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[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

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阿光 發表於 2008-11-18 22:02:30 | 顯示全部樓層
報告發哥!!
, c3 ^/ C- a9 _& ]0 }全部過程說真的,! {) g$ |" U% ~- }& ^
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!& |8 s* _, k+ N1 S) L, M8 W
果然..也是食神來的!
9 W9 g- ^+ `2 r" M油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] 2 \" F: T7 e. x+ O8 d) K
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]
survivor 發表於 2008-11-19 01:13:42 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告發哥寧安學長' N: H2 K! ]1 o9 P, `

0 Z$ o8 L2 R% P6 u在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
" Y) q' k. @; l3 G4 |0 f3 [7 }您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
$ G1 b  {' o3 W: q+ C另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販售....
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-19 02:09:37 | 顯示全部樓層
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
! e8 e  O! D1 z' a這是小弟9個月時專程回桃園老家
1 M* e+ D" Z4 _' J" v& I! n$ R; o跟家父學的
0 \. L% m) w" w  c: B% {, P因為從小吃到大
/ [8 H4 N4 P7 I* }不過都是家父做的& E3 g5 J# }, S; r. G: f
我不會做所以上次專程回去學; ?& j- G0 Y9 i3 ]4 J  q9 W
學會後做過2-3次
! q8 ~- y- n  v  _3 t: R/ l: Y( Z帶去公司跟同事分享. G  R/ B3 y# Z. z- K4 V
吃過都說讚, O* ~- `) \5 L0 v2 `
叫我幫他們煮3 m5 y* Y& y/ R) ]% S* z
明天休假就來做( O9 ]/ t1 C! ?/ |3 Y
明天再PO上來0 I8 ^% ^$ S5 @0 D( z8 C

3 v9 b7 u: x3 T[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]
陳啟志 發表於 2008-11-21 23:15:47 | 顯示全部樓層
這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?
5 ^' N% j, G" I! y/ `就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
% g( v* M  [9 c9 O, P# o4 H# x' X想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
6 |. ?5 F0 j! E; A不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。
' f+ r5 y- @& O( ^6 b; ~這真是寒冬中,一道美味的佳餚呦~我又學起來了! 8 D* c7 o" J' Z' I' J
[/IMG][/URL]+ h9 b; }" b& A* ~8 E1 {
8 ^1 p' t2 n+ s% {+ @3 P
[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

評分

參與人數 4貢獻 +1 人氣指數 +4 收起 理由
阿光 + 1 看了就想吃~
寧安 + 1 + 1 太好了; 好呷逗相報啦~
Phoenix + 1 好吃!
evan548 + 1 哇!學長付諸行動耶~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-22 21:30:49 | 顯示全部樓層
原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表
  C( h8 ?" t; T報告發哥!!6 o  f: ~/ w) o+ f
全部過程說真的,
/ \7 r8 C- E; |) n& f7 a小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!) G% ?2 `1 c" ^
果然..也是食神來的!5 v5 b, f( h, V3 S0 S( T4 |
油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12] , K0 o/ r' s3 O8 U) q0 w
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

/ a8 u+ T  P1 M
3 F5 g- l$ O( n1 |! d, Z* e哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~ 6 e9 z, k* P5 O3 }& E; M# u. @
- v* n% O  Q) q) b- Z
原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表
0 O0 q, P6 g3 Z/ ]9 p' z+ x報告發哥寧安學長9 a! A* V6 p6 `, }% O& t$ a

1 S1 U: B9 w+ j8 J' e1 r9 n# i在這寒冬的深夜,可以吃上這麼一碗熱粥,食完保證是飽暖思睡意啊....
" R7 G9 O: ]. G3 c( t7 ?您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒?
/ C/ M. @0 b4 J% |* o, E/ A0 |另,離題一下,那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧?好像沒看過有這項後憲商品販 ...
  Q7 H# Q. K8 X8 ~- U& R6 E
  s$ T2 K. [2 m: h5 Z4 S, @8 ]& z
這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~ . I3 J9 t2 u4 K; Z* U# n2 H+ J
; W, z' X9 y' D' z. G! O
馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案... " g6 M" |+ W8 y% Q% a
2 n& z: X3 b" J% m) z+ T" E7 @
  {/ O5 Y. C/ z# c5 }, }4 h9 Z9 D
原帖由 <<&lt;三等士官長&gt;>> 於 2008-11-19 02:09 發表
5 t6 r" Y3 b4 v# d' V1 p小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃). ^4 g! }# F* B, \" ^
這是小弟9個月時專程回桃園老家
) f, U. \6 F( @* u" t' \. g0 `跟家父學的8 d2 U5 E' ~' @9 ?1 Q
因為從小吃到大
, ~# t3 ]6 w, t. v% j6 S( O, V; h不過都是家父做的- d! s$ ]! i' t4 V8 G
我不會做所以上次專程回去學
4 S+ ^3 @! p$ C' C0 |學會後做過2-3次
6 p# B% N. }0 t2 g! S帶去公司跟同事分享
* K  G% N4 @& e" a吃過 ...
; r( w( ~/ R* z- }/ ?: u3 d
2 [. _3 Q4 T  V% w
報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦... ( y: h" ?+ O) \  M

) u. S% N# b( N$ \
原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表
( C6 q. x) ]' p這幾天寒流來襲,晚上正想著,不知要吃什麼才好?) S% s- \" f+ v6 k+ D
就照著發哥學長的鹹粥做法,依樣畫葫蘆來做,
" d5 ]2 T6 u# n* I8 I4 M想不到~真是出其預料,相當好吃咧!
; L- t& I0 u; x4 b+ Y5 m2 t不僅吃起來有飽足感,吃完後身體一陣暖流,頓時間都不覺的冷了。! S8 d  e5 k. e# ^
這真是寒冬中 ...

