中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

部隊伙房現在還有再做饅頭嗎?

[複製連結]
sd80061 發表於 2010-8-17 17:51:12 | 顯示全部樓層
在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美
SmokeyLT 發表於 2010-8-17 21:15:26 | 顯示全部樓層
原帖由 sharka 於 2010/8/16 11:25 PM 發表 5 I. b# ^  v, X; m. D# |# n

* J' b0 N2 Q2 ]5 H6 A( C2 w7 w3 z! l, s5 S% _# y( e* |
報告學長,小弟也在找這種奶油,但都找不到。

9 z8 i, ?$ c8 U
% L4 p' O% Q7 h, V$ B報告各位學長,自己也可以做!% V) j9 `$ w2 q/ J: ^6 L
/ e: o, x' [1 s! t- M; B
材料:牛奶2杯,糖半杯,玉米粉(corn starch)半杯,蛋黃4顆,奶油2大匙(30ml),香草精1茶匙,鹽少許" @" _' D- w' }8 K

( @8 Z4 C' m3 X0 y5 H: {事先準備:將牛奶約半杯加入玉米粉corn starch調勻即為栗米水備用.
7 T0 R7 h* A6 e
. I5 j1 B$ M# ?. p% ~  T2 {. G做法:盆內放入剩下的牛奶,糖,蛋黃,拌勻,加入調勻的栗米水,放於爐子上,以中火不停攪拌,直到成為濃稠狀即可離開爐子(小心不要燒焦!)。再加入奶油,香草精及鹽拌勻。用保鮮膜包起來,放至涼,冷藏。
8 {% i5 r7 |7 Q$ Y+ v1 W5 T! k- t0 B0 J6 v, [
第一次做可能會失敗,但是多試一兩次一定可以成功。

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
勇哥 + 1 排A學長,您真有心還提供食譜及製作方法。

檢視全部評分

SmokeyLT 發表於 2010-8-17 21:19:20 | 顯示全部樓層
原帖由 陸雋康 於 2010/8/16 11:10 PM 發表 & V$ e: W' A" s6 a7 g* F% P' S! e
  L' f/ x/ z/ Y% z* l% S6 \
黃奶油沾在餐盤上很難清洗' Q/ o7 q2 j/ l+ U- A

2 C. [( c. w/ t* P2 V5 T
' {9 w# p8 o; Z( |. ?; c# F& c真的太恐怖的回憶了,那時候部隊爆滿,洗盤子公差每天早上要洗十五個餐盤,發下來的清潔劑卻是稀釋又稀釋,比水稍微多點泡泡的玩意兒,那種東西碰上奶油,洗一百次還是摸起來油油的。不過想到有得吃,再油也得洗,反正洗不乾淨又不是我一個人生病...
SmokeyLT 發表於 2010-8-17 21:23:41 | 顯示全部樓層
原帖由 sd80061 於 2010/8/17 01:51 AM 發表
5 U$ v& s9 c0 D在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

: G- U5 I1 y( }( F. K
. h6 M1 J' d1 S, Q不好意思,是因為我太久沒來嗎?為何您會自稱「小弟」?(我真的認為您不是「小弟」...或是您不是sd80061)...
% {* l2 B4 I! H5 o
! e# a2 W8 ]/ Y; x' S; Q還是,我誤會了,您和sd80061共用帳號...?
極東之虎 發表於 2010-8-17 21:43:35 | 顯示全部樓層
原帖由 勇哥 於 2010-8-16 01:27 發表
! ~+ g# z% j3 u9 O1 ~1 a「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的?/ `7 m  K, \9 G( V  T* ?
少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍!
- l# K% r  S7 p. ]因為,沒有「饅頭」可數,這個兵自然就會當不完囉!" U, Y5 r. ~; E+ }
3 {+ X0 T7 o& Y5 e
有一次,隊上撥下來了3個新兵,
) `, P0 k. @$ f  _) N  N其中有一位當兵前曾是個麵包師 ...

* ]/ e4 R* i' v7 p+ [1 g2 c, F8 T! }' K

5 _: _3 y5 g& h5 t不好意思~ 請問你這各故事是什麼時候的事?& q5 v* \4 B3 _0 I
5 i0 M% |+ ~  g& S; ~" r5 w0 P& W
發不起來~對於愛吃饅頭的學長來說不成理由,饅頭兵只會被定到爆.. w# d$ U6 r3 S' G$ \  k

4 G1 f5 Q3 a" p0 v  ~所以早期的饅頭兵發揮不怕苦不怕難的精神,排除萬難用 蒸籠 來發麵糰.

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
勇哥 + 1 學長說的有道理,這故事是89年發生在台南。

檢視全部評分

sharka 發表於 2010-8-19 23:56:42 | 顯示全部樓層
原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-17 21:23 發表
( h3 ?! q. u& f- S& |% V1 l1 {/ f4 P8 p6 ~3 `5 N9 m: J1 O
# n6 j9 w8 b  u" {  o8 ]1 J
不好意思,是因為我太久沒來嗎?為何您會自稱「小弟」?(我真的認為您不是「小弟」...或是您不是sd80061)...) f" S. G  i* m. U6 f
* f) o$ Y8 `; f8 X
還是,我誤會了,您和sd80061共用帳號...?
, f% \, a- k9 ?2 _  b

