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隨便吃也不會生病之伙房篇

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Jan558 發表於 2009-4-16 16:06:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 6944|回覆: 9
話說當年菜鳥時期種是要被凹 老鳥有交代菜鳥只好忍耐囉/ d( \9 P" C0 _9 q. X7 I; S$ c
事情就發生在某天的晚上 老鳥要菜鳥去拿箱雞蛋
: ?+ {/ k5 e8 t/ R+ B事前備菜 準備明天早晨的菜餚 ; f0 H8 k5 e5 y
當時菜鳥傻傻分不清  2 Q0 @+ b) I/ `/ c
不管手是乾淨或是髒的7 {1 W4 w& Z) f% y! X) |0 I7 z
拿了三大箱雞蛋 之後就拿起蛋蛋 開始玩傳說中的扭蛋遊戲囉(扭蛋顧名思義就是把10顆一盒的蛋扭轉)
/ b. ~2 s$ N* S5 |2 g就這樣的扭一堆蛋後 於是最慘的事情發生了
* @! q+ T9 `6 B' J1 ^5 U  A就是菜鳥用他剛剛收集過垃圾 的雙手也沒洗就直接往蛋蛋裡攪拌了
* a  o* I6 g  L* O& B  I; a+ A1 |我咧......這是啥咪情行 就算你不吃 也不要這麼噁心好嗎?4 C- x, f- {. s* C# |. _
還好 古人說 軍人腸胃如鐵打 不管你怎麼吃就是不會生病啦

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soavii 發表於 2009-4-16 16:33:12 | 顯示全部樓層
說到這種情形 我相信大家在憲訓中心都有機會輪到一個早上或下午/ S' P1 m4 G3 n
輪班( 我只有一次) 去廚房幫忙公差.1 K' n+ Q# x0 A0 h2 Z9 J* E
5 H& i, ?$ X# ]* i- _# x3 T" O, t
( 五股 堅實營區的 廚房環境更糟!屬於沒有級廚房! 公西憲訓中心相對比起來是 五星級! ): }5 }$ G$ p: B: K7 G

, i2 ?9 u* ?1 s' [: F% ~; W不去還好, 印象中菜全堆在油膩的地上, 整把菜哪有時間挑濫葉7 Z* F/ P/ n( U, B+ }: u- B! y
都沒有 直接浸到 大塑膠水桶兩下撈起來 剪開綁菜的草繩或塑膠紅繩子.
# q* ]$ K+ B, w! P4 s8 J1 ?. a) r
' i0 |$ o$ U' {7 L& \; ?1 e- n切尾切頭 隨便拿菜刀切幾段就直接丟到 鍋子裡去炒了.. |) P2 Q1 }7 [, U
有時炒菜的學長要拿東西 穿塑膠長筒防水鞋就直接往菜 踩上去 .) c5 T2 B) w: \9 N0 m4 A* j

, m- s0 ]% \* G因為廚房空間真的不大 ! 地上堆一堆 菜籃 拿下來的菜等 很壯觀 .+ Z& ^8 e- H: Q+ B2 q

9 k2 F% _7 g& M  @; j5 l' l  n  k( M& \. ~
更別說 學長一邊刁煙罵 幹 * * 邊罵邊噴口水邊炒菜 .
+ k# J. L" k1 n5 L/ n3 k- g( 罵又被  營輔導長 副營長 營長 叫去夾蛋的事情 , 好像那一天不被罵的,3 m% Q+ ]8 b' o3 P, }( ?
同學都說 伙房學長還是罵又被叫去夾蛋 ), t& p6 X! S1 A# Z3 F& ?4 S

