最好吃的便當

當兵兩年 講習過幾次 印象最深的不是講習的內容 而是美味的便當
' O7 E" w) U. g8 [這其中要以239營準備的便當為佼佼者
便當的長相大概就像是現在復古的鐵路便當
6 D0 {2 W. v' h; z圓的 便當蓋打開 有一個夾層裝菜 拿起夾層 下面便是飯
本來以為沒什麼 不過就是個便當嘛
- o* O. T& f8 P: A: \- u; O結果一打開 嚇了一跳
有滷雞腿 清蒸鱈魚 (還是用錫箔紙包起來的 有蔥絲 加辣椒絲)香腸一片 滷蛋半個
飯的上面還有小魚干炒花生 (這道小菜聽說是指揮部的長官桌必備的 用小鍋另外炒的)
這樣的菜色 外面也很難得吃得到 就算是X上的龍鳳便當
那也只是排骨加炸的鱈魚排 或是排骨加雞腿 或是排骨加鱈魚排
要吃到清蒸鱈魚 還不容易 除非是到規模比較大的自助餐店 就是結帳用數字鍵盤 然後用螢幕顯示給你看的那種
  l* D$ \* P* h% w+ m2 h" L4 H就算吃得到好了 這價格也不會便宜的
聽說那次239準備便當不是指派的 而是毛遂自薦的
" W0 W" A* c/ N5 T6 E希望當年的長官在準備那麼豐盛的便當之後如願升官了

從成功嶺，新訓，艦艇，陸地單位，煮啥，吃啥，好像什麼都吞的進肚。印象最深的也是拌飯的辣椒，不管好不好吃，拌上辣椒，就一個味，辣。
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/ B' e0 C: m: C, a/ K新訓時，長官桌上有橘子，新兵的桌上沒有，長官吃完，早早離座，同桌新兵，不顧班長的怒視，站起來，走到長官桌，拿了幾個橘子回來。引來所有班長的注視禮。他老人家慢條斯理的撥橘子，剝了一片放在口裡。然後把剩下的往下傳，每個人吃一片，再往下傳。沒有一個班長吭聲。

在林口憲校的伙食也算不錯的了
: f9 U5 J: `5 f0 A7 o% ?3 @! L$ F3 A特別是在南勢埔教練場的野外課
$ U) p1 A+ D' Z' E* q: D: O1 O早上忙碌一天 中午吃到的便當無論菜色
大部分的人都吃光光!
, G. \' R9 F+ v9 j記得有次當打飯班 最後才拿便當 結果底下的便當裝超級滿
大概飯量一個可以抵兩個

以前在憲訓時每天要吃中餐真的令人覺得要吃無味!不吃又不行~只有去泰山打靶時的便當感覺最好吃(印象中吃了2-3次麻婆豆腐便當)每次都吃的乾乾靜靜的!

中心最豐盛的午餐就是結訓典禮那一餐
堪稱是學兵的"最後一餐"
8 g. g6 o& {9 n- z但是學兵哪裡有在吃
因為等一下就要放結訓長假
. h$ U1 i) p1 V6 i, r: x6 N' z哪管桌上佳餚

最好吃的便當有兩次
1 |/ B$ W5 Q5 n# x' K一次是在學兵時代國泰19號演習
當時我們都在台北某學校駐紮
0 j' c' ]+ d5 x/ ^6 G習慣了憲訓的準時吃飯
0 m- @* ~6 @: [. c( \  i  ^( h6 e1 o在台北則是很不準時(因為便當是從憲訓用軍卡運上來的)
; ^. L/ G1 V8 U2 o. G. `便當一到
: {- Q) d! C& a0 T+ O+ L  i% G( A只見學兵狼吞虎嚥
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( ]1 Z0 s# Q& \. u4 C4 M1 o另一次拖得更久
就是77年520農民事件
219從莒園到台北參加鎮暴
全副武裝保持警戒待命完全不能放鬆
  b& i4 ?6 [+ ]! d% z" Q加上待命時間很長
/ [7 G& M2 g' t偏偏後勤因為交通狀況完全支援不上來
這一餓就是隔1~2餐(他營還有餓隔天的)
便當一到(還限時間輪著吃)
" p2 l; C4 ]2 y5 n4 b6 ~, t這一頓堪稱是史上最珍貴也是最美味的一餐