2 T- [! e  ?+ p2 g0 o& ^% e排A,想也知道是花爺用婷妹的帳號上來  {0 R$ ~, l/ L( v
對了,婷妹有一個小BB了,排A知道嗎?
0 r, ~! L5 h' {& {. b0 N訂婚跟結婚照片都在小弟的相簿裡
SmokeyLT 發表於 2010-8-20 00:28:08 | 顯示全部樓層

回覆 36哨 sharka 的帖子

果然是菸排年久失修 " Z/ X5 J9 c" l! u

- S/ @, z& ^2 m& I/ a我有看到照片,就是沒有想到是這樣的狀況。想不到兩年沒來,竟然「做人」都做輸了...哈哈!再去爬文吧...
 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-25 11:55:21 | 顯示全部樓層

回覆 35哨 極東之虎 的帖子

報告學長,1 V5 L& Z  O$ E% x& `
學弟此帖是89年發生于台南,  Q9 I, a: H% y
學弟深切明瞭學長指正的意涵,
& i$ n% A/ G' x4 S( l言下之意,做好饅頭是食勤(伙房)兵的使命,
! {' m" U! r8 A' L( g- Q/ |他的任務就是誓死確保饅頭如期、如質的上桌!5 M5 T6 W( g- v7 h2 f

$ g% v+ {: l. M8 ~- o- Y6 m惟學弟在此想提出兩點不同的看法:
! G9 J) v& ~& J: J5 p& J# w3 }% `/ G  J; d: c6 Q' K
A)憲兵部隊自進入精實案後,兵額已不再充裕,. B6 G" A1 G. o2 n  a  J# Y% H
   食勤(伙房)兵亦非仍為專責業科兵,$ X; A4 {2 A+ `8 m' C! I* @
   雖然不必卡夜哨,一班白日哨是跑不掉的,* q7 C% w  S  ~9 S5 p$ c
   加上具備食勤專長的新兵難覓,
  `6 {. I. q3 b& h! J; p7 F   就算食勤兵仍然具備不怕苦、不怕難的精神,
3 g7 ]3 |  [$ l5 X3 h   欲將「學長愛吃饅頭」的需求強加於食勤兵的肩上,. x8 x  N/ A! Z: {4 p
   學弟在此認為這是不甚合理的!
+ M; O6 N% e! C- l) K( ]8 CB)當部隊廚房中的炊膳設備未能完備前,
& g" `* R6 R4 @- H/ T# G   製作過程藉由添加過量的酵母或乳化劑來提升口感,
" I" B" X. ^0 V/ @% Y9 \   就如同肉雞施打抗生素一般,5 f+ S& O$ q# r0 S; b/ K% R, o
   這與坊間在麵糰裡添加食用鹼有何差異?1 B" R, X2 h& c7 f

- n) o0 c1 D+ \' G: R- q/ b4 [   爰此, 學弟拙見之具體改善方案,
. p; f" a1 Y; g( {, c   還是應從更新現有部隊設備著手,# ^: n1 c9 S, K) A; ^& r4 n& i+ f# A
   以物理的自然發酵,有效取代化學的添加物,
# k) ?4 E- S/ y% J7 C6 V- e   而非端賴排除萬難,卻讓問題繼續視而不見。

評分

參與人數 2貢獻 +1 人氣指數 +2 收起 理由
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
asun + 1 + 1 精品文章,給您加分!!

檢視全部評分

sp01361 發表於 2010-8-26 00:18:44 | 顯示全部樓層
說到饅頭,就會想到在中心吃早餐時,偶而會偷偷夾帶個饅頭回寢室,壓得扁扁的,藏在內務櫃裡,等晚上就寢後再慢慢品味,這是人生一大享受啊.
7 M( y( D! q. a: y' l! z# v6 c下部隊後,吃饅頭都會夾個蛋,再配稀飯吃,也不用再像中心時偷偷夾帶個饅頭回寢室了,饅頭也是充滿了回憶的一部份.

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!

檢視全部評分

 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-26 11:22:45 | 顯示全部樓層

回覆 39哨 sp01361 的帖子

報告樓上親愛的sp01361學長,+ e7 E, B3 o* V& T! P* n
您是本帖當中第5位站出來坦承「偷饅頭」的學長,
) C9 N/ |/ e9 O能夠站出來自首,就是代表有「足夠的勇氣」,& M  B  e1 _5 @; F0 D: G
是非常值得大家效法、鼓勵和肯定的行為,
; E1 g* {  k9 d+ a! ^4 _2 ~" e7 }
3 i3 T; e, m$ L3 Q9 ~4 f更值得安慰的是,先前第1位自首坦承「偷饅頭」的學長,' k" r0 k/ t: |2 w
預定關到明天就要假釋出來了!; Q7 Y9 `* R% R6 i( c/ N% |8 j- Z
希望學長要好好利用這段時間,能將家裡先安頓好,# C! v* W/ Z( x6 ?8 |5 L
並預先作好心理上的調適! 7 H- D/ p1 T* J) F* r0 [5 J1 S+ h
(請學長不要捶我,這個玩笑會不會開太大啊?)
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2024-11-14 15:16 , Processed in 0.027445 second(s), 10 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005