中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

隨便吃也不會生病之伙房篇

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Jan558 發表於 2009-4-16 16:06:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 6688|回覆: 9
話說當年菜鳥時期種是要被凹 老鳥有交代菜鳥只好忍耐囉
0 h$ D, B0 L9 \9 z! j. l事情就發生在某天的晚上 老鳥要菜鳥去拿箱雞蛋  ?; B* Q. K7 W5 ~
事前備菜 準備明天早晨的菜餚 ) I4 F/ y- R+ l8 A! p6 {) V3 y
當時菜鳥傻傻分不清  
7 K( _' G3 o" m+ C: o  V不管手是乾淨或是髒的3 F) g, m. P; C4 g
拿了三大箱雞蛋 之後就拿起蛋蛋 開始玩傳說中的扭蛋遊戲囉(扭蛋顧名思義就是把10顆一盒的蛋扭轉)
3 H5 J# F0 Z2 D& m  ~4 v就這樣的扭一堆蛋後 於是最慘的事情發生了) _( P& m3 z  k. I; c
就是菜鳥用他剛剛收集過垃圾 的雙手也沒洗就直接往蛋蛋裡攪拌了5 @9 K1 [5 L: V2 u
我咧......這是啥咪情行 就算你不吃 也不要這麼噁心好嗎?
5 w$ a2 a. j, v5 z+ m* H% z還好 古人說 軍人腸胃如鐵打 不管你怎麼吃就是不會生病啦

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soavii 發表於 2009-4-16 16:33:12 | 顯示全部樓層
說到這種情形 我相信大家在憲訓中心都有機會輪到一個早上或下午
. u% O+ V. U  F$ J8 P) s" P7 F輪班( 我只有一次) 去廚房幫忙公差." W1 f7 K+ s3 C; [4 C% `8 D

; c4 \8 Z; w/ Y$ W2 \1 S1 A( 五股 堅實營區的 廚房環境更糟!屬於沒有級廚房! 公西憲訓中心相對比起來是 五星級! )
0 f( C( L+ S# V6 J
3 F3 X$ _8 t0 M, h/ V  x0 T. Y不去還好, 印象中菜全堆在油膩的地上, 整把菜哪有時間挑濫葉
- U, R: L# r# V! v  A# Z5 ?都沒有 直接浸到 大塑膠水桶兩下撈起來 剪開綁菜的草繩或塑膠紅繩子.8 A- B. m# y% ]) @

2 {3 x# I' F, Q& C% ~切尾切頭 隨便拿菜刀切幾段就直接丟到 鍋子裡去炒了.  B$ Y. z6 E. [2 d
有時炒菜的學長要拿東西 穿塑膠長筒防水鞋就直接往菜 踩上去 .
+ B5 r: h' r; w7 B, Y/ D# ?# m8 p
& \, k8 F2 d* a因為廚房空間真的不大 ! 地上堆一堆 菜籃 拿下來的菜等 很壯觀 .
! s6 P9 e! M4 d+ V
7 o- {$ e1 h' K0 E5 G# J/ j$ ~
2 i5 q6 `# v) @: O更別說 學長一邊刁煙罵 幹 * * 邊罵邊噴口水邊炒菜 .$ ?2 Y4 s: j# B. U5 D
( 罵又被  營輔導長 副營長 營長 叫去夾蛋的事情 , 好像那一天不被罵的,4 s8 D. X  M# E' O8 A- b
同學都說 伙房學長還是罵又被叫去夾蛋 )6 T/ S/ [& h! j' }0 `
1 h3 z1 I% @$ i+ q
講到那個蛋喔 ! 一個塑膠水桶 也不知那來的,裡面都是摩擦痕跡看起來6 ~( X; S0 _2 R/ l2 Q7 d; C
黑黑髒髒的, 用清水衝一下開始打蛋!/ l9 ~6 K: \* u5 e9 b
: Y, l# j/ b3 b' F
很好玩勒 ~1 P: N) C9 G) E. L; h" {: i; R

' I# ~& W/ {3 v5 I. u8 M% L  y剛開始 兩手一顆顆打蛋進水桶 蛋殼丟垃圾袋, 被伙房學長飆 ~
, z/ H" y9 D4 p  |. H1 `5 o2 m- @2 G3 P9 \# O/ H

