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時序入秋早晚溫差大
4 t" q6 r4 d- Z5 N1 l% i/ ?家中有敏感體質的兒童或年長親人
6 T0 {2 V$ [" I" Q; U7 t d# T4 A平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢1 b- i+ q: A1 n
成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)3 h( ~7 G; u+ D1 X& D6 ^
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配方:/ w$ z; p/ s6 V n8 @
九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢
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8 x2 @9 I# {( J( K9 n; L; H黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢 9 @) |5 y: v- l0 n% C( t" p o
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雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)' S! C, R+ \# D9 P+ }- T
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田雞2-3隻約半斤5 C9 u8 Z0 N# S @
. [* i. j8 X( l" B: U先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘
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紅棗與枸杞備用
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3 A3 w! O g7 t# c4 H& K$ B9 _煮好去藥渣湯汁呈琥珀色; y" U( h: z2 x" ^) u1 Y
( O6 x3 S9 Y. S: U加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘
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2 N! c& s) v$ d. L* L; \. b5 X+ D雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘* d1 B" f0 f# V1 v! n/ ~: U
+ o' f" @8 Q0 Z加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘6 {* @4 T: i7 y# Z1 c2 S3 q7 A
5 T' u. {7 W+ v$ q加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看
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草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可
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完成加一點米酒鹽巴調味
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雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉
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樓主
