記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要& _9 t) w: \9 K' g1 b7 }
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大1 Q& z$ ^0 G7 T2 P0 G6 X2 s3 c7 ^
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的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長
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1 L0 q8 |" v. H% Z# O第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身4 o2 v4 U$ r* J
9 g" r- a9 n. S第二位張建新營長則做過馬司令財務官
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三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外
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前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界
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% T1 v; {9 }7 f還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐
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回家呢,全家雖常外出吃飯( ^$ I% Z& q `, i' h5 G) i
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳2 _$ s# r; P' h3 q* \4 S# ?+ u
, q# z. I" }9 z# @還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙
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先解釋一下
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營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)
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而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令
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這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者% _; J* W) k) B" `* h
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據司令部軍官連食勤官舉例
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! ^0 x! {! I7 h6 p" \0 t馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南% n6 g7 p C; W; Q' C1 z; q) x+ i7 o; }
}5 l6 L! ~6 Q& }但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)
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6 j& m9 ~5 i. X0 b/ ^" y本排當然不可能做到此等地步! D/ C1 v3 k; g
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營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包
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但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊 ^( a4 J6 A0 t9 o/ a3 T
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看看營長開出的菜單1 q# ]7 t- i9 Q, B1 {
% K5 q) P. D9 ]# `8 E. w麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃! J6 p" t; m2 \+ ~0 g! i1 V1 v+ b
5 D( F+ `' s1 f# ^$ _5 l5 v" q( D到現在還會流口水,
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! d3 J ~) o9 o6 g2 K印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜
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% k% I+ U! N' V還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事1 e: `$ q7 o9 ], q9 `5 V
( i% i5 J: N3 A, T! V* f/ e不只上面所列會流口水的名菜
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. U7 u* y. s, ]營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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& A& v& o% T, y! t不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿% \2 @: f3 G2 X' [- Z
8 V' b+ H0 j" |: I R9 E2 [就是因為每周只有一次機會喝
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7 R: |: u. t( |: ^- L! S所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏
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大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食% j$ {$ L' z0 N, s
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沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費 R4 ?- t% X [7 b
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每人每天三餐只有19元# p. i! c5 l3 G9 Z: W6 T8 D
& o- K" U0 k+ F% \/ O3 \如果主食糧票折現的話也只有46元共65元- e% w6 T) C6 [4 U' `- w
1 M9 q5 U: b8 a' X8 X5 G4 f& f* ]+ k/ O(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)& g+ |9 q/ p) W
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這就看小弟籌錢的功力了
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每人每天65元的主副食費看起來很少0 n% J" Z$ b2 ]' ^+ k m$ y! l8 f
5 j$ j, X& b) q; P但是2 o, E2 T. D/ Y# H: ^ Y# P, \5 j
2 V7 A% ?: S# R, ]9 |% U* Y一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低
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! E( L' ^' a; e& P# [二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚)
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但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬
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三.休假人員是不退主副食費的
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四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金
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% ?) v( a; O$ j' W! Z五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米! w4 ?; F" N3 y5 w9 D0 |
- T3 `& l" D6 k3 l) w0 Y6 S而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳. [5 a) w* x/ ^8 t
. E: r3 {4 }7 m# q, l六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法& x8 O4 u% b4 b( j# q4 x
3 g) ?% _$ U/ X6 |$ V# K七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多2 M) f* v8 h- N, U, E5 E5 ^) E' q
9 J+ C- z( {; s本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法. S1 Y+ X7 `) t
9 _ d2 ?- Z/ W; W/ [. ]# ]6 n尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩
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8 w* l; o: i& k八.這一點小弟就要懺悔了
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雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪% z6 ?0 }* @2 z5 S2 j
! k% o( W3 h/ u# W) l% C9 L" l每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右
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體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連
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. u0 v- b9 H6 _1 O我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票
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: @9 t& l! R; }* o4 b. k吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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若是山珍海味還勉強說得過去
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: ^& F) v; i; K" @7 K& t但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢
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, L/ U, o) r" p) r2 L更過分的是本連出差受訓的弟兄
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( c% Z& G1 [1 q% ~* c: Y我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 0 c# e5 ~" ?# t/ b9 W+ U1 s
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雖說奉令合法,但真的是太過份了$ h Z$ q+ {4 t5 b
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雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去1 y! K# Y! n) \6 p
9 j( c& q) o- c; e8 Q( s# S) u九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買
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左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主