- B# m: l9 }3 L8 T; z5 o0 H淦 ! 你他喵的在混喔! 你這樣要打到* }: Y1 N, F9 K
民國幾年! 等你打完都開飯了 ...! N# p% q2 p4 R: z1 F
( G' a. F5 s$ T! b% _6 V

* o) B" d' m3 L+ p! [4 |6 z學長就過來 兩手各抓一顆蛋往桶子敲一下 蛋裂開 ~# L2 m" M, y4 V4 J5 n
$ c% R* H) C' j, z7 }# C
侯塞雷阿   ! 好利害阿! 不愧是伙房學長 !
* C3 N, k* A8 S) E
; q4 ~6 R; {0 m# q  J他就說 這樣會不會 ! 我說會  ...( `& @- O1 y6 K' Y
; k1 q8 \9 \& V/ P9 E/ ]
真的很簡單... 敲碎 蛋就下去了 ~ 真的快! 好利害 ~
  a  E6 q8 Z" [' u4 G% n' z! L; G) w2 y4 ^% ?3 x) L
只是數目不少的 白白蛋殼碎片也跟著下去 ...3 |! A6 H# u8 m  H4 D8 U( e2 s

7 I2 o/ q' d' g7 T5 R& t7 m打完用一根木棍 攪阿攪 ~ 這些就是炒蛋或 番茄炒蛋 洋蔥炒蛋等 蛋源.
% y. e; L8 j7 v; k5 H1 C. A6 r4 q4 o% j+ K6 j* Y! v  L

# m" d; r' D" k; @* F2 Z$ g$ ?還看到 伙房學長抓鹽巴味精好像不用錢 ~ 整袋用倒的   ...- u8 E( W, W+ n  N

" t2 Q7 X9 X. U" L* A; d) _倒了快一袋才停止 ~ 也不知道他的 量 是怎樣抓的.8 q- h# q: V' R7 a' Q. ^
反正大家操的很會流汗, 缺鹽分拉 .% \4 o: B% n# a

0 v6 P5 R* k# M: w: [有炒到一半的學長說 菜鳥過來一下! 接手繼續翻菜, 我去廁所等一下.
8 U- G- R* K1 d7 d+ d  \) _) }. d5分鐘回來就看他 兩手在圍兜搓阿搓 ~ 也不知道有沒有洗手 .
; B7 M% n7 V3 ?' K3 M
& R* K# h) {. O4 n6 B" z' J2 R, o5 ]& B& d8 K2 g) ]
煮湯的水 上面浮著一層油 ~ 直接下料 恩恩恩.../ W% f+ k+ I) g+ A7 p4 p

( j4 D0 V' d$ U6 `5 j, \% h
9 f- x9 d% `2 `* A9 l那一餐...
3 E* a5 g( ]8 u' d! U& @/ T3 b9 a9 l( H! ~! _, [5 q
$ L( M# r1 ]3 _) F2 H+ }: I: |
我吃的好痛苦 ~ 難怪吃蛋常常吃到蛋殼 .
( B) w# T" l( q' m# K+ U' \
5 j: ?+ W9 u  M  ]/ {7 H難過說不知者無罪 ~ 看大家吃的好開心 ~
4 w. w  ?6 e. I: z0 n5 I" P' C& J+ u7 q% y& z3 w
我覺得良心有點不安 ...
" ]& ~# \" i& }0 ~  M1 h3 I7 J: j  U/ y+ f% o8 I- z
就只有那一天 良心不安而已 ~
% A# y. k* h- I  Z- d其他天是換其他 同學 不知道心會不會安.! D( l: V$ e8 n5 t+ D
之後眼不見為憑 ~ 上後山操的肚子餓死了 管你那麼多 ! 先喀光再說 .
1 @9 {, [5 N2 U/ ]5 Q- G" W- {- e% v6 T$ `( \" Z2 a- f
[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-16 16:52 編輯 ]

