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原帖由 survivor 於 2009-6-22 09:35 發表  2 a. C* m0 T1 C6 k" {7 Q) I+ ]
報告寧安發哥學長
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應該是您的大滷湯頭濃稠適當滋味特好，所以發小子們才會百吃不厭。: b! U1 \. a5 ?: `" Q
不然您下次可以弄個大滷湯餃給他們吃，他們應該也會讚不絕口喔！
0 M' \; R8 H" l/ p' R& f小子們也愛吃水餃, 所以... 大滷湯餃試過了... 小子們還是愛吃大滷麵與餃子分開, 而且只要吃大滷麵... 就指定要寬麵條哩...  0 X! |3 F' p3 s$ b' Z
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' n# |7 \6 H1 s0 `2 n5 Z- ~" ?原帖由 d61103 於 2009-6-22 15:43 發表 . M7 w2 Y6 t. f' U! R& ~
/ O7 z( V- l- ?2 R1 X+ h順著照片看下來 請教發哥一個問題 學長是刻意還是本身就是這個習慣?烹調完就先洗相關廚具?還是先吃完再一起洗? 我回想家裡煮食之後都是先吃完的再洗碗筷的
5 Y1 [6 w. Q) h9 z0 Q1 [% W$ d如果是因為廚具用完太油 最多先拿衛生紙把上面的油漬擦掉 ...
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就像暑假作業... 每天要寫當天份; 作菜也是要作完一件洗一件, 廚具就不會總是很油, 這樣子也可每回作完菜, 廚房也乾淨了, 只要每回煮完菜都能如此保持廚房清潔; 那麼廚房就能總是乾淨不油膩, 而且要每次吃完飯洗完碗後; 用熱水抹布擦拭爐子, 隨時要保持清潔, 也會永保衛生啦~
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原帖由 evan3833 於 2009-6-22 16:00 發表 ' h* e0 d+ n9 e4 M* B! k) s2 \
只有一句話...... h( r K. n" G
發哥簡直就是神
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! I" s1 Q1 i D- m; D: N) {/ |那麵汁有幾分麵疙瘩的味道哩!
0 R9 U+ |1 ?4 A# x4 v/ _! L報告斌哥))) 斌哥說得是~ 小弟自己吃大滷麵時; 就都是配麵疙瘩; 而不是麵條哩~ 麵疙瘩才是最美味的啦~ 哈哈~  8 d/ L1 G Q7 O1 C1 |
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: Q$ W" ~1 e8 i' l9 r/ m報告鍋太圓學長))) 如阿光師說的... 少林寺偷學的... 哈哈哈... 當然是開玩笑啦; 沒錯... 那糖醋魚醬汁每回我都必須多煮很多, 因為太座及小子們都愛用這糖醋汁拌飯吃哩~
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其實是從小看著媽媽煮, 自小到大印象植入, 長大後外地唸書外住; 也是自己常開伙, 當兵據點時也是常要輪值據點食勤開整個據點伙, 派駐海外(2001年~2004年香港和深圳)時; 也是自己每週買菜每天開伙, 而且是只要沒出差; 就是自己一天三餐自己打理~ 回到台灣也是在家天天開伙... 一方面也是興趣, 也是一方面自己能天天吃到印象中的媽媽口味, 自己吃得爽...  |
樓主
