中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

隨便吃也不會生病之伙房篇

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Jan558 發表於 2009-4-16 16:06:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 6869|回覆: 9
話說當年菜鳥時期種是要被凹 老鳥有交代菜鳥只好忍耐囉+ g2 B/ k  K0 X7 R
事情就發生在某天的晚上 老鳥要菜鳥去拿箱雞蛋
5 J5 F% S/ H( ]+ v0 }事前備菜 準備明天早晨的菜餚 4 @7 ?% b  p& D1 \1 @
當時菜鳥傻傻分不清  ; t, S% ~/ u4 @8 J8 R/ S
不管手是乾淨或是髒的7 o. K) N& y( b
拿了三大箱雞蛋 之後就拿起蛋蛋 開始玩傳說中的扭蛋遊戲囉(扭蛋顧名思義就是把10顆一盒的蛋扭轉)
4 z5 D3 V7 Q: y# D5 Q就這樣的扭一堆蛋後 於是最慘的事情發生了
7 L! w7 Z, C/ a# P7 M% M0 C就是菜鳥用他剛剛收集過垃圾 的雙手也沒洗就直接往蛋蛋裡攪拌了/ g5 k' a$ l) ?* G/ T3 |
我咧......這是啥咪情行 就算你不吃 也不要這麼噁心好嗎?
3 k5 l1 s7 @) S$ T+ L還好 古人說 軍人腸胃如鐵打 不管你怎麼吃就是不會生病啦

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soavii 發表於 2009-4-16 16:33:12 | 顯示全部樓層
說到這種情形 我相信大家在憲訓中心都有機會輪到一個早上或下午
! W3 v3 i& o5 h0 p輪班( 我只有一次) 去廚房幫忙公差.  q; {- ]5 Y! z3 i- E; p' i6 ^
) {' V( _; I5 v5 j
( 五股 堅實營區的 廚房環境更糟!屬於沒有級廚房! 公西憲訓中心相對比起來是 五星級! )' W# r1 v& Y  v$ l6 h7 U2 K
/ {8 U$ s0 G2 [8 K" {2 O( G7 B
不去還好, 印象中菜全堆在油膩的地上, 整把菜哪有時間挑濫葉6 h( p+ @: j/ I( x2 }3 M
都沒有 直接浸到 大塑膠水桶兩下撈起來 剪開綁菜的草繩或塑膠紅繩子.3 V$ C. Q* f  }; ]: Y/ q

7 E( C4 k8 R5 K0 h7 B: S  I9 n" L切尾切頭 隨便拿菜刀切幾段就直接丟到 鍋子裡去炒了.
: l2 ]7 r# ^, T7 r9 ?' b4 k. S. X有時炒菜的學長要拿東西 穿塑膠長筒防水鞋就直接往菜 踩上去 .
* X. x9 P: J$ {, p$ [+ m; ^4 |
) p, i# o# E/ a; @8 [因為廚房空間真的不大 ! 地上堆一堆 菜籃 拿下來的菜等 很壯觀 ." t1 }( U  q( O

2 B0 h4 V# U  Q! ~* f% b4 H6 e5 M* w8 u4 P; p2 K4 q) |2 Q
更別說 學長一邊刁煙罵 幹 * * 邊罵邊噴口水邊炒菜 .# [& b3 W* s/ X
( 罵又被  營輔導長 副營長 營長 叫去夾蛋的事情 , 好像那一天不被罵的,
+ f, G3 R- {1 f7 Z$ r同學都說 伙房學長還是罵又被叫去夾蛋 )
5 z/ \. n1 m  O8 F7 c; p% m0 d+ R( Z4 ~
講到那個蛋喔 ! 一個塑膠水桶 也不知那來的,裡面都是摩擦痕跡看起來- n: W2 u6 N( `( u( M
黑黑髒髒的, 用清水衝一下開始打蛋!8 J& v$ v/ b8 E7 T# h" G

