中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

[食品] 偽開箱文-韓國辣麵-我的晚餐

[複製連結]
d61103 發表於 2009-3-29 11:00:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 8104|回覆: 7
身為小留學生 自己要學著煮些泡麵來填飽自己的肚子 . l+ ]: {% v' C. p2 n: [3 _5 I% H
當然跟PZG學長相比 小弟在泡麵界的地位 還差的遠啦" ^" B, N+ X( V5 j  M
晚上姑姑不在家 小弟自己動手來! " j9 O' Z/ U* t6 c. Q
泡麵外表* T0 f- ^4 `' x0 p) @8 L
- G/ s" L4 a9 y
泡麵背面
- C* l7 b4 p# e, N3 L! S1 B  S+ B) ^1 T! h- ^) x! W6 e, ^! i" |/ [! c
燒水(建議直接以熱開水加熱 燒開的速度較快)& n" T' ?6 k; c4 U: d" U  v$ r

, G& v' T; G4 x3 j+ x- S麵塊 調理包X2, g+ t* U* X- C# E

" l* H( b4 u- Q9 N/ K! U4 y把蛋跟把麵 辣粉通通加進去
. b' |! [1 j( O* @$ X$ y9 h
8 p. |, c( r8 S: u# v大功告成!  x2 M# b; C  B' c9 L

; p# Z' _# L* n. O, K. V! _這次有兩個地方失敗了6 I1 p" Y. g9 ~6 h' b3 `
(一):開水放太多 以至於辣粉放整包也沒有味道1 D! T! }" @6 Y7 P# B0 H% E$ P: Y7 w2 I9 n
(二):蛋不夠熟 蛋黃部分是水的(我喜歡吃乾的)# E9 i+ a; X9 I0 f/ _/ H, G0 [: W- X
果然自己煮泡麵還是挺有學問的呢! 重點是要學著煮東西給自己吃
' z6 W* @" D6 ?6 \2 m% u不要怕開火 我相信有些家長怕危險 但是總是要學著自己動手來的!7 f! \+ Y; I6 F, I
煮泡麵是小事 但是背後的意義很大很大!

評分

參與人數 2人氣指數 +2 收起 理由
陸雋康 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
阿冰哥 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

檢視全部評分

asun 發表於 2009-3-29 12:01:28 | 顯示全部樓層
d弟弟:1 [: Z4 o5 q) I
4 _5 e' ]0 ], ^* a
這個牌子的韓國辣麵我也吃過,提供一點經驗參考一下。; O3 E" O) N! ^3 ^5 G: p/ v
, ^8 f4 a  w, Y5 a4 C
1.用小鍋煮,不要用大鍋。如此才不會水放太多,調味包不夠用。
; l! E1 R4 D9 G, }8 N8 K! v% b8 N! x$ Z
2.用小鍋煮好後,辣粉調味包最後再放,不要一次都放完,以免太辣。覺得不夠味,再全放。2 ^) ]* X% M' R: B2 k# `
+ ]+ c* S" ~8 y% V  P0 _
問題:這款泡麵沒有油包,為何你煮出來麵湯上油滋滋的?& a4 ]9 s' h& D$ R

) V$ b4 d- Z0 n$ y& Vps.吃完記得自己洗鍋、洗碗!

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

檢視全部評分

 樓主| d61103 發表於 2009-3-29 12:08:57 | 顯示全部樓層

回覆 副哨 asun 的帖子

學長的建議 真的是吃這款麵必須注意的事項- q8 b. G3 y9 X5 s+ g. }
以學長的建議而言 小弟這次的過程 是有大敗筆的) J( B& w/ w& x+ x- Q. x
鍋子太大 以至於水太多 後導致辣粉被稀釋 而終造成一碗湯汁無味的麵啦
( d# o, t) Y; }* p: W% v7 [8 m& {' ~! _% E
另外回覆一下asun學長的問題 因為今天的晚餐是水餃 小弟不想吃而自己3 \* [$ L6 N  h/ @" |: _: f0 L
煮泡麵 當泡麵煮好要從鍋裡撈出來的時候 我用的是剛才姑姑煮水餃的勺子
; @2 T! [; {& B! }+ W+ P所以導致外觀上的油膩了8 [  j3 W' q  N4 g( s4 C
: x7 D8 P5 l7 c& \
不知道學長吃這款麵 有沒有什麼想法?覺得吃起來怎樣?
' k" S8 n9 W+ u2 `5 Y/ j這款韓國辣麵 已經成為我們家日常生活的一部份了
wannder 發表於 2009-3-29 12:54:18 | 顯示全部樓層
蛋黃"哥哥"我比較喜歡,全熟的蛋黃不我喜歡,+ Y: d6 y( c! N' {
我跟你的愛好不同.
& _# V' N$ @/ M$ V/ R. ~我不用自己開火,因為我有女王,我比較幸福,
! t! m5 R. }! R2 a3 l8 K若女王不在家或是忙的話,我就到外面麵店.餐館吃.......7 l4 P6 |# d- o
綜合以上結論...我因該是懶惰的人吧[dabin12]

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
d61103 + 1 幸福的學長!

