藥膳系列~四神湯

藥膳系列~四神湯
9 [3 ?5 Z1 W+ e  h, g四神湯
6 T" m* @- z9 |" K夏季平補消腫脹去溼健脾益氣和胃
坊間經常吃的四神湯
. C8 L" n/ }& m2 E" x其實絕大部份不是真的四神
真正的四神配方~芡實.蓮子.山藥.茯苓((沒有薏苡仁))
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$ r/ c! U9 E) y- j除山藥外藥材先泡水20分鐘~可以節省瓦斯而且煮好後藥材Q軟好吃~所有藥材都可以吃
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豬小腸跟豬肚(山藥這時加入)一起煮約1.5小時 ((以中小火))
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" I( Q' @: _/ Z/ m8 w5 _' b4 t! q8 D湯會慢慢程芋頭色帶點淡濃湯~芡實會有勾芡糊功能~
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; c, S: |2 `8 s1 J/ r8 d* s看到芡實開花即可~半圓型翻開狀~

要盛起吃前加鹽巴跟滴點米酒~有些店家會用當歸泡在米酒裡增加風味(尤其是用薏苡仁煮的)
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四神湯小撇步
! X% }. M) ^: }! _9 \在吃之前加鹽巴調味
因為鹽會被芡實分解掉會吃不出鹹味
& g. B  ]% D' @" s5 ~3 G酒事先加的話湯會出現澀味
9 C$ D( P# P3 D! a. q3 R2 b5 @一般賣四神湯的以薏苡仁或加蓮子為主少數會加上四神原方
9 _! [5 [" t7 K. k8 h' w因為任何一味藥材都比薏苡仁貴好上幾倍
; ]0 L7 i5 M0 I; Z( c# S& ^; F雖然現在薏苡仁漲2-3倍也是便宜很多

請教學長，小弟左手掌背上長了幾顆小疹子，大約0.5公分直徑，會癢，請教學長這是皮膚過敏還是什麼呢？若以食療的話，該食用哪些食材才會降低呢？

可能是汗皰疹，學長可能壓力太大，睡眠不夠，免疫力下降，直接就診，問問皮膚科醫師較準。

sharka
4 X7 {. x  S! {; J如御德堂大說的
太嚴重的話盡快就醫
如還好多休息補充維他命就好

謝謝兩位學長啦..............
請教阿明學長，維他命是綜合的就可以嗎？

報告 sharka 學長∼
; k" T2 z4 k* n( G" S' v
& T7 Z# Z4 @+ R; a( R學弟從小到大皮膚一直都很敏感！
/ W) g1 E6 n% A+ s6 e- r' H. u非常容易發生皮膚起疹搔癢情況！
3 [, p: ?9 ]2 [! r( A就連晒太陽洗髒水都會引起過敏！
8 i4 L- l5 `% \2 {" J大大小小皮膚科怎麼看都看不好！
$ R% w' {- V: Q3 f. d可是，常常聽到許多皮膚科醫生都有一個相同的建議！
醫生建議病患改善皮膚情況的食物就是薏芢（薏仁 !?）！
0 p7 P6 @. v! G我自己因為偏食是完全無法接受薏芢（薏仁 !?）啦！
* @0 B& K) d& t$ J& C! T所以，一直沒有嘗試！不知道效果如何 !?
1 |  J# _4 {5 P; B# s" C2 `不過，既然許多醫生都這樣子建議，相信應該有一定的效果！
/ |4 B$ j- I6 Y/ |6 i  q* i建議學長可以嘗試看一看！


[ 本帖最後由 小智 於 2010-7-12 19:17 編輯 ]

小智學長不吃薏仁？很好吃啊。
7 O& x/ `! X( Q; @3 d* v+ M5 v& N8 W跟綠豆一起煮，冰鎮過後，讚耶

報告 sharka 學長∼
, [4 Y# }( l# F( {
學弟我不要講薏芢、紅豆和綠豆，
* r1 _4 u) l% w' s4 T7 Y; ]就是鹹菜、酸菜、榨菜、泡菜、蜜餞、果醬、...... 等，
這些植物類晒過或醃過的加工產品我都沒有辦法接受！
光是聞到味道就嘔心反胃想吐了！
4 Z' I4 B, ]$ c2 ]  W倒是動物類晒過或醃過的加工產品可以接受！
! M7 u' n& L, R. Z

' D! T% f( I0 K/ \[ 本帖最後由 小智 於 2010-7-12 20:15 編輯 ]

小智學長不吃的反而小弟愛吃耶，不過也還是有選擇啦........
* x5 F  s/ ~0 B7 R' z' l- u說實話，我也是挑嘴一族，哈哈

我的腳後跟在夏天有時會長水泡
; b! {5 }# }8 p5 k去看皮膚科醫生她說是汗皰疹
* n8 u0 @" ^3 b" L4 ?: D+ j; b# t1 K醫生說是黴菌感染
, `/ P2 K) q2 o; P! g9 J塗抹藥膏即可