1 v* K$ [* ~- K6 R很好玩勒 ~
( V) Q' L6 T3 v: e, U) j/ E2 l' s- L" }9 o
剛開始 兩手一顆顆打蛋進水桶 蛋殼丟垃圾袋, 被伙房學長飆 ~
9 M1 c; u) Y6 q) o
4 J0 X$ x6 w* N3 N6 L8 h8 |# }7 w8 ?: V* f0 k, ?+ X( q' @
淦 ! 你他喵的在混喔! 你這樣要打到
# M, o2 g  D) p' ?民國幾年! 等你打完都開飯了 ...
' M* Q3 ^" k$ U4 v  X% I9 r( U
) l2 u5 r4 G7 _( _1 ]7 i! W: x6 _! E; x3 }, S+ Z- S5 W
學長就過來 兩手各抓一顆蛋往桶子敲一下 蛋裂開 ~
; i! I7 A% o: a" @& \9 s- v# y" O& _( h
侯塞雷阿   ! 好利害阿! 不愧是伙房學長 !
9 p+ k: _4 |% F
" t' {4 S, V3 x; ^. {+ x, T他就說 這樣會不會 ! 我說會  ...$ m" t, j0 a3 h& T- v4 u  o

. S  U2 C. a1 t1 H$ b/ a真的很簡單... 敲碎 蛋就下去了 ~ 真的快! 好利害 ~
# a* O8 n$ P; ~1 C5 z, i" h, o8 h! }3 m" ]6 i
只是數目不少的 白白蛋殼碎片也跟著下去 ...+ X; p; ~. d: t" D; ?
3 Q4 H) U  Z) [, ~1 h/ q
打完用一根木棍 攪阿攪 ~ 這些就是炒蛋或 番茄炒蛋 洋蔥炒蛋等 蛋源.% c1 o, |/ c5 P
  k7 A( n; P7 ]7 ]1 W  e  f
8 ?! _7 m' ^0 S; ^" i
還看到 伙房學長抓鹽巴味精好像不用錢 ~ 整袋用倒的   ...! w3 g- r1 m" ]7 u

' p6 {+ f# f  }' a+ r倒了快一袋才停止 ~ 也不知道他的 量 是怎樣抓的.
% S8 W& ~5 ]! L! g) J+ @" V8 m6 {反正大家操的很會流汗, 缺鹽分拉 .
6 z+ D6 [- D/ ]$ t
( @# Q; u+ [9 C) T8 C8 y6 {  M有炒到一半的學長說 菜鳥過來一下! 接手繼續翻菜, 我去廁所等一下.
/ L! a. s7 S; U& i/ Y; p5分鐘回來就看他 兩手在圍兜搓阿搓 ~ 也不知道有沒有洗手 .
4 w& S; @9 }9 B: }; U
, M+ W- L  l7 ^* v: B, S& g9 q+ n5 D  S1 k
煮湯的水 上面浮著一層油 ~ 直接下料 恩恩恩...0 U1 N$ b* J: x) m
; j' J% Y# B4 e2 T4 H
6 G# o% r6 j0 ^# _, s1 C% k
那一餐...
: C8 |/ a; Q5 E4 p. E7 A' R6 ~6 |/ q" @
& g% n4 _8 u; W  c. u# H: w! T, \6 I6 v6 D; L. z* t7 a
我吃的好痛苦 ~ 難怪吃蛋常常吃到蛋殼 .) E! q5 c! s9 K% b" w

. y0 r1 g5 |' b8 G) L難過說不知者無罪 ~ 看大家吃的好開心 ~
8 G" t7 s. y6 z9 J2 v# g9 k% ]! S9 A7 n! o  s: Y9 {: N- M# [8 C
我覺得良心有點不安 ...! y) |5 G% {2 |  U
; i2 z! e' G. z  W4 [
就只有那一天 良心不安而已 ~ * t. S' K8 M- z! @' n( T2 }; o1 {
其他天是換其他 同學 不知道心會不會安.
9 z3 {7 o" L* a# L/ n; N7 T2 B& K+ K之後眼不見為憑 ~ 上後山操的肚子餓死了 管你那麼多 ! 先喀光再說 .
! l' R0 K6 {3 j  K7 s
+ o- P* X3 U6 n% E6 l[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-16 16:52 編輯 ]