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S171236 發表於 2009-4-16 18:38:17 | 顯示全部樓層
原帖由 soavii 於 2009-4-16 16:33 發表
' a* [9 Y, D. `5 G說到這種情形 我相信大家在憲訓中心都有機會輪到一個早上或下午
, [1 H3 W: a( K8 c. E輪班( 我只有一次) 去廚房幫忙公差.2 I, o8 I) ~6 P5 n& [
( t& |6 x2 O" c) _  s, I; H/ q
( 五股 堅實營區的 廚房環境更糟!屬於沒有級廚房! 公西憲訓中心相對比起來是 五星級! )3 h+ H( q1 c& K/ o$ r1 t
% J' u1 ]  P# r+ e; I
不去還好, 印象中菜 ...
3 f% M1 K8 ^. q" n
8 U/ R) y! I0 I6 s8 k/ Q" V
我在關西新訓時某日早上6點起床出被叫去出公差,一般早餐有一個水煮蛋,但那天改吃吵蛋,1 E8 h; P6 J0 Z! P5 Y9 W; ~

) j. |7 ^& z! N4 B  \我及同梯二個人在10分鍾內打完500多顆蛋,蛋就就破在手上,手上有前一個蛋上面的雞屎,. h1 Z! ]6 D0 ]4 L$ I+ ?, Z

6 Y: h8 u! j, O0 x5 ~3 d/ {3 K" ]0 k( c那天蛋上的屎又等別多,不像超市買的外表都先洗過,很乾淨,
5 F, v" }  v8 |" g/ q/ l- p5 k" p4 j3 r, a! e7 n: Z
後來只是煮出來的蛋是沒殼的,那天我就不吃蛋了,

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忠貞祥爺 發表於 2009-4-16 20:12:02 | 顯示全部樓層
我也是有同感!!1 v: Z. K) ]6 {
真的部隊的"廚房"真的是有夠可以的!!0 H$ e0 L! S; M
真的很髒~~* I" U1 |, X2 o$ A  H& |: {
但是很髒,還是吞下肚去,實在是吼!!
" N! O) T; `3 D( J0 J' W無言了~~~

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軍犬康岳 發表於 2009-4-16 22:21:22 | 顯示全部樓層
伙房的作業,如果在高司單位就算了,如果是基層單位呢?只求2點~熟與份量夠,其餘的,看看就好,因此我們據點之前的學長是怎麼煮的,除了一位辦桌師傅的學長我敢相信外,其他的衛生觀念,真的有點不敢領教,不過學弟的我又能說什麼,後來自己陷入權力核心~開始揹值星後,伙房是兄弟梯的學弟,所以天天盯著他做好衛生觀念,至少不會出現單一大鍋浸泡式洗法,因為我常常上去客串二廚,所以蛋殼這也不會出現,因為蛋都是我在打的,而且我們兩個都會偷偷留下2顆,因為可以煎成荷包蛋,那可是當時的一大享受

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rock.chen 發表於 2009-4-17 14:28:28 | 顯示全部樓層
噁~~~我先吐一下...
; K# [3 L/ z2 h4 Y5 r) v1 R, ]親愛的學長們...
' k- y. z  ]" W; y0 j        還好,學弟我們的部隊倒是沒那麼噁心,我們的伙房弟兄都很愛" b3 l2 @+ q- V6 L2 Z  R
乾淨,所以在食物上及口味上都不斷地精進,1998、1999年流行蛋
0 }4 {! I- y: V塔..我們部隊就有人會作,而且小弟都有吃到,早點吃漢堡、麵包..
$ o1 D$ W8 `, l# Q% `這也是很平常的事(因為連上有人會做麵包之類的),有時候,做麵包
0 z: F: S- O& K  u, m9 s5 y; o的,也會幫其它連隊做一下,難怪營長很愛我們這一連,到那都跟著
9 u8 P6 Z/ o0 u+ [$ V我們..

