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[閒聊討論] 消失的記憶 - 奉茶

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張佐民 發表於 2007-7-23 12:32:51 | 顯示全部樓層
原帖由 SNOOPY 於 2007-7-23 11:41 發表
在未進口和種植大麥時,是以稻穀洗淨後用大鍋子翻炒數小時後煮沸
所以稱稻仔茶
後來因大麥種植面積日增、而麥煮茶味道較濃,也較合乎經濟效益,就普遍改為麥茶........
.

稻仔茶---麥茶
在基隆我們叫麥仔茶,
說得我結拜兄弟家門口便有設奉茶桶,据知由他阿公的年代便有了。早年人們比較勤儉及人們較為敦厚,處處為他人著想,讓人方便!!
這些年去他家好像沒有了,可能是在有名的夜市(廟口)內的關係吧!!
lin0130 發表於 2007-7-23 14:25:48 | 顯示全部樓層
說到“奉茶”
就想起我的〝堂叔祖父〞,他家開“柑仔店”店門口也是天天擺著一桶茶。

小時候最喜歡往他家串門子,除了口渴喝茶,還有免費的糖果零食可以吃。
印象深刻常常聽到的一句話﹕來叔公這吃糖呀喔!
好懷念!好感動!只是現今一切只能成追憶。

還有結婚慶典的“奉茶”
常常聽到的一句話﹕新郎新娘 呷您吃甜甜、乎您明年生兒子。
SNOOPY 發表於 2007-7-23 14:31:50 | 顯示全部樓層
原帖由 SNOOPY 於 2007-7-23 11:41 發表

被雲生兄點到名了
趕緊出來秀一下
奉茶在台灣由來已久,那是一種細心體貼的好習俗
在30年代起至60年代都還能再鄉下村落的入口、橋墩上看到
最早期的奉茶:在未進口和種植大麥時,是以稻穀洗淨後 ...

三立的節目中介紹古早時奉茶〈稻仔茶〉製作方法,也實際操作喔!很辛苦耶

[ 本帖最後由 SNOOPY 於 2007-7-23 14:33 編輯 ]

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張佐民 發表於 2007-7-27 10:42:16 | 顯示全部樓層

回覆 #13 SNOOPY 的帖子

記得前兩天大伙才在回憶消失中的-----------奉茶!!
沒想到今天便看到下述新聞!
真的很感嘆,今日臺灣變得人人自危,動輒得咎,使一件美丽的傳統瀕於消失!可嘆啊!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
好心敗給人心 水壺嬤奉茶52年 怕被下毒收攤
中時電子報 更新日期:2007/07/27 04:39 記者: 蔡長庚卅嘉義報導
民雄鄉七十九歲婦人陳鄭菊,在大學路旁奉茶五十二年,成為大家耳熟能詳的水壺阿嬤;但最近她擔心水被下毒會害了別人,經過兩個星期煎熬後,結束五十二年的堅持。她作好事的「好心」,竟敗給了人心不古的「擔心」。

民雄鄉豐收村大學路兩邊的分隔島上,每天都擺上兩壺開水和茶杯,供過路民眾飲用,這兩壺開水最近卻不見了,連放茶壺的磚台都撤除。中正大學學生每天進出,以前好奇「為何會有兩壺水」,現在則好奇「水壺怎麼不見?」,甚至擔心好心的水壺阿嬤怎麼了?

水壺阿嬤陳鄭菊,身體依然硬朗。她說,奉茶,是她在艱苦歲月中培養的推己及人的作法,會收起水壺,則是對人心不古的擔憂。陳鄭菊說,萬一出事,自己賠不起。

陳鄭菊擔任校長的兒子陳永松說,鄰居提醒媽媽,水壺放在路旁供人飲用,萬一被下毒,可能害了飲茶人。這一說讓媽媽擔心,為了是否再奉茶,想了兩星期,他可以感受到媽媽的煎熬。

陳鄭菊年輕時家境貧困,出外撿拾木頭回家當柴火時,常熱得口渴難當,常想「有水喝該有多好」,因此決定燒開水供路人飲用。

陳鄭菊住的大學路,是民雄鄉東興、三興、豐收等三村居民進出民雄必經之路,以前村民、學生,不是走路就是騎腳踏車,陳鄭菊的開水,適時提供民眾、學生解渴,有時一天要添好幾壺開水。她的水壺也由一個變成兩個,方便路人飲用。當然隨著販賣飲料商店愈多,飲用開水的人愈來愈少。

曾有人建議水壺阿嬤不用再奉茶,但她仍堅持的說:「燒開水只是小事,雖然飲用的人少,但只要還有人喝,我就不想讓他們口渴。」沒想到五十二年來的堅持,卻結束於人心不古。

[ 本帖最後由 張佐民 於 2007-7-27 10:54 編輯 ]
施純佑 發表於 2007-7-27 10:48:51 | 顯示全部樓層
看到這位阿嬤為了奉茶要不要堅持下去而痛苦思索實在讓人不捨,而這些問題在過去是不曾存在的,或許這些年層出不窮的社會事件讓人心轉變,變的防衛心特別重,單純的一壺茶延伸出來的迫害想像居然那麼豐富。

報告佐民學長:小弟已刪改,就您前文回應。

[ 本帖最後由 施純佑 於 2007-7-27 11:20 編輯 ]
張佐民 發表於 2007-7-27 11:12:26 | 顯示全部樓層

回覆 #15 施純佑 的帖子

報告威廉兄
沒想到我倆幾乎同時PO同一新聞上來!
我想我們應是同一時間看到這新聞,更難得的是我們都同樣感概並覺得應讓大伙知曉這新聞!!
真是所謂人同此心,心同此理!
sharka 發表於 2007-7-27 11:24:10 | 顯示全部樓層
那些人也太誇張了
被害妄想症喔
真的要毒人那有可能這樣大剌剌的幹
妖姬 發表於 2007-7-27 12:08:33 | 顯示全部樓層
雖然我從不曾有印象見過"奉茶"
但願意為別人做一點事的善念是應該被鼓勵的
我想各位大哥所懷念的不是"茶"
而是被現今人與人之間冷漠.防備.所遺忘的東西吧~

不過...現在...很多風景公園...都有...飲水機.......

對不起.造次了.....別又罵我啊~~~
sharka 發表於 2007-7-27 12:11:41 | 顯示全部樓層
妖姬妹妹終於出現了啊
是啊,你說的沒錯
我們懷念的是那段「溫情」...........
對照現在的世俗炎涼
發表於 2007-7-27 15:19:38 | 顯示全部樓層

剛剛看到的新聞~貼上來給大家看看

因佐民學長之前有發過相同的文章~
小弟一時不察~~
發了同樣的文~~
趕緊自行修改~~


-----------------我是心得分隔線----------------

這幾天剛好聊到"奉茶"文化
我想這是純樸的鄉下庄腳人特有的熱情文化
但是卻因為人心不古~而使的啊嬤將水壺給收起來了
雖然不知道位何擔心水壺被下毒
但也憂心此種奉茶文化會因為人心不古而越來越式微.....


[ 本帖最後由 嵐 於 2007-7-27 15:22 編輯 ]
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