中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

部隊伙房現在還有再做饅頭嗎?

[複製連結]
sd80061 發表於 2010-8-17 17:51:12 | 顯示全部樓層
在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美
SmokeyLT 發表於 2010-8-17 21:15:26 | 顯示全部樓層
原帖由 sharka 於 2010/8/16 11:25 PM 發表 , t$ |. M* P! u) o" f0 D
, d3 Q' N! h% }5 N* D' |

1 a& J+ F; B9 t9 M0 A$ {' z' u報告學長,小弟也在找這種奶油,但都找不到。
6 ^) D5 A) J2 o

8 i) I- ^1 k+ e報告各位學長,自己也可以做!1 h/ ^% F/ b" L+ i. O. [) j
. {8 r4 H/ L" h5 c8 q
材料:牛奶2杯,糖半杯,玉米粉(corn starch)半杯,蛋黃4顆,奶油2大匙(30ml),香草精1茶匙,鹽少許
' L/ V1 ]& t3 u% d, Q; Z0 b. o1 d- ]/ @+ [
事先準備:將牛奶約半杯加入玉米粉corn starch調勻即為栗米水備用.5 W8 _3 C" p5 A2 f' z8 j0 E5 V2 w7 `& I
4 O/ F0 M1 [: l. g
做法:盆內放入剩下的牛奶,糖,蛋黃,拌勻,加入調勻的栗米水,放於爐子上,以中火不停攪拌,直到成為濃稠狀即可離開爐子(小心不要燒焦!)。再加入奶油,香草精及鹽拌勻。用保鮮膜包起來,放至涼,冷藏。
/ O; e: W- O8 b1 n5 e
6 }2 R! p* v+ \3 W' B/ P第一次做可能會失敗,但是多試一兩次一定可以成功。

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
勇哥 + 1 排A學長,您真有心還提供食譜及製作方法。

檢視全部評分

SmokeyLT 發表於 2010-8-17 21:19:20 | 顯示全部樓層
原帖由 陸雋康 於 2010/8/16 11:10 PM 發表
* Z1 F2 ^0 y2 H% h) q, Q+ L: u: B( e8 G6 s
黃奶油沾在餐盤上很難清洗2 m: I7 o; H4 z! C% v" Q$ e
+ r6 M6 B' O6 D# w
: T: G; J8 \" t& t7 F2 O
真的太恐怖的回憶了,那時候部隊爆滿,洗盤子公差每天早上要洗十五個餐盤,發下來的清潔劑卻是稀釋又稀釋,比水稍微多點泡泡的玩意兒,那種東西碰上奶油,洗一百次還是摸起來油油的。不過想到有得吃,再油也得洗,反正洗不乾淨又不是我一個人生病...
SmokeyLT 發表於 2010-8-17 21:23:41 | 顯示全部樓層
原帖由 sd80061 於 2010/8/17 01:51 AM 發表 0 g0 L1 @0 ^1 O
在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美
* r6 t2 G+ V8 m* `3 f2 y9 y. E/ U

2 g; N; B5 n8 R5 s不好意思,是因為我太久沒來嗎?為何您會自稱「小弟」?(我真的認為您不是「小弟」...或是您不是sd80061).../ C: |2 u' F0 \

  R* d6 h* W( O% y5 r還是,我誤會了,您和sd80061共用帳號...?
極東之虎 發表於 2010-8-17 21:43:35 | 顯示全部樓層
原帖由 勇哥 於 2010-8-16 01:27 發表 4 g9 y$ E* s. Q9 b, G( n# N
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的?
4 s+ C9 `# z9 M9 o, _少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍!1 _, }% ~" j, u
因為,沒有「饅頭」可數,這個兵自然就會當不完囉!
5 X% E0 j! _6 I5 k, ?4 ?9 D0 |2 s/ C' n% a  @7 j' u  k3 x
有一次,隊上撥下來了3個新兵,  T8 @7 A8 X" y1 z
其中有一位當兵前曾是個麵包師 ...

% R0 S0 V5 d, m  L% E7 z7 q$ X, q0 k! v

9 J0 F  \0 d3 ]2 T- P1 }% t! S不好意思~ 請問你這各故事是什麼時候的事?# D' _& E: A0 l$ w; f! d2 p& j' U( D
7 m% G; {& p0 a3 X
發不起來~對於愛吃饅頭的學長來說不成理由,饅頭兵只會被定到爆.# t: W; m1 \' X- c

; j9 L1 c. m# _  {# o! N所以早期的饅頭兵發揮不怕苦不怕難的精神,排除萬難用 蒸籠 來發麵糰.

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
勇哥 + 1 學長說的有道理,這故事是89年發生在台南。

檢視全部評分

sharka 發表於 2010-8-19 23:56:42 | 顯示全部樓層
原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-17 21:23 發表
! J- W8 C: P+ \5 }; V7 i
  N" R, J' d" d0 Z7 H1 a7 }* p+ \. ~( ], e
不好意思,是因為我太久沒來嗎?為何您會自稱「小弟」?(我真的認為您不是「小弟」...或是您不是sd80061)...
& U$ o+ N. p  ~& Q6 j' R2 I) F. s4 T5 t! ?: k5 B
還是,我誤會了,您和sd80061共用帳號...?

