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時序入秋早晚溫差大
, a ?* V- T2 y; Z家中有敏感體質的兒童或年長親人9 {5 E5 k# }: u9 }# c/ P/ m
平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢- Q7 U2 \7 [9 b0 W1 g
成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)
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, u) ^) H) c/ R5 |" k: e4 H配方:+ C2 U) c9 o5 c' _) }7 f# V
九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢, q* B2 I2 j$ V, }' k. H
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黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢 , N, E, D ~( E0 z D
2 s7 F+ ^0 L8 q8 ^% @% ? u雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)
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田雞2-3隻約半斤
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先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘* g2 V. O* {- _! F
) L' D1 z3 s! t2 W8 A" u) }紅棗與枸杞備用
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6 \3 N9 I( Z6 G- n* W! a6 h煮好去藥渣湯汁呈琥珀色
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加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘/ l7 e/ a; h3 z1 g6 e' X
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& x& x0 ^1 M4 f雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
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加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘
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3 |: X8 a0 C* _; A; \( Z4 m% ?* f* y3 ~加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看
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草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可+ s) c. c1 T* B8 w
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完成加一點米酒鹽巴調味
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雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉
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樓主
