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原帖由 survivor 於 2009-6-22 09:35 發表 
0 B% {* E: a! ]+ A+ s @4 t" W+ [報告寧安發哥學長- p- t/ U/ V" L) u7 n" |# f
4 G- E1 f3 d# R8 f0 h應該是您的大滷湯頭濃稠適當滋味特好，所以發小子們才會百吃不厭。
6 \3 E) }% Q l" q不然您下次可以弄個大滷湯餃給他們吃，他們應該也會讚不絕口喔！
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小子們也愛吃水餃, 所以... 大滷湯餃試過了... 小子們還是愛吃大滷麵與餃子分開, 而且只要吃大滷麵... 就指定要寬麵條哩...  ' g/ f, W0 I& M" T& D2 }
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原帖由 d61103 於 2009-6-22 15:43 發表 $ T4 v* J% r7 P4 J5 V# c
$ k9 M4 ]0 L! H0 g順著照片看下來 請教發哥一個問題 學長是刻意還是本身就是這個習慣?烹調完就先洗相關廚具?還是先吃完再一起洗? 我回想家裡煮食之後都是先吃完的再洗碗筷的
% W) o- e9 L# I) P" G7 n; `. Q& P如果是因為廚具用完太油 最多先拿衛生紙把上面的油漬擦掉 ...
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+ s5 z3 J Z0 {+ W就像暑假作業... 每天要寫當天份; 作菜也是要作完一件洗一件, 廚具就不會總是很油, 這樣子也可每回作完菜, 廚房也乾淨了, 只要每回煮完菜都能如此保持廚房清潔; 那麼廚房就能總是乾淨不油膩, 而且要每次吃完飯洗完碗後; 用熱水抹布擦拭爐子, 隨時要保持清潔, 也會永保衛生啦~ 9 P- {' r" H! _6 O4 |0 G5 g. b( B
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原帖由 evan3833 於 2009-6-22 16:00 發表 ( a+ }: |/ m& o& y. K% O8 J% z
只有一句話......& y. |' X' ~2 E! T6 d
發哥簡直就是神
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% S- ^( d/ l" ~ D9 T那麵汁有幾分麵疙瘩的味道哩!
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報告斌哥))) 斌哥說得是~ 小弟自己吃大滷麵時; 就都是配麵疙瘩; 而不是麵條哩~ 麵疙瘩才是最美味的啦~ 哈哈~  : B" Q" L! x0 ^7 n/ B
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+ {, |7 Z/ m( f' y0 X報告鍋太圓學長))) 如阿光師說的... 少林寺偷學的... 哈哈哈... 當然是開玩笑啦; 沒錯... 那糖醋魚醬汁每回我都必須多煮很多, 因為太座及小子們都愛用這糖醋汁拌飯吃哩~
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3 ^* [/ }" q% Q" U. Q其實是從小看著媽媽煮, 自小到大印象植入, 長大後外地唸書外住; 也是自己常開伙, 當兵據點時也是常要輪值據點食勤開整個據點伙, 派駐海外(2001年~2004年香港和深圳)時; 也是自己每週買菜每天開伙, 而且是只要沒出差; 就是自己一天三餐自己打理~ 回到台灣也是在家天天開伙... 一方面也是興趣, 也是一方面自己能天天吃到印象中的媽媽口味, 自己吃得爽...  |
樓主
