中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之01 -- 營養豆漿

[複製連結]
寧安 發表於 2008-11-18 00:22:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 13402|回覆: 13
忠貞伙房班的發哥再來報告啦))) 1 i# R' c: k9 P

( w$ i6 l% E$ M) {忠貞伙房班又開伙啦... 天氣漸漸冷了, 經濟漸漸緊了, 這幾週, 小弟已在家做了好幾回, 今晚特地從備料起, 好好再來向各位報告))) 粉抱歉讓大家久等啦...
4 _+ `3 Y* t% }, N- p
! }" L) T' l4 {話不多說; 材料清單及作法如下... 0 {: ^& B3 a) ?1 K5 I4 z

2 {' B2 ~) ~' R; s( x0 x
- ]/ W" u) E7 B' g<材料>
. I8 I# ?) H2 C/ m. {  1) 黃豆 : 一斤 (一台斤=16兩, 可分為二次來粹取, 一斤只要35元)6 `) L% y8 u: |1 t7 e. A8 U
  2) 紗布袋 : 尺寸大約為50X30公分 (一般生活用品量販店皆可買得到)& q! E3 N  W0 _+ @* E
  3) 白砂糖
" |$ v2 q* ~7 y: G9 \: W( b, f) \- Q0 B  4) 開水 : 就是用自來水煮沸啦~ (咳~ 這句話... 多餘)   . q! j$ ?+ G' `/ i( ^3 L1 c

6 g' \% f* w: Y; `, n; D1 h<工具>/ R+ N* z9 G( T5 w8 g% g2 Q3 S
  1) 果汁機一台
. n9 Z  g! @' n& ]: o; g  2) 湯鍋一個
( f6 o. u; Q: s, b5 |3 y1 l  3) 大湯匙一支3 |0 M& }2 `. J9 P% C3 H0 [

+ r0 j( c! ^! j! ~+ j. B<作法>
4 w" x" Q! t5 d- R3 v$ h4 o; X  1) 半斤黃豆浸水泡上個8小時; 是打豆漿的最恰當的時機 (6小時會太青, 10小時會太老)
# f% r  c: G' v8 c7 T, c  2) 8小時後; 將半斤黃豆分為二次放入果汁機加入倍數容積的水, 打成漿狀
! |* ^+ a  e% h  3) 每一次的豆漿糊; 倒入紗布袋( }8 y; h7 F/ a3 g! K
  4) 擰扭紗布袋; 若是媽媽手勁小, 可分為二次擰扭
3 A# h+ P$ o! r' w9 y" F1 `7 j  5) 豆渣可收集起來加入餅干做為餅干材料或是倒入花盆當肥料; 真沒有以上用途可用; 也可丟棄
2 W+ z6 |2 [9 \. k  6) 將豆漿原汁倒入湯鍋加入倍數容積的開水, 中大火加熱, 湯匙要不斷攪拌, 不然會沾鍋9 z/ n. C5 c- O7 q
  7) 豆漿一煮沸; 就關火, 此時加入白砂糖, 加入量視各家口味即可啦~ # Y7 E0 {- Y' \
6 o( E, w2 V0 G/ n. o( ?0 H6 s
大約2,500cc的新鮮營養豆漿完成~3 e2 G9 c) ~, V( A/ j

* d; F7 i3 W& H" L9 B<時間>
! b4 Y* {- D) w+ B7 A9 T  1) 備料 : 浸泡約8小時
" L) u0 q( ^3 C0 B& X( Q  2) 打漿 : 約8分鐘0 M& p: E; g. _+ J/ X4 _
  3) 擰扭 : 約5分鐘
9 K* L  |9 L% U! S  4) 煮漿 : 約10分鐘9 P  {! u- J% S1 w
  全程時間 : 計23分鐘 (不計浸泡黃豆時間)
/ l, a4 |/ a" ?+ x4 R3 R5 M" A  ?$ j5 c* P/ O

+ X1 P+ C( J' `2 o5 f<材料裝檢>6 G! Z0 |" P5 h/ }7 T( f7 t6 d

' u# p! ?. L$ ?9 s" f, L# x4 D: O9 u8 F
<準備打漿>
4 S8 `' h+ p6 v( s$ n+ f! j
/ [% H1 c: @8 G: F2 ]) O3 ?6 L( r; q3 h+ l+ U: y
<開始打漿>
4 U  k/ D3 m% B( Z  j- f' U5 O
2 D1 _+ M+ ]; R, I- V# d$ h( T9 b2 L" h5 s
<倒入布袋>
9 S9 f4 _( M* g+ Z
" G; @$ S7 U9 b4 l8 r& K, b/ g# X9 k- g( ^, Z; T) O7 W0 f
<擰扭豆漿>
8 f. ?( F8 ]) H/ Q# s" ]- ~3 f: Y. g+ @
$ W3 I; _0 |- V, ]$ _1 _/ O
<殘留豆渣>
. K# o2 ]/ u; u& W8 w( \' t% {2 l: j