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S171236 發表於 2009-4-16 18:38:17 | 顯示全部樓層
原帖由 soavii 於 2009-4-16 16:33 發表 - p/ P9 N/ O$ N5 M- P; c2 i
說到這種情形 我相信大家在憲訓中心都有機會輪到一個早上或下午
2 x6 f; \; R/ O' A輪班( 我只有一次) 去廚房幫忙公差.' u0 {: T* N7 Q3 {9 u
7 _$ Q" H! q6 K5 x5 x* W( y, u
( 五股 堅實營區的 廚房環境更糟!屬於沒有級廚房! 公西憲訓中心相對比起來是 五星級! )0 k7 h. y7 K" {% l) `% Z
1 T2 i+ n: w4 l4 |) x: l
不去還好, 印象中菜 ...
( q) C5 T: m% U8 f- Q5 \
% v( ~( g: C$ u1 s; Q
我在關西新訓時某日早上6點起床出被叫去出公差,一般早餐有一個水煮蛋,但那天改吃吵蛋,
/ \/ B. `0 `( ?- A  q* S/ g( H) {  l) B6 f
我及同梯二個人在10分鍾內打完500多顆蛋,蛋就就破在手上,手上有前一個蛋上面的雞屎,
, P8 M# _; ?) W& h9 l' [9 p- T" g1 x
! u  B2 J* ~3 h5 Q7 j8 Z7 f那天蛋上的屎又等別多,不像超市買的外表都先洗過,很乾淨,
. S6 U% I! k& S) e2 r% T* V
+ g. h% c; D5 u+ y( i) @* i' h後來只是煮出來的蛋是沒殼的,那天我就不吃蛋了,

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忠貞祥爺 發表於 2009-4-16 20:12:02 | 顯示全部樓層
我也是有同感!!
2 o" B, f6 ~  x. L真的部隊的"廚房"真的是有夠可以的!!* X. _3 U7 f3 ?# I; P6 V
真的很髒~~
3 X4 S+ ~7 ]8 h5 U4 Y6 t0 i& _但是很髒,還是吞下肚去,實在是吼!!; U/ S2 s8 w) u6 M3 z+ q
無言了~~~

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軍犬康岳 發表於 2009-4-16 22:21:22 | 顯示全部樓層
伙房的作業,如果在高司單位就算了,如果是基層單位呢?只求2點~熟與份量夠,其餘的,看看就好,因此我們據點之前的學長是怎麼煮的,除了一位辦桌師傅的學長我敢相信外,其他的衛生觀念,真的有點不敢領教,不過學弟的我又能說什麼,後來自己陷入權力核心~開始揹值星後,伙房是兄弟梯的學弟,所以天天盯著他做好衛生觀念,至少不會出現單一大鍋浸泡式洗法,因為我常常上去客串二廚,所以蛋殼這也不會出現,因為蛋都是我在打的,而且我們兩個都會偷偷留下2顆,因為可以煎成荷包蛋,那可是當時的一大享受

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rock.chen 發表於 2009-4-17 14:28:28 | 顯示全部樓層
噁~~~我先吐一下...
5 Y7 x1 n% a8 y$ @& G親愛的學長們...
% D3 K- K( P& ]' N: s3 @        還好,學弟我們的部隊倒是沒那麼噁心,我們的伙房弟兄都很愛
/ J7 e$ @- S0 B% O乾淨,所以在食物上及口味上都不斷地精進,1998、1999年流行蛋
! |: w5 a" M" B% a( C. B% J塔..我們部隊就有人會作,而且小弟都有吃到,早點吃漢堡、麵包..0 p0 A% n0 Q2 k& v$ y9 v
這也是很平常的事(因為連上有人會做麵包之類的),有時候,做麵包
5 {; R$ Z/ W# r的,也會幫其它連隊做一下,難怪營長很愛我們這一連,到那都跟著1 q9 f5 T' {; B! `  s7 _
我們..