7 j5 Y+ G4 x: Y  r; J5 J
" f4 R% }' i/ x7 y4 C; B哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
陳啟志 + 1 學弟我準備好~要好好來學習啦!

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<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-25 23:26:52 | 顯示全部樓層

炸醬來囉!!!!!!

首先跟各位說聲抱歉7 Z- [3 c  B6 M6 [9 l6 c
因為前幾天有些事3 s. F" b: _2 N% S% _
沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!
, w! z. x4 v/ N9 a廢話不多說!!!開始囉!!!
- X+ y3 d- M4 ~1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)
. G2 U0 N) R  L) y9 h# Q& @; Y, t5 Z. h
      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡); c3 d: V4 T! |- m# @0 Q9 a
2 w1 Z- `, ?" ]/ b
      (3)蔥末(少許)7 ]0 g8 s/ F. a: H5 |

2 H+ W! G' o6 d$ f' f      (4)絞肉(約1斤)
- s" K8 k2 v0 e* Z
! [- L# |1 H; ^/ P& ^      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)
) }* `- j/ Y5 `3 g8 x
0 ^5 {' G3 _6 X. O      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)
4 c+ u; ~. Q0 ]8 y" R9 d) x8 `1 I! |1 }' g
      (7)香油(少許)5 s8 v0 p% Y5 ?' |
      (8)醬油(量約1大匙)0 ]. ~6 Z  q3 n. ]3 T2 ?& e
      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)' ?2 B6 E7 [2 [7 Q) J3 h, L
作法:
6 w" d  J/ \$ s" B0 }(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒6 F' D" K) ]6 N9 E$ V
(2)將絞肉放下去拌炒. f/ o* \6 n; u3 n% j
(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)
/ Q2 f" V, _4 D0 o5 i
* a) ]) D! B/ F4 R: E7 G5 I(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁! J* A( H% a. a7 [4 q
(5)加醬油,約煮個5分鐘
; b9 \2 H, r( E1 E# _0 D(6)開始芶芡
) I6 g* n7 G$ t- |5 B; w1 l4 |(7)勾完芡後將蔥末加入
) f2 f4 p% l$ l9 M: }! ?, L! o( _(8)起鍋前加香油
8 O( n: l) Z8 A! T6 {! e
; z' z4 g6 k7 S+ }(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)+ y* L- M( \/ f: j8 }) Y
5 Y, E5 C! X# ?0 g' [" l: u/ P$ R& D

  r$ x9 c8 `  g) M1 _" [ps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了
! Q& b  g% @5 O5 b9 [2 R
4 Y  C. Y# l) G/ H; G; t, Z- g[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

評分

參與人數 2貢獻 +3 人氣指數 +2 收起 理由
jin117yu + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 3 + 1 感謝士官長提供菜單~

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 樓主| 寧安 發表於 2008-11-25 23:58:29 | 顯示全部樓層

回覆 16哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
( G: d: x& O" b7 p9 Q4 {2 J
' N" O  d0 Q2 E不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~ ( j, ]$ |8 r- O9 c1 K9 M, y
7 t# D6 i  d  h! w
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 07:30:01 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表 , f* k- P! V7 d- I* i" N4 R7 w' F
報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片... 5 `9 y" ?7 ]" N

$ t% d, |" @$ E7 C3 Z不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~ & s- G4 Z: v( Q) N

( v- Z3 z6 p) {$ S& \. u( `4 w( F上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...

5 h- }5 d- a0 \4 o; G報告發哥:) V1 Y7 C) c2 o  X# C
小弟昨天晚上剛PO上還OK阿
' a% d) [2 {1 R% A: W1 m0 ^6 j為啥又變叉燒包???
9 z0 f4 R  t( k4 E* q7 A早上一上班發現馬上又整理過8 v* h. V/ W+ P
現在應該OK了吧???
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-26 08:47:10 | 顯示全部樓層

回覆 18哨 <<&lt;三等士官長&gt;>> 的帖子

回答回答))) 報告士官長)))
) n0 t) q& v- u! ~# k* y# s" Y* J* w" ~3 q
還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~
<<<三等士官長>>> 發表於 2008-11-26 09:16:41 | 顯示全部樓層

回覆 19哨 寧安 的帖子

我看的到耶' [9 i0 m3 P- G5 s) y
你按右鍵-->顯示圖片5 q* P1 T& N- |# M. X% ]
試試看!!!!!8 A  o7 C+ v' s6 c: u2 z
奇怪耶
. n8 ]# }1 T! J  _) \( U* q" f) a) L4 P我是把相片存無名阿7 q4 r' n$ j' m# k' q# V
不然還有哪可以存???(最好是中文的)
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