不一樣的滷肉飯

昨天下班下課後找吃的
找了幾家常去的店面都無法停車而作罷
肚子可餓扁了
終於在一家偶爾會去消費的連鎖羹麵前停妥車子
進去先叫了一碗大的滷肉飯(同時有兩組外带客人點羹湯正在等)
接著我進去小解

出來後滷肉飯已經放在桌上
我向門口的老闆又點了赤肉羹湯
但老闆說沒了
我：「剛剛不過二分鐘前這裡還有兩個客人打包羹湯..怎麼馬上沒了?」
一旁老闆娘手還捧著魷魚及赤肉羹正要收起來
我望著老闆娘手還捧著魷魚及赤肉羹我:「你羹都還在鍋裡..煮一下而已」
老闆說:八點到了..不好意思!(意指營業時間)
老闆娘還順勢關了招牌燈開關…

我脾氣算好
但是換做任何人心裡都不舒服
畢竟我已經餓到八點了…
心裡滴咕:明明羹湯還在..你燙一下肉羹是會怎樣?而且二分鐘前你還賣羹湯呢!
看在老闆口氣還誠懇情況下
我回到座位默默吞下滷肉飯
心想:「你不差我這客人..下次我也懶的來!」
連燙青菜也不想的叫了(我想也叫不到了)

後來看到老闆娘從裡面的廚房端出幾盤飯菜後
接著叫了樓上的二個穿著制服的學生下來吃飯
國小國中的孩子表情木訥的在用力扒飯(八成是餓的不高興)
看著這八點才吃晚餐的一家四口
我明白了一切
老闆八點的堅持也許是一種原則
也許是為了孩子
因為一天中能全家到齊一起用餐也只有這一頓了
而剛剛滿肚子的不高興也瞬間得以釋懷

我誤會老闆了…!

原先看到標題，以為斌哥學長是要介紹美食...
不過看到後面，才發現這是一篇溫馨的故事！
當了上班族常常在外面當老外，有時候在等待的時間就會看業者在熱騰騰的火爐前忙碌，快速又制式的熟練動作，每一分錢都是汗水換來的，前些日子小弟家附近開了一家食堂，在用餐的離峰時段才會看到業者及眷屬坐在一起吃飯，或是拉張躺椅小憩，通常距離我們一般用餐時間也都過了三小時之譜。

一般人遇此情形都是往負面去想像,但難能可貴是有如哨長之"慧心"面對所有事物如有負面印象時若然深刻探知"為什麼這樣"相信很快就能釋懷了,感謝哨長的惠啟

感謝哨長的惠啟

還惠啟呢
沒有的事!

類似的場景則不一樣的結果
幾年前在一家小吃店用餐
旁邊有一對比我早就進來的高中左右年紀的姐妹花
看起來是在等外帶
我的餐點端上來的同時..
這對姐妹花兩人互看一眼後很有默契的就離開小吃店
當然是不高興而離開
我猜是老闆娘厚此薄彼忽略了他們而使的她們不滿
這時老闆娘撈起貢丸也說話了
意思是冰箱裡冰過的貢丸當然要煮久一點
恍然大悟
原來姐妹花誤會老闆娘了

想必..
姐妹花回家一定跟爸爸媽媽爺爺奶奶講說老闆娘欺負小孩子等
爸爸媽媽爺爺奶奶又跟鄰居講..
誤會就這麼傳開
傷害持續擴大
可都是誤會啊!

剛看到“赤肉羹湯”四個字，還以為是很粘稠的肉羹，去google搜了一通，才曉得是清湯。不過還是有個疑問呢，有個我打不開的網頁，在搜索引擎中顯示了半句話，說赤肉羹湯“以清湯調配, 香味四溢, 口感奇佳, 油炸亦可, 為板橋特有之風味”。不曉得這個油炸二字，是將赤肉油炸再煮湯的意思么？另外，板橋想是指新北附近的板橋？赤肉羹湯是這裡的特色風味否？

原帖由 艾草 於 2011-4-19 22:07 發表
剛看到“赤肉羹湯”四個字，還以為是很粘稠的肉羹，去google搜了一通，才曉得是清湯。不過還是有個疑問呢，有個我打不開的網頁，在搜索引擎中顯示了半句話，說赤肉羹湯“以清湯調配, 香味四溢, 口感奇佳, 油炸亦可,  ...

這個意思是可油炸可不油炸，看老闆怎麼料理。
羹湯內亦有香菜、菜頭（白蘿蔔）等蔬菜一起。
清湯還不致於，有一點稠的感覺。
至於是不是新北市板橋專有，這可不一定，全省都有喔。

原帖由 sharka 於 2011-4-19 22:15 發表


這個意思是可油炸可不油炸，看老闆怎麼料理。
羹湯內亦有香菜、菜頭（白蘿蔔）等蔬菜一起。
清湯還不致於，有一點稠的感覺。
至於是不是新北市板橋專有，這可不一定，全省都有喔。

多謝沙卡前輩解惑。
還不曉得叫前輩是否冒犯，只是我非軍人，著實不曉得怎樣稱呼才算合適，如有不妥，萬望指出，謝謝
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目瞪口呆。
后憲的版主工作效率真是太神奇了！方才網絡故障出現重複發帖，才遞交的刪帖申請，片刻間就刪完啦。真是，讓人驚訝！

[ 本帖最後由 艾草 於 2011-4-19 22:27 編輯 ]

好發人深省的一篇文章
給我很大的省思
對於自我應該要多看少發怒
周遭的一切是乎都有學問
曾經自己也被客人誤會過
客人離開前還憤怒地抱怨的告訴他的幼兒
說:這家老闆不修理我們白人的車子
如果他能等一分鐘 我會好好解釋給他聽
我必需先把前台車輪胎車輪鎖好上好磅數
而不能先招乎他 換做下個客人一樣也是要等
畢竟安全第一, 種族膚色可不是我選擇客人的對象
這個客人誤會我了

原帖由 艾草 於 2011-4-19 22:21 發表


多謝沙卡前輩解惑。
還不曉得叫前輩是否冒犯，只是我非軍人，著實不曉得怎樣稱呼才算合適，如有不妥，萬望指出，謝謝
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目瞪口呆。
后憲的版主工作效率真是太神奇了！方才網絡故障出現 ...

不客氣，大夥在這裡都互稱學長（「學」有專「長」），若對方當年為軍官則尊稱長官或當年的職稱。
或者是跟著大夥習慣的稱謂稱呼也可以。
有機會來台灣隨意走走吧，這個開放的譜已經打開一半了。

感謝學長分享值得深省的事件。
凡事不要只看表面!
多數人常一見到事的現象就做出反應，
別人臉上沒有笑容不代表他就是不高興；
別人動作慢了些不代表他就是態度傲慢；
別人說了一些不好聽的話不代表他就是壞心人...
太多太多的我認為，誤解從此而生、樑子就此結下。
凡事不要只看表面!