V% F$ n. Z
下餐廳都會夾帶暗藏饅頭到教室,5 b  T9 c4 |: x  u( `
「念慈安川貝枇杷膏」便成了超級果醬,  a  [- D3 {) R9 y* k6 O
滋補•養生•又可以保護喉嚨!
; l8 `9 W0 Z. }8 W建議學長下回可以試試看!
6 a5 s: S, E# M! e熱饅頭,效果更棒歐!$ c- t2 }  m7 `7 d+ U: Q- _) v

評分

參與人數 2人氣指數 +2 收起 理由
GVMonkey + 1 新口味
yu-chi + 1 這招不錯喔!

檢視全部評分

survivor 發表於 2010-8-16 14:18:17 | 顯示全部樓層
民國87年在成功嶺大專集訓,那時早餐真的是天天都有饅頭,過著名副其實數饅頭生活,相信早期的學長也是如此。
; B2 I  V  x5 i* R: I5 F) M/ C8 C( L! i
多年後真正入伍,從新訓中心起就已經不是天天饅頭,到了憲校受訓亦然,下部隊依舊如此。記得服役時某天,父親突然問我,你們在中心每天還是有饅頭可吃嗎?我的回答似乎讓他相當驚訝,陷入一種若有所思的表情,他說「我們以前每天都有饅頭可吃......」
5 ~- D1 S# f% [& m' Q2 |8 f
' i! n! r& C8 W" {. Z「阿兵哥,呷饅頭.........」曾經某次全副武裝從堅實出發前往憲校靶場的路上,遇到放學的小朋友,幾個調皮率真的對著我們喊出這句兒時耳熟能詳的順口溜,當時我很想跟他們說:「唔丟喔,我們現在不吃饅頭了喔!」6 N( H. O; W* P1 w! O

, D5 E' D$ R% F% m移防到司令部後,偶而早餐出現的白胖饅頭真是讓人驚豔,不愧是司令部,就連饅頭都比駐地的好太多了,不過饅頭在現今的部隊常會滯銷,有時我們還可以多拿兩個帶回連上,當作下哨後的點心。" i' _" Z- {1 D' P' R

& j5 m, O- i4 s8 p其實,我個人還蠻愛吃饅頭的,尤其是慢慢咀嚼,甜味自然而生,掰開夾上一個荷包蛋或是抹上一點充滿人工色素的果醬,都別有一番滋味。

評分

參與人數 2人氣指數 +2 收起 理由
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
GVMonkey + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

檢視全部評分

陸小芹 發表於 2010-8-16 14:35:53 | 顯示全部樓層
糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大饅頭」耶~~~
6 B6 |4 m: f- w3 j5 E( K7 ?) E( {) A# \2 c
記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小弟記得那時早餐如果是「巧克力麵包」就很好囉~~~
# }1 L; b3 ]% x% _* V& @, q( R# s- b" Y4 m. [$ k* n( w. M
到憲校之後~好像也沒吃過什麼饅頭~~記得最華麗的一餐莫過於「卡拉雞腿堡」~~~說時話~那炸雞和外面「肯X基」或「麥X勞」的炸雞毫不遜色說~~~~ ' n# o0 O5 \& k, L" ~

' z& r4 M  d; ^下部隊後也是吃吐司麵包居多~~雖然還是有「饅頭」~~但大多是一般市面上賣的那種「鬆鬆軟軟的饅頭」而不是那種口感紮實的「山東大饅頭」~~~而讓小弟記憶深刻的是~那時雖然有饅頭和花捲,但那花捲一份卻是「被切成一半」的~~~~而饅頭好像也是那種小朋友吃的尺寸類型的~~相較之下,小弟還是選擇吃吐司麵包,至多夾個荷包蛋~~或許還有點飽足感~~~  i0 R! i2 d% i/ H8 T' R* t- p

- X8 P) {; G) [2 G& N5 J8 b[ 本帖最後由 陸小芹 於 2010-8-16 21:21 編輯 ]

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
勇哥 + 1 推薦美食,值得加分!!

檢視全部評分

 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-16 15:22:42 | 顯示全部樓層
原帖由 陸小芹 於 2010-8-16 14:35 發表
; N- X) _$ t' E* C: Q糟糕~~小弟的記憶中好像沒有在部隊中看過那傳說中的「山東大鰻頭」耶~~~
3 V( c# X, q1 u# N3 z  a: d+ q/ t: B  a" K5 \( s
記得小弟在陸軍新訓的時候早餐吃最多的大多是「麵包」~~還記憶猶新營長曾經說過:「伙房的弟兄很辛苦,半夜要起來發麵做麵包」而小 ...
0 n& C7 O- L% l0 y8 x8 d: L" I) V) K4 u

  M! W& \; W3 h6 a* l) u& x; [0 w% @8 u: e, z
報告小芹學長,7 W( R* g8 v; P$ e6 b, Q* b" f* q% F5 ]
! |& m2 e  a; k) T$ R, j  ]
您當年吃到的可是5星級高檔鰻頭歐!7 c! V' k& ?: ]% Y! |4 M- ~5 v
鰻頭」裡面是夾鰻魚沙西米?
4 _2 L* A3 o6 L* \; A. J; W還是包浦燒鰻?

