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報告完皮蛋豆腐. y/ d- E1 B+ f5 \
再一味皮蛋料理
% u8 P, c$ g+ l. w d9 T1 a但是這一味是泰式做法. j8 c4 O, L! D' [# L8 f# {# `
t. N8 S X% Q1 p9 X1 V' @6 K
材料:
, Y9 X H, j+ K1 t+ ~皮蛋3-4顆
0 F [; G) @ S. k( M- F( j5 A等量蕃茄, [$ L9 B. m6 h5 Y, t* S, I7 h
肉酥(肉鬆可替代)
6 n9 X$ R' R$ K! _- l8 _8 \醬油膏
* R# B$ P) y% c) T3 Z5 j6 u/ f蔥花; G7 E3 Y' I8 _/ ~9 H/ u1 C& A
5 M6 Y# Q1 x0 ^/ C4 D& h' D8 `2 F
做法:
9 I2 ?, @! F8 [, t/ N/ q6 k4 N皮蛋剝殼後每個切成4片等量
+ X- W+ w/ \1 A+ \$ y! _2 Q蕃茄切片(大小與數量與皮蛋等量)" N6 f L; p$ P) F+ Z1 c
皮蛋切片與蕃茄切片間隔平均的排放在盤子上
) U/ N. p- s. d(間格就是一片皮蛋接著一片蕃茄)
; D! ~; K, [+ J+ S! F, C8 y: f平均淋上適量醬油膏
! y: X+ O2 p3 T- f- f: ]平均灑上適量肉酥
4 |: V7 G% I( ~4 \0 I: M' @1 I置入冰箱冷藏5 w0 e: [# y# @. k- `6 w2 c+ q l. a0 D
上桌前將適量蔥花平均灑於盤子上; w& W% e9 J1 C2 s* h9 E* p: \
這就是一道夏天簡易的泰式料理9 r) E! E8 l7 X3 A L+ O' i
很簡單吧!
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別吞口水了2 q- {, z5 z) w
下班回去馬上就跟老婆一起做…… |
樓主