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soavii 發表於 2009-4-17 15:08:03 | 顯示全部樓層
原帖由 rock.chen 於 2009-4-17 14:28 發表
5 f+ ?! j* L. F+ D$ W+ S5 X+ W: \( x3 }# R  F  o$ }
噁~~~我先吐一下...
! v5 Q9 v# ]7 D) ]( b8 |) _/ T) ^0 d
親愛的學長們...
- o+ Y  }) Q5 u
4 T; k; z& s' D還好,學弟我們的部隊倒是沒那麼噁心,1 b1 \$ ~' G" Z; y

- c6 V4 |! O: p1 Z  P1 K我們的伙房弟兄都很愛乾淨
/ c8 B& S0 c, r# v& d1 @
/ G+ o2 a4 g. f4 [; N
上面說的以 訓練中心的廚房實況為主.
! O* R: L9 T3 P3 S" p- k& \- @) I( w1 \' |9 G8 z
下部隊以後這些情況應該不會出現, 各連人數9 D6 K8 x9 ]1 t/ Z) l
不像伙房一次要 處理這麼多 500多甚至600人份" p# O# Z* Y& i. y
整營的 數量, 加上訓練中心的學兵就在這待 幾個月而已.$ v2 u& S" l) Q& p  F
% G" H# L- s. Y% \8 M
下部隊都是要長時間相處的 學長學弟, 要是伙房還這麼幹.0 h6 w: U: t4 \7 r
早被自己同梯或學長釘翻了! 還不必動用到 連長跟營長等.
* c  A2 s. O( e% ~$ o  A5 h' L部隊的伙房頂多對 長官桌的菜色 " 加料 " 而已.... ]; |. ~, V) y. J
: E2 ?2 D" ]8 r+ _+ j4 x
對警察失望的人 第 27哨8 r" \+ }- k) J, {8 z. W

5 ^6 g2 ]  M. C2 P' ?* n4 l' Qhttp://www.rocmp.org/thread-21900-3-8.html
8 e; T( o4 {0 {# n) X1 l
5 v+ J2 W- W3 Z0 @, m5 p. Q5 Y我印象最深刻的是 有一次中餐 伙房被他叫去在長官桌前 飆.
7 u( N- ~9 a8 Q0 W6 c0 d
, K1 a" u5 K6 V0 V+ z4 C9 f伙房被飆到臭頭, 當然就是菜色 味道不好或是菜中有 " 雜物 " 等! {7 j: M4 }3 V, J
( y4 \: h0 P$ b! u* V- {3 G
比如說 菜蟲等.. Y5 c" u* Y% T2 w* C* d4 K- h
9 [' r: q" }( b; E  A
0 @% Z: S" r" `$ c
過沒多久 有一次我知道 秘辛...) I; W5 s8 U& w; q8 s& }4 ?5 m: q; f
3 O3 m7 M9 R8 O5 P! S4 \3 {% c
因為那天中午我站 12:00 ~ 14:00 大正.: d4 s# g/ ]; {* r0 q

2 Q+ Q8 e0 L& j7 U11:20提早直接進去廚房先吃中餐.
$ z0 U0 K: b1 v9 l
' Z# |. d! C( C, e9 J( ]' A( 直接到 伙房炒菜的地點吃最新出爐的菜 )* _" H: J: h9 L

6 U9 t  j* Q7 {我就聽到伙房的對話 .5 \+ v6 F! V" Y; n6 _0 H% n, H

# F0 M& \+ r" r9 r% U1 m! Z5 F7 ^9 Z
7 y/ u$ |* q% U7 \! l( a
2 i) ?5 t7 ^- s8 @9 ?/ {( a5 A& I6 s

* ~2 E2 W0 m6 h% R
$ X% b- y5 J7 t* K4 \# N+ |( o1 `! V1 b5 X7 O7 }' J6 j4 E4 b
- w$ A, Q# |1 w3 ]; x( N

