金門的"酒國英雌",小弟在金門的確見識過,' z. F5 p3 P' V* T" ~- g! ^0 `
,不過一次喝掉6杯水杯者,倒是無緣目睹。, B! E, a( r ]. p9 `
+ R* p6 M" O: _ h! i+ c1 i& T經學長提起"雞頭、魚尾",依照金門當地所流! N/ {/ o- w' V) S0 m+ y1 u0 j/ _3 F
傳,"賣魚尾"是為了祈求讓遠方的客人平安,
6 P4 K& }) t4 ?經過人為所設計出來的一種風俗,
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& L Q% | M5 ~1 j3 k古時候金門與台灣隔著台灣海峽遙遙相對,遠, h/ D$ H3 g4 E2 D
到金門的客人,經常必須冒著惡劣海象跨越這 @3 I. p7 @7 w) G, F2 S# b
一條黑水溝,金門人擔心來客在夜晚風浪高時
% r+ C O0 A6 _6 }! T4 U強行渡海而發生意外,所以,就想出這個"賣魚9 L$ t& k7 s; j$ R
尾"的方法,
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餐桌上,只要是哪一位客人被魚尾對中,便要
5 g+ |5 E# c- z# }! L- _1 W將此魚尾賣掉,全桌客人才能夾用這一條魚, E' F9 w' ]. y/ @$ D& U
"賣魚尾"成了全桌參與的餘興節目,首先被對中6 t4 Q0 ]/ L# Y' C+ v& o
的人要先喝掉三小杯的高粱,然依序由在座的客
% G7 f9 u) }7 b0 P; \9 [! A# l+ U. s人逐一添加,每一位客人喝掉多少,就在公杯中4 X4 \6 C9 F5 A# {% f2 b1 r
加多少,加完一輪之後,通常一杯公杯已滿,這4 F/ z+ L* O! e6 D" O9 F" @
個時候客人在整杯公杯下肚之後恐怕已不省人事- l/ k2 i+ c- E, |! R
,於是就得留在金門過夜,等到隔天黎明後再行
# I6 s/ i- a8 N- c) T$ |- L3 I- B6 H" m離去,藉此以降低夜間航行的風險。
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% n6 }8 p1 q: D; P0 k! r7 c"賣魚尾"在金門人平日家中例行三餐,或本地人自
- }: y4 v0 S6 J8 X行聚會中並不來這一套,完全是針對來賓,而且餐, R8 Y }) {+ v- h) ]: O& v
廳服務生上菜之前,有時還會私下詢問主人,問清
# _% Z2 ^, b& _" J, \, ]; C4 }) A楚上菜時魚尾要對準哪一位客人,
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6 c8 M0 i1 A# g, \% R, r0 z對於不勝酒力的台灣客而言也不必太過擔心,賣魚! a1 ~: @3 H8 K( ` v
尾流傳迄今,早已主隨客便,當主人的總不好強人
b/ s# }/ q9 Z3 w所難吧,不過識時務者為俊傑,到了金門如果看到" k; E: N$ b1 L) s2 I9 v
魚要上桌了,還是閃遠一點。 |