【忠貞伙房班】 宵夜DIY之01 -- 營養豆漿

忠貞伙房班的發哥再來報告啦)))

2 n: M4 ^4 o4 d2 P* x8 d忠貞伙房班又開伙啦... 天氣漸漸冷了, 經濟漸漸緊了, 這幾週, 小弟已在家做了好幾回, 今晚特地從備料起, 好好再來向各位報告))) 粉抱歉讓大家久等啦...
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話不多說; 材料清單及作法如下...
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) `+ D1 r0 J5 v) y<材料>
( a: w5 p, ]9 Q, g% z, I2 A  1) 黃豆 : 一斤 (一台斤=16兩, 可分為二次來粹取, 一斤只要35元)
  2) 紗布袋 : 尺寸大約為50X30公分 (一般生活用品量販店皆可買得到)
  3) 白砂糖
  4) 開水 : 就是用自來水煮沸啦~ (咳~ 這句話... 多餘)   

<工具>
2 ~4 ]+ _0 p0 c7 o9 C3 g4 L! a! E# R5 i  1) 果汁機一台
1 f( L# `& {" F+ T3 U/ J, o' B  2) 湯鍋一個
  3) 大湯匙一支
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<作法>
  1) 半斤黃豆浸水泡上個8小時; 是打豆漿的最恰當的時機 (6小時會太青, 10小時會太老)
+ }' U/ e4 A2 w) c/ k$ V  2) 8小時後; 將半斤黃豆分為二次放入果汁機加入倍數容積的水, 打成漿狀
/ t8 m3 M, }9 V  3) 每一次的豆漿糊; 倒入紗布袋
1 ]; E' B! u, Y8 z9 y  4) 擰扭紗布袋; 若是媽媽手勁小, 可分為二次擰扭
  5) 豆渣可收集起來加入餅干做為餅干材料或是倒入花盆當肥料; 真沒有以上用途可用; 也可丟棄
  6) 將豆漿原汁倒入湯鍋加入倍數容積的開水, 中大火加熱, 湯匙要不斷攪拌, 不然會沾鍋
$ a2 C# b2 p/ \0 x, o) O  7) 豆漿一煮沸; 就關火, 此時加入白砂糖, 加入量視各家口味即可啦~

大約2,500cc的新鮮營養豆漿完成~

$ B: t! l9 a; P8 U0 w: g<時間>
  1) 備料 : 浸泡約8小時
  2) 打漿 : 約8分鐘
# w6 C, E; u& X( ?  3) 擰扭 : 約5分鐘
  4) 煮漿 : 約10分鐘
9 }+ {6 e7 k, c# g  全程時間 : 計23分鐘 (不計浸泡黃豆時間)

# ~( x7 Q4 D& c  {9 v: l1 j% W/ P
4 I1 S0 Y; c# X/ {: n" A<材料裝檢>
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<準備打漿>


# N! M; ~% E& i# @<開始打漿>


5 H% D9 P* o% ~, `+ m<倒入布袋>


$ t- U$ E  m2 Q/ B! f<擰扭豆漿>

% v' h! g% o. e( p# T9 }+ O
. @, k1 g! m& s' b- q<殘留豆渣>
/ d- ]# ^  a/ D. J) Y

3 u. W; }8 x4 Q# }<豆漿原汁>
3 X0 s5 d" v4 W3 D3 `& ]

/ T+ s7 o) P2 q+ }. T3 L0 g( X<加水煮沸>

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<加糖調味>
& @0 w) q, H; v* B  y$ @6 M

<大口喝吧>

報告親堂：
  s" V! u5 s/ N3 L0 Y
& D# a7 e. t7 I. G) P8 j現在是午夜時分，
看到親堂的帖子又是"宵夜"又是"DIY"又是"營養豆漿"的  
不禁引人遐想

& s5 g4 O% D4 `7 {7 e' e$ F: }拍謝偶想太多了，先去撐著

謝謝學長提供好吃的宵夜與早點[dabin9]
新鮮好吃的豆漿
不僅營養衛生又經濟實惠[dabin]

哇哈哈...

報告那個親堂))) 您想太多啦...

博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

報告老學長『發哥』：
                                            有營養豆漿，那還要有當兵的饅頭喔![dabin9]
9 {, c6 {# Q  s1 m5 `4 J只不過常聽到軍中的饅頭，打到狗，狗都會『該該叫』![dabin14]
! z+ b9 B0 [- b( B學長有聽過嗎？

哈雷學妹
妳是來鬧了嗎?[dabin9]
寧安學長只是將豆漿美味分享大家
6 B; U* [9 _, P1 j硬饅頭怎麼來配可口豆漿[dabin14]

看到您親自打的豆漿好感動[dabin9]
不過卻也想起在中心每個星期四早晨喝的那鍋顏色怪怪的豆漿[dabin14]

原帖由 寧安 於 2008-11-18 00:55 發表
哇哈哈...

* l" m7 }& g! O# e4 f# @, p報告那個親堂))) 您想太多啦...
1 o- l: O& ?. P: g. V% b
博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

報告 發哥學長:
            博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
' F& @" z8 {7 z% m: `3 ~. d; L            學弟偶 怕會 吐漿(溢奶) 這樣豈不是辜負浪費了您 用心計較研磨出來的豆奶
              緊酸... 學弟 已在 博愛特區二號門 撐著作一下二上的動作

自製豆漿真是營養又衛生。
8 j1 F1 h( T2 U$ O; E" r# c說到饅頭，在憲校受訓期間可是愛上那裡的饅頭，好吃的不得了，可能是伙房的學長功夫不錯吧，很有嚼勁，我常在飯後又帶一個回教室吃。

學長的豆渣不要浪費
有機會可以留作有機肥
然後到郊區租塊小農地，自己種有機蔬菜[dabin]