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時序入秋早晚溫差大! l* B: ^5 | r% {# C, @( e) F
家中有敏感體質的兒童或年長親人$ j: N# X) a; k' Z A6 I! d& `+ N
平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢' d% e/ X) b# o$ i
成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方) E \3 t" v8 [; {' ^9 ?" v0 n1 E
: r2 L- J3 c# J, }$ F# s7 }配方:
$ h0 z. @- W5 b6 q% p九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢" j9 Y, R* a+ @. b' @3 i
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黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢 ; a j) l0 U$ L
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雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)* @. u. V9 F! i$ x5 d
- f0 A* e9 C' O2 m$ I3 k田雞2-3隻約半斤
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先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘
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- m" j2 h0 M9 G紅棗與枸杞備用
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煮好去藥渣湯汁呈琥珀色- H- Y; W; v) {9 r, |( T
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加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘& _5 d8 x4 m7 D+ ?. ^& ], j1 G) v* p
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雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘0 h S1 h, O7 e, h: W& K: W! n
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加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘' f% z- M; w8 C0 U5 {' G
. R* j8 a% A, q$ D: m ]; N加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看
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草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可2 [& v3 W0 M" s$ z; W8 K
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完成加一點米酒鹽巴調味8 b% l0 c/ K! o$ v
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雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉8 ?; P+ M5 i( O$ j0 ~" B
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樓主
