|
大會報告)))
% B8 v8 i7 f! C& C. X# g. M' s/ I% f
剛才把二個小子搞定(午睡)後; 家中司令提議來做個午睡後的點心... 太好了; 我就實地採訪來分享這道簡單的點心; 焗烤布丁~ 
# Z6 L1 j) s; d- o5 Q) D. N ]3 T7 h8 i6 T' A7 d" I$ F3 Z
材料很簡單; 吃剩的土司以及冰箱裡一定有的雞蛋, 鮮奶我家裡也是一定不會缺貨... 用一般便利商店賣的鮮奶就可以啦... 材料清單及作法如下... 
) k1 ^ n4 h) H- j: [$ n/ f
; _ x2 r! U( S# P& h0 e<材料>
( t9 {- ?/ \5 e$ ~7 m" f7 g* ` 1) 鮮奶 : 250g
* C0 w: l2 {# C) k C 2) 雞蛋 : 二個2 _6 v: T/ I6 G; C
3) 黑糖 : 55g' f) ?8 _& l4 _' W/ d/ J; Y
4) 吐司 : 一片0 c7 J) C' B" h0 p' f! d
1 Q0 d6 Z6 U7 R9 f5 M
<工具>
; R+ O2 K6 c- @ P$ K. S7 t& l 1) 廚房用小型電子秤9 A% m( c7 M, t
2) 烤箱9 ]7 b9 E6 i( a" j/ D3 ~3 v+ s
3) 料理刀和砧板... (這好像是廢話)- u- V' l/ B' R/ d( G: C
4) 攪拌器* s% |8 K/ N) O. o s7 F: r0 S* u, ~
5) 點蠟燭或點香用的噴燈; x; M/ W; y: p1 R) n8 I# \2 F
6 [! [: ?' Z; ?- [0 k* h7 u' ~$ n
<作法>
$ V' k% j" c+ n$ e T3 Q: v 1) 將吐司去邊切成四小片放入焗烤杯' u( @* t$ o" k( M6 r6 K/ u
2) 鮮奶, 雞蛋, 黑糖一起放入鍋內開小火慢慢攪半至黑糖全融, 一定要小火; 不然就吠煮成蛋花湯啦...' q: | h, ~9 F
3) 以160度來預熱烤箱個幾分鐘
, {6 N) d2 P6 G2 Q5 b 4) 將布丁材料(鮮奶, 雞蛋, 黑糖)倒入焗烤杯後; 焗烤杯置於烤盤, 盤內放少許水, 來隔水烤
- M; v$ g$ M! H+ W- w 5) 置入烤箱以160度烤45分鐘後; 再撒點黑糖在布丁表面; 用噴燈局部焦化黑糖以及布丁表面就好啦...
6 i0 Z2 Y& |( [& B0 O" Y4 u( \: J' H% i
<時間>
4 L+ T( \2 n0 ^, B+ i 1) 備料 : 約5分鐘
- ^8 T/ e8 j( L3 U 2) 煮糖 : 約5分鐘) X: I$ h. }: \: \+ L$ @8 g; O4 I
3) 預熱 : 預熱約5分鐘; 烤箱預熱可於煮糖時同時進行
( J; M" s* U( i: f+ | 4) 焗烤 : 加上焦化; 共45分鐘: ]$ V8 Q7 H/ ~# I5 @; g: E
全程時間 : 計55分鐘: m0 K- K8 [9 _+ S6 c
% R! ]! F' y2 ^$ p/ R" A
7 R! R% p; L$ b3 r+ i5 ^; J+ J k
- Q6 A% L1 r( k) g+ Q5 G. ]& j
% d+ m% `/ f$ j$ C0 dPS : 布丁材料(鮮奶, 雞蛋, 黑糖)倒入焗烤杯後; 還剩下一些... 大約還可以再裝一個焗烤杯, 但是我家只有四個焗烤杯; 所以... 我就... 不浪費剩餘材料原則... 配著土司邊; 直接喝掉啦... ( J2 M: X) J: P! }
0 b5 }0 b; x% D' [& N哈哈哈哈... 還真好喝哩... 灰熊營養唷~  ) {( L& k/ V9 M6 P
4 n7 Q) S$ ]* D7 v& u, m我家那二個小子還在午睡; 等下睡醒後就有點心吃啦~ 
% ]; \+ h# {4 j. S$ i* Q* ]- _2 D
& F, ?3 j5 a7 i! ?% H<材料裝檢>! p& P# e* n& Q7 [. O
 7 W. F* Y& b& |7 S: o7 K
( v3 z# z: c" {9 ~* X' o
<材料煮均>$ R! G, G& Q' k) V
 O! H& L( [! `: B N* S, Z
6 A! ]4 M% l) t5 |2 W) x<分裝烤杯>
: [6 S3 J1 Q+ I5 a% K+ L c
3 U6 \3 T D, j) U8 q0 C, O5 `& ^
<烤箱預熱>! A1 L& r/ `& v6 |5 K
' u# |) l7 A* e1 i/ L) N1 C1 w6 ]' i% o
<開始焗烤>
& [1 X6 | g3 B ! l& R' A: L! `' e! y& [ D; [
8 S) a( h6 o6 A<焦化表面>
' b* l9 Z: |$ m
1 H) @4 d5 N- P3 {* J# V% `8 x- e; U+ D: V3 }, d' J
<完成點心>3 Y% \& M8 T% o5 N0 C9 g" d
 |
5 }0 B" c+ d/ ?; n! t" ^& d) f
# E0 g2 F- u9 e6 @' C- C
9 L* @+ }4 J* |% U& _2 _* Q8 o* [
5 @( I9 m4 T2 T6 B- n/ J( W
樓主
: J/ `' _) G2 P9 Q+ x3 [2 g1 d
" u# }' E/ s t' h6 u8 S P