檢視全部評分

sm326kimo 發表於 2009-3-29 18:07:03 | 顯示全部樓層
建議學長可以自己去買一大包麵條回來一次加一大把,先把麵條煮個三五分鐘再放泡麵跟調味料下去一起入味;
$ T$ }* D: l% ^以前我住外面這樣吃都超飽的[dabin] 搭配維X炸醬麵也是吃的很有口感。4 C) Z- d! t. d7 _2 ?
好久沒有買這種韓國麵了..看到你的圖片我又開始留口水了[dabin3]

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
d61103 + 1 感謝您的意見 但學長您重複發帖 請刪除之ㄧ ...

檢視全部評分

titan1204 發表於 2009-3-29 21:23:28 | 顯示全部樓層
學弟永遠是把調味包最後在放
  c% u# `: ?" c+ U; a一開始水不怕多" J" a; C" Q; k8 m* Z% u
先把麵條煮到七分熟就好& G" D$ ~. ]& ^+ Z% q0 K
然後控制水量 看心情想吃干一點會是湯多一點
8 ~9 O4 X$ p0 k# [# v; _! C, T* A$ i9 Y這樣還可以在加料之前 把多餘的水分倒掉
6 X0 ^' d; H# f1 Y: H! `3 z待水量達到滿意的狀態之後
/ P8 s2 n" A4 O- m9 r在加入調味包 雞蛋 青菜 等
; _% C# |6 d/ o8 k* S和麵條一起收一下湯入個味6 q/ Y7 }# t/ z
如此一來 完美的泡麵就產生摟

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

檢視全部評分

 樓主| d61103 發表於 2009-3-29 22:37:51 | 顯示全部樓層
回覆 4哨 wannder 的帖子
7 b& r% f, e/ }, b萬德學長好幸福 家裡有女王下廚
& D3 G4 K3 P6 e( L0 v我的女王勒?
1 @4 F9 x  X, _1 w+ ]$ g話說 我們這一輩的女生 越來越不賢慧了
/ d, w( I2 O4 t, m6 P! z還是小弟自己動手來比較快啦
) @& v% z: y! ?( U# l- e. h, z7 M$ N$ N6 O  N5 t& \2 I; f1 Z0 t7 j) h
回覆 5哨 sm326kimo 的帖子
  K. k) `$ K" m) k2 L. D0 l請問把麵條跟泡麵放在一起 是為了要增加那個量嗎?
+ `2 s% u5 y+ K( L! u. s# R會不會太多了?感謝您的建議% t) l' h3 A5 t7 H; {! D
小弟如果很餓的話 會參考看看的!& |7 v3 r1 b: S8 x5 m) t- \& p
& z! I2 t3 W% J% W( F
回覆 7哨 titan1204 的帖子
' K4 f' h6 X* g6 n( i  o% Y學長果然夠聰明!把調味粉最後放9 Q/ t& Y( A# B/ M
這樣主動權就在自己身上啦 不用顧慮水會不會太多
  Q5 |! M" Y: {' b! t; }0 @- }; d這一點我要記得啦!
 樓主| d61103 發表於 2009-4-9 11:09:42 | 顯示全部樓層

我姑姑煮的就是不一樣

學著自己來 對我們這一輩來說 好像是比較稀奇的事情 什麼都有大人替我們做好
2 Y( w* \  }/ [" K; h) G* n- X. }雖然大人做的真的比較好吃 自己動手做的往往比較不好吃: F) u. n+ ~# A" C1 `2 M2 ?
大人做的為什麼好吃?因為那是靠經驗累積出來的!
# ~2 {# l3 Q' R4 O7 x+ Q如果我們一輩子都不試著自己動手來 那一輩子都不會煮出一盤令人激賞的料理了: O1 l& ]& g0 G" w1 A( E% P
貼兩張今天的午餐 我姑姑煮的相同款泡麵
: u# V# V7 ^1 D+ W( |3 _9 Q' e希望自己有朝一日能超越大姑煮的麵  {& Q( U4 \8 D1 }" q! u% |
8 d/ l6 }$ c! z5 g: U
: }5 J# d6 e6 v* h: J5 D5 a
蛋黃是熟的!感人啊
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2024-11-24 18:23 , Processed in 0.043073 second(s), 10 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005