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原帖由 survivor 於 2009-6-22 09:35 發表  0 m6 b, n' q) t$ O
報告寧安發哥學長# ^- C% w1 r3 z( b6 m7 Z
+ z7 p* M6 q7 V0 [) A+ \應該是您的大滷湯頭濃稠適當滋味特好，所以發小子們才會百吃不厭。$ r H% p9 W3 b, @$ D
不然您下次可以弄個大滷湯餃給他們吃，他們應該也會讚不絕口喔！
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小子們也愛吃水餃, 所以... 大滷湯餃試過了... 小子們還是愛吃大滷麵與餃子分開, 而且只要吃大滷麵... 就指定要寬麵條哩...  % m8 l3 u( }$ j4 I3 V7 j& O" a7 K
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9 j& ^9 |) B4 m8 |2 \ f& i原帖由 d61103 於 2009-6-22 15:43 發表
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6 D: n! o K6 w- W0 _3 N- \' \順著照片看下來 請教發哥一個問題 學長是刻意還是本身就是這個習慣?烹調完就先洗相關廚具?還是先吃完再一起洗? 我回想家裡煮食之後都是先吃完的再洗碗筷的
& ]. K4 L3 @; A) t6 t9 N7 @如果是因為廚具用完太油 最多先拿衛生紙把上面的油漬擦掉 ...
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. Z" o- t `0 L- C$ f% I0 ^就像暑假作業... 每天要寫當天份; 作菜也是要作完一件洗一件, 廚具就不會總是很油, 這樣子也可每回作完菜, 廚房也乾淨了, 只要每回煮完菜都能如此保持廚房清潔; 那麼廚房就能總是乾淨不油膩, 而且要每次吃完飯洗完碗後; 用熱水抹布擦拭爐子, 隨時要保持清潔, 也會永保衛生啦~ 3 O" P: Y/ A# {
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; K1 F* {# E* H原帖由 evan3833 於 2009-6-22 16:00 發表
! A) S: t. |& Z3 |0 a7 p: H. u; N" v只有一句話......( F/ {9 v) L. L5 W9 p
發哥簡直就是神. J4 ]- o" Y, }2 G% @0 m/ r
2 y1 c% q" j$ b* ?那麵汁有幾分麵疙瘩的味道哩!
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報告斌哥))) 斌哥說得是~ 小弟自己吃大滷麵時; 就都是配麵疙瘩; 而不是麵條哩~ 麵疙瘩才是最美味的啦~ 哈哈~  8 r9 \$ _& |: N, V8 F8 a
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報告鍋太圓學長))) 如阿光師說的... 少林寺偷學的... 哈哈哈... 當然是開玩笑啦; 沒錯... 那糖醋魚醬汁每回我都必須多煮很多, 因為太座及小子們都愛用這糖醋汁拌飯吃哩~ 6 {; X$ h, w& y v
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其實是從小看著媽媽煮, 自小到大印象植入, 長大後外地唸書外住; 也是自己常開伙, 當兵據點時也是常要輪值據點食勤開整個據點伙, 派駐海外(2001年~2004年香港和深圳)時; 也是自己每週買菜每天開伙, 而且是只要沒出差; 就是自己一天三餐自己打理~ 回到台灣也是在家天天開伙... 一方面也是興趣, 也是一方面自己能天天吃到印象中的媽媽口味, 自己吃得爽...  |
樓主