6 T& Z$ C0 F( ?' P9 L& a講到那個蛋喔 ! 一個塑膠水桶 也不知那來的,裡面都是摩擦痕跡看起來
* a3 r$ v; U( _* X+ u7 ]黑黑髒髒的, 用清水衝一下開始打蛋!
4 C( D- @6 K1 V7 @7 r7 F6 K
% R6 V% ]& T1 X! j: b6 `很好玩勒 ~
! l6 ^+ K+ j% D  ?! \- b  |7 i( f0 l9 Q7 D9 X  ]+ }4 ~  ]
剛開始 兩手一顆顆打蛋進水桶 蛋殼丟垃圾袋, 被伙房學長飆 ~
. m2 M7 f; @; A, P7 l8 k- E# z/ i6 |, w* x1 j" S* v$ I
2 f8 Z7 f: M7 P% `# j2 Y
淦 ! 你他喵的在混喔! 你這樣要打到" F5 [  M, R( J8 p1 W" ^: Q/ [
民國幾年! 等你打完都開飯了 ...  Y" x) ~9 R" s
/ `, M, L# n& D% q" d- T+ N
9 e) _6 c3 F  B+ |. q
學長就過來 兩手各抓一顆蛋往桶子敲一下 蛋裂開 ~
+ L- B6 ~3 a+ k2 y3 B( a" x* a  T
% [2 T/ A0 o- N( E% t/ w: [/ P侯塞雷阿   ! 好利害阿! 不愧是伙房學長 !
$ y- f7 j9 c; r$ u7 X( o7 D
7 V% z' M' J3 f2 V3 X, [3 b5 R  E他就說 這樣會不會 ! 我說會  ...
$ J, s1 L0 W% l( R& g( [4 w7 g$ F/ k6 ]$ Q( _6 `1 Y! S' J3 R
真的很簡單... 敲碎 蛋就下去了 ~ 真的快! 好利害 ~" D" p! q3 Z+ Y( ^6 a% E

0 v. t  H# C, B2 l, p只是數目不少的 白白蛋殼碎片也跟著下去 ...
$ t7 P: N* r( m" M0 m
: k0 E, d6 P" V& J  I) O打完用一根木棍 攪阿攪 ~ 這些就是炒蛋或 番茄炒蛋 洋蔥炒蛋等 蛋源.
9 M( e" ^8 b1 p4 ^5 a$ p$ s% i2 ~
% U# Z$ W3 }4 C6 Q& v! A4 e. ^) Y% p) v
還看到 伙房學長抓鹽巴味精好像不用錢 ~ 整袋用倒的   ...( a6 h( h* P. Y$ L2 c* S
+ P- }0 _7 q: d( \7 ?8 F
倒了快一袋才停止 ~ 也不知道他的 量 是怎樣抓的.
1 I! U1 S1 b! d' y0 i反正大家操的很會流汗, 缺鹽分拉 .; M4 `5 Z: s( ?% _

% i: g: h: g5 e$ h% `3 u有炒到一半的學長說 菜鳥過來一下! 接手繼續翻菜, 我去廁所等一下.8 u$ m+ d8 E1 U6 a8 j6 Y+ L
5分鐘回來就看他 兩手在圍兜搓阿搓 ~ 也不知道有沒有洗手 .  U% T2 D9 s6 F6 J: [

; Q" a% N3 E& o5 P! g, w
/ y9 D2 G. h$ h煮湯的水 上面浮著一層油 ~ 直接下料 恩恩恩...6 S% K$ I* a$ A% S

3 x% O% i) A( H0 ~9 {3 d
( W& \# f' ?7 h3 V) K- j那一餐...0 C- H* B. p7 n: b! `8 _- Z4 ^

% P0 {. O# V4 l" W. X: y- H" _, C: {3 P, s0 H7 U6 T6 {% S( f
我吃的好痛苦 ~ 難怪吃蛋常常吃到蛋殼 .5 w# H0 E/ X4 [7 t2 X7 h

$ x3 z4 P/ q$ S# K難過說不知者無罪 ~ 看大家吃的好開心 ~0 |/ z- D0 T' R4 N* ^

3 D; z1 g- k( s; \' C) I9 e我覺得良心有點不安 ...) t" Z, v4 T8 ?0 L9 a6 g
% b3 @. D3 K, V
就只有那一天 良心不安而已 ~
& K2 P5 g3 w5 k1 i! S" D- ~其他天是換其他 同學 不知道心會不會安.
4 @+ ^7 c' d' r3 S4 |0 U9 B" O之後眼不見為憑 ~ 上後山操的肚子餓死了 管你那麼多 ! 先喀光再說 .
' D$ x9 |2 s* D; T  e: j+ ^6 S, M- ~/ M! D! T; g  e! [8 p3 U) e) A
[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-16 16:52 編輯 ]

