中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

搜尋
加入後憲會員登入
返回清單 發表主題
作者: 阿明
檢視: 8920|回覆: 2

[原創] 秋節烤肉簡單醃~示範法式小羔羊排

[複製連結]
阿明 發表於 2010-9-21 18:25:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 8920|回覆: 2
秋節烤肉簡單醃
( d) g# S8 Q. U6 ^3 a/ K海鹽1大匙半黑胡椒半匙.孜然粉半匙.五香粉一小匙先調好" M6 C9 V' W7 O! n

; Y! q. z) k5 g' Q; N1 }/ F加上橄欖油3大匙.金門高梁約100cc調和
" X& S0 o7 h% F9 c8 u
/ h0 i0 a4 X0 T7 |1 V將進口法式小羔羊排均勻沾上醃漬$ D. v; x) k$ c2 j1 Q4 @9 l

# P* d9 Z, j& F8 M+ {9 f1 j2 [6 n) E2 T  h
醃1天入味~請冷藏! z2 m7 z3 @  ~3 K- f
* [6 d' A. h7 Y4 `8 f' k9 b7 }/ D
; F+ o: r) P: `) P* A/ K& p
做黑胡椒牛肉或不敢吃孜然味的直接用黑胡椒/ \8 t* [3 i6 A, B
也可以加入切碎大蒜末當醬料醃漬  m$ \) ]) Z$ e

2 J% g/ A* M8 p秋節烤好後補上完成圖

評分

參與人數 4貢獻 +5 人氣指數 +4 收起 理由
山魈 + 1 精品文章，值得推薦，給您加分!!
勇哥 + 1 學長真用心，值得推薦，給您加分!!
寧安 + 3 + 1 精品文章，值得推薦，給您加分!!
sharka + 2 + 1 報告學長，我也要吃

檢視全部評分

中華民國後備憲兵論壇 @ facebook
回覆

檢舉

勇哥 發表於 2010-9-23 22:17:18 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 阿明 的帖子

報告阿明師，
5 U) S! _& c7 J; B7 l. M5 l大概是論壇裡的學長都不喜歡吃羊肉吧！, R6 U  T) B$ G9 l! k! N
包含學弟也不吃羊！: o; w* X) O( W" f9 V
但是看到學長的用心，絕對要來評論一下！[dabin]
中華民國後備憲兵論壇 @ facebook
回覆 支持 反對

檢舉

山魈 發表於 2010-9-23 22:34:52 | 顯示全部樓層
啊...!看到口水都流出來了
7 I" Z) j; E" }6 M7 E* O
6 }* h, _& O, [9 e1 B0 P0 Y! G似乎還沒說完吧,是用炭火烤還是烤爐?3 j9 n) S0 _5 i' x; b  a2 Y- B$ Q4 a

, H% Z5 i0 m9 N' H) b我記得還有一種方法,鐵鍋放火上燒紅,裏面放上鐵條以便隔開鍋底,把需要烤制的東西方鐵條上,蓋上金屬蓋(一定要金屬的,木頭的會著火) 大約在小火上烤10分鐘,出鍋前再淋上油和蔥花即可.
' p9 a* T( L6 D2 n4 ~7 h. o據說這種方法比較節能,沒有煙霧很環保,而且香味都留在鍋裡沒有散失
後憲論壇會員一張流
回覆 支持 反對

檢舉

進階模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2024-11-23 08:04 , Processed in 0.051406 second(s), 9 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005