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今天近午回到家裡,心想照例等著老媽辦的桌![dabin9] # M/ V9 }% N" v( u
蝦密!!上了樓才發現老媽出去逍遙了![dabin14] $ \0 J s1 ?6 v+ h, Q
老婆又回娘家,就剩小弟偶和老爺子吃午餐了![dabin2]
9 e4 h _- k; O/ F/ x% U) G好吧!依舊翻著四次元冰箱,找出一些可以止飢+配酒的食材![dabin12] x- c# ]. M% A; U x% q5 _
哈!一包隔夜的滷味,大陸妹一把,冷凍蝦子!!- q' H h' A d9 Y4 F- A
那就搞啦!!(小弟搞完才拍照,抱歉吶)
/ E5 R' B$ \2 {: ^# O) K! rXO醬拌大陸妹:
! F% N- _5 l4 N, l3 |% V+ M/ O將水煮滾後放入大陸妹燙熟,取出瀝乾,拌入蒜末約五顆,XO醬三大匙(去年去澎湖玩買回來的喔)[dabin8] 0 Q/ H: \( [! i* \$ K9 Q
攪拌再攪拌~~~完成!!超簡單吧!
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) W" |: {% z0 ?. x$ T9 t燙蝦:
t+ x# ]% ^! O+ g/ m; x- A M6 E0 ^將水煮滾後放入蒜末,薑片,少許米酒,蝦子(記得先退冰),蝦子變紅色就撈起,免的過熟啦!!& M0 X3 S8 I9 x3 d( e7 R6 k+ I- ]+ }
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隔夜滷味復活記:' _4 ~6 W3 E$ e/ G# i7 }9 U
將蒜末先爆香,放入辣椒(依口味),再爆一下,放入隔夜滷味拌炒至軟熟後,加入蔥末,沙茶醬,伴炒均勻後
7 r6 S# N- w, w2 E% V在撒幾滴香油,香菜,一小小段芹菜末,上桌啦!![dabin3] / O9 w; p! x2 A3 x; {
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重點是在來瓶小58~~[dabin2] ! H0 B/ Z8 i# ^- C
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厚~~~爺倆開心的勒!!: L/ r0 ^5 K4 w& N6 A9 T
老媽不在家,雖然沒大餐,但也沒人管,喝的更開心!![dabin8]
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[ 本帖最後由 阿光 於 2010-3-30 20:33 編輯 ] |
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