最好吃的便當

當兵兩年 講習過幾次 印象最深的不是講習的內容 而是美味的便當
) V( j3 o* q5 Y% q( J4 s! s這其中要以239營準備的便當為佼佼者
便當的長相大概就像是現在復古的鐵路便當
4 W" _% \! ^1 Y; N& q* Y! q圓的 便當蓋打開 有一個夾層裝菜 拿起夾層 下面便是飯
本來以為沒什麼 不過就是個便當嘛
/ Y# i5 `  D. l* k7 x# i結果一打開 嚇了一跳
2 H; d! [1 \2 a2 n有滷雞腿 清蒸鱈魚 (還是用錫箔紙包起來的 有蔥絲 加辣椒絲)香腸一片 滷蛋半個
飯的上面還有小魚干炒花生 (這道小菜聽說是指揮部的長官桌必備的 用小鍋另外炒的)
這樣的菜色 外面也很難得吃得到 就算是X上的龍鳳便當
; B# I/ Z: x) I那也只是排骨加炸的鱈魚排 或是排骨加雞腿 或是排骨加鱈魚排
要吃到清蒸鱈魚 還不容易 除非是到規模比較大的自助餐店 就是結帳用數字鍵盤 然後用螢幕顯示給你看的那種
. A8 W1 J6 Y$ v% e3 V8 i就算吃得到好了 這價格也不會便宜的
1 ~, }. p' d, X" l7 D聽說那次239準備便當不是指派的 而是毛遂自薦的
9 y$ p, O1 C2 W; C希望當年的長官在準備那麼豐盛的便當之後如願升官了

從成功嶺，新訓，艦艇，陸地單位，煮啥，吃啥，好像什麼都吞的進肚。印象最深的也是拌飯的辣椒，不管好不好吃，拌上辣椒，就一個味，辣。

5 S9 }1 n9 w1 A: f! F3 f% y$ j  b新訓時，長官桌上有橘子，新兵的桌上沒有，長官吃完，早早離座，同桌新兵，不顧班長的怒視，站起來，走到長官桌，拿了幾個橘子回來。引來所有班長的注視禮。他老人家慢條斯理的撥橘子，剝了一片放在口裡。然後把剩下的往下傳，每個人吃一片，再往下傳。沒有一個班長吭聲。

在林口憲校的伙食也算不錯的了
特別是在南勢埔教練場的野外課
9 `! w1 W) f, c# P4 |4 Q早上忙碌一天 中午吃到的便當無論菜色
0 Z. K6 X. ]4 s: F" z大部分的人都吃光光!
- C) W; P% I* b7 q( e( {記得有次當打飯班 最後才拿便當 結果底下的便當裝超級滿
大概飯量一個可以抵兩個

以前在憲訓時每天要吃中餐真的令人覺得要吃無味!不吃又不行~只有去泰山打靶時的便當感覺最好吃(印象中吃了2-3次麻婆豆腐便當)每次都吃的乾乾靜靜的!

中心最豐盛的午餐就是結訓典禮那一餐
: @/ u2 j: G% u  c, C堪稱是學兵的"最後一餐"
但是學兵哪裡有在吃
9 a! ]/ F5 {  J; y* [因為等一下就要放結訓長假
哪管桌上佳餚

1 \, c9 z) a3 L3 }! u/ i& d3 r: R最好吃的便當有兩次
一次是在學兵時代國泰19號演習
當時我們都在台北某學校駐紮
習慣了憲訓的準時吃飯
, S4 `  C: a7 d/ d7 U在台北則是很不準時(因為便當是從憲訓用軍卡運上來的)
  h9 \: g; m8 f2 \0 q; m) g+ u8 L便當一到
9 H) q; H4 w% g7 f4 s只見學兵狼吞虎嚥

2 O9 [; G7 h0 j, Q3 L另一次拖得更久
就是77年520農民事件
3 [/ Z: \' i+ [# m( ^, x- `+ |219從莒園到台北參加鎮暴
/ b$ C, u9 T! s全副武裝保持警戒待命完全不能放鬆
; Z; o6 J  k9 c, \. @+ E加上待命時間很長
1 S9 l+ H* U. p偏偏後勤因為交通狀況完全支援不上來
, N, |* F8 ]2 [  ]( U* j, n這一餓就是隔1~2餐(他營還有餓隔天的)
便當一到(還限時間輪著吃)
: C- Q& I+ [( L這一頓堪稱是史上最珍貴也是最美味的一餐

