藥膳系列~四神湯

藥膳系列~四神湯
$ r9 o) E* }% t9 f/ z四神湯
5 y) p; C) Y8 R; D* @, v6 H夏季平補消腫脹去溼健脾益氣和胃
4 h6 |* R1 `7 a* }9 V9 y坊間經常吃的四神湯
0 o  x/ w& z- \. u4 L+ Y其實絕大部份不是真的四神
5 K/ C: ]& G  h真正的四神配方~芡實.蓮子.山藥.茯苓((沒有薏苡仁))
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5 E- J  F" m2 A, {% e5 ]除山藥外藥材先泡水20分鐘~可以節省瓦斯而且煮好後藥材Q軟好吃~所有藥材都可以吃
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" T( Z# r8 t" g3 Q6 _; k豬小腸跟豬肚(山藥這時加入)一起煮約1.5小時 ((以中小火))

  F4 X0 Q4 d2 I湯會慢慢程芋頭色帶點淡濃湯~芡實會有勾芡糊功能~

: m1 H5 y, C* ~# ~+ E看到芡實開花即可~半圓型翻開狀~

要盛起吃前加鹽巴跟滴點米酒~有些店家會用當歸泡在米酒裡增加風味(尤其是用薏苡仁煮的)
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四神湯小撇步
4 T% Y& E6 z$ T6 n0 Z* r* U在吃之前加鹽巴調味
% w% ^# }* G8 [' D" I4 j$ I! v) d因為鹽會被芡實分解掉會吃不出鹹味
酒事先加的話湯會出現澀味
7 K9 X; J) h5 t0 V0 H" Z( d一般賣四神湯的以薏苡仁或加蓮子為主少數會加上四神原方
/ `. T8 q3 y) K8 G( X0 r; D1 u因為任何一味藥材都比薏苡仁貴好上幾倍
雖然現在薏苡仁漲2-3倍也是便宜很多

請教學長，小弟左手掌背上長了幾顆小疹子，大約0.5公分直徑，會癢，請教學長這是皮膚過敏還是什麼呢？若以食療的話，該食用哪些食材才會降低呢？

可能是汗皰疹，學長可能壓力太大，睡眠不夠，免疫力下降，直接就診，問問皮膚科醫師較準。

sharka
, f6 I" V( Q: r9 G" \如御德堂大說的
( y3 @" [' `! v+ V2 M' I太嚴重的話盡快就醫
1 v3 J  w3 P" K9 Q1 f9 q% r+ {4 a. y: U如還好多休息補充維他命就好

謝謝兩位學長啦..............
" w; N3 B9 G2 W" |, h7 R請教阿明學長，維他命是綜合的就可以嗎？

報告 sharka 學長∼
( P* y. z& Z* F7 H
4 G/ B9 Q  s9 c- a& ^學弟從小到大皮膚一直都很敏感！
* y  u: Z- E" D! G6 W6 u  ?非常容易發生皮膚起疹搔癢情況！
* g6 H' v/ M; r& @1 o* K2 f就連晒太陽洗髒水都會引起過敏！
) k: s+ z9 \+ c, ?大大小小皮膚科怎麼看都看不好！
可是，常常聽到許多皮膚科醫生都有一個相同的建議！
醫生建議病患改善皮膚情況的食物就是薏芢（薏仁 !?）！
7 `  E2 I0 P2 B* R( l我自己因為偏食是完全無法接受薏芢（薏仁 !?）啦！
所以，一直沒有嘗試！不知道效果如何 !?
" U( z5 x* c( C不過，既然許多醫生都這樣子建議，相信應該有一定的效果！
- A  H! q' q* b% Y' A; G建議學長可以嘗試看一看！

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[ 本帖最後由 小智 於 2010-7-12 19:17 編輯 ]

小智學長不吃薏仁？很好吃啊。
跟綠豆一起煮，冰鎮過後，讚耶

報告 sharka 學長∼

9 q9 s7 `' S7 V, [4 k! [( ^) B& X( o學弟我不要講薏芢、紅豆和綠豆，
! C+ ~) o1 |7 J% Q/ \' |就是鹹菜、酸菜、榨菜、泡菜、蜜餞、果醬、...... 等，
這些植物類晒過或醃過的加工產品我都沒有辦法接受！
( w! P6 r+ u$ D+ H" S光是聞到味道就嘔心反胃想吐了！
倒是動物類晒過或醃過的加工產品可以接受！

9 F/ h- Q( C) S; ?3 k
[ 本帖最後由 小智 於 2010-7-12 20:15 編輯 ]

小智學長不吃的反而小弟愛吃耶，不過也還是有選擇啦........
1 z; u. n1 \/ d" B9 k說實話，我也是挑嘴一族，哈哈

我的腳後跟在夏天有時會長水泡
" ?' R1 a# r$ A4 u5 \去看皮膚科醫生她說是汗皰疹
. g. E8 D6 e$ _/ S" y醫生說是黴菌感染
塗抹藥膏即可