% s* u; v' I' z; X: t$ X; C/ d# v: b
3 h. e* o( F# o% e' H% c排A,想也知道是花爺用婷妹的帳號上來
& |! }  m$ t1 f) p對了,婷妹有一個小BB了,排A知道嗎?; Z0 ?9 H" |. J& g1 c- \( X
訂婚跟結婚照片都在小弟的相簿裡
SmokeyLT 發表於 2010-8-20 00:28:08 | 顯示全部樓層

回覆 36哨 sharka 的帖子

果然是菸排年久失修 # v5 H" n$ b$ Y0 w3 ^. Q/ Q; U
5 y/ _" c" ^8 o! Z0 \
我有看到照片,就是沒有想到是這樣的狀況。想不到兩年沒來,竟然「做人」都做輸了...哈哈!再去爬文吧...
 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-25 11:55:21 | 顯示全部樓層

回覆 35哨 極東之虎 的帖子

報告學長,  Q% O' P' _* |% _& i2 p4 @
學弟此帖是89年發生于台南,
# f0 C: X$ v# V' u$ H' q% }' j- q學弟深切明瞭學長指正的意涵,' G) M4 V" \4 `/ N* e# H4 Z. H
言下之意,做好饅頭是食勤(伙房)兵的使命,
9 [+ \+ {- O! c: ?" K: g) ?8 \他的任務就是誓死確保饅頭如期、如質的上桌!
0 Y1 A. j/ v) I0 n4 k2 u4 F
3 h& G: M) S. F惟學弟在此想提出兩點不同的看法:% D: T0 K. T) Q

7 f# d, a" P% A  e8 s9 z! eA)憲兵部隊自進入精實案後,兵額已不再充裕,
9 F' F2 p: l. `$ b   食勤(伙房)兵亦非仍為專責業科兵,
% _" [; i$ y6 W( g" Q2 A   雖然不必卡夜哨,一班白日哨是跑不掉的,; w8 W1 _$ n* g
   加上具備食勤專長的新兵難覓,. P$ p1 D6 O  W
   就算食勤兵仍然具備不怕苦、不怕難的精神,
9 h( r; |- e9 w5 N   欲將「學長愛吃饅頭」的需求強加於食勤兵的肩上,. A- H- q, s7 W' I! l% @* ^" j
   學弟在此認為這是不甚合理的!4 Y8 v1 Y) h5 J! P7 F' t2 c  ]+ i! [; N
B)當部隊廚房中的炊膳設備未能完備前,* Z, C! O9 ?3 o, G1 o! X1 B, x2 I2 H
   製作過程藉由添加過量的酵母或乳化劑來提升口感,' y  t2 j% l9 r2 t1 ]; f
   就如同肉雞施打抗生素一般,
8 b; D  y, Z& X, i   這與坊間在麵糰裡添加食用鹼有何差異?7 {% \* W( ^) M% k
* `- r0 k. I6 C
   爰此, 學弟拙見之具體改善方案,
6 s9 R8 M+ `; |* q   還是應從更新現有部隊設備著手,+ m8 u" @) I* J
   以物理的自然發酵,有效取代化學的添加物,
; P, W+ W! h4 |# K, U7 ]/ |   而非端賴排除萬難,卻讓問題繼續視而不見。

評分

參與人數 2貢獻 +1 人氣指數 +2 收起 理由
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
asun + 1 + 1 精品文章,給您加分!!

檢視全部評分

sp01361 發表於 2010-8-26 00:18:44 | 顯示全部樓層
說到饅頭,就會想到在中心吃早餐時,偶而會偷偷夾帶個饅頭回寢室,壓得扁扁的,藏在內務櫃裡,等晚上就寢後再慢慢品味,這是人生一大享受啊.
5 ^# G' \- E2 k' n1 L; T下部隊後,吃饅頭都會夾個蛋,再配稀飯吃,也不用再像中心時偷偷夾帶個饅頭回寢室了,饅頭也是充滿了回憶的一部份.

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!

檢視全部評分

 樓主| 勇哥 發表於 2010-8-26 11:22:45 | 顯示全部樓層

回覆 39哨 sp01361 的帖子

報告樓上親愛的sp01361學長,
% l2 ^9 G8 k, i$ \- V0 t您是本帖當中第5位站出來坦承「偷饅頭」的學長,
- E: F, B; K& j( y能夠站出來自首,就是代表有「足夠的勇氣」,
+ J( I' o6 H  D1 B5 k是非常值得大家效法、鼓勵和肯定的行為,! F1 Q( L+ u+ F" ]+ i- N9 c4 u6 f

% ?2 U9 a! ~- J9 z; \. ?更值得安慰的是,先前第1位自首坦承「偷饅頭」的學長,! J9 _* h( _- V9 R9 U! o
預定關到明天就要假釋出來了!" {/ m$ F- N1 r. s% R
希望學長要好好利用這段時間,能將家裡先安頓好,
5 M4 M, I! w: [7 [並預先作好心理上的調適!
' ?& v! ]5 Q: a9 C. Y8 [(請學長不要捶我,這個玩笑會不會開太大啊?)
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2025-4-19 09:46 , Processed in 0.731972 second(s), 5 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005