德國菜肴裡最為人所知的就是豬腳與香腸,台灣有幾家不錯的德式餐廳,想解饞又經濟實惠就自己動手做,材料都是現成的,大賣場都可買到,唯一要做的就是將香腸煮熱或煎熱,因為賣場所賣的已是熟食。再佐以不可或缺的酸菜、酸黃瓜及芥末就可飽食一頓,當然啤酒更是少不了。# ~5 x% q1 `: l4 r i$ f
以下是懶人填飽肚子的快速方法,全程只要10-15分鐘就可。6 I5 X1 O! h' N( {
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1.材料:橄欖油、酸菜、酸黃瓜、芥末。
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7 C- @. y2 e* i2.作法(一人份):可以水煮或油煎,本次示範油煎。加入少許橄欖油 (不要太多,因為香腸還會出油),油熱之後放入香場約間5-10鐘,表皮略焦即可。/ {1 ?( R( K9 ^3 _1 x- S0 z

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) j' {$ w- z* K; V3.香場上盤再加上酸菜、酸黃瓜、芥末,這樣就可上桌了。8 d. P* K9 I, W: H- X* r

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4.吃德國香場當然要喝啤酒,天氣雖冷還是給它喝下去。# i: ]$ b: o, t9 X4 B' b1 j
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1 p6 v! Y' \/ H- D1 o: c; z[ 本帖最後由 Phoenix 於 2009-12-21 17:15 編輯 ] |