吸二手菸 也會缺乏維他命C

☉葉道弘（美國洛杉磯M.C.L.總裁兼顧問醫師）　實驗證明抽菸及吸二手菸的人，體內維他命C儲存量皆降低。維他命C屬水溶性，它有助於細胞的成長，防止病毒入侵，創傷復原及鐵質的吸收。壞血病是缺乏維他命C所引起的，而維他命C亦是非常有效的抗氧化劑，有防止癌細胞繁殖的功能。
很多人知道抽菸的人，常會缺乏維他命C，因此1989年美國國家研究院，就將抽菸的人每日建議使用量修正為每日100毫克~200毫克(約兩顆柳橙至四顆柳橙) ，而其他的成人，則每日60毫克。過量服用維他命C會導致腹瀉、頻尿、鼻孔乾燥及皮膚發疹等毛病。

　吸二手菸 維他命C每天250毫克才足夠

　據美國加卅勞倫斯柏克萊實驗室(The Laur-ence Berkerley Laboratory In California)發現，經常吸二手菸的人，也會破壞維他命C在身體內的儲存量。實驗中將141個人，分成三組，一組不吸菸，一組吸二手菸，另一組吸菸，結果發現吸菸的人，維他命C 缺乏最嚴重，其次是吸二手菸者。吸二手菸和不吸菸者比較起來，吸二手菸者，血漿中維他命C含量亦較少。研究結果指出，吸二手菸者，每日攝取維他命250毫克(約四~五顆橘子)以上，在血漿中維他命C的含量，才相當於不吸菸的人。

　維他命C對吸菸者的影響，一直是我們關心的話題，一方面是維他命C可保護身體，預防因吸菸所帶來的各種疾病；另一方面，吸菸的人體內所消耗的維他命C亦較常人為快。

　攝取C太少 精子DNA受傷

　根據New York Academy Science的研究中指出，高劑量的抗氧化劑，如維他命C、E、胡蘿蔔素可降低二十倍吸菸者肺臟不舒服的現象，而另一項研究也發現，當男人維他命C攝取量從250毫克降至每日5毫克時，精子DNA受傷的機會增加兩倍。當每日攝取量提高到60~250毫克時，精子受傷的現象就消失了。

　許多研究也發現，如果小孩子的父親吸菸。那麼小孩子得到白血病或免疫系統方面疾病的機會，比父親不吸菸者大很多。

　雖然維他命C是水溶性，但維他命C可阻止油類和脂肪被破壞，形成不好的過氧化物(游離基之一)，同時維他命C亦可使氧化的維他命E還原。每天2-3克的維他命C可降低血小板凝集的現象。因此可預防心血管疾病的產生。此外，我們也發現，容易得心血管疾病的人，包括男性吸菸者、糖尿病患者、高血壓患者和老年人，通常是那些經常缺維他命C的人。