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S171236 發表於 2009-4-16 18:38:17 | 顯示全部樓層
原帖由 soavii 於 2009-4-16 16:33 發表
6 g$ ]0 r  W9 }% F$ d說到這種情形 我相信大家在憲訓中心都有機會輪到一個早上或下午
0 t0 X% O0 K2 a  U% [7 f" |) ~  b$ V輪班( 我只有一次) 去廚房幫忙公差.
, X8 L2 D" e  C$ h- _. k5 @% q0 H2 q* x  b  C
( 五股 堅實營區的 廚房環境更糟!屬於沒有級廚房! 公西憲訓中心相對比起來是 五星級! )1 U! ~/ t8 [, T3 D  b7 e

: }) E: N, y% {1 A不去還好, 印象中菜 ...

. F# Q& q" F6 Q7 F
" H! h: H- Y1 b! Y$ K5 r我在關西新訓時某日早上6點起床出被叫去出公差,一般早餐有一個水煮蛋,但那天改吃吵蛋,& o/ @+ `  ~7 e% y1 }# n8 w, X
* X# o# K2 `; l; l$ c" |1 u
我及同梯二個人在10分鍾內打完500多顆蛋,蛋就就破在手上,手上有前一個蛋上面的雞屎,
1 ?; A( I! D8 V! _; C3 n; M, w
: ?1 }5 M& z/ L1 O  K那天蛋上的屎又等別多,不像超市買的外表都先洗過,很乾淨,
. [, A# U9 ]$ _& M! ?  C: [: R- S
  t; P$ I/ U1 z9 G後來只是煮出來的蛋是沒殼的,那天我就不吃蛋了,

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忠貞祥爺 發表於 2009-4-16 20:12:02 | 顯示全部樓層
我也是有同感!!  d( L0 \$ [1 u' ~/ S  C
真的部隊的"廚房"真的是有夠可以的!!
8 k" V; Q, H+ L. ~真的很髒~~4 g" }7 D# I0 h9 K! H
但是很髒,還是吞下肚去,實在是吼!!
& s% _5 W& X# E1 T# n, k無言了~~~

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軍犬康岳 發表於 2009-4-16 22:21:22 | 顯示全部樓層
伙房的作業,如果在高司單位就算了,如果是基層單位呢?只求2點~熟與份量夠,其餘的,看看就好,因此我們據點之前的學長是怎麼煮的,除了一位辦桌師傅的學長我敢相信外,其他的衛生觀念,真的有點不敢領教,不過學弟的我又能說什麼,後來自己陷入權力核心~開始揹值星後,伙房是兄弟梯的學弟,所以天天盯著他做好衛生觀念,至少不會出現單一大鍋浸泡式洗法,因為我常常上去客串二廚,所以蛋殼這也不會出現,因為蛋都是我在打的,而且我們兩個都會偷偷留下2顆,因為可以煎成荷包蛋,那可是當時的一大享受

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rock.chen 發表於 2009-4-17 14:28:28 | 顯示全部樓層
噁~~~我先吐一下.../ ?9 R5 R$ ^; q6 n
親愛的學長們...
( Q! w; K( i4 q3 U( C2 H        還好,學弟我們的部隊倒是沒那麼噁心,我們的伙房弟兄都很愛6 l0 k% t1 Z* n$ U+ d
乾淨,所以在食物上及口味上都不斷地精進,1998、1999年流行蛋0 ]6 x0 M( n$ X! u9 h2 \
塔..我們部隊就有人會作,而且小弟都有吃到,早點吃漢堡、麵包..7 S: G2 }1 D3 G/ k# L6 y
這也是很平常的事(因為連上有人會做麵包之類的),有時候,做麵包& o6 C* J& s$ C! E
的,也會幫其它連隊做一下,難怪營長很愛我們這一連,到那都跟著! M$ _2 T5 i% @
我們..