) S; a) G9 R% s- b! c<豆漿原汁>2 q  ]; V/ T5 p$ s
" h" l, c0 W/ l8 s

5 L+ a3 f2 M' X% I* j9 Z( K<加水煮沸>5 U. y+ M; f5 B: u; N

" g) k: Q* v# m3 Q4 i6 V( I+ g& D: a" n! @
<加糖調味># l& A1 z; @$ V
* o9 C/ g/ U( ]2 Z8 V3 E: y: K

/ @4 ]3 |, r9 W% [7 U: k+ N<大口喝吧>
# u& H8 i# V! n: \6 j/ a

評分

參與人數 6人氣指數 +6 收起 理由
生哥 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
survivor + 1 精品美食文章,值得推薦啦!!
Phoenix + 1 營養又衛生.
ALTIS + 1 半夜磨豆漿的男倫 好
哈雷 + 1 學長是新好男人喔!看不出來ㄋ

檢視全部評分

evan548 發表於 2008-11-18 00:37:39 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告親堂:
0 J7 J7 d# M# }; ~# ~- x
* q1 C* B  `4 @% b現在是午夜時分,
8 R8 p, V7 }! c- B7 C看到親堂的帖子又是"宵夜"又是"DIY"又是"營養豆漿"的  
0 T8 y( G; X; g* h8 E不禁引人遐想
7 I; Q( X  Y% r
0 C5 d7 R7 c) w! l, [8 |1 _, F拍謝偶想太多了,先去撐著

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
生哥 + 1 有趣哦!!

檢視全部評分

jin117yu 發表於 2008-11-18 00:55:17 | 顯示全部樓層
謝謝學長提供好吃的宵夜與早點[dabin9] ! V/ A1 `) _8 H6 Q0 T- ]; m
新鮮好吃的豆漿
6 p, l: k  k2 E. Z) C不僅營養衛生又經濟實惠[dabin]
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-18 00:55:19 | 顯示全部樓層

回覆 副哨 evan548 的帖子

哇哈哈...
3 C' d$ w4 U, c& N1 X
9 G6 G- k6 m5 I$ M5 Q0 p報告那個親堂))) 您想太多啦... 2 l9 R7 F$ f& V& d# i9 Z

/ g8 R( m$ X/ v8 X; F博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
哈雷 發表於 2008-11-18 01:40:24 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告老學長『發哥』:, j" j1 X9 B8 a  K' ^7 q5 e
                                            有營養豆漿,那還要有當兵的饅頭喔![dabin9] 0 Z: O! B" p# r- c4 G0 M
只不過常聽到軍中的饅頭,打到狗,狗都會『該該叫』![dabin14]
' ^+ K2 r# p" J; s學長有聽過嗎?

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
生哥 + 1 牙齒還在嗎?

檢視全部評分

jin117yu 發表於 2008-11-18 01:46:35 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 哈雷 的帖子

哈雷學妹
/ ]2 W7 Y2 e4 M& ?4 g# w) r% A妳是來鬧了嗎?[dabin9] ) m8 I4 ~0 M, G0 k, ?% I- d- J6 j5 a
寧安學長只是將豆漿美味分享大家
' T/ Z4 B' Y- u$ _硬饅頭怎麼來配可口豆漿[dabin14]
hy6877 發表於 2008-11-18 08:43:12 | 顯示全部樓層

奇怪的豆漿[

看到您親自打的豆漿好感動[dabin9] 6 j2 H! d" M. a& a; o6 x
不過卻也想起在中心每個星期四早晨喝的那鍋顏色怪怪的豆漿[dabin14]
ALTIS 發表於 2008-11-18 08:49:36 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-18 00:55 發表 & O( j% V8 C7 Y' F& i# E; p8 `7 ]$ D
哇哈哈...
5 V4 K; o- h/ z: z6 w! T# j; w/ z. w. _, H8 e! \0 D
報告那個親堂))) 您想太多啦...
' o+ g7 k% P) W% Z, t, H+ Z, I3 ]4 Z4 y# M5 h! B& V
博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
4 @- M9 D* b4 M* ^) S3 _4 R$ T
報告 發哥學長:$ ]3 w% S0 `) Y# f. n
            博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~5 Q, ~" t; D9 M- j
            學弟偶 怕會 吐漿(溢奶) 這樣豈不是辜負浪費了您 用心計較研磨出來的豆奶
. w* o& J+ G5 |              緊酸... 學弟 已在 博愛特區二號門 撐著作一下二上的動作

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
evan548 + 1 哈哈!

檢視全部評分

Phoenix 發表於 2008-11-18 11:03:15 | 顯示全部樓層
自製豆漿真是營養又衛生。- e& ?$ t: u- u/ \/ h
說到饅頭,在憲校受訓期間可是愛上那裡的饅頭,好吃的不得了,可能是伙房的學長功夫不錯吧,很有嚼勁,我常在飯後又帶一個回教室吃。
byronliao 發表於 2008-11-18 11:20:09 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

學長的豆渣不要浪費
8 v7 s: k6 l. p  m; r) S' f有機會可以留作有機肥! l- z: `- P5 d* a! n
然後到郊區租塊小農地,自己種有機蔬菜[dabin]
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2025-4-1 14:04 , Processed in 0.065115 second(s), 5 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005