最好吃的便當

當兵兩年 講習過幾次 印象最深的不是講習的內容 而是美味的便當
這其中要以239營準備的便當為佼佼者
便當的長相大概就像是現在復古的鐵路便當
% R/ [/ N6 v# y0 X4 e圓的 便當蓋打開 有一個夾層裝菜 拿起夾層 下面便是飯
1 C5 C$ d+ i6 V5 y' b! T本來以為沒什麼 不過就是個便當嘛
結果一打開 嚇了一跳
8 B# h5 N- }0 m/ r% l有滷雞腿 清蒸鱈魚 (還是用錫箔紙包起來的 有蔥絲 加辣椒絲)香腸一片 滷蛋半個
( r& @. i( G+ Z) h% B# n飯的上面還有小魚干炒花生 (這道小菜聽說是指揮部的長官桌必備的 用小鍋另外炒的)
這樣的菜色 外面也很難得吃得到 就算是X上的龍鳳便當
$ q- {' j* h3 a, ~那也只是排骨加炸的鱈魚排 或是排骨加雞腿 或是排骨加鱈魚排
2 H% c6 F1 u2 y6 f* f要吃到清蒸鱈魚 還不容易 除非是到規模比較大的自助餐店 就是結帳用數字鍵盤 然後用螢幕顯示給你看的那種
就算吃得到好了 這價格也不會便宜的
% Q; t+ k3 w+ S  z1 V聽說那次239準備便當不是指派的 而是毛遂自薦的
- f# A3 t: W: w希望當年的長官在準備那麼豐盛的便當之後如願升官了

從成功嶺，新訓，艦艇，陸地單位，煮啥，吃啥，好像什麼都吞的進肚。印象最深的也是拌飯的辣椒，不管好不好吃，拌上辣椒，就一個味，辣。
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1 P  E& a% n( D7 S新訓時，長官桌上有橘子，新兵的桌上沒有，長官吃完，早早離座，同桌新兵，不顧班長的怒視，站起來，走到長官桌，拿了幾個橘子回來。引來所有班長的注視禮。他老人家慢條斯理的撥橘子，剝了一片放在口裡。然後把剩下的往下傳，每個人吃一片，再往下傳。沒有一個班長吭聲。

在林口憲校的伙食也算不錯的了
特別是在南勢埔教練場的野外課
早上忙碌一天 中午吃到的便當無論菜色
5 i/ }  S% t. o! U6 T大部分的人都吃光光!
記得有次當打飯班 最後才拿便當 結果底下的便當裝超級滿
4 I( l* @" U0 v0 d" Y, X大概飯量一個可以抵兩個

以前在憲訓時每天要吃中餐真的令人覺得要吃無味!不吃又不行~只有去泰山打靶時的便當感覺最好吃(印象中吃了2-3次麻婆豆腐便當)每次都吃的乾乾靜靜的!

中心最豐盛的午餐就是結訓典禮那一餐
堪稱是學兵的"最後一餐"
但是學兵哪裡有在吃
因為等一下就要放結訓長假
哪管桌上佳餚

) Q, }/ X/ ?, p; o1 m+ F7 H最好吃的便當有兩次
# w  x# y( H. K4 C5 o% b一次是在學兵時代國泰19號演習
/ W3 J8 k" Q: q4 P當時我們都在台北某學校駐紮
習慣了憲訓的準時吃飯
! b: r$ y% x1 @在台北則是很不準時(因為便當是從憲訓用軍卡運上來的)
) B/ V; A3 y! N/ R* u7 @便當一到
: M8 q% @6 i6 w2 A/ E1 Z9 Z只見學兵狼吞虎嚥
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另一次拖得更久
就是77年520農民事件
4 U; W' k. {# _- n, n219從莒園到台北參加鎮暴
全副武裝保持警戒待命完全不能放鬆
加上待命時間很長
偏偏後勤因為交通狀況完全支援不上來
/ W2 a% F, `+ T5 l這一餓就是隔1~2餐(他營還有餓隔天的)
便當一到(還限時間輪著吃)
這一頓堪稱是史上最珍貴也是最美味的一餐

