報告學長，% Y8 F" f) m! R9 g: a1 B5 t# d
學弟此帖是89年發生于台南，
3 j q) V0 s2 H. n1 v, i; ?* @學弟深切明瞭學長指正的意涵，
, k2 Z$ v9 \. r0 F言下之意，做好饅頭是食勤(伙房)兵的使命，
: N0 X) U8 @. t1 b& l0 ?/ X( M他的任務就是誓死確保饅頭如期、如質的上桌！
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5 @, G) L; E, z9 U) G1 A! m惟學弟在此想提出兩點不同的看法：
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A)憲兵部隊自進入精實案後，兵額已不再充裕，8 L& @3 G! l8 I' j
食勤(伙房)兵亦非仍為專責業科兵，) _' M# }3 E2 P* v: r
雖然不必卡夜哨，一班白日哨是跑不掉的，
6 g$ \; }4 O$ B/ G5 {9 S& F6 |: J 加上具備食勤專長的新兵難覓，6 @, x3 d2 `" w4 d% G9 P4 q) a: n5 S
就算食勤兵仍然具備不怕苦、不怕難的精神，
6 R# r+ f5 m9 i+ W( j$ H; I 欲將「學長愛吃饅頭」的需求強加於食勤兵的肩上，; I, x- a9 ?" n; K4 A1 J9 L
學弟在此認為這是不甚合理的！& J4 S: {+ |7 O$ F( v3 S5 u
B)當部隊廚房中的炊膳設備未能完備前，
3 s6 D- f& a X' S6 q9 G. C: ` 製作過程藉由添加過量的酵母或乳化劑來提升口感，
. e V/ [+ ?9 `* g: p. x 就如同肉雞施打抗生素一般，5 T- Y, [6 U9 ^5 W) f
這與坊間在麵糰裡添加食用鹼有何差異？
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爰此， 學弟拙見之具體改善方案，; B* M, t2 l8 K8 q1 G
還是應從更新現有部隊設備著手，/ |# ?9 G z1 C! { L
以物理的自然發酵，有效取代化學的添加物，& `. a4 v' q2 v
而非端賴排除萬難，卻讓問題繼續視而不見。 |
樓主
