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[原創] 【忠貞伙房班】媽媽飯糰

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evan3833 發表於 2009-3-25 16:00:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 5490|回覆: 5
抱歉& _/ G% X6 Z/ C( ~$ H2 W+ R0 h4 _2 X
沒有相片可提供/ A: x+ j: T7 [' c. I6 H
因為很簡單
' d0 k; s9 r! ?  |. z: \所以也不用相片來解說$ x. g( M5 C4 m; j
. x7 G. E7 r. @, {
品名:媽媽飯糰% @! d# w8 w0 u1 |. V
材料:適量白飯..鹽巴少許..味精少許* u9 {. D, d4 @9 V- d- G
器材:雙手  a: T) B8 \: P8 `
5 c' Z2 T9 O9 y0 i' V7 o  _
小時候& R- o$ K' u: k2 Q
晚上小朋友難免肚子餓
9 q; H; u0 d6 _; D0 w# b- b; G& t' V沒有泡麵..更沒有7-11的方便/ a' S1 J( J4 u! r+ a
媽媽為了應付我們的肚子餓; `$ O( U. a( H9 L3 C
就到廚房找冷飯做這飯糰塞我們的嘴巴
" h4 E0 c4 d& s7 @- p: ~5 k" h4 b% j4 e5 X) a
步驟如下:
4 G" Y1 S; Q/ x( p7 Q0 [3 x* P雙手洗乾淨微濕9 F7 R2 [" L- R0 C* i4 r
適量鹽巴及味精撒在手掌上
9 v' [0 @) `6 G) X稍微搓揉均勻使調味料平均散佈在手掌上7 ?# N6 L3 y+ }/ u/ W
挖白飯於手掌上壓成圓狀或條狀" J$ O% [3 ~, _6 V! Z& m/ O
大功告成!
' Y" ]) q: ~- v3 a9 x* c2 |  @9 f' p; I8 c, ~  U% j4 j9 R8 d
別小看這簡易媽媽飯糰
( B4 S% |. y4 A* R8 n3 l; ]1 i味道還很好呢(不信晚上您試試!)6 G+ a+ K) E* B5 d9 ^
至今我仍時常弄給我兩個小朋友吃2 F$ Z; X3 G- d: G- a
好處是方便快速且吃的飽又不用洗盤碗
. Q$ D5 h; T. Z. Y) }唯一討厭是白飯太乾時會黏手
+ x+ }2 ]( |, w6 d& C1 Y, G所以雙手保持微濕很重要9 _0 b* ~) I" }* l# R

* g( n& ^. k/ P* N- |3 F5 |: s後來我們還有改良版
4 U0 \8 x% Q" ?5 m: h+ Q加點油蔥..肉鬆..海苔- t; L( Z4 i3 s
別有一番滋味喔!

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參與人數 4人氣指數 +4 收起 理由
d61103 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
ALTIS + 1 學長 請見諒 學弟偶先開動囉
Phoenix + 1 肚子餓了。
hongyu1222 + 1 被學長弄得餓了…

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榕榕 發表於 2009-3-25 16:40:56 | 顯示全部樓層
是啊,白飯用海苔(紫菜)一卷,真的蠻好吃的,# H$ c0 c9 h5 a  N3 L! o
喜歡的話可以加入隨便哪一種干菜,一點點就好。
427梯229營 發表於 2009-3-25 17:27:13 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

今年過年我參加一個有機產品發表園遊會
7 \- w$ O( v" n  R有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下: b. T/ H% e( y8 c
像個白米飯團煎餅, 沾點醬油
" [0 s7 t* Z: P% r, r味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
d61103 發表於 2009-3-25 21:12:54 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

請教學長一下 用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣! @6 A& j9 S; M1 D
因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
/ Q/ l0 L/ L6 p( @* u這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
 樓主| evan3833 發表於 2009-3-25 22:01:49 | 顯示全部樓層
原帖由 427梯229營 於 2009-3-25 17:27 發表
, t3 N, C5 F# ^: u+ M今年過年我參加一個有機產品發表園遊會1 f( x0 Y" U. ^8 N7 b3 A5 @+ `
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
! f" k0 y) q; J* G$ }) f7 u像個白米飯團煎餅, 沾點醬油& z# p/ q7 |+ y& ~& A. k0 N
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
2 R1 `. N' X3 d

; d3 Z; }# S* q5 G您真內行4 @& g, E+ p# o( J1 _5 _0 ]
這吃法就是會保有淡淡米香味+ S( {+ e8 h( c
但是不全然非得用冷飯8 W; L2 {8 l5 l( j4 r, t7 B
溫的更好!
' c4 `$ ?$ e8 w3 a/ Z1 B4 ~! u. {/ c, I
請教學長一下用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣1 f" `: d! S: ~. G; q; Z  Y
因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
) e  Y6 L$ v0 O" Z9 M' s這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
; Y, `! f: h7 N( W5 b* f, H8 a. m$ w

+ {6 R% ~! N' e) [一般當零食用的海苔跟做壽司的海苔不一樣吧
% H& k9 y- p3 M- `! E5 v你要去賣場找專做壽司的海苔才可以) |4 M+ u: f# ^
在美國應該也不難找才對!

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d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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d61103 發表於 2009-3-26 07:17:06 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 evan3833 的帖子

被學長料中了 小弟真的是拿那種零食的海苔來包: h7 @/ z. m: X. e% j6 S
或許真的是因為這樣所以才會容易破掉吧!?
/ c# s* \' d2 }一來面積不夠大 而且本身感覺易碎 所以真的不好包
0 h+ \8 \: U; c8 |; D( \$ \3 e
+ A$ ^2 Z. A/ _記得我韓國同學的媽媽有一次送我海苔 密密麻麻都是韓文% C7 z2 H3 n$ \6 F1 j
那一次就比較好包了...
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