部隊裡的難忘美食

我覺得下部隊後的伙食都很不錯，尤其是那時候為了應付戰備測考的體能，也讓自己疾速增肌，所以炸物（炸排骨，炸雞腿）是我最愛的。每次只要伙房開放打菜，我就會再去打。為此我還被同梯稱做是『豬』！

不過我覺得有一項也算是部隊的美食，就是酷暑的夏季，尤其是在揮汗如雨的操課後，白飯或是熱湯有時是令人興趣缺缺，倒是伙房學長準備的那幾桶冰甜湯（仙草蜜，綠豆湯）一定是乾涸到見底，不喝它個五六碗怎麼痛快！！！

各位學長都忘記每天早餐一定有的鰻頭
1 O* \- k* N) p8 W; I/ z' [- l0 q) q很普及的饅頭  每個部隊的都比外面量產冷凍好吃
也許是手工現做的關係

原帖由 yen58768 於 2008-12-5 22:31 發表
9 k) W$ L8 v+ }- h$ ]9 y各位學長都忘記每天早餐一定有的鰻頭
很普及的饅頭  每個部隊的都比外面量產冷凍好吃
也許是手工現做的關係

. ^8 t0 v) G5 e4 `' k8 l1 r" e$ S吼!!
" C+ [% [- g4 v2 q' V學長!!
冷颼颼的寒冬夜幹嘛提饅頭啦.............
* i9 f( ?# O/ S& V$ ~  p4 ]害我肚子又餓了起來...............
: E6 s" Z& A4 J/ b( h1 X' X不過讓我難忘又想念的 是我們那異域士官長的肉包跟饅頭...........
0 E7 ?' z" t9 t+ s真是料多實在 讓你吃完還想續..........
當年.........
- O+ K$ h5 |" ~2 F2 y0 y營長為了勤務排糧倉內堆太多麵粉 又沒有伙房兵會做麵食(火房兵當兵前是做西餐的)
& c/ {6 x* r1 o0 H! L- u' |5 g/ e& Q後來就到連上把那位異域士官長給找來 每天就做包子跟饅頭(輪流)外加每天夜點煮豬肉麵疙瘩來消化麵粉
" x3 u% v5 Z) R" m; y9 ?& }那包子還真是好吃.............
比那天津狗不理還棒!!
(事實上 我沒吃過天津狗不理 但遠比冷凍的好吃10倍)
好吃的程度到每人限量一顆 想多吃一顆是吧!!???
先過士官長那關........
三杯紅標加維大力

部隊裡最好吃的無非就是炸雞腿那一類的東西
這跟伙房兵的手藝有很大的關係
# k% D1 `4 ^7 L9 a5 D不過我永遠記得在五股憲校受士官訓的時候.那裡的肉鬆麵包超級好吃的說!!口感跟外面賣得幾乎一模一樣喔!![dabin8]

有人記得桃園街的搶鍋麵嗎?
應該在國防部 警總 中華路 的都會知道吧?!
好想吃歐

回覆 10哨 asun 的帖子
% y4 N( W1 k+ x% e報告學長!
# `% |" V" s8 t$ J: d食材是由連部統一送來的,(一個連分出四個班哨,共五個據點)
" _! r8 W) s! B. V食材都一樣,來什麼就煮什麼!(一個連三餐吃的菜色都不一樣,因為各班哨都是大家天馬行空的亂煮~~~)
7 I* Z- K3 f$ \1 ^: F9 |  n唯一不同的是,只有連部才有御用伙房兵,入伍前可是辦桌大廚,
一樣的材料,做出來就是不一樣![dabin12]

7 X5 _0 s; T0 G6 B回覆 11哨 cpephil 的帖子
( K6 i, O( D5 |8 I2 T感謝學長解說,小弟大概了解作法!
改天有空我再試試,......
# J* A& u& S# N9 y1 ?* ~  M若改用辣的豆腐乳應該不錯喔!!

原帖由 ling5588 於 2008-12-5 23:26 發表
有人記得桃園街的搶鍋麵嗎?
- v4 t; `2 V7 o1 s7 I6 a應該在國防部 警總 中華路 的都會知道吧?!
好想吃歐

報告學長：
           您講的沒錯!
! q- h7 C; F( f2 I( W" t桃源街的搶鍋麵真的不錯吃
之前有跟國防部的很多長官和大姐
: F, I! d7 `1 i% f* ^( F: @一起去吃!
人很多哩![dabin]

難得有您如此支持軍中伙食的粉絲，最近幾年撥交的伙房兵真的都不會煮，等教會了，又準備要離開退伍了，所以我們單位的伙房兵在役其間，只能開開固定菜色，按表操課(配菜單上要註明下鍋的順序)，不要來不及開飯，就很阿彌陀佛了，更別提變換新菜色囉!

原帖由 蔡玲玲 於 2008-12-6 11:38 發表
; {! s; k) a% q$ o- V難得有您如此支持軍中伙食的粉絲，最近幾年撥交的伙房兵真的都不會煮，等教會了，又準備要離開退伍了，所以我們單位的伙房兵在役其間，只能開開固定菜色，按表操課(配菜單上要註明下鍋的順序)，不要來不及開飯，就很 ...

) @# R) m$ [  s2 O; p; F想不到現在的伙房兵那麼好混 那麼爽還要教他順序下鍋喔...........
$ w$ j7 H: E0 g9 e5 T真是故^#%&%^&*(&*...........
: v7 Y# h8 W) u. e& R會不會太爽了!!??
我聽我們營上一位460的學長說...........
& @& T* ~$ C, S9 \他們當初一下部隊 連長就先挑伙房兵 它跟他兩個同學共三人被挑去伙房
*因為在整訓時伙房兵免操課是大家夢寐以求的位子*
7 o: B2 W5 b+ F其中一個是在家有煮過飯菜的 也想說去學或是想去混 (其他兩人是在餐廳待過或是做過辦桌的)
5 h( I; u, Z. `$ {) L去的第一天 洗菜-->沒事逃過一劫
) o2 o4 g- W8 w3 U5 f2 c# m第二天學長叫他們切菜給他們看(算是測驗)
% ~* P5 I" a+ d當場 那位混的就被叫地上撐著 撐到中餐煮完把鍋晚瓢盆洗好........
+ m0 d* \  n5 o7 U) f7 m當日下午 打回部隊 跟著一起入列...........
當晚 連坐10梯..........
該員最後差點被同學圍毆..............
$ U; x7 r6 k& t  U1 c, d而該員可是黑到破冬(卡忠貞哨)
後來 想進廚房的大都會先踮玷自己的斤兩.............

( b% I: q4 W6 w- @! \沒有三兩三 可是不敢上梁山的

部隊伙房平常沒什麼   但遇到過年煮年菜才真功夫
平時4菜一湯  年夜飯呢?
76年除夕我值星   廚房根本忙不過來
" z& |1 |  E; V7 D8 J; G我只好派出自願公差  (不一定是菜的   畢竟大家都要等吃飯)
更好玩的是延到1900左右才開動  
& D% x) V, C$ m, Z2 ^而且還是廚房通知煮好了我才集合部隊吃飯
不一樣味道的年菜   只有圖留回憶
9 ?+ ~! |! T6 k2 {, `5 f外面吃不到   也帶不出來的美味
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