請問學長你是那時候〈年〉在239營吃到的便當？
4 \4 j3 j+ }. ^- {$ z. M因為學弟我在78～79年間我們營上受命辦後憲點招，當時營上的政戰官向連長借人，
要我這段期間支援活動一些工作，如歡迎詞的錄音〈我請女朋友幫助〉、政戰事務及協助午餐監督，營部行政士學長及排長是採買及總執行，所以到了那天真的忙到軟腳，我無時無刻的往廚房跑去看廚房弟兄辛苦工作，我也頭一次看到廚房弟兄的功力，如煎蛋〈一手打蛋一手翻蛋〉、炒大鍋菜、炸大排骨肉..等好菜，廚房弟兄：「班A，來嘗嘗排骨肉有沒有熟」，
: r( }# U( f/ H1 v/ ]我：「有，肯定有」，我也忍不住偷吃一塊「好吃」，等到快到中午時來一票弟兄幫忙裝便當，阿兵哥：「班A，便當菜塞不下去了」，真的便當蓋子都蓋不下去。
' h) T: J( X% c! ]' Z2 T7 q7 s當時的便當是我們平常吃的兩倍有喔，菜多又豐富你想得到的應該都有，想起來口水都會直流，也讓後憲的弟兄吃得很滿意，賓主盡歡的結束這場活動。

報告學長 小弟是在84年底吃到的239便當
如同您所說 就是滿滿的一個便當 超豐盛
那個清蒸鱈魚喔 不是用錫箔紙圍著嗎
1 H% D/ [. n( ?; S1 z6 @4 [下面還有流出來的魚油喔 湯汁喔 鮮美到沒話講
果然239辦便當的功力由來已久

提到成功嶺 我就想到那片被班長A走的西瓜
% S5 W. `+ F7 ^話說小弟是暑一梯上成功嶺的 暑假嘛 很熱 中餐必有一片西瓜
我們那桌沒坐滿 (六個人一桌?)
但是打飯菜的時候打飯班每個位子都打一份
那就多一分飯菜啦 但是成功嶺的飯菜大家都沒興趣
6 y& Z# c" y' @+ m都在覬覦那片西瓜啦
1 `/ I5 U* v" w$ m' Q大家有默契 那片西瓜每天輪一個人吃
就是說輪到的人可以吃自己的一片外加無主的那片
# T, A7 c9 |. i* z8 B1 o- o4 B  b值星班長也一直沒發現
( O/ B, U% Y9 |) \5 D2 k別桌沒分喔 就我們這桌五個人輪

, @2 X2 C4 s& G% M' c" [0 X1 c* K好啦 輪到我多吃一片西瓜的那天
) h7 o3 R) Q, n; }值星班長發神經從最前面的士官桌一路往回走看大家用餐的情形
+ f- v- C. z0 G/ [5 R還粉認真哩 不是隨便看看就回去吃飯了
好死不死 走到我們坐的最後一桌
2 Y$ _# s* p9 Y/ O+ o就被他看到怎麼多一個餐盤沒人吃
$ W! T( l* r% Z* g當然 他對飯菜也是沒興趣的 於是就把那片西瓜拿走了
1 l/ m, S. g6 U# E6 i
) W5 {3 ~* M" P& x* g' m喂 那天輪我多吃一片A
2 [; L2 Q3 W' U6 \" ^- I# W從那天以後 就不再多一個餐盤了

學長真是辛苦了
) E$ _4 d0 L7 H! F聽說還有民眾和女同學買食物給你們吃?
好像是便當車被擋在外圍 根本進不來

當天後憲弟兄吃的有三分之一是營上弟兄的午餐
5 H3 b2 L9 g1 g+ s9 K% b# }6 e因營上長官怕漏氣所以才加菜
7 R  }* a+ ~) b% {/ N當天營上弟兄都在寢室吃午餐，蹲著吃站著吃。
後憲弟兄吃得笑嘻嘻，營上弟兄吃得OO的
沒辦法面子比較重要不是嗎？