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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!$ `7 x  \7 h1 M& X
全部過程說真的,$ x: A# q: I. c  V- p- M
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!$ p' z2 O: V5 ?
果然..也是食神來的!0 _# U2 J9 w4 y( X) p
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] ' D: }" e' o( ]+ H  g5 N
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長6 ?2 s5 C* k+ Q) i

% k3 |  O$ ?7 J6 x* T  T* o在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
: N& N- n1 ^, _5 U  Q) x您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?: H# v& z! W# E" J6 `3 R$ u
另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
+ t6 M. k. n5 R* d& z這是小弟9個月時專程回桃園老家
$ n" J# l( [- ?7 |6 ]# r" e6 q  M跟家父學的: {% W6 W: h) c' Q
因為從小吃到大
5 ~3 c0 k' {2 A不過都是家父做的
0 Y4 Z. L4 K* r- e/ j我不會做所以上次專程回去學
" P, a8 Y* _) s! Q* h4 A5 {0 J學會後做過2-3次
: Z: c' S) h! f, c帶去公司跟同事分享( Z/ S! F& @( ~+ X1 L
吃過都說讚6 {4 M7 `+ n; h6 T4 X
叫我幫他們煮  t, O9 E8 @# B3 f
明天休假就來做
' w, i4 o, u7 y. u; D7 d) e明天再PO上來8 v2 r5 f6 C( _
- b* }" D! Q2 i
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?2 T9 v" ?' Y, {/ p, s
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,* ^8 X% _& M) w6 H5 S; g4 |0 A9 ^
想不到~真是出其預料,相當好吃咧!1 o) C! s; s- t# |2 L1 @7 O, A: B
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
5 q$ L: w9 G# p3 P這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了! 6 {1 C' ~+ I) {# U! z& L8 o$ _
[/IMG][/URL]
( C1 H( R. Y8 J# c8 m- _" P8 C- E( P( g4 A& @, m% A4 M5 b
[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表 / ?  f  d$ {. B" X
報告發哥!!8 X% h  W7 i8 c9 G- a2 [. }
全部過程說真的,
7 m2 [/ Z1 O/ _/ K6 P+ i小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!  j( G0 K& j7 ^& {: T8 U
果然..也是食神來的!+ m$ e9 v9 V: b
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
5 {( ]. q3 K( u' z: o這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
9 T! q  X# }, h1 R% Z) a3 V
0 N! |7 q2 U  K# y/ W2 p' F
哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~ - U  `/ u* i) O/ P

" d1 k" j5 z  R
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表
& c! I+ O1 a, I+ m9 [6 @報告發哥寧安學長4 A' q, @5 H# O) C9 }

1 K5 C8 H6 `% S6 L2 s在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
5 b6 |( ?8 }" i' l- E* b您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
, p7 ]; B- J8 A0 G  i5 m! Z* q另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...

0 l4 z) k) M! w3 ~2 q+ ]  R
( M" r+ h6 @, ]! j' Y  E這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~ + G1 }$ J  f' r* K9 w- l

, r4 E7 P5 p/ W+ x馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案... 1 E/ {" W3 k9 E. d; P) E

0 K0 d1 ^6 A% Y; W5 _. N+ n
. A5 [) t  P* Q8 i  J
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表 ' m  `, }' q. v8 Y9 G, G
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
5 Z* Y7 ?) i) y6 ~3 d: }- u* V這是小弟9個月時專程回桃園老家
  e5 M$ y/ o) i" a) R0 v) ~跟家父學的
& s( _. J: S& g7 Q, M( a因為從小吃到大
8 x. x; `8 X" j不過都是家父做的. t7 f! g+ P( |: W
我不會做所以上次專程回去學, X1 w% o  B2 H) A" r/ p
學會後做過2-3次
) U% e" Q# ^, d7 T- T. l帶去公司跟同事分享
& F1 |. X" Z" |4 ~  ^& R吃過 ...
7 D4 r8 `9 d: [( ?' l, A5 s- v
% p# B* o3 s# Q' T9 v6 l3 x
報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦...
! x+ e$ v3 P/ n" w
1 }% e5 R  l  D+ w
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表
4 B+ p0 |8 T8 ]3 W  v) Z' c+ N3 p這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?& @  p: n. E! Q9 o2 V7 `
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,5 @& N, C& |5 L+ p! o
想不到~真是出其預料,相當好吃咧!: k1 x( B5 n6 d% S
不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
' J: C) ^) @% ^( A% t& z這真是寒冬中 ...

