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時序入秋早晚溫差大3 G& k# j) A- l
家中有敏感體質的兒童或年長親人
0 {3 w: c5 o* N2 K平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢* p) \" Z7 | X9 l
成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)' g: S+ l6 V/ x7 P
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配方:- Z/ i4 Y1 P. t' o" c
九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢# j) M4 v8 E* p( m7 [
5 Z. ^ X, M9 a; Z, A0 j黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢 8 B# D' s" T5 w/ D
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雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)4 k( [, B8 K3 W% t
' s5 b: C: I7 t- z! y田雞2-3隻約半斤' t: ^% k/ @, a1 J! k4 j0 n
4 p2 T8 q$ G- h先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘' K2 ^0 `- H: L% s5 X+ W
# A& d) d5 ?' \ ]) Z紅棗與枸杞備用
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煮好去藥渣湯汁呈琥珀色
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6 f7 r0 O4 b9 ^: s加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘
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雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
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加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘" u, t$ p+ k& U1 o, n* U
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加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看- C. `% Y+ G; W' L' |0 A
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草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可. Y4 K7 p2 j4 _: }6 O+ Y
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完成加一點米酒鹽巴調味. Q4 {. T/ o; C" }! {
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雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉5 e5 n; p; |2 A7 f% w8 e
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樓主