: W2 H) h4 Q: E, `& J! B8 E1 d4 x" F, }) _7 p2 f

" @; C, x* S4 y) ~% e/ t再靠盃
7 c6 O3 K# y7 ~
" h5 c" X! D0 A. X% g/ ^我就多加他幾陀
/ ?3 J5 A& W4 x+ x1 ]( f) T4 Y: Y  M" x) o7 u6 S0 m
( 請用台語發音 ... )
$ ?7 }8 ?3 c' C8 T/ W6 h4 O2 @
+ {1 e: l0 Y- H) A6 ~0 ^- z& a* s* U3 Z2 `4 h6 {! x7 {+ ^3 N7 V- ^+ l' Y9 C( c
所以我就不多說 陳隊長 事實上吃進去過 你想過的 加料都有 .
5 H1 e1 M- [1 M' M# P' ^: F/ l8 z1 H" J1 e. [5 n% V+ o
兇手不是我 ! 我是突然回憶到的 .
' Y% \' F; Y/ b1 C; G% `1 Y1 k. m. V0 q
---
9 d$ |, U% x: O) Q0 c6 p2 o6 f# {& k
更多秘辛 請移駕至 ...
' x) ~! A5 b7 H3 ?- F# l+ U
; a; U" H6 L$ E% V. s
( x! U5 C" _# x  o  @' Y
6 a% c; B9 n; o3 W' s, [3 b
& M: Q* o% b& m軍中廚房長官桌菜 你知道有加過什麼特別料
5 R- ]0 D3 A: B) ?6 U$ p
" `% G6 q& Q, h. s' K3 J+ c4 Phttp://rocmp.net/viewthread.php?tid=22283&extra=&page=1
$ _8 m+ ]4 p6 y5 B% j- k4 n) Z( G: W) x# p4 O
[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-17 15:20 編輯 ]

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GVMonkey + 1 吃多了可以避鞋 哈哈

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abb431128 發表於 2009-4-17 17:04:20 | 顯示全部樓層
伙房最好少進去( j; Y  o& T) g
60年代許多老士官當伙頭軍,見他們嘴裡刁根煙,煙灰長到太平洋也不彈掉。汗流夾背,醒鼻涕往圍裙一抹+ a: ]7 Z& k: `( U% x' e
煙灰掉進鍋,繼續炒菜做飯' B) ^5 S  V* ?) z
小白菜切好,清水左3圈右3圈沒換水,撈起菜丟入水桶,倒些鹽巴及薑片還有味素,熱水一沖即可
1 j' ~: E2 l" k我好奇的問道:菜湯是否還須再煮一下* x, w/ {: N# k- h
他們說:約5分鐘後你再來看,軟化就熟啦6 q+ \* b6 t1 s2 o. {/ D" ]
所以
7 M% C) I! N' u" y$ j湯是最後『煮』的啦0 H" j- {( d/ V* w; W

& c  R8 |9 M, J[ 本帖最後由 abb431128 於 2009-4-18 18:18 編輯 ]

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GVMonkey + 1 好菜!!
soavii + 1 ...

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soavii 發表於 2009-4-17 17:16:17 | 顯示全部樓層
原帖由 abb431128 於 2009-4-17 17:04 發表   L. u$ F) R) h+ F8 r# P
+ T. F" w) {. B
伙房最好少進去
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60年代許多老士官當伙頭軍,見他們嘴裡刁根煙,
* A9 u, Q  V  N4 F煙灰長到太平洋也不彈掉。
; _, d1 _4 t5 J+ V" x6 n2 @
9 `' V+ Y! R/ M# h0 C7 I2 ?汗流夾背,醒鼻涕往圍裙一抹 煙會掉進鍋,% N4 u' @$ z6 {* s# u/ E
繼續炒菜做飯小白菜切好,清水左3圈右3圈沒換水,( |3 @- R: b: b2 A& a
撈起菜丟入水桶,倒些鹽巴及薑 ...
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. D. X$ [* z1 V2 A+ B' ]2 I* [0 [& u! O4 k0 f
* k0 L: n8 i0 @$ e
我不知道怎麼面對 現在擺在我桌面前的這一盒 鐵板燒 ...
; R7 O9 r6 D- u+ }
- C) U3 L8 u/ V  p% F6 a6 Q7 E( 100元 ~ 很便宜 我點 花枝... 有付高麗菜 跟 豆芽 一碗飯 ... ), b! n9 f0 e" T+ [! z
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2 K  j# `$ S/ {3 N.
+ C( H/ P& ^+ W7 B* D; X& S/ ?" s* N& r
7 R/ j! o/ c9 V* _7 o
我剛剛去 新莊市公所辦事情, 回程走 新莊老街, 住新莊的都知道
+ _- \: x; {: Y2 q+ S. w新莊武廟, 這邊很多賣吃的, 我就順便買晚餐要給小孩還有我自己吃.
- c$ B( M* d9 w6 M" J# a. S  I0 |8 [  k# r7 ]0 n/ m. W
我買 圓環滷肉飯 + 排骨便當, 後來突然看到尾巴有一店面是賣2 G5 q+ t8 t1 j
- G* n; y7 e; e3 k3 Z
牛排 跟 鐵板燒, 寫 100元而已, 我就走過去 跟老闆點 花枝鐵板燒外帶.1 a4 R+ w0 z% I2 z% r/ r