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soavii 發表於 2009-4-17 15:08:03 | 顯示全部樓層
原帖由 rock.chen 於 2009-4-17 14:28 發表
4 i  d8 r: b& N
+ \6 Q. E1 q  c% ~, `; i: }! b噁~~~我先吐一下...) f. D! e/ r% J/ r/ |

# E# F. W+ t3 O) h親愛的學長們...; v3 M( \# n$ V8 L/ G

- W, S5 c  E# _4 Y9 B; X# X還好,學弟我們的部隊倒是沒那麼噁心,1 Q* U9 ?& Y/ h
1 i* B6 b2 x! u$ ]: D
我們的伙房弟兄都很愛乾淨

' G! ^+ V. t# H( F* x* t- L: m! X" P$ c: P; c0 t( H& C
上面說的以 訓練中心的廚房實況為主.2 k  }# G2 }5 M2 _. A

& M: V% k) L8 F' D( c+ O9 ]下部隊以後這些情況應該不會出現, 各連人數
# x+ m+ U1 J7 W; d" ~不像伙房一次要 處理這麼多 500多甚至600人份% f9 U0 y5 |$ y. b8 B& }) ?! `, n% t
整營的 數量, 加上訓練中心的學兵就在這待 幾個月而已.
7 O: Q& W* `' C. R6 Z/ l2 V. ~. X9 t6 g# ?9 z. B& s; f/ t
下部隊都是要長時間相處的 學長學弟, 要是伙房還這麼幹.
& z! M5 q4 U: A* v2 Q5 A; Z' B早被自己同梯或學長釘翻了! 還不必動用到 連長跟營長等.
( M9 `+ q6 B+ q7 L4 f, q部隊的伙房頂多對 長官桌的菜色 " 加料 " 而已..." W) V0 G% L* c) ^' R
3 y0 i* M6 Y' [/ b
對警察失望的人 第 27哨
8 G4 ~8 E" c4 n1 X" \$ b! K( G( }/ f+ W9 L. i- K
http://www.rocmp.org/thread-21900-3-8.html
& j$ }1 Z6 \# a& Y# P: I0 ]( \$ u/ P% j
我印象最深刻的是 有一次中餐 伙房被他叫去在長官桌前 飆.
2 Z  U0 m8 w- j2 H( }
# ]+ O& s5 q, D2 P1 t" M伙房被飆到臭頭, 當然就是菜色 味道不好或是菜中有 " 雜物 " 等
& N5 k% G8 I& u( x" E
: k  z7 f( k+ J: t0 l0 N+ s比如說 菜蟲等.
& K' t; K! |7 ?* b; P' m
( w; u% z1 U! ?- @5 B! F( I- H6 }( r: v* C' t3 \+ _; v
過沒多久 有一次我知道 秘辛...
- q" w1 K1 {! f0 p! ~! A8 I6 r! m. N8 y& T8 r
因為那天中午我站 12:00 ~ 14:00 大正.
# Z* a1 J8 u: h1 u, m3 d$ a2 t+ D. ]/ M8 N2 s
11:20提早直接進去廚房先吃中餐.8 F* ]  }% [8 q+ X. |
& [4 `5 s2 K! V* a: z# H9 n& ~
( 直接到 伙房炒菜的地點吃最新出爐的菜 )
5 i) e! j! s9 m$ y$ u) ^* n. E3 V7 S* |9 G7 I  Q( O, O( Q  V4 ~
我就聽到伙房的對話 .
4 ~) H8 ?9 H* a/ w
/ C. ]% j0 C; [
* J( H5 u: W+ V) n+ G# K
" K, U9 Y3 t4 E4 K2 t: a& |0 K. ]* \4 {
6 L+ {5 m1 Z5 b

1 W8 q4 v/ [7 X4 ]" @
+ H, T3 n& c: N" F9 [
8 {: G1 s& l4 I6 h9 ]9 d$ O+ r, e* N2 ?! {
+ m5 |# o' }: Q) F9 ?4 x3 E

1 E8 g4 q+ z$ X1 U) E再靠盃 3 G5 F: b. a4 f" Q0 Z
5 Z2 W. e; T, s0 n3 H* L
我就多加他幾陀
, i+ H! V, ~, M2 ~7 H7 _: d0 `- e, C/ a. j5 `% d% E# H
( 請用台語發音 ... )2 Q) m6 Z" k7 c( a- |/ J5 T
; x( h* Z4 |7 [# O# j

1 ]1 X$ @2 {  i  ]+ G8 | 所以我就不多說 陳隊長 事實上吃進去過 你想過的 加料都有 .
( r" o* D. E# u: v/ P% _, A1 m+ a  [+ r
兇手不是我 ! 我是突然回憶到的 .- b8 x% z# Y* V  S

