記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要- T; X- {0 c, M! ]
7 e! f" V; t" n4 c. Q- w: ?- l一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大
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9 F9 m# O* T3 H的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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第二位張建新營長則做過馬司令財務官8 \, i2 `! e2 y! T3 p C
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三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外! Q! c6 |& U$ |$ b
! c( s( p) ]( o6 O! S6 J前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界, |, u2 x1 J' H0 Y$ X! x
; s9 f$ p/ o1 P還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐# l7 b. S0 n0 s, [; p+ x5 K& t
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回家呢,全家雖常外出吃飯
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳
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還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙
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先解釋一下9 |' O5 a8 n$ j+ A
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營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳* Q4 u, [- _# N9 z
7 w4 [! d' ?/ a. n( t& C(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)% q9 c- l. Q7 b9 E5 ~) J
+ z2 C/ g! g, x) m# o, u而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令% a$ W7 I% h9 |
' Q! ?$ R$ l" E8 e" [這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者
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據司令部軍官連食勤官舉例
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- T0 n% k+ f# ~' x$ E馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南1 |4 v' V* @' }1 \8 ^ g5 x) C. _6 M
! I: D2 R2 u/ N. J+ c- c但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)
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' ` |. w0 J8 |! E本排當然不可能做到此等地步. S) N7 ^4 F" a
& z9 g' B$ }+ Q, B: x營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包
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4 Q1 n6 _) F+ |) P! h$ K: D" n+ _/ [但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊
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看看營長開出的菜單
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6 e- e" b4 `) ?6 V& b' d( S- Q麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃, f# i8 X+ ]5 _5 t' l* ?& C( @% T. l
' j N, ]0 {# z7 N! C: H' [+ q到現在還會流口水,* V; e. W8 P4 k$ g4 R" b
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印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜
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還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事- T# X+ r. i% f8 h. _- G: i
8 w& ?( E [( a3 e" I8 ~1 t& d不只上面所列會流口水的名菜4 x' |$ b; K+ y7 X
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營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿 k7 B( U7 I1 U& u
; T6 j" T0 O5 T0 ~8 f& K就是因為每周只有一次機會喝
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) x6 R- m$ C) W所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏
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! _6 Y4 P, O* q% i2 h大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食. R4 E% ]5 c/ @7 z3 @0 m
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沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費: H/ o) ]4 l W. U6 |
' e& r0 d- W# s4 S每人每天三餐只有19元1 ?) P G/ D; e; Y6 X
- M: g$ m1 u2 ?2 N如果主食糧票折現的話也只有46元共65元3 y! ]0 |% T' Q+ S- D
( {" w- U3 d9 w1 R* y( F# ~1 ](注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)3 J2 C5 z5 n3 J0 q/ A
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這就看小弟籌錢的功力了& t& v, k; c7 F6 w7 }; C
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每人每天65元的主副食費看起來很少/ k/ n' } j/ a# f5 g$ |( R6 v, h
& j" s1 I' v4 n* A! y9 e但是
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一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低0 [3 V4 s2 C1 n+ [+ s: Q
7 S! q P- @7 l; ]7 o) Y- R二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚) - A T( h' f; A7 h
, K- ]; B; w2 H1 Y+ {1 C8 j! ?但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬
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. f( X" m$ \$ j三.休假人員是不退主副食費的6 ]5 E8 o9 R6 [
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四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金
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五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米' @+ i+ T) E) @* J; w
9 X$ C3 z6 w7 _而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳1 J5 V% w$ z1 `. |& a
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六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法1 C; l8 ~& |4 O; Y
" Q! |- G- K: C9 \' p/ E1 s: z七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多
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本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法
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尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩 o2 a- ]$ A! K* B" i
; S8 H$ r5 d3 y6 i. a八.這一點小弟就要懺悔了" _, N P7 i) B) u
" K8 T4 W0 A% c雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪1 R/ a( y( T5 l) Z C* b" L3 P$ [9 @
x c/ P2 R" h* K7 v每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右
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+ f8 J9 _3 E- w) \2 ?! Q體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連2 T1 B, G' o; n9 a! z8 h
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我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票
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吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了+ K# v2 b" E/ C
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若是山珍海味還勉強說得過去
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* o) _' c6 v$ q) Q( C# }' Z但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢% Z) B) P- T; [5 b
3 s$ S" E0 F1 N) S! a! H更過分的是本連出差受訓的弟兄
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" {0 s; j3 V* \1 Y7 ]0 d! @8 i我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 ) P& L8 j* C" v7 p$ K$ k! E t0 m
% O! G6 B) N3 d0 d雖說奉令合法,但真的是太過份了
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$ b% w" i' w- B' f( R! ?雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去8 H2 z: N0 l7 u+ W% C
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九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買
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左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主