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時序入秋早晚溫差大
0 ~( U+ Z# J( O& R- o C0 A. |家中有敏感體質的兒童或年長親人
* S" j3 u* U5 B3 A% s2 A. U7 D平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢
) J! H3 {8 y. }$ x$ J$ A0 j成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)
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' v" H1 s3 i& Y0 a/ w1 v4 {) \配方:) M9 @9 R- \" y9 V" \2 }; n/ I/ v
九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢5 N2 y$ L+ p. T6 O- Q4 J7 o
0 X( D m/ w1 t- D, C黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢
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雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)
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( `0 {# Y; a s# g田雞2-3隻約半斤2 |; e9 a" l. w
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先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘" a c' B. O3 [8 I4 W9 t8 `& r
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紅棗與枸杞備用
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) Y! {+ K2 K, Q) i( o; [! J煮好去藥渣湯汁呈琥珀色7 E+ G/ G8 E6 P" K" F3 t
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加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘
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/ s' ?3 R) a; q7 F/ I, ~3 Q- ~雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘% b5 y) f5 V. M5 d
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加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘
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K1 q% T2 J4 o3 g1 h4 C加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看0 r6 s% a# @. X* |. G9 I* i- k
8 |' }5 U$ v. y8 A$ [1 a草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可
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完成加一點米酒鹽巴調味5 @5 {4 a. U- G+ r# `2 @
% K, a' i; D: w9 j$ @雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉8 w6 m+ P% u1 o- B0 \3 C5 Q
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樓主
