最好吃的便當

當兵兩年 講習過幾次 印象最深的不是講習的內容 而是美味的便當
" O2 r- N6 d+ f6 K- I這其中要以239營準備的便當為佼佼者
便當的長相大概就像是現在復古的鐵路便當
4 U2 [& e; U( M! C7 s; F圓的 便當蓋打開 有一個夾層裝菜 拿起夾層 下面便是飯
本來以為沒什麼 不過就是個便當嘛
結果一打開 嚇了一跳
有滷雞腿 清蒸鱈魚 (還是用錫箔紙包起來的 有蔥絲 加辣椒絲)香腸一片 滷蛋半個
: o) p. p' |& {1 E4 }, u飯的上面還有小魚干炒花生 (這道小菜聽說是指揮部的長官桌必備的 用小鍋另外炒的)
這樣的菜色 外面也很難得吃得到 就算是X上的龍鳳便當
" t' K% e% S+ ]5 F9 l0 {" ], q那也只是排骨加炸的鱈魚排 或是排骨加雞腿 或是排骨加鱈魚排
要吃到清蒸鱈魚 還不容易 除非是到規模比較大的自助餐店 就是結帳用數字鍵盤 然後用螢幕顯示給你看的那種
就算吃得到好了 這價格也不會便宜的
聽說那次239準備便當不是指派的 而是毛遂自薦的
希望當年的長官在準備那麼豐盛的便當之後如願升官了

從成功嶺，新訓，艦艇，陸地單位，煮啥，吃啥，好像什麼都吞的進肚。印象最深的也是拌飯的辣椒，不管好不好吃，拌上辣椒，就一個味，辣。

新訓時，長官桌上有橘子，新兵的桌上沒有，長官吃完，早早離座，同桌新兵，不顧班長的怒視，站起來，走到長官桌，拿了幾個橘子回來。引來所有班長的注視禮。他老人家慢條斯理的撥橘子，剝了一片放在口裡。然後把剩下的往下傳，每個人吃一片，再往下傳。沒有一個班長吭聲。

在林口憲校的伙食也算不錯的了
特別是在南勢埔教練場的野外課
早上忙碌一天 中午吃到的便當無論菜色
& ?- }1 d$ ]9 u! K大部分的人都吃光光!
記得有次當打飯班 最後才拿便當 結果底下的便當裝超級滿
, Z( S* |- D0 g$ j大概飯量一個可以抵兩個

以前在憲訓時每天要吃中餐真的令人覺得要吃無味!不吃又不行~只有去泰山打靶時的便當感覺最好吃(印象中吃了2-3次麻婆豆腐便當)每次都吃的乾乾靜靜的!

中心最豐盛的午餐就是結訓典禮那一餐
. N) C& `0 z# X, q+ M堪稱是學兵的"最後一餐"
但是學兵哪裡有在吃
因為等一下就要放結訓長假
: u' r' Y" E% {$ n4 i" L哪管桌上佳餚

最好吃的便當有兩次
- G  W$ k9 {! J一次是在學兵時代國泰19號演習
% e9 S% _) `/ X- @  ?9 k當時我們都在台北某學校駐紮
' [% Q& s; S: h9 B習慣了憲訓的準時吃飯
在台北則是很不準時(因為便當是從憲訓用軍卡運上來的)
便當一到
' _* U4 \# ^% u' f) x" h只見學兵狼吞虎嚥

另一次拖得更久
0 Y: V  c; P1 g就是77年520農民事件
219從莒園到台北參加鎮暴
# [+ ^2 n3 Z; T4 j4 y全副武裝保持警戒待命完全不能放鬆
加上待命時間很長
偏偏後勤因為交通狀況完全支援不上來
這一餓就是隔1~2餐(他營還有餓隔天的)
便當一到(還限時間輪著吃)
這一頓堪稱是史上最珍貴也是最美味的一餐

請問學長你是那時候〈年〉在239營吃到的便當？
: a+ I8 x/ P+ I+ V因為學弟我在78∼79年間我們營上受命辦後憲點招，當時營上的政戰官向連長借人，
* y$ E4 F7 h) U9 ?% L要我這段期間支援活動一些工作，如歡迎詞的錄音〈我請女朋友幫助〉、政戰事務及協助午餐監督，營部行政士學長及排長是採買及總執行，所以到了那天真的忙到軟腳，我無時無刻的往廚房跑去看廚房弟兄辛苦工作，我也頭一次看到廚房弟兄的功力，如煎蛋〈一手打蛋一手翻蛋〉、炒大鍋菜、炸大排骨肉..等好菜，廚房弟兄：「班A，來嘗嘗排骨肉有沒有熟」，
我：「有，肯定有」，我也忍不住偷吃一塊「好吃」，等到快到中午時來一票弟兄幫忙裝便當，阿兵哥：「班A，便當菜塞不下去了」，真的便當蓋子都蓋不下去。
# v( H) @+ t6 @9 L( q6 z7 n' A; j* F當時的便當是我們平常吃的兩倍有喔，菜多又豐富你想得到的應該都有，想起來口水都會直流，也讓後憲的弟兄吃得很滿意，賓主盡歡的結束這場活動。

報告學長 小弟是在84年底吃到的239便當
如同您所說 就是滿滿的一個便當 超豐盛
那個清蒸鱈魚喔 不是用錫箔紙圍著嗎
下面還有流出來的魚油喔 湯汁喔 鮮美到沒話講
果然239辦便當的功力由來已久

提到成功嶺 我就想到那片被班長A走的西瓜
話說小弟是暑一梯上成功嶺的 暑假嘛 很熱 中餐必有一片西瓜
我們那桌沒坐滿 (六個人一桌?)
但是打飯菜的時候打飯班每個位子都打一份
& C# J% r- u. i; T7 x# x4 b( D那就多一分飯菜啦 但是成功嶺的飯菜大家都沒興趣
都在覬覦那片西瓜啦
大家有默契 那片西瓜每天輪一個人吃
就是說輪到的人可以吃自己的一片外加無主的那片
值星班長也一直沒發現
別桌沒分喔 就我們這桌五個人輪
/ h4 M" b4 L* L* X" }
: [' D6 k% T9 D% {好啦 輪到我多吃一片西瓜的那天
值星班長發神經從最前面的士官桌一路往回走看大家用餐的情形
還粉認真哩 不是隨便看看就回去吃飯了
* D. G+ l& [0 x3 L3 Y1 P好死不死 走到我們坐的最後一桌
& b7 B: V) {0 R9 k2 l+ ?, u: [就被他看到怎麼多一個餐盤沒人吃
8 m" ~- U& ~2 Z) N2 F) {2 }5 N當然 他對飯菜也是沒興趣的 於是就把那片西瓜拿走了

& g3 ~6 P/ r2 w9 t' N喂 那天輪我多吃一片A
從那天以後 就不再多一個餐盤了

學長真是辛苦了
聽說還有民眾和女同學買食物給你們吃?
1 a( `$ Q+ Y* P- d) z: w& }好像是便當車被擋在外圍 根本進不來

當天後憲弟兄吃的有三分之一是營上弟兄的午餐
因營上長官怕漏氣所以才加菜
: e2 c! f* s& D1 D+ {2 U. ?9 e當天營上弟兄都在寢室吃午餐，蹲著吃站著吃。
5 ^5 j  T: I* \+ }" V後憲弟兄吃得笑嘻嘻，營上弟兄吃得OO的
4 J2 U- P/ n" q! o; g6 z9 D沒辦法面子比較重要不是嗎？