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今天近午回到家裡,心想照例等著老媽辦的桌![dabin9]
4 D! ^& E( O) z/ F, H6 `蝦密!!上了樓才發現老媽出去逍遙了![dabin14]
3 n: k# s/ Q) R3 W' U& x老婆又回娘家,就剩小弟偶和老爺子吃午餐了![dabin2] ' C0 C. Q: h% ~+ }' w
好吧!依舊翻著四次元冰箱,找出一些可以止飢+配酒的食材![dabin12]
; J, ?4 ^( E1 c/ ~$ c% T- a* L哈!一包隔夜的滷味,大陸妹一把,冷凍蝦子!!2 T) h! M7 l6 q" T; H, t2 _
那就搞啦!!(小弟搞完才拍照,抱歉吶)
$ ~3 `3 x7 g% s+ G: \/ o) [. rXO醬拌大陸妹:. h5 H$ d3 h; [( j, [8 [5 q
將水煮滾後放入大陸妹燙熟,取出瀝乾,拌入蒜末約五顆,XO醬三大匙(去年去澎湖玩買回來的喔)[dabin8] ) t. q: F# ]/ z, j
攪拌再攪拌~~~完成!!超簡單吧!* v( Y$ j1 |3 |& T0 F
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燙蝦:
' O& c. K. a2 ]& e將水煮滾後放入蒜末,薑片,少許米酒,蝦子(記得先退冰),蝦子變紅色就撈起,免的過熟啦!!4 @% R* V( W# n
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2 m" Z; N- d9 N% q% H* o }2 [隔夜滷味復活記:
t) I0 j& @ q5 m. d9 L' B將蒜末先爆香,放入辣椒(依口味),再爆一下,放入隔夜滷味拌炒至軟熟後,加入蔥末,沙茶醬,伴炒均勻後- G+ L! ?$ J( \- e$ j
在撒幾滴香油,香菜,一小小段芹菜末,上桌啦!![dabin3]
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) Z. j8 x. g" U$ E* a- V* q. {# f5 ~重點是在來瓶小58~~[dabin2] c8 \% ]: p9 F' o% K7 L' m
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3 X7 o4 z" h3 E/ H7 _& H' D厚~~~爺倆開心的勒!!' ]# y( I; Q9 Q" y% Q' U
老媽不在家,雖然沒大餐,但也沒人管,喝的更開心!![dabin8]6 S) B5 p' d; `2 ?1 j, T8 G2 D
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[ 本帖最後由 阿光 於 2010-3-30 20:33 編輯 ] |
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