請問學長你是那時候〈年〉在239營吃到的便當？
1 t: a9 K1 L( Y因為學弟我在78∼79年間我們營上受命辦後憲點招，當時營上的政戰官向連長借人，
要我這段期間支援活動一些工作，如歡迎詞的錄音〈我請女朋友幫助〉、政戰事務及協助午餐監督，營部行政士學長及排長是採買及總執行，所以到了那天真的忙到軟腳，我無時無刻的往廚房跑去看廚房弟兄辛苦工作，我也頭一次看到廚房弟兄的功力，如煎蛋〈一手打蛋一手翻蛋〉、炒大鍋菜、炸大排骨肉..等好菜，廚房弟兄：「班A，來嘗嘗排骨肉有沒有熟」，
我：「有，肯定有」，我也忍不住偷吃一塊「好吃」，等到快到中午時來一票弟兄幫忙裝便當，阿兵哥：「班A，便當菜塞不下去了」，真的便當蓋子都蓋不下去。
( ~' }+ `) M- Q1 q8 w, Q) O當時的便當是我們平常吃的兩倍有喔，菜多又豐富你想得到的應該都有，想起來口水都會直流，也讓後憲的弟兄吃得很滿意，賓主盡歡的結束這場活動。

報告學長 小弟是在84年底吃到的239便當
如同您所說 就是滿滿的一個便當 超豐盛
5 j* U& o8 N: z, n" j那個清蒸鱈魚喔 不是用錫箔紙圍著嗎
5 @) F  d9 f3 u7 P: H下面還有流出來的魚油喔 湯汁喔 鮮美到沒話講
( \$ i" U- F0 D7 ]9 s) K/ v果然239辦便當的功力由來已久

提到成功嶺 我就想到那片被班長A走的西瓜
話說小弟是暑一梯上成功嶺的 暑假嘛 很熱 中餐必有一片西瓜
我們那桌沒坐滿 (六個人一桌?)
4 `) j! ~! }; B: a$ l但是打飯菜的時候打飯班每個位子都打一份
那就多一分飯菜啦 但是成功嶺的飯菜大家都沒興趣
: h- I# n, K8 D5 D. u5 n都在覬覦那片西瓜啦
+ u  z4 N. m1 Y4 T大家有默契 那片西瓜每天輪一個人吃
, e; Y/ J& \. a3 E1 z/ f3 o2 N, D5 k7 ^就是說輪到的人可以吃自己的一片外加無主的那片
值星班長也一直沒發現
4 h& \' t$ ]+ ]) \  t1 C/ P別桌沒分喔 就我們這桌五個人輪

好啦 輪到我多吃一片西瓜的那天
值星班長發神經從最前面的士官桌一路往回走看大家用餐的情形
+ y3 L; N3 A' B' ?$ `& H; o還粉認真哩 不是隨便看看就回去吃飯了
好死不死 走到我們坐的最後一桌
6 q4 h5 u' d( L& M' d# C就被他看到怎麼多一個餐盤沒人吃
當然 他對飯菜也是沒興趣的 於是就把那片西瓜拿走了
4 Z0 x9 c# O0 `+ ?5 ]4 h
4 P; K; C. M- a" ]; F喂 那天輪我多吃一片A
% c2 j8 Y7 {& h從那天以後 就不再多一個餐盤了

學長真是辛苦了
聽說還有民眾和女同學買食物給你們吃?
4 N; @$ y8 Y3 [0 P1 Y) b( a& A- \好像是便當車被擋在外圍 根本進不來

當天後憲弟兄吃的有三分之一是營上弟兄的午餐
+ M2 M* M( l. O9 `0 `; C因營上長官怕漏氣所以才加菜
, w- X! V7 U+ t! b& V: n5 y當天營上弟兄都在寢室吃午餐，蹲著吃站著吃。
) |( G5 b! a( U2 |後憲弟兄吃得笑嘻嘻，營上弟兄吃得OO的
# I6 I' H. x, u2 m8 V4 l( R沒辦法面子比較重要不是嗎？