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昨晚回到家難得老爸提議小酌一番,搬出朋友送的茅台,- v" {- L8 Y% c7 @
父子倆便開心的把酒話是非~~[dabin12] * l* T# g l& V4 d
喝著喝著突然覺得嘴饞,少一味配酒!
, v, q; t7 V/ d0 b. _& B' }家裡的御用皇家大廚又出國去玩![dabin2] ' }, J2 I6 B2 A
只好去冰箱翻找了!
1 K) Y1 e, h/ p小弟家的冰箱號稱四次元百寶袋![dabin8]
D( k. |1 L V( [8 ^! q) n' u隨時都是塞滿的狀態,因為家裡的大廚實在太愛囤貨了~~~[dabin14] # w- B; U9 ?/ w: _2 B
就這樣翻出了一包鴨賞![dabin3]
8 ^( P7 Y4 X: p& Y3 ~1 G4 f就決定簡單弄啦!, Y$ i% U0 H1 _' A5 K6 `& X+ E8 N
食材:真空包鴨賞一包(黑胡椒口味)!' R) _$ b: I! \
調味料:大蒜五粒(切末),蔥一支(切小段),辣椒一支(切小段),香菜少許(切小段),米酒少許,糖少許,香油少許!
+ F4 e0 G5 o1 y' d' I% T* l作法:油鍋燒熱後放入大蒜末爆香,爆香後放入鴨賞拌炒,炒散後加入蔥,辣椒,香菜,糖!5 Q4 h- x) ]) M4 i0 |
伴炒均勻後,灑上米酒,滴上香油就可起鍋啦![dabin12] . d$ S. ]5 J/ U7 O
因為鴨賞已是熟食,所以不能炒太久,快速拌炒後就可起鍋啦!以免太老咬不動~[dabin15] d/ C9 j5 W+ C0 O! z: s# ^ ^
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鴨賞包裝袋!!! X+ J- a3 T! d% v; K1 ~
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配酒啦~~7 v. x# [$ ?9 R& `0 e/ w. r# t
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樓主