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祝大家新年快樂！8 j8 r6 S! C' f8 s, H5 p9 O
) r0 Y' N, h& t/ ]* }今天心情不錯，在美國人開的超市買到了牛腱，煮一鍋請大家吃！9 g2 R/ z0 J' v
$ ]% r- I' q* R8 R* d材料：牛腱２斤切成小塊6 Z% _: f! T; f; p3 {
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洋蔥一到兩個，切碎; {! o$ \' p7 X" `# i
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0 Z0 `, \. ?7 h2 \# O C八角兩三個，桂皮一條，冰糖一大把0 b y, D: x$ W- j3 d) r% _
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辣豆瓣醬２－３大匙，好一點的醬油約２５０毫升; H. x* n- P. F z, v6 f
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' u! U" e5 D# Z! M在鍋中放少許油．大火燒熱* V1 y1 A4 b! b9 I: \- j6 s
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洋蔥丟下去爆香
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2 q' Q# D: H9 Y" R E之後將牛肉放入鍋中，拌匀；加入醬油（如需換燉鍋，換了鍋子後再加醬油）
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開中火，加入一公升水，八角，桂皮，冰糖，辣豆瓣醬
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' [5 B( o- s2 Q' A中火悶煮到滾開後，轉最小火，慢燉兩小時；放隔夜，第二天再加熱至滾即可；這樣最好吃。
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" N; K) a4 @9 [1 p' y' i祝大家新年快樂！ |
樓主
．．．嘿嘿，是還有欠朋友的，要一起還啦，不然這鍋牛肉，兩個人要吃好幾天呢。
，煮道菜都不會起油煙
會不會懷念臺灣的白長壽
