|
大寮紅豆節向農民購買產地直選精品紅豆
- L: W0 B" C% G- x- r高雄大寮特產紅豆
, [6 m; d# h' f+ I + I: t1 |4 R! q: W+ ^6 `4 b& ]7 p' J
暹邏正天德粉血官燕
3 j+ N4 [# n' R/ ?. Y% i + x0 `+ [0 o$ x* j* O
先煮紅豆冷水中火滾30分鐘
) J* P% n/ G3 y( W. h. _ : m; }4 ]7 X0 }; a9 t. M$ L
粉血燕熱水發泡# O" x' p6 l+ c) |4 }7 ?
4 k+ D, B: p8 B# a) T4 s4 Q* m紅豆煮軟加冰糖還有少許鹽
+ y& a& R ^1 m# ], F6 K5 a, V7 D
5 {( X9 Z3 X# L& r4 U; s; R煮好的紅豆糖水3 O: e7 {+ M- {
 ' X! L& h% V F1 F% u# x# _) U; {
 8 i: a( G2 X- v0 r2 Y) l, X
發泡好的粉血燕 (發2倍最口感好奢侈的這樣吃.要省的話發5倍)% K8 t5 W. H: W
; l& t6 s' I% E# \0 {# A" Y/ g# S" q2倍Q脆的口感最棒
" H9 o/ I ]$ u3 o+ N$ ]
3 v- G0 \$ F2 H全脂鮮奶小火加熱
! V: l L5 ]! u: X8 K $ C( L( F; o1 M
牛奶表面有凝固一層奶皮時加入煮好的紅豆糖水
( o' d) \9 Q2 T * E7 r6 R7 r1 s
再加入發好的粉血燕窩
) v) C7 |9 Q( f! I5 B
* o O$ Y7 ]& \4 Z/ g' `8 E& N! t9 O稍煮(不滾火)到紅豆奶味飄出* L. J x$ g5 Z2 o9 ]
 " U# `* r: _. G" F
噹~噹( f/ J: c* Y+ _ R* [) c9 J
 ! f$ @, _, k, j A9 @
滋陰潤肺養顏聖品~~官燕相思奶~~
0 T9 O. a: V& R) \6 T7 w |
樓主