' V6 _* {. a/ b; N4 H8 v) V/ [5 V炒鐵板燒的師父本來沒說話靜靜在炒菜, 老闆出現跟另一個夥計突然就
4 v9 G, e2 G7 V, \+ J6 f0 S8 _.9 K$ c# ^) z* [% l' y

. i- L- ?, ^/ t7 h0 ?' R2 b* Z7 `9 x* b
幹聲連連, 就是 很熟的朋友對話的那種.
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幹! 哩枚尬差喔 ( 你要對賭喔 )
9 n+ a1 k% ^" H. ]: z7 O# r% ?
/ y& x7 g: [2 G7 [4 Q/ x8 P三小 ~ 一恩尬拉 ( 他不敢拉 )
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# Q- O. V% Y) z" R5 N...; x9 s- S0 d! O3 a; l( s
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...$ x9 M3 l  {' \  u
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1 G  L  N7 H* S7 H, l. T$ Q
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# ~; W5 S1 v  B- Q5 o就對著我要吃的菜邊炒邊大聲講話就算了 ...
/ G( Q- U# C$ x4 s7 A7 v7 g9 R( _: Z: y! S! G! I
老闆也站過來在 炒菜的鐵板燒前面跟他 對幹收我的 100元 ...
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兩個人就在炒菜的 鐵盤前後 淦來贛去.../ j3 S8 h2 N0 _# C% A' f. P( P! ~

& u: O8 b6 B$ \! X8 i$ o
/ n, c! c5 L% @錢太早太帥給了, 不然我一定說老闆我不要了 走人.4 u; V0 |" v; k( \  y

- F. l7 T1 _1 U+ O師父嘴巴都是 吃檳榔的黃褐色牙齒, 看了我整個人" c1 o4 x# t6 Y7 y8 F; V
' |: l" u; J$ s: R. [+ i0 X
心冷掉, 我本來想跟老闆講, 但是有客人在 我又不好意思...6 V' u% o/ s7 ~) S" F

! j5 t6 e; a4 s5 }8 r  V4 ?: T; k7 S* r. F
以後一定不可能去了 !
6 D# n! k$ n% S. u) S9 t: D2 ?; B4 ~# P

) d$ y3 A% |: x早知道我就先回買滷肉飯那攤拿東西.
/ u2 f4 q# h; b8 l7 R/ A2 W: n4 G7 ~0 L$ _/ f! l0 D
回來拿 花枝鐵板燒沒看到就算了 !+ o* I+ h/ s0 E+ P8 B5 U

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戰況回報 ~" r( e5 |% _2 p1 I4 W% q9 ]( g
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在我女兒一聲聲 哇 ~
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這花枝好好吃喔 的讚美聲中 我跟
女兒
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兒子 嗑光這一盒 鐵板燒花枝了 ...
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20分鐘過後...

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4 N! Q) x  {  [1 z! e1 }/ d: g我喉嚨不知安怎
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總覺得怪怪的...0 G1 j4 [7 ?4 ~4 Z- J$ j9 |
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一直喝水 ...* [2 K9 S5 w5 \" i1 v
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[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-17 17:47 編輯 ]

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abb431128 + 1 加味鐵板燒
GVMonkey + 1 加料的卡好吃啦........
hongyu1222 + 1 沒看到都不知道噁!

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陳瑋 發表於 2009-4-17 17:30:06 | 顯示全部樓層

回覆 8哨 abb431128 的帖子

某日午餐!用餐中!搜索連連長走到我家老大旁邊!靜靜的放下一根煙頭就走了!
1 W% s& J. G  `( \) M& Z4 H吃完飯!後來學弟食勤士跟伙房被禁假全附武裝一排站在連長室前![dabin14]

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參與人數 2人氣指數 +2 收起 理由
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
soavii + 1 不愧是搜索連連長 ! 伙房全被摸掉了!

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