記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大
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+ K! m; ~' ]5 S# r3 p* R的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身3 S8 O" B8 M! y* T' b( B0 g
7 t( W7 B( C6 A% q4 E1 I; o! N6 S S第二位張建新營長則做過馬司令財務官4 p. E6 i: i+ C& Z2 o! I
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三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外( ], i% }5 g6 I. v. D
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前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界: x- X! m2 l! t* u
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還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐/ \# g' Z0 r' y1 q5 q, o9 S9 T
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) J3 `9 `2 C5 p6 x回家呢,全家雖常外出吃飯- r" u* n. D& d s# q! M0 L
4 L. Z) U0 Z# ^" K9 _6 q但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳
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: i$ d+ ], q' k& ~7 N4 l還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙% ^9 p. V9 I% t3 c( s Z
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先解釋一下
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營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳4 ]5 [- _+ [" k/ |8 P' Z2 J
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)
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而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令
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這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者2 N5 z, P- S8 A
o7 ^7 o& F% E; o1 _, p; I6 w據司令部軍官連食勤官舉例2 Z4 k* |3 h6 V8 c' V+ E+ w& z: c% M
* x" O4 n& e) X( s- i0 R馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南( I( o2 |8 u" W/ Z9 ~
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但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)
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7 Y) V; z# H% N) {% I( M本排當然不可能做到此等地步
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營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包
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但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊8 A' h: `% X$ X
3 D% [1 @' J9 O9 r* I看看營長開出的菜單
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麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃+ v) S. B6 R% Z0 e7 f) Y4 h2 N3 ?5 T
. ~3 R [8 Z- V2 Z+ c$ J3 s到現在還會流口水,
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; U; E. _$ n5 N印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜
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還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事
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不只上面所列會流口水的名菜
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3 F& ]! R$ X* O u: }6 t營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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9 W' ?, x0 i- j: u( `* j不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿" F* A- N5 D+ S* q0 p
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就是因為每周只有一次機會喝. n1 q, D1 w! n& R: `* a; ^- ?( a
7 p5 l' \4 R5 h2 R F+ n8 B; [所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏) Z# ~& O, v6 G: y
0 ` {5 n) g0 K" X& M大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食
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5 B. k0 b5 E6 @ ~. y3 i沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費5 M0 q+ v9 Q! _, r' r' k9 K4 G! t$ a
- Z! Z3 R. M; M. m: Y9 L. }每人每天三餐只有19元9 X! P; x8 x0 }0 T; i+ s$ |, ~
+ I d5 Y# {/ o U如果主食糧票折現的話也只有46元共65元
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(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)( d5 z4 p! S3 H0 t
7 O( V; l+ Z7 U* X Q這就看小弟籌錢的功力了 w8 Z* W/ L5 F. y- Y6 s) s
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每人每天65元的主副食費看起來很少/ R' M; z# _2 K y! n
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但是! A+ K9 q4 d, E# q, E5 ~' ?
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一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低
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二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚)
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: \0 [8 {+ V- o/ o1 L但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬
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三.休假人員是不退主副食費的 C! T% C2 Q p
, A! F2 ~* E+ {% t3 s9 w四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金0 { g" u z' U7 { W
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五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米
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而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳
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' f+ S' j) y$ |3 c六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法
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七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多
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0 a5 B, e4 Q. G% Q! x1 r0 D' Y本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法
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尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩/ R7 k$ |6 D. v* d& r9 _2 h
- X9 C5 A' w- X: W/ ?八.這一點小弟就要懺悔了
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雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪5 i* U2 G* n% a1 u
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每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右
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: _4 P; K9 b( h, K# j6 g6 c體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連' G$ E1 G) o+ f2 U! j, F$ |
) g C. V( \$ G4 N% {我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票
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吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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若是山珍海味還勉強說得過去
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( R4 ~% @3 g0 t& U M4 z) e& d3 P8 H但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢
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7 _ K9 s( W" S1 W$ W8 x/ s9 s1 c更過分的是本連出差受訓的弟兄
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我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準
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雖說奉令合法,但真的是太過份了
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- @8 B- N# \6 A3 q& E" g8 U, ^0 k雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去
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+ s) r- \4 r# x! O九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買 ! B- Z8 H. Z; A1 H2 g2 w; j
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左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主