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soavii 發表於 2009-4-17 15:08:03 | 顯示全部樓層
原帖由 rock.chen 於 2009-4-17 14:28 發表
$ r& ~6 ]+ f* T; S& k' z: }
7 S9 F  l4 c( v$ M" ^噁~~~我先吐一下...
# a: \! y* f( \6 X
; i1 @2 a* u3 a% K/ N3 z1 z親愛的學長們...9 Z% b8 N- |- ^* T( K7 J

$ [# ?: W3 c4 H2 `$ @3 O) h3 L還好,學弟我們的部隊倒是沒那麼噁心,
& b& h$ ^9 a5 f4 F, M. S/ q' g
我們的伙房弟兄都很愛乾淨
2 V2 [, V$ B& r3 U( [

2 i' d0 s7 a1 t5 J% L上面說的以 訓練中心的廚房實況為主.
6 M' T0 n  p( ?3 N% f+ y: O7 z  \1 d) i2 a, I
下部隊以後這些情況應該不會出現, 各連人數2 Q; w; b' q; `1 T8 t. Y5 o- L
不像伙房一次要 處理這麼多 500多甚至600人份9 I. Q* v5 G% b7 Z, b) Y
整營的 數量, 加上訓練中心的學兵就在這待 幾個月而已.; b* l0 _/ {! e! D  z0 J
5 n% Z& n) U# [7 P6 L
下部隊都是要長時間相處的 學長學弟, 要是伙房還這麼幹.( w& Q3 O7 @) C$ C- C/ k& r* W3 p
早被自己同梯或學長釘翻了! 還不必動用到 連長跟營長等.
: o. v- w3 B( |4 g# w" R5 v) U部隊的伙房頂多對 長官桌的菜色 " 加料 " 而已...
  j2 O% }. c6 u4 n! G- `; I: f0 u4 n8 b+ F6 g
對警察失望的人 第 27哨- J( {! K0 i: P. g
/ G$ x2 Y" N4 [4 Y0 _: F
http://www.rocmp.org/thread-21900-3-8.html
( S+ G% ?& N% R" l8 P" Z, O8 @0 V! J8 W3 R( n0 z( K6 T' r
我印象最深刻的是 有一次中餐 伙房被他叫去在長官桌前 飆.
! e4 }$ {; J# b9 i3 V0 l- q1 |: x
伙房被飆到臭頭, 當然就是菜色 味道不好或是菜中有 " 雜物 " 等
4 @+ O% u& F- }$ ?' i5 c- f& G, z' R$ j9 _
比如說 菜蟲等.
& d  z( A. @, Z) r, W, J) [  U- [# x3 o2 K; m
8 N- Q% \# |8 T+ G
過沒多久 有一次我知道 秘辛...+ R/ }* W6 J0 O" Q  S$ \% f9 {& q) C: o) _
% y/ t" V. B$ w8 r" Z' G" g# o
因為那天中午我站 12:00 ~ 14:00 大正.
& O- I- P' q8 M& R; w! i. t; a- p0 N4 W, g
11:20提早直接進去廚房先吃中餐.
6 n$ [& r& r4 `  ~9 u- T3 B7 u/ W
  o1 u- \, @* b+ L8 E0 M( 直接到 伙房炒菜的地點吃最新出爐的菜 )  I0 Q" Y% O9 t9 K

3 w4 }6 d6 k6 y+ w; ?% T+ |( L我就聽到伙房的對話 .
$ @( \$ x: T( K& i1 Q
# K! L/ \6 X1 f- ~% L" R% @8 _) L4 A) Z' \- x; M& m
6 d1 m7 b# a0 s+ Q, c% |

* w8 H4 D' g+ e5 v* P2 a( J$ j/ j' C6 e2 P4 v3 d" \% r1 L, O9 |

8 Z5 r8 j# a9 S8 Z5 d- L
  \7 ~: b( @; P1 b3 x  M5 [) f5 j3 G* |' g8 t5 X
4 l4 }. f" u7 S3 Q' t3 g* I/ A1 o
' w+ ~8 s( b- k5 ]8 h
6 a- u! C0 B( i
再靠盃
# r* Q+ m' T- T# O3 j4 [) C
1 P+ w% s' b0 ]8 A6 j6 E: o9 _1 _! v我就多加他幾陀 8 `0 _9 C) f) e- [1 t, }
* @( Q* b, L% q0 _* k
( 請用台語發音 ... ). h% w) R( ], d& Y8 j" R