) Y9 q( `% b6 M! v1 ^; p+ h9 {---
" G7 k& A, L+ i4 M
& o) Z: g2 O" F0 J' z+ h# P更多秘辛 請移駕至 ...% G  \* q3 N& K8 H  ~9 |4 g
6 `) c: q. ]: @( B
2 p# e# m" k8 e
' ^9 R4 ]  t$ f  L! J2 T9 w' z$ Q
- Z/ P7 ]* G3 {) B: d! f% }
軍中廚房長官桌菜 你知道有加過什麼特別料 * K. [& V( d, J$ n) q% G% t
$ f. P6 u* w; w1 f- }6 H; F3 o
http://rocmp.net/viewthread.php?tid=22283&extra=&page=1! W  r& ^% F$ R2 ?  b7 b( A. z
; ^5 d" ^5 q: V  v( |
[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-17 15:20 編輯 ]

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abb431128 發表於 2009-4-17 17:04:20 | 顯示全部樓層
伙房最好少進去1 {- U# m: j( O6 w- m
60年代許多老士官當伙頭軍,見他們嘴裡刁根煙,煙灰長到太平洋也不彈掉。汗流夾背,醒鼻涕往圍裙一抹
* p9 r: ?% ^% P1 ]7 z* X煙灰掉進鍋,繼續炒菜做飯
7 u9 i( R0 _$ a2 y7 p/ o, ~! i' ?  O小白菜切好,清水左3圈右3圈沒換水,撈起菜丟入水桶,倒些鹽巴及薑片還有味素,熱水一沖即可
8 v& a, X6 Q' R2 L4 D0 ~* V! O我好奇的問道:菜湯是否還須再煮一下/ J$ T+ B1 c. o$ h* ^
他們說:約5分鐘後你再來看,軟化就熟啦
" K2 ^" ?4 ]6 E: B# y5 ?所以
, K( P  H7 L* O* R5 m湯是最後『煮』的啦" A' q! c  S5 l& v0 O

1 I& Z% d& W  V& A: N[ 本帖最後由 abb431128 於 2009-4-18 18:18 編輯 ]

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soavii + 1 ...

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soavii 發表於 2009-4-17 17:16:17 | 顯示全部樓層
原帖由 abb431128 於 2009-4-17 17:04 發表 / l7 m5 s6 G# y! m3 ?" L. W# H% J

/ b; M$ w8 r( k; E伙房最好少進去
. B2 k; T+ F, q( M$ I
& p( z, k# ?% ~) [& m% T4 N60年代許多老士官當伙頭軍,見他們嘴裡刁根煙,- O% Y2 G" F* V7 d; p  G
煙灰長到太平洋也不彈掉。& G6 c6 {+ i( P6 S3 x

! P; W3 s, b2 e, g2 E1 I汗流夾背,醒鼻涕往圍裙一抹 煙會掉進鍋,9 L* E# k" d3 r* y1 U. `% D
繼續炒菜做飯小白菜切好,清水左3圈右3圈沒換水,
/ F' s# S& o( I. G0 S8 M4 R/ _7 ]* q撈起菜丟入水桶,倒些鹽巴及薑 ...

9 i% F  _; A. i& c3 u.$ Q6 [; ^+ j7 o" u
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; H+ z. Z0 [4 r+ c! H+ C9 w8 ^