$ I) h% _8 k4 e: C' d2 ?
4 @" @! d8 d, S4 }, ^" T哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉4 q7 p  r7 s0 O3 V
因為前幾天有些事+ [- ^$ v9 j# K( L6 l* _
沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!
0 N: b3 i; ?9 N- X) j( s5 z$ N( _廢話不多說!!!開始囉!!!5 d4 x: {4 N, O) l) b) m: J6 x, ?: @0 b
1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)
8 K) b- e  n" ]. p% E! [( y0 k; s) z0 h- V- [5 t0 M
      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)3 S3 h9 e$ b: {/ a& u
: |( L- Z7 U% Z
      (3)蔥末(少許)# G$ O' [6 V2 ~0 P1 b% l& S. {

7 V* v6 h% u/ M  r$ @      (4)絞肉(約1斤)
: j/ E3 y  g/ ]6 I' ^, H: `
0 t9 B7 o! `9 P% A" D: Z$ l1 Z! E      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)
, b3 U* O9 b# Z
& |% v; t' P4 z: ?% t6 [* F. \) h      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)
5 V: l; j6 b" S$ F6 M  f, T$ A  O: X, ~5 M2 u( f, I4 G
      (7)香油(少許)
: Y- S3 q1 g/ }% q) ~& t3 O4 Q      (8)醬油(量約1大匙)0 w" ]  o/ W$ @6 V2 m0 V
      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)+ C; i0 V" t9 Z0 B
作法:+ E( ?8 Q$ n+ t; x$ C
(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒
4 e; S1 `, Q" J, t(2)將絞肉放下去拌炒9 H2 `8 o$ J: R+ s
(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)/ C* H+ N& H: ~9 V% O2 D

; ?& t7 ^' o5 n0 g8 s; R1 ^  J+ U6 V(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁
; Q8 s) @9 d5 k" E  M(5)加醬油,約煮個5分鐘; L6 R0 ]' I; v) ^+ T4 ?
(6)開始芶芡" s- w4 h0 @' H( [2 ]% H
(7)勾完芡後將蔥末加入: J/ M( `; K) ~
(8)起鍋前加香油
" _$ U& e3 r4 W, _) W6 p6 q9 @6 T
+ q* Z" J& }( N: ~7 Y(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)3 V' g1 h" }5 H6 F" ]8 N! o) e

+ G! q$ u/ X2 W5 Z# f( _0 B: g
' z, R% P% x" @3 [% W& K: nps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了- s' s6 x4 k- P3 v% A' ^, G, O
7 R; l& r2 j9 _0 m0 w
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片... ' N( s( ~+ r4 d. C& P# p; Y
6 q4 V* a, a; C+ H! j, n
不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
  n9 U: t6 p" w8 ?* O: M( k8 d9 o3 n. c( {
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表 # x, v3 L6 z3 e# w* P
報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
% c9 m3 h3 I% p" K( u
1 h4 S3 x) O  f不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
/ ~( N' A+ n& w, `/ E) `6 o* @' f4 J0 W9 {) u' Y* o, J
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...
  j; Y* {7 Z1 ~1 `+ V6 _
報告發哥:
: A; j3 ?& I. r2 m  e8 P小弟昨天晚上剛PO上還OK阿
( `4 K. _; g% \4 F為啥又變叉燒包???
8 |( m. ?. M5 t7 K. F早上一上班發現馬上又整理過4 c! u2 {2 `5 v; A/ [
現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長)))% t( h, h! Y7 l! I

9 W  D9 n4 R7 e# Y/ ^# _. U還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶
3 C% }. z  T# k* ^; Z/ B& z你按右鍵-->顯示圖片* {. j, [) s$ p: h& k
試試看!!!!!/ s/ z$ T# H& s, P, b
奇怪耶
' L" z! i$ f9 |8 w7 a1 W8 w我是把相片存無名阿: |- K. u' F1 ?% v
不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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