% p. D! a3 s, o' L& B9 _9 h+ H* |2 M3 E' W
所以我就不多說 陳隊長 事實上吃進去過 你想過的 加料都有 ., J4 r# n& X1 g

. G" I4 t- w  g  f0 W兇手不是我 ! 我是突然回憶到的 .3 z- q) R6 W" t, M$ o
7 D' ?3 S8 D- X# l& P
---6 h/ c; `0 m" c  O
, G, [- V+ r  F8 i
更多秘辛 請移駕至 ...5 T- W; D; ]8 l5 l

5 A/ J& V1 u. R, S+ e0 D1 X& V 8 D" {, J' w& s8 I5 S
7 S0 Q% t" f! f0 g
. h% m# [, ], \- C0 ]! v
軍中廚房長官桌菜 你知道有加過什麼特別料 3 _; M# O! U3 R% V+ R6 X6 N4 z; d

! d, P$ k; A: N% D9 uhttp://rocmp.net/viewthread.php?tid=22283&extra=&page=1% x3 x; b! B9 i6 ^% I
9 N: ^0 z7 M  c1 F  n6 p$ f9 S
[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-17 15:20 編輯 ]

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GVMonkey + 1 吃多了可以避鞋 哈哈

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abb431128 發表於 2009-4-17 17:04:20 | 顯示全部樓層
伙房最好少進去
7 t! X3 `' g: t( O60年代許多老士官當伙頭軍,見他們嘴裡刁根煙,煙灰長到太平洋也不彈掉。汗流夾背,醒鼻涕往圍裙一抹  J( {1 u+ e/ B8 r
煙灰掉進鍋,繼續炒菜做飯
1 ?3 u, z8 Q4 r3 W; B小白菜切好,清水左3圈右3圈沒換水,撈起菜丟入水桶,倒些鹽巴及薑片還有味素,熱水一沖即可9 u  b  [. K" J7 a
我好奇的問道:菜湯是否還須再煮一下
. n2 s- \7 [- k! s& ^% X他們說:約5分鐘後你再來看,軟化就熟啦# p3 {# Z9 f# e+ D1 w) F
所以
% X$ z0 h! k: Z& |, v湯是最後『煮』的啦' h% p( l) D) t. K- r

) k( i% Z% _9 V) t[ 本帖最後由 abb431128 於 2009-4-18 18:18 編輯 ]

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GVMonkey + 1 好菜!!
soavii + 1 ...

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soavii 發表於 2009-4-17 17:16:17 | 顯示全部樓層
原帖由 abb431128 於 2009-4-17 17:04 發表 9 a6 g4 D- e: u4 V) ]5 M- g
7 g4 M9 i# b, X$ T2 u2 S# A
伙房最好少進去
3 ^- H' O. O% Y/ p- E" |" c2 p& u3 U
% _* N2 b, G) l# R" Y, _60年代許多老士官當伙頭軍,見他們嘴裡刁根煙,
$ W/ [4 {  e/ K& O* H% W8 N. z煙灰長到太平洋也不彈掉。
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: }# _. x7 w$ j# [8 O- S/ T6 u4 Y汗流夾背,醒鼻涕往圍裙一抹 煙會掉進鍋,, i% ?3 |& A+ j
繼續炒菜做飯小白菜切好,清水左3圈右3圈沒換水,. ^0 m4 c" @; i* k. ~3 L5 H4 ~
撈起菜丟入水桶,倒些鹽巴及薑 ...
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& \  ]6 Z3 ?4 ]* ]- l& N3 i  E  Z, j

