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原帖由 survivor 於 2009-6-22 09:35 發表  3 L( O4 }: |* h+ g: C# b
報告寧安發哥學長7 m) I2 `2 K7 l$ S1 H% v
. R' T0 v% _0 M( U應該是您的大滷湯頭濃稠適當滋味特好，所以發小子們才會百吃不厭。
; e: N! F3 r+ k! K P- I不然您下次可以弄個大滷湯餃給他們吃，他們應該也會讚不絕口喔！
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小子們也愛吃水餃, 所以... 大滷湯餃試過了... 小子們還是愛吃大滷麵與餃子分開, 而且只要吃大滷麵... 就指定要寬麵條哩...  8 K* P% P: g' g4 N5 U& h
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% p# ~1 w. ^7 j原帖由 d61103 於 2009-6-22 15:43 發表
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# P& b ~8 w& i' ]* t0 V& r9 g順著照片看下來 請教發哥一個問題 學長是刻意還是本身就是這個習慣?烹調完就先洗相關廚具?還是先吃完再一起洗? 我回想家裡煮食之後都是先吃完的再洗碗筷的' T7 t! f8 F/ v5 P i7 D% i
如果是因為廚具用完太油 最多先拿衛生紙把上面的油漬擦掉 ...
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8 \; P8 z7 D/ ^+ v4 C就像暑假作業... 每天要寫當天份; 作菜也是要作完一件洗一件, 廚具就不會總是很油, 這樣子也可每回作完菜, 廚房也乾淨了, 只要每回煮完菜都能如此保持廚房清潔; 那麼廚房就能總是乾淨不油膩, 而且要每次吃完飯洗完碗後; 用熱水抹布擦拭爐子, 隨時要保持清潔, 也會永保衛生啦~ " T N5 x) Q1 M' n+ _% s( y
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原帖由 evan3833 於 2009-6-22 16:00 發表 1 [9 L6 e# s9 Y: I, X) s! y
只有一句話......
$ j) t% B/ S, `/ d1 W* l0 D發哥簡直就是神4 ~0 m7 A7 a. d( f7 P, b( w
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那麵汁有幾分麵疙瘩的味道哩!
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報告斌哥))) 斌哥說得是~ 小弟自己吃大滷麵時; 就都是配麵疙瘩; 而不是麵條哩~ 麵疙瘩才是最美味的啦~ 哈哈~  0 Y' o6 w: h* y( R6 J
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報告鍋太圓學長))) 如阿光師說的... 少林寺偷學的... 哈哈哈... 當然是開玩笑啦; 沒錯... 那糖醋魚醬汁每回我都必須多煮很多, 因為太座及小子們都愛用這糖醋汁拌飯吃哩~
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0 ~3 W4 v7 K5 t0 M i$ [其實是從小看著媽媽煮, 自小到大印象植入, 長大後外地唸書外住; 也是自己常開伙, 當兵據點時也是常要輪值據點食勤開整個據點伙, 派駐海外(2001年~2004年香港和深圳)時; 也是自己每週買菜每天開伙, 而且是只要沒出差; 就是自己一天三餐自己打理~ 回到台灣也是在家天天開伙... 一方面也是興趣, 也是一方面自己能天天吃到印象中的媽媽口味, 自己吃得爽...  |
樓主
