記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大
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的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長/ c4 a" c% {/ d( b7 {& m! L
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身8 A6 x7 c$ P! F/ D1 w- p4 w+ S2 E' U
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第二位張建新營長則做過馬司令財務官
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" h5 j( ]7 W7 K三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外
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' n- e" J) p+ @9 l" O. ]; [前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界
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還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐0 c" N0 Z5 S! o* g
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5 [9 p* o2 g4 N3 W% F6 g* `: q回家呢,全家雖常外出吃飯
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳$ ]4 p# O; k1 m' G1 j3 F0 `, v; E
8 d2 U' Q5 {% N- `+ \+ f* ]還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙
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" i/ E$ _) ?- t% j8 i# E先解釋一下6 p, }# h2 w& e f- ?
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營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳* o) S! Q8 u) X' C
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)0 _! ?- R3 k8 z- X- E
3 V) D2 Z& I8 b而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令: d0 y1 _5 f2 k" l$ B6 m7 d& i
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這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者
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- J8 u' I2 q* Q/ ^2 K據司令部軍官連食勤官舉例
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馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南
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; R' X! q6 G+ l# C但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)
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, g/ ~2 v6 [* f1 Q* |" V: D3 Y本排當然不可能做到此等地步
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營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包
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5 Y1 Z' e: T% ^但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用6 o; V% J1 j7 [6 N4 ?: ~" A; `# h
! H- v* O# b) V小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊
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2 X/ h5 v& ]6 ~看看營長開出的菜單/ {8 {3 p- n% ^5 V; u
8 H0 U( y" G0 s5 z# y% }麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃
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到現在還會流口水,0 ^) Y |2 C. S1 ?
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印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜
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/ a6 R% Z9 K/ H# ]4 U. ]還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事
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; U1 n8 G; x7 @; T不只上面所列會流口水的名菜
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+ Y6 \$ v' H# U; M營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條$ n# e. z+ U( Z. S6 [4 j, P2 i1 d
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不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿2 w* [% w& [! F: V4 `3 U# j
- m$ q: M. |3 c就是因為每周只有一次機會喝
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所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏3 Z+ t5 r" J# Z: d8 P0 B
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大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食
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沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費
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9 s4 @- k2 U( E5 f7 }5 a/ Y每人每天三餐只有19元 e' _2 @. M/ M; X! L
' E+ ^! V/ I$ `如果主食糧票折現的話也只有46元共65元
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(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)
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這就看小弟籌錢的功力了
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# g+ z% a) b* l+ l% T每人每天65元的主副食費看起來很少& a! G" B# _2 t1 s
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但是6 M, C+ P y2 w. n T4 ?
! e6 \; ]0 m( q3 j% J一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低
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二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚) ' o: i* T, F) b9 [ F0 |. |- L, i6 R
7 X% Q2 ~: j- B3 I% Y$ r但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬7 ^, G- w4 P$ D7 E0 @9 Q# A
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三.休假人員是不退主副食費的0 I: w7 _! `3 y; x
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四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金: r4 \2 V5 L7 S2 n$ O j7 N1 O0 N
; \4 f$ F0 r& r n4 `/ ?五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米9 d6 x. x1 S4 K/ T5 N
7 g" V: \7 f- [而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳
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六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法
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七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多+ G; Y& k" E5 E: d; K( }- T
. F ^) ] R/ p) o本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法+ F1 w' f* S8 r0 k% f) A2 A
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尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩- f* L; y0 o9 G, H$ \- {
* |' O8 a+ j }+ v% q: Q八.這一點小弟就要懺悔了
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雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪2 X1 g, |1 o' ]2 F N
# D& s' X7 Q8 s0 W每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右
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0 L6 L1 i q5 N8 W8 d! a% d體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連
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我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票
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" l* f' h0 G. a% G. O6 X. V* p吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了! G! _* _0 g5 t! v) j
7 p6 b0 c1 r0 X5 k若是山珍海味還勉強說得過去
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: u* N8 ^4 w6 u6 _$ E0 q# |但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢/ Q" S2 d" I+ z) q9 L2 e
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更過分的是本連出差受訓的弟兄 6 @' `$ o1 C% l1 l( \* Y2 i
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我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 0 k2 l3 j4 J6 [% o" G5 p1 K
' w) }, q* U" i& {6 X8 F, m雖說奉令合法,但真的是太過份了
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雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去
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九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買 4 g( K, j, m, ?9 T" v- i8 A: ~% T& G
/ K7 B" l6 ]4 Z左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主