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
jerry88 + 1 五星級「鰻頭」!哈

檢視全部評分

georgeking975 發表於 2010-8-16 15:29:03 | 顯示全部樓層
我比較懷念我當時連上的幾個伙房兵....真的好貼心....
( _. q9 l6 @7 o# b' c偶而也有饅頭可以吃....
# G) f( Y9 M: {! r1 ^& _. Y8 O3 ^: q' `3 G6 h( _% I
但常吃到的都是像外面小吃常吃的....
! {( r. j$ t, R# _2 `+ L5 J我留守時...還會備小酒和小菜....
GVMonkey 發表於 2010-8-16 16:14:16 | 顯示全部樓層
80年 上成功嶺 吃大鍋飯 每天都有饅頭吃...........3 U0 O0 C+ D+ t% d$ [2 y; ^
只是有小又硬.........
) [( l+ m/ S# l6 @0 R% P榮團會時 還有同學反映說我們吃的饅頭跟石頭一樣........& W4 n& [4 I1 ~# g& Y& }7 C) T# x' {
但 一直到結訓 還是一樣吃石頭饅頭
" [$ j. `: R1 A5 @% x81年下旬 到憲訓中心.......
+ A! B6 H: [/ t. a一樣天天幾乎有饅頭 一樣 又小又硬 但 為了吃飽有體力被操.......
" m: F1 @* ~' I( z) v所以 都用搶的.......4 r/ `9 ~* C5 z" t- i, K
有時還會偷渡藏在毛裡絨內口袋........
* }0 C% O- i( n, Z! {% ?; {7 r下課時肚子餓可以偷藏到廁所把它嗑光殆盡...........
4 \5 `8 x& O! }! z4 {3 Z' y補充體力 不無小補& |( S3 i* g3 _, [  E
下部隊 早餐就挺多元化的.......1 X, E  I3 y2 q
剛下部隊 伙房學長都是"連長精挑細選過的"0 p( L/ h" A8 X" h" e9 l: W
所以 是早餐吃得飽 中餐吃得蠻好的 晚餐吃得也是飽飽飽......, K- G- J2 E4 Z5 n* g
後來 去到陸軍74通信兵群代訓 又是輕輕一撥恢復成功嶺及憲訓的水準......
4 I& ^4 y2 @+ ?5 X5 \$ z大都是不太發的饅頭 再不就是水水的.........
" P: R$ F& f* D4 Z$ }/ H5 W+ o回到據點 因為人少 大家輪流煮飯 有時卡夜哨回來 睡覺都來不及了
, M; Z6 O3 s% z# L8 Y7 B% R所以 根本不知道早餐吃什麼..........
1 N2 V" f& z4 _. d調到營部 因為厲害的學長都退光了 再加上國防部頒令"有B型肝炎者不得擔任食勤兵"/ j9 j/ p, K7 N4 g2 p6 H  w
所以 很多會煮會做饅頭的兵 都進不了廚房 而伙房是做西餐的 所以想吃饅頭那是不可能的事: t: I, ]9 l; s
83年 換第3任營長上任 營長瞭解狀況後 為了消化麵粉(以往麵粉都是拿來煮夜點-麵疙瘩 )& N- ?5 C& r* U9 G; l4 ]# A8 o
就把原來再連上養老的某位"異域士官長"給請到營部勤務排* m6 \, G' f) E9 H1 P
請他帶伙房也把他做饅頭包子的絕活給教那兩位伙房兵
3 |3 I' f3 v+ ^* k: C/ }, P從此以後..........
( Z4 B9 B1 H( y4 W一星期中的早餐有5天是饅頭或是花捲及肉包互換....
' a# ?( }/ ~3 `' b6 r' g而且水準可是在前述及外面賣的之上........
* |! ?. ?7 f2 ^% p* a2 J一直到他83年中退伍............
# K# D1 F$ o- z從他退伍後到我退伍那段期間...........
0 P1 K0 Y2 p8 k1 r. c& }  h6 B又是恢復以往的水準(饅頭常常不發 再不又是水水的)
( k: ?  A- c# J( A) J0 T7 Q

評分

參與人數 3人氣指數 +3 收起 理由
陸小芹 + 1
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
勇哥 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!

檢視全部評分

leonfu168 發表於 2010-8-16 17:09:46 | 顯示全部樓層

回覆 3哨 SmokeyLT 的帖子

再加一個更高級的吃法,  
4 M8 z: ]$ K  V1 u% F饅頭先切半, 再用那種一圈一圈的電爐烤它個金黃香脆, $ p) J! j1 K8 R
再塗上辣豆腐乳,..........
+ `$ r1 \, X" c9 t( V/ b對不起, 我先去擦個口水,- N6 Q9 J* I& O- `
0 }; x) G( O, M
可是絕頂美味!
9 E9 ]& ?% c% m0 v+ B6 F! {% l7 W- {" R7 g( z  E
ps. 如果敢吃臭腐乳,那更是.......... 讚!

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
勇哥 + 1 推薦美食,給您加分!!

檢視全部評分

你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2024-11-14 14:47 , Processed in 0.045607 second(s), 16 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005