藥膳系列~四神湯

藥膳系列~四神湯
- e- C" C" ^: T四神湯
: @$ m, x/ e- [- Z+ A夏季平補消腫脹去溼健脾益氣和胃
坊間經常吃的四神湯
其實絕大部份不是真的四神
真正的四神配方~芡實.蓮子.山藥.茯苓((沒有薏苡仁))
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5 h/ l7 o4 [% M  z除山藥外藥材先泡水20分鐘~可以節省瓦斯而且煮好後藥材Q軟好吃~所有藥材都可以吃

: w( y; Q3 z6 D豬小腸跟豬肚(山藥這時加入)一起煮約1.5小時 ((以中小火))
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湯會慢慢程芋頭色帶點淡濃湯~芡實會有勾芡糊功能~

看到芡實開花即可~半圓型翻開狀~

要盛起吃前加鹽巴跟滴點米酒~有些店家會用當歸泡在米酒裡增加風味(尤其是用薏苡仁煮的)
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四神湯小撇步
( x; a+ f7 |# v% ]$ Q在吃之前加鹽巴調味
3 _: y& w: E! O. X) b2 [2 H因為鹽會被芡實分解掉會吃不出鹹味
$ r/ C+ y& g' K' a0 [4 E酒事先加的話湯會出現澀味
一般賣四神湯的以薏苡仁或加蓮子為主少數會加上四神原方
因為任何一味藥材都比薏苡仁貴好上幾倍
0 m$ q; c" k% }& G! n& |雖然現在薏苡仁漲2-3倍也是便宜很多

請教學長，小弟左手掌背上長了幾顆小疹子，大約0.5公分直徑，會癢，請教學長這是皮膚過敏還是什麼呢？若以食療的話，該食用哪些食材才會降低呢？

可能是汗皰疹，學長可能壓力太大，睡眠不夠，免疫力下降，直接就診，問問皮膚科醫師較準。

sharka
6 O6 A3 A. c+ v6 t如御德堂大說的
太嚴重的話盡快就醫
8 Z7 D' ^6 V+ t& K( c2 _! F如還好多休息補充維他命就好

謝謝兩位學長啦..............
; ?- z1 W7 g9 T' J請教阿明學長，維他命是綜合的就可以嗎？

報告 sharka 學長∼
, O4 [! t* _& C0 ^% H6 M% U, @& v# g
學弟從小到大皮膚一直都很敏感！
非常容易發生皮膚起疹搔癢情況！
  s% `' q, Y' H" O. |6 p就連晒太陽洗髒水都會引起過敏！
$ I) ^0 |9 S  v大大小小皮膚科怎麼看都看不好！
/ O+ y9 Z  e( c& \1 e2 D可是，常常聽到許多皮膚科醫生都有一個相同的建議！
; Q2 o' e% U- w8 p6 R1 q$ F1 U醫生建議病患改善皮膚情況的食物就是薏芢（薏仁 !?）！
9 e& x9 {1 z" w7 t" A) R$ |我自己因為偏食是完全無法接受薏芢（薏仁 !?）啦！
所以，一直沒有嘗試！不知道效果如何 !?
不過，既然許多醫生都這樣子建議，相信應該有一定的效果！
) ]+ m8 V3 \# L0 [建議學長可以嘗試看一看！

9 F: D, }1 U& I6 e' @& v
& l5 i& D7 ]* F6 ~. g[ 本帖最後由 小智 於 2010-7-12 19:17 編輯 ]

小智學長不吃薏仁？很好吃啊。
跟綠豆一起煮，冰鎮過後，讚耶

報告 sharka 學長∼
' C- e1 W3 d( a+ Y! U) s) ^5 k
6 ?8 |- s  y# W- h( u1 q學弟我不要講薏芢、紅豆和綠豆，
4 s5 ]3 ~' ], r6 i' _" _: G就是鹹菜、酸菜、榨菜、泡菜、蜜餞、果醬、...... 等，
這些植物類晒過或醃過的加工產品我都沒有辦法接受！
# X" {/ D  j7 T' M: [9 d光是聞到味道就嘔心反胃想吐了！
" W9 i3 }, R# ?. {" n倒是動物類晒過或醃過的加工產品可以接受！


" }5 i% D5 y7 T, i2 q! O[ 本帖最後由 小智 於 2010-7-12 20:15 編輯 ]

小智學長不吃的反而小弟愛吃耶，不過也還是有選擇啦........
6 g% Z) m  o+ t  J9 p說實話，我也是挑嘴一族，哈哈

我的腳後跟在夏天有時會長水泡
/ f, V. e9 t$ H, s0 p+ y- U, s. u# l去看皮膚科醫生她說是汗皰疹
3 q0 t6 ?) [% B* B  K- f( l醫生說是黴菌感染
( e! ^  i. E7 Q. h: w$ N塗抹藥膏即可