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[原創] 【忠貞伙房班】媽媽飯糰

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evan3833 發表於 2009-3-25 16:00:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 5041|回覆: 5
抱歉6 W" v$ g+ ]& E0 Y( v; M1 X
沒有相片可提供9 [9 H0 c: a" p, j
因為很簡單) w( k# Q" D# ]0 O, P8 d
所以也不用相片來解說
- A; g- ^- ?. f6 ^. b! p- i9 q8 a! |- c: x
) Y5 b  m, d. ^/ H1 }+ ~9 \品名:媽媽飯糰
" M3 Y. }! t& f: m材料:適量白飯..鹽巴少許..味精少許
. H  N: z9 s% `, r9 A# F+ ?- ?* s; c, N器材:雙手
7 c# t1 I  ^. J% Q3 s3 b! T9 `" |
( C! m, {! w. D0 Z% O; [6 }小時候
9 {# z( ^& c9 X晚上小朋友難免肚子餓4 Q* @1 K! A- j3 m; e/ m3 V0 C2 C
沒有泡麵..更沒有7-11的方便7 ]7 C5 S6 ?: u. m
媽媽為了應付我們的肚子餓
; q3 F0 B% ]) @- @3 P就到廚房找冷飯做這飯糰塞我們的嘴巴! S* Q4 T8 l* ]* J$ e5 _, N. r
  G# j; `0 t6 v4 F
步驟如下:
. c  Q8 ^4 H2 [8 w; ~1 N6 C雙手洗乾淨微濕4 S1 p+ m  H! y, u* k% |5 c
適量鹽巴及味精撒在手掌上; z2 Q5 V- ?2 M9 z9 @4 T
稍微搓揉均勻使調味料平均散佈在手掌上
% M: }1 X: s* t2 }  G) ^- K4 U挖白飯於手掌上壓成圓狀或條狀
: M3 ~7 ?; R7 i2 T  ~( t大功告成!5 S8 A2 s3 L  d4 w7 x( g5 a3 z

$ Q1 N2 n3 f; J* ]$ \' S3 y別小看這簡易媽媽飯糰4 I6 x) i% b3 {( K) L& K
味道還很好呢(不信晚上您試試!)
5 w& O4 a" _4 W# j& H至今我仍時常弄給我兩個小朋友吃- x' d/ M4 k; n" [( S
好處是方便快速且吃的飽又不用洗盤碗
7 Q1 p2 |0 T# v1 V5 r# j唯一討厭是白飯太乾時會黏手
5 Z8 @  W* V; d1 g所以雙手保持微濕很重要/ T' M6 D6 z& y
: c! W% F9 _+ h8 H  T
後來我們還有改良版3 f$ a. p" e# H
加點油蔥..肉鬆..海苔
: P' ^% r) P6 ^. O別有一番滋味喔!

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參與人數 4人氣指數 +4 收起 理由
d61103 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
ALTIS + 1 學長 請見諒 學弟偶先開動囉
Phoenix + 1 肚子餓了。
hongyu1222 + 1 被學長弄得餓了…

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榕榕 發表於 2009-3-25 16:40:56 | 顯示全部樓層
是啊,白飯用海苔(紫菜)一卷,真的蠻好吃的,
4 j6 w$ D' U  C; d, D" U喜歡的話可以加入隨便哪一種干菜,一點點就好。
427梯229營 發表於 2009-3-25 17:27:13 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

今年過年我參加一個有機產品發表園遊會0 o( v- v4 I7 L- \( Z
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
/ T; l1 K1 K" F' K2 q, B+ B- ]像個白米飯團煎餅, 沾點醬油! U0 v( n* s7 a% H. B
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
d61103 發表於 2009-3-25 21:12:54 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

請教學長一下 用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣' @0 N7 g% m, |/ m6 `' |: j( H+ |
因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉. f  e- [3 Y3 w- `3 a5 T- f
這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
 樓主| evan3833 發表於 2009-3-25 22:01:49 | 顯示全部樓層
原帖由 427梯229營 於 2009-3-25 17:27 發表
+ N! }) D/ G  u今年過年我參加一個有機產品發表園遊會- h! J; R+ [9 u; L3 s
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下% A4 f. _" }* K) N4 F6 |
像個白米飯團煎餅, 沾點醬油9 @2 G. D0 ~; o  x
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!

* ^8 ~  {0 `9 U  {
+ x0 }' }' Q' \% ^您真內行$ `% S+ o: ?& f0 \
這吃法就是會保有淡淡米香味
$ X6 s4 e% L; E' X但是不全然非得用冷飯3 h8 u. w6 z% g& h
溫的更好!: i. B  e& B4 U2 T) f

8 _9 A! {: P1 {, @2 w  n( T. _
請教學長一下用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣$ d, g) R% v* i3 R
因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
' _0 H7 p- S; I( Q8 `9 o這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!

( V/ M3 y0 r+ x
  t+ a. E  O6 M, \; c一般當零食用的海苔跟做壽司的海苔不一樣吧) N0 v: u+ O& m/ z5 Z8 Y, j
你要去賣場找專做壽司的海苔才可以
% c( L, Z' g# _6 D/ v) U' _6 o在美國應該也不難找才對!

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d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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d61103 發表於 2009-3-26 07:17:06 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 evan3833 的帖子

被學長料中了 小弟真的是拿那種零食的海苔來包
; d; E* M' w* d" X4 V( ~* k或許真的是因為這樣所以才會容易破掉吧!?- f, v# t3 d0 j: @: [' [' B2 Z
一來面積不夠大 而且本身感覺易碎 所以真的不好包
1 ^1 M: ~; f- F- v  v! m' H4 E( Z% u5 t9 K" i
記得我韓國同學的媽媽有一次送我海苔 密密麻麻都是韓文! {, `: G, x7 s! J" W) `/ L
那一次就比較好包了...
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