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金門的"酒國英雌"，小弟在金門的確見識過，
3 B" P+ W4 x0 K2 s6 S7 O，不過一次喝掉6杯水杯者，倒是無緣目睹。) L$ R/ c- c+ y( r- z; o- S
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經學長提起"雞頭、魚尾"，依照金門當地所流
+ p" [ q' S5 C/ U; Y. P! e傳，"賣魚尾"是為了祈求讓遠方的客人平安，) V8 j8 J. U- b% w
經過人為所設計出來的一種風俗，3 _# F6 f5 \0 s! p! F
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古時候金門與台灣隔著台灣海峽遙遙相對，遠
2 O% k6 }0 l& B+ @' n) l4 `1 ]到金門的客人，經常必須冒著惡劣海象跨越這
. U) y5 D. E7 y一條黑水溝，金門人擔心來客在夜晚風浪高時
9 g! f, m' J9 `; H強行渡海而發生意外，所以，就想出這個"賣魚9 I f G* F- u
尾"的方法，9 P# u3 P' d, p X9 G3 J! h0 c) m
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餐桌上，只要是哪一位客人被魚尾對中，便要
" h) e4 j# L) T, }8 o- N* @將此魚尾賣掉，全桌客人才能夾用這一條魚，
; M+ w( i9 S9 N6 r"賣魚尾"成了全桌參與的餘興節目，首先被對中
3 z3 @- T1 r* W0 [的人要先喝掉三小杯的高粱，然依序由在座的客* i1 k: E( S# w/ e! |' U2 z5 O
人逐一添加，每一位客人喝掉多少，就在公杯中6 v( c; ?9 |+ ~. X
加多少，加完一輪之後，通常一杯公杯已滿，這( k* i$ g) c& x! j- z
個時候客人在整杯公杯下肚之後恐怕已不省人事9 G/ ~2 S, y+ t+ n" S+ W6 @8 s9 T+ l
，於是就得留在金門過夜，等到隔天黎明後再行
: n) v. U4 v; r# n9 E離去，藉此以降低夜間航行的風險。
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0 m p& B2 e6 G/ y& I"賣魚尾"在金門人平日家中例行三餐，或本地人自
" @( Y N% p8 ~0 E* d8 K行聚會中並不來這一套，完全是針對來賓，而且餐, x' E! x( T- w8 L
廳服務生上菜之前，有時還會私下詢問主人，問清% B& @4 _6 i. w* x. m) A
楚上菜時魚尾要對準哪一位客人，
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對於不勝酒力的台灣客而言也不必太過擔心，賣魚6 J; S( ]: z( r) K8 k3 N1 i
尾流傳迄今，早已主隨客便，當主人的總不好強人! }' ~* y/ l# T6 {
所難吧，不過識時務者為俊傑，到了金門如果看到
2 X& N& j/ O8 X1 I) {) e/ h% v魚要上桌了，還是閃遠一點。 |
樓主