請問學長你是那時候〈年〉在239營吃到的便當？
因為學弟我在78∼79年間我們營上受命辦後憲點招，當時營上的政戰官向連長借人，
要我這段期間支援活動一些工作，如歡迎詞的錄音〈我請女朋友幫助〉、政戰事務及協助午餐監督，營部行政士學長及排長是採買及總執行，所以到了那天真的忙到軟腳，我無時無刻的往廚房跑去看廚房弟兄辛苦工作，我也頭一次看到廚房弟兄的功力，如煎蛋〈一手打蛋一手翻蛋〉、炒大鍋菜、炸大排骨肉..等好菜，廚房弟兄：「班A，來嘗嘗排骨肉有沒有熟」，
我：「有，肯定有」，我也忍不住偷吃一塊「好吃」，等到快到中午時來一票弟兄幫忙裝便當，阿兵哥：「班A，便當菜塞不下去了」，真的便當蓋子都蓋不下去。
& e6 y- G- e- J0 M' s  j$ g0 H當時的便當是我們平常吃的兩倍有喔，菜多又豐富你想得到的應該都有，想起來口水都會直流，也讓後憲的弟兄吃得很滿意，賓主盡歡的結束這場活動。

報告學長 小弟是在84年底吃到的239便當
. K" z( ^7 g; x如同您所說 就是滿滿的一個便當 超豐盛
8 W: y, `  x% m+ H- g9 b那個清蒸鱈魚喔 不是用錫箔紙圍著嗎
* M  J$ q$ e% i6 d2 u下面還有流出來的魚油喔 湯汁喔 鮮美到沒話講
果然239辦便當的功力由來已久

提到成功嶺 我就想到那片被班長A走的西瓜
話說小弟是暑一梯上成功嶺的 暑假嘛 很熱 中餐必有一片西瓜
我們那桌沒坐滿 (六個人一桌?)
但是打飯菜的時候打飯班每個位子都打一份
那就多一分飯菜啦 但是成功嶺的飯菜大家都沒興趣
都在覬覦那片西瓜啦
  o) B5 s0 j: \+ A大家有默契 那片西瓜每天輪一個人吃
就是說輪到的人可以吃自己的一片外加無主的那片
值星班長也一直沒發現
* I$ n' X, J0 V. O別桌沒分喔 就我們這桌五個人輪

' U3 ~- N) v+ Z6 Z" V好啦 輪到我多吃一片西瓜的那天
: U, z& B5 O( M) j1 V; X值星班長發神經從最前面的士官桌一路往回走看大家用餐的情形
還粉認真哩 不是隨便看看就回去吃飯了
. {$ O8 x( U+ l8 w9 v好死不死 走到我們坐的最後一桌
就被他看到怎麼多一個餐盤沒人吃
! x; N" j- k2 G當然 他對飯菜也是沒興趣的 於是就把那片西瓜拿走了
8 N. C/ y: f2 _+ `
喂 那天輪我多吃一片A
從那天以後 就不再多一個餐盤了

學長真是辛苦了
- U8 J; }0 ]" d; V2 \聽說還有民眾和女同學買食物給你們吃?
3 m$ b/ D: x, A1 x& z/ ?% D好像是便當車被擋在外圍 根本進不來

當天後憲弟兄吃的有三分之一是營上弟兄的午餐
2 j, t! ~6 t* t* g3 Z  I因營上長官怕漏氣所以才加菜
& F6 `2 s# b6 ]7 k% z3 S$ O# h當天營上弟兄都在寢室吃午餐，蹲著吃站著吃。
" u' z+ i' E, u& Z. u. s! k- h後憲弟兄吃得笑嘻嘻，營上弟兄吃得OO的
% d1 ?- w. A7 K沒辦法面子比較重要不是嗎？