記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要& ~2 i8 [% h8 P# J; f
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大
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的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長
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! Q) j: R) A$ P, p, l( K# E1 {第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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" e! ]0 R: {( d/ K: C- w8 J第二位張建新營長則做過馬司令財務官
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/ T- h+ n6 p8 J3 }! z, Y6 O/ L三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外% Y+ H8 T F& t$ B! i
6 `& ~# B7 Z. T; H8 d7 G前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界3 z6 u- Y! m7 e
, a1 A! l9 ~8 B# A# h5 Y還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐
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/ B* h" H1 |! F1 P回家呢,全家雖常外出吃飯
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳
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0 V& z P7 }9 f* D+ j還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙9 B4 w2 T! \. \
5 J: P5 W- o$ G先解釋一下+ G, q% X, i. L9 e
; Z9 S% ~# R6 k+ b. L# V+ U! ?營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳
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# w' x1 O/ P& a, ^& I6 f1 ]; R(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)
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而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令3 A7 y1 T: B$ |4 r5 b) G
4 W% `) p7 b1 I這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者
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# Z+ T8 b& c4 {! r" Q3 I$ W/ u據司令部軍官連食勤官舉例$ I' M" R& D! Z
( ^/ \- ^: `. X0 ]馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南! a/ G4 U5 s9 ?
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但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)! z% e: v& M; G9 _" a% `/ y/ ^9 q
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本排當然不可能做到此等地步
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營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包
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# ]' M3 L9 G4 z1 r但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用$ o; }; f' g- k6 P, l
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小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊
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! a5 i# j8 _/ e( E; C9 z& B$ c看看營長開出的菜單/ W' n' C! U. t* u3 T7 a9 g
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麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃6 j* m+ D6 l% ]# X( ]
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到現在還會流口水,
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' z$ W0 w) P k' F% r印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜
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還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事3 `# ^/ @! n2 |, Q
% L9 K/ n4 ^+ O2 d& n+ N不只上面所列會流口水的名菜
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3 {) S; E# f# n8 L- q* S營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿
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就是因為每周只有一次機會喝
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所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏# O$ L1 X$ L( E0 C$ K
' |' z: @* _$ P5 d; q ]大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食
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沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費
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2 h' i3 P G. L& j, E+ C每人每天三餐只有19元
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如果主食糧票折現的話也只有46元共65元
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(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)& q% b+ j* t( w+ z7 h/ l
4 k8 W! J2 M- \7 D這就看小弟籌錢的功力了( |* k4 t. o% m( Q# q3 A& q
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每人每天65元的主副食費看起來很少/ b( T1 c/ N* n
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但是
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一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低9 N( J3 \/ `9 I2 W- E
& v9 K! M: i+ K5 b, G二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚) & j1 K/ }9 s# p: h) R5 O
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但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬
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% b- b' g: q' t三.休假人員是不退主副食費的
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四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金& e, ~6 X& k/ F6 D5 @5 z* k% j
c6 E' K3 R! w五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米
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而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳; S; j6 P% S4 w$ `( a* t4 O' o6 D
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六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法
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七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多" Q7 `* W# Z1 |% q0 o
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本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法$ a5 j& ?) a9 O# _( I
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尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩
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. N' q& w+ b8 d2 n! ]+ T L2 J, w八.這一點小弟就要懺悔了
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雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪) p/ N! C0 p6 g# \2 y# A* B/ d
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每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右2 f$ H6 D4 s) [$ S
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體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連9 u* f( y/ I0 C* c, @$ }# i
$ U, z$ F3 [# u, T& g4 W2 Q9 ], f! y* o我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票
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吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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$ U4 O h8 S+ L0 J5 \" ^ Z9 L若是山珍海味還勉強說得過去
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但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢1 e/ i3 Y# v; Z# a5 m8 u% q
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更過分的是本連出差受訓的弟兄 ) |' H/ ?/ w( R8 n/ V
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我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 . A+ U5 Q9 ?# F* X8 B5 b
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雖說奉令合法,但真的是太過份了$ C/ w0 M5 K4 R! ~" d- ~
& W' g, |0 M0 B% j8 n: E2 B c雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去% Z: L" N' V4 T- ~ m
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九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買 - ?3 ]% G2 y% I% m0 N1 z; g5 A3 r
+ T9 G Q3 v. V7 u% v7 L5 B左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主