原帖由 阿冰哥 於 2012-10-12 02:14 發表 
最喜歡的伙房~可以摸灰
最喜歡的伙房~可以摸灰 <--  ...
就是這個光 就是這個光 ... 我都沒想到當天要拍這地方,
阿冰哥排副 還知道要去拍 ~ 一定有去出過 廚房公差 ...
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當憲兵吃最好的一餐 第 65哨
http://www.rocmp.org/thread-27403-7-1.html
引用:原帖由 chen399t 於 2012-4-18 20:53 發表
記得78年3月入伍在泰山第一次慶生會加菜，當天有兩道菜我印象最深..
一隻超大的清蒸虱目魚和一個大蹄膀。
當時大家都吃的很爽，可是到晚上就寢後肚子卻咕嚕咕嚕叫，我撐了好久
忍不住了 就下樓要上廁所，到樓下才要開口報告班長..班長就先說
不用報告了趕快去，就這樣快跑到了廁所哇靠 廁所竟然客滿了，這
時候鐵樂士噴射的聲音此起彼落，
所以學長前兩個月也是在 泰山, 我可以告訴學長不拉肚子不可能!
因為大家都會輪排去支援伙房, 伙房很小, 人多, 地上髒的要死.
菜阿 肉阿 冷凍的就丟在地上, 要炒要切水管拿來沖一下水, 水只算
沾到表面就算洗過了~ 有良心一點的學兵公差用從沒換過的一池水就
登個2~3下撈起來再剪開紅尼龍繩, 整把直接切了, 那支手摸過魚阿
肉阿~ 摸到髒髒的地上~ 重覆做 打蛋 + 洗菜 + 切菜 + 丟垃圾....
誰吃魚說沒吃到鱗片的我不信... " ㄎㄠ " 鱗片???
" ㄎㄠ " 刀在魚身上 " ㄎㄠ " 個幾下就算 " ㄎㄠ " 好了  ~
你真的把魚當成自己要吃的 慢慢 " ㄎㄠ " , 要 " ㄎㄠ "乾淨你只會
換來一頓罵! 煎魚時間都來不及了連煎熟都有問題 你還有美國時間
可以把魚 " ㄎㄠ " 乾淨  ???
一支手也沒時間用個肥皂洗一下  ...
我去支援過的當天 那一天的飯菜我是吃的很痛苦的...
想到大家吃的蛋裡面有不少 蛋殼... 就在鐵桶扣一下整顆蛋就下去,
蛋殼掉進捅只拿大蛋殼出來誰有時間挑小碎片 ...
還洗蛋殼外表??? 你看一堆蛋連打都快沒時間 你還有時間洗 ...
你有試過兩手各拿一顆蛋 同時打蛋的經驗嗎?
你不想有都不行, 當你用一支手拿一顆蛋敲鐵桶打蛋進鐵桶, 旁邊
炒菜的伙房學長 一陣溫暖的問候穿透 ~ 刁著煙...
( 煙灰不知道有沒有掉進炒菜鍋... )
問候我 --> 淦林 ~ 涼勒~ 哩阿Ne洗ㄇㄟ喀尬敏苟歸尼阿.
( 幹*** ~ 你這樣是要打到民國幾年阿 )
不會用兩支手打喔! 要我教你嗎, 於是放下鍋鏟過來示範用他的
兩支手各抓一隻蛋, 把蛋往鐵桶敲了一下~ 蛋殼跟著掉一點下去~
還在手上的蛋殼丟到旁邊本來裝菜菜拿出來的空竹簍, 就看蛋汁
很多蛋殼漂浮著的鐵桶~ 學長補充了一句 ~
把大的蛋殼片撿起來會不會!
我 --> 報告會 !
最後蛋打完, 伙房學長再拿一支齊眉棍粗的木棍要我在桶子拉阿拉~
( 我強烈懷疑那根 一公尺長的棍子就是 齊眉棍鋸斷的  !)
整桶拉成碎蛋汁~
西滴~ 大家愛吃的炒蛋煎蛋就完成了 ~
所以跑一條通廁所的通例就不在話下了 .
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這一帖, 我能串連回答兩位學長的回覆.
下一帖讓我猛然想起
最好吃的" 好幾餐 "  !
就是 HJHorng 學長的這一帖 ~引用:原帖由 HJHorng
於 2012-3-30 19:00 發表 後期的211伙食還真好
當年伙食要好 只能等慶生會或是過年加菜
不過在大我整訓時還有不錯的話伙食吃
個人覺得最好的伙食是去駕訓隊時
沒錯 ~ 我不知道 202指揮部駕訓隊是否也在 當時的林口林上營區.
81年 1月初我們在莒園整訓 我們將近一個排去支援 林上營區當時
在辦的 三民主義講習班警衛勤務 ( 林上營區是當時 205特車連所在地,
後來搬到莒園去, 這邊開始清空, 所以沒有駐紮兵力 ), 這裡也是駕訓隊
的地方.
我第一次吃到 好吃的早餐 + 中餐 + 晚餐 三餐~
就是在 林上營區吃到的 ~
超好吃的 ~ 每一天都期待吃飯的時間.
伙房學長晚上想開小差出去
公西街晃晃~ 我們當然都 
雙眼閉起來拉開側門小鐵門說-->請 放他們出去 .
後來想想為什麼 這邊的伙房學長廚藝這麼好? 我在想是不是因為
三民主義講習班來的都是 軍官與高階長官的關係, 連帶的我們當然
享用到有 五星級飯店味覺的每一餐 ...
到現在還能回味在那十幾天的每一餐 ~
好吃阿  ~
所以我不是吃到一餐 ~ 是好幾十餐 ~
另外在 新竹憲兵隊 三節 加菜,尤其是 春節辦桌的盛況.
因為憲兵隊有績效獎金, 抓煙毒 大陸客都有, 民間團體
也來勞軍有加菜金, 所以在新竹隊的關鍵節慶, 還有破大案
隊長高興時 隔天的菜也會比較好 比較豐富, 可是我說真的...
我們的伙房學長廚藝對比起我吃過 林上營區伙房學長的
廚藝...
真是一個天 一個地阿 ~
林上營區伙房學長一個簡單的 蔥炒蛋~ 就已經好吃到靠盃  ~
喔 ~ 太好吃了 ~ 只有去五星飯店吃早餐的 炒蛋才能讓我回味到
這好吃到靠盃的回憶 ~
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下面是 桃園龜山 憲兵訓練中心, 現在的憲兵學校 大餐廳 ~
跟 山下的廚房差太多太多了吧...
山上的廚房跟餐廳應該比山下的廚房 大上 4-5倍以上 .
山下的廚房
山上的廚房 + 餐廳
[ 本帖最後由 soavii 於 2012-10-13 23:32 編輯 ] |