* L) k% c4 `8 j我不知道怎麼面對 現在擺在我桌面前的這一盒 鐵板燒 ...; m( x! u0 D, e/ f9 y& K! m. C
7 G, Q* g$ Y3 o: L3 s4 d
( 100元 ~ 很便宜 我點 花枝... 有付高麗菜 跟 豆芽 一碗飯 ... )1 q% `% J- Q7 X+ H* m7 h" u; P
.5 a; X* U- m: j
.
' B6 V4 O" G1 S4 `" ?" ^% U
: B. J$ [. R# l; S
, H+ N/ A6 s; V我剛剛去 新莊市公所辦事情, 回程走 新莊老街, 住新莊的都知道; _) t. _! P4 F* x3 C6 w
新莊武廟, 這邊很多賣吃的, 我就順便買晚餐要給小孩還有我自己吃.) n: F6 k, f% K5 w* H6 O
+ o9 @. Y2 c3 X1 C% j2 W
我買 圓環滷肉飯 + 排骨便當, 後來突然看到尾巴有一店面是賣: V( c3 N; c9 ]
' w2 e4 K; v3 ?
牛排 跟 鐵板燒, 寫 100元而已, 我就走過去 跟老闆點 花枝鐵板燒外帶.( F& h2 _- u$ p

7 @- L% J* w. R  T# w, S炒鐵板燒的師父本來沒說話靜靜在炒菜, 老闆出現跟另一個夥計突然就' Q% s% w; Z: _7 L) L9 R6 s: O
.* m0 [4 w$ L. J7 a
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* B* Y0 i4 n) L8 D7 Z
幹聲連連, 就是 很熟的朋友對話的那種.
: p5 q. p: G: p- d, O: e2 ~; [% S
4 |4 f- @; H, ?0 ]幹! 哩枚尬差喔 ( 你要對賭喔 )
* e" _1 r$ z( k( G, j9 ?
) y; B& @& I' O/ ]/ R三小 ~ 一恩尬拉 ( 他不敢拉 )8 ]8 f/ [# O& U' K! j" F
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...
: ]0 M$ P4 T& S( J" y9 o( t( @5 v.5 V/ _$ V+ s' o/ u0 D! e
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4 j9 P/ f7 M/ _.
" D) v8 R1 j" s  K' r/ b/ `2 u
% R( V8 H: k8 s& i% l4 i就對著我要吃的菜邊炒邊大聲講話就算了 ..." h  ^3 w( H; J1 D$ m
/ p$ Z- ]/ a9 O- B! L# e& z1 x
老闆也站過來在 炒菜的鐵板燒前面跟他 對幹收我的 100元 ...6 [- o- N% h' u( H1 M

+ P9 a1 K! |5 A$ B" i! ~5 i兩個人就在炒菜的 鐵盤前後 淦來贛去...
5 c& g8 I/ L$ f& [' y' u( g: r% O( T0 R* R, n
* d0 v1 }' _1 S$ B
錢太早太帥給了, 不然我一定說老闆我不要了 走人.
0 ]4 x; T4 F1 \. z) H5 J7 y$ C8 E+ b$ \: f, X2 c/ I& {
師父嘴巴都是 吃檳榔的黃褐色牙齒, 看了我整個人& |: F2 R0 |9 S7 t
: \% T: @5 u7 G, i
心冷掉, 我本來想跟老闆講, 但是有客人在 我又不好意思...
. m8 w: e. i7 f* }3 [& ~* o0 }+ f3 q4 O- [7 h: p! C
: j7 p7 C- s- A4 g3 f& I: H
以後一定不可能去了 !   e& t) @. V. ^7 ~
  u) t# v/ r0 R. m( H

! x3 Y8 t. a8 C; w! p8 u+ J- A早知道我就先回買滷肉飯那攤拿東西.
/ W6 g% q" J& p
! j/ O! L) ?  I& Z回來拿 花枝鐵板燒沒看到就算了 !
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8 Y! L$ q- p4 ?/ G  `0 G! R[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-17 17:47 編輯 ]

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abb431128 + 1 加味鐵板燒
GVMonkey + 1 加料的卡好吃啦........
hongyu1222 + 1 沒看到都不知道噁!

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陳瑋 發表於 2009-4-17 17:30:06 | 顯示全部樓層

回覆 8哨 abb431128 的帖子

某日午餐!用餐中!搜索連連長走到我家老大旁邊!靜靜的放下一根煙頭就走了!
8 u  c% W3 S& g$ i- m吃完飯!後來學弟食勤士跟伙房被禁假全附武裝一排站在連長室前![dabin14]

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參與人數 2人氣指數 +2 收起 理由
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
soavii + 1 不愧是搜索連連長 ! 伙房全被摸掉了!

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