* J- a  i, A/ W' b我不知道怎麼面對 現在擺在我桌面前的這一盒 鐵板燒 ...% x- }% l2 V5 ]" j8 K

' M0 C1 F3 h* L  M* P' S( 100元 ~ 很便宜 我點 花枝... 有付高麗菜 跟 豆芽 一碗飯 ... )
9 ]* p, I6 Y" i: A7 x.
: l$ ~, T6 [' R+ ~' N/ r9 V7 O& |.
' J! r6 L+ t8 A8 f
# R9 l0 s4 ]; k$ v  ]7 q: F8 X: L* ~+ w" k
我剛剛去 新莊市公所辦事情, 回程走 新莊老街, 住新莊的都知道# ]1 B5 [- \# l6 }8 ?$ P
新莊武廟, 這邊很多賣吃的, 我就順便買晚餐要給小孩還有我自己吃.! s' F4 j. }# I0 Q- O
& O( u1 l, A/ {) Z  ]- ]
我買 圓環滷肉飯 + 排骨便當, 後來突然看到尾巴有一店面是賣9 G$ D4 S; o& S1 B, ~! w4 V
  Z- J1 q0 n7 n9 `
牛排 跟 鐵板燒, 寫 100元而已, 我就走過去 跟老闆點 花枝鐵板燒外帶.
8 H. j+ o5 n! N, H" k* P6 q4 M- Y9 {# a+ a3 f
炒鐵板燒的師父本來沒說話靜靜在炒菜, 老闆出現跟另一個夥計突然就; V0 t9 b$ p8 ?+ T$ f
.* Y' X4 a- `$ s6 S/ N: w

+ c, T5 k% d! {4 R: a! n
& ^  t  r( W2 A( J幹聲連連, 就是 很熟的朋友對話的那種.  Y( F" a: w2 N
1 B! J+ j, K$ {4 w/ g2 c" v) G
幹! 哩枚尬差喔 ( 你要對賭喔 )# ^) w; R" p2 E

5 p/ d2 G9 N: O3 V! K" Q, w7 C0 p5 b三小 ~ 一恩尬拉 ( 他不敢拉 )
& z2 v1 L/ U; A% Y/ r0 f* \% o8 a/ J' [4 e' T" q: c3 u
...* d7 N0 d4 T2 l" k1 K/ `
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4 _: @! z  f2 |, G8 F.
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.! U) V5 ]* M+ U4 W2 p

( u( [/ L/ v! B$ T0 q0 `...
' T  A$ _% e5 ?& g$ `' X* f! N
+ H' A) _  t# f6 R3 F/ \, A; g, ?9 P) k

( y; o% U, o4 d0 Q7 D. f- f.' {0 ^4 d( B) p, f

# r4 j8 o4 C" c. p9 E/ }: r就對著我要吃的菜邊炒邊大聲講話就算了 ...
# }2 F7 s: W8 y, ]6 v+ \$ d# R- R: E, V* M
老闆也站過來在 炒菜的鐵板燒前面跟他 對幹收我的 100元 ...0 Z) x2 B8 U- n0 a- g

, Z0 K) Z* b& h) f5 A兩個人就在炒菜的 鐵盤前後 淦來贛去..." x& d8 Z1 J6 Y9 c# z

" n% v8 ?/ g$ k* f- \6 l4 M( Z) m# r- H7 g8 L
錢太早太帥給了, 不然我一定說老闆我不要了 走人.0 b0 E4 _* ?0 |) `! D" i
8 ~; F3 i* ?" O$ d7 W; m
師父嘴巴都是 吃檳榔的黃褐色牙齒, 看了我整個人1 {% M9 `3 A; ]6 j7 e) X" h, \

3 w( [0 E5 G' h6 e! e心冷掉, 我本來想跟老闆講, 但是有客人在 我又不好意思...) Q5 ]  h5 ~5 |2 O% s3 l( E
9 [0 t1 O, Y' b/ e7 f  [, u: t2 ^
# T+ q6 C& Z6 F* C
以後一定不可能去了 ! ) R& y  I$ \, V# b) E3 K

! k7 |- S7 W& _/ N' U7 M0 a
! W* B/ Z5 D1 `- b0 R( W$ D3 L7 B  i早知道我就先回買滷肉飯那攤拿東西.
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& H, U$ Y8 L+ @& N[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-17 17:47 編輯 ]

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abb431128 + 1 加味鐵板燒
GVMonkey + 1 加料的卡好吃啦........
hongyu1222 + 1 沒看到都不知道噁!

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陳瑋 發表於 2009-4-17 17:30:06 | 顯示全部樓層

回覆 8哨 abb431128 的帖子

某日午餐!用餐中!搜索連連長走到我家老大旁邊!靜靜的放下一根煙頭就走了!( B3 l' F+ J4 o) u7 U
吃完飯!後來學弟食勤士跟伙房被禁假全附武裝一排站在連長室前![dabin14]

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參與人數 2人氣指數 +2 收起 理由
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
soavii + 1 不愧是搜索連連長 ! 伙